葉劍波，覃業(yè)飛，田寵協(xié)

（1.石門縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南 石門 415300；2.石門縣正月紅農(nóng)場，湖南 石門 415300）

柑橘市場需求量大，食用消費需求占主導(dǎo)地位，主要用途為鮮果食用、加工果汁和罐頭。據(jù)2017 年聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計結(jié)果分析，全球柑橘鮮果出口貿(mào)易量達1 605.67 萬t，柑橘罐頭出口58.39萬t，果汁出口585.30 萬t，鮮果和果汁出口貿(mào)易量占整個柑橘市場出口貿(mào)易量90%以上。從柑橘市場需求地域和習(xí)慣來看，美國和西方發(fā)達國家消費鮮果、果汁和加工罐頭量都比較大，中國等發(fā)展中國家則以消費鮮果為主，但消費總量仍低于西方發(fā)達國家[1-2]，發(fā)展中國家對柑橘鮮果品質(zhì)要求也低于發(fā)達國家。隨著人們生活水平的提高，柑橘鮮果消費逐漸成為主流。據(jù)統(tǒng)計，中國柑橘市場需求增長較快，人均需求量逐年遞增，2010—2019 年人均年需求量從18.64 kg 增長到32.43 kg[3]，其中，寬皮柑橘取代甜橙類發(fā)展成為鮮食主導(dǎo)品種，寬皮柑橘需求量越來越大。

湖南是我國柑橘種植大省，規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)能不斷提高。2013 年柑橘產(chǎn)量突破了400 萬t，2020年全省柑橘產(chǎn)量達605.3 萬t[4]，面積和產(chǎn)量排名僅次于廣西，位居全國第二。鄂西-湘西柑橘產(chǎn)業(yè)帶寬皮橘優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)栽培品種以溫州蜜柑、椪柑為主。但因柑橘品種成熟期結(jié)構(gòu)不合理（早、中、晚熟品種比例為1 ∶8 ∶1），中熟品種過多，柑橘鮮果上市時間集中在10—12 月，造成柑橘效益下滑[5-7]。有多人提出了通過調(diào)整我國柑橘品種成熟期結(jié)構(gòu)以解決上市太集中等問題的思路[8-10]，增加早、遲熟品種比例。從目前水果市場需求分析，歷年來全國2—5月水果稀缺，為鮮果銷售市場淡季，1—2 月成熟的耐寒、耐貯藏晚熟寬皮橘品種才能滿足淡季市場需求。從目前育種進展和引種推廣柑橘寬皮橘品種現(xiàn)狀來看，湖南常德、湘西柑橘優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)缺乏適栽耐寒耐貯藏的晚熟品種，因此選育抗寒性強、適應(yīng)性強、耐貯藏的晚熟寬皮橘品種對于鄂西-湘西柑橘產(chǎn)區(qū)顯得格外緊迫和必要。

石門縣是湖南省柑橘生產(chǎn)大縣，常年種植面積達3 萬hm2，鮮果總產(chǎn)達45 萬t，柑橘種植品種以早熟溫州蜜柑為主，柑橘果實在10—12 月上市，銷售時間過于集中，且果實品質(zhì)欠優(yōu)，柑橘品種市場競爭力不高[2]。“正月紅”果實在翌年1 月成熟，屬晚熟品種，達到鄂西-湘西柑橘優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)晚熟品種育種目標(biāo)，填補了湖南晚熟高糖品種空白?！罢录t”能滿足春節(jié)后我國柑橘寬皮橘下市（廣西砂糖橘市場銷售結(jié)束）時鮮果市場的需求，并與早中熟品種一起實現(xiàn)柑橘市場的周年供應(yīng)?，F(xiàn)將“正月紅”柑橘新品種的選育過程、主要特征特性、產(chǎn)量表現(xiàn)及經(jīng)濟效益和栽培技術(shù)要點介紹如下。

