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        沂水縣蘋果品種數(shù)量分析及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培關鍵技術

        2023-03-24 07:16:08楊軍劉夢錦彭靜主春福
        落葉果樹 2023年1期
        關鍵詞:沂水沂水縣優(yōu)良品種

        楊軍,劉夢錦,彭靜,主春福*

        (1.沂水縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊,山東沂水 276400;2.沂水縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心,山東沂水 276400)

        沂水縣是山區(qū)農(nóng)業(yè)大縣,現(xiàn)有果樹栽培面積3.3 余萬hm2(50余萬畝),產(chǎn)量76萬t,產(chǎn)值30億元,果樹產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè),在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟中占有重要地位。2010年“沂水蘋果”獲得國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證,2021年“沂水蘋果”以17.56億元品牌價值排名中國果品區(qū)域公用品牌價值榜第59位,沂水縣政府非常重視“沂水蘋果”品牌宣傳,自2018年起已連續(xù)四年舉辦“沂水縣蘋果擂臺賽”,以歷屆蘋果擂臺賽參賽樣品的數(shù)據(jù)來分析沂水縣蘋果品種結(jié)構(gòu)的變化,并對連續(xù)獲得金獎的園區(qū)進行調(diào)查,總結(jié)其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術,以期在全縣推廣,提高沂水蘋果的種植水平。

        1 沂水縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

        目前沂水縣蘋果栽植面積0.8萬hm2(12萬畝),產(chǎn)量25萬t,產(