1 選育過程

為了提高柑橘市場競爭力，改善柑橘品質(zhì)，石門縣在1995 年春引進了品質(zhì)較優(yōu)的“南香”柑品種進行栽培，1998 年開始結(jié)果。據(jù)觀察，果實于翌年2 月中旬采摘，該品種耐寒，果型好，果皮呈火紅色，果實口感香甜、味美、爽口。在石門縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局技術(shù)專家指導(dǎo)下，課題組對其進行多年多次改良、繁育，最終培育出適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良柑橘苗，并取名為“正月紅”?！罢录t”果實于翌年1 月中旬成熟，綜合性狀優(yōu)良，耐貯藏，高糖，品質(zhì)優(yōu)；抗病、抗寒性較強，果實留樹貯存越冬后不浮皮。2018 年，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所對其進行遺傳性鑒定，確認(rèn)該變異品種屬寬皮橘，與“南香”遺傳性狀差異大，且性狀穩(wěn)定，是“南香”柑優(yōu)良芽變品種。2020 年6 月獲國家非主要農(nóng)作物品種登記證書，登記編號為GPD 柑橘（2020）430008。

2 主要特征特性

2.1 植物學(xué)特征

“正月紅”樹姿開張，樹勢中等，枝梢較粗硬，無刺。春梢葉片面光滑、濃綠，葉背色淡，呈長橢圓形，質(zhì)厚，葉緣鋸齒不明顯，葉緣波形，葉片尖端有缺口，基部楔形，翼葉退化呈針狀或線狀，翼葉小而不明顯，葉片先端有小凹口。葉長6.64 cm，葉寬3.19 cm，葉形指數(shù)（葉長寬比）2.08，葉平均厚0.275 mm；春梢長15 cm，粗3.8 mm?；ㄐ?，花白，單生，花5 瓣，為完全花。

2.2 生物學(xué)特性

2.2.1 生長結(jié)果習(xí)性“正月紅”成年結(jié)果樹一年一般抽發(fā)春、夏、秋3 次梢，枝梢較細(xì)而多；主要結(jié)果母枝以春梢和秋梢為主，穩(wěn)果以有葉單花結(jié)果為主，占結(jié)果數(shù)的85%以上，坐果率2%左右。

2.2.2 物候期“正月紅”3 月中旬開始抽芽萌發(fā)，4 月上旬開始開花，6 月下旬至11 月上旬為果實膨大期，11 月上中旬開始轉(zhuǎn)色，果實成熟期為12 月下旬至翌年1 月中旬（見表1）。果實可留樹貯存延長保鮮到4 月下旬，在2—4 月可采收銷售，不影響下一季開花結(jié)果。該品種果實成熟后能留樹貯存至果樹萌芽開花，懸掛成熟鮮紅果實與白花于一體，成片種植能形成春天一道特色風(fēng)景，極具觀賞性，適宜當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游開發(fā)。

表1“正月紅”與當(dāng)?shù)仄渌髟云贩N物候期比較

2.2.3 果實性狀“正月紅”綜合性狀優(yōu)良，果實中等大，單果重90～130 g，平均110 g 左右；果實扁圓形，果面光滑，果頂平，中間略凹下；果皮火紅色，較厚，松緊適度，易剝離，汁胞橙紅色，肉質(zhì)較脆嫩，較化渣，耐貯藏，品質(zhì)優(yōu)異，詳見表2。

2.2.4 經(jīng)濟性狀“正月紅”定植3 a 后開始結(jié)果，5 a 進入盛果期，按標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程進行培育管理，產(chǎn)量可達37 500 kg/hm2。

2.2.5 果實貯藏特性“正月紅”果實耐貯存，保鮮后果實常溫可貯藏至4 月中旬，低溫條件下可貯藏至5 月中旬；當(dāng)?shù)貙捚ら倨渌贩N果實貯存越冬后均出現(xiàn)浮皮，品質(zhì)也出現(xiàn)不同程度下降，不耐貯存；在2—5 月上市，有利于保障我國柑橘鮮果淡季供應(yīng)。“正月紅”果實成熟后還具有留樹保鮮貯存特性，果實留樹貯存至翌年4 月下旬不浮皮，果實更甜，味更美，品質(zhì)更優(yōu)。據(jù)2020—2021 年進行“正月紅”果實留樹保鮮后不同時間測定糖度結(jié)果顯示，12 月下旬平均糖度在12%，翌年2021 年1 月中旬從樹上采摘后糖度為13.9%，2021 年4 月19 日從樹上采摘果實糖度為18.2%，最高達19.8%?！罢录t”果實保鮮留樹貯存后能延長采摘時間，拓展了水果淡季銷售時間，效益高。“正月紅”外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良，有利于培育成湖南柑橘自有知名品牌[11]；同時，該品種也符合鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“鑄精品，塑品牌，品質(zhì)立村”內(nèi)在品種的需求[12]，能助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺。

表2“正月紅”與當(dāng)?shù)仄渌髟云贩N果實主要性狀比較

2.3 抗 性

2.3.1 抗病性經(jīng)石門縣多年種植發(fā)現(xiàn)，“正月紅”可抗砂皮病，在其他柑橘品種嚴(yán)重感染砂皮病情況下，“正月紅”表現(xiàn)很少感染或不感??；其他柑橘品種防治砂皮病每年要達到8 次以上，“正月紅”防治該病次數(shù)僅4 次。

2.3.2 抗寒性“正月紅”品種抗寒性較強。一般當(dāng)?shù)馗涕倨贩N忍受凍害最低溫在-5℃左右，“正月紅”在石門縣經(jīng)受了2018 年12 月下旬-9.6℃度低溫冰凍災(zāi)害天氣的情況下，未見凍害，而其他各類柑橘品種受凍害程度達3～4 級。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)及經(jīng)濟效益比較

“正月紅”產(chǎn)量高，種植經(jīng)濟效益高。2 月采摘后上市，正值廣西砂糖橘銷售季節(jié)結(jié)束，市場柑橘鮮果供應(yīng)品種少，價格高。該品種果實盛產(chǎn)期純收入可達18.00 萬元/hm2，比當(dāng)?shù)卦耘嘣缡鞙刂菝鄹虒m本盛產(chǎn)期純收入增加10.92 萬元/hm2，增幅達154.2%。投入產(chǎn)出比較宮本高（詳見表3），適宜在鄂西-湘西柑橘寬皮橘產(chǎn)區(qū)規(guī)?；N植，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺，是柑橘產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村振興支撐品種。

表3“正月紅”與宮本經(jīng)濟效益比較

4 栽培技術(shù)要點

4.1 合理建園與定植

原則上選擇背風(fēng)向陽、土壤肥沃之地建園，土壤pH 值6.0～6.5 為宜，酸性土壤可施石灰調(diào)節(jié)。春季3 月或秋季9 月，選擇無病毒苗木種植。種植密度視土壤肥力而定，土壤肥沃的按株行距3 m×5 m定植，肥力較低的按株行距3 m×3 m 定植[13]。

4.2 科學(xué)施肥

苗木定植后，選用綠色食品生產(chǎn)允許使用的肥料，成年柑橘樹年施肥2 次。一是施用有機肥，成年樹施腐熟菜枯餅2 250～3 000 kg/hm2，3 月上旬及8 月下旬至9 月下旬各施1 125～1 500 kg/hm2；二是按土壤檢測結(jié)果，于3 月上旬及8 月下旬至9 月下旬施用相應(yīng)的無機肥1.5～2.5 kg/株，同時補充硼、鎂等中微量營養(yǎng)元素。

4.3 培養(yǎng)開心樹形

修剪培養(yǎng)樹形，整成自然開心形，幼樹一個主干，高30 cm 左右；3～4 個主枝，分布均勻；每個主枝上著生2～3 個側(cè)枝，側(cè)枝上著生枝組。幼樹主要是培養(yǎng)樹冠骨架，結(jié)果樹更新修剪與枝組撐吊。采取短截、回縮等措施，更新因過度掛果而衰弱的枝組；采取撐技、吊枝等措施，避免接近地表的結(jié)果枝組與地面直接接觸。

4.4 綠色防控病蟲害

注重冬季清園，成年掛果樹下果后可在適宜條件下清園，降低病蟲基數(shù)。在推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治的基礎(chǔ)上，選用綠色食品允許使用的農(nóng)藥進行化學(xué)防治。

4.5 果實留樹覆蓋貯藏越冬

11 月下旬采用遮陽網(wǎng)覆蓋果樹，覆蓋前，用“施保”4.5～7.5 kg/hm2、2,4-二氯苯氧乙酸150～300 g/hm2、70%甲基托布津4.5～6.0 kg/hm2對水2 250 kg 一次性噴霧。翌年2 月上旬，溫度達0℃以上時，揭開遮陽網(wǎng)，可根據(jù)市場行情在2—4 月進行采摘。在保證肥料施足的情況下，果實留樹貯存不影響來年開花和結(jié)果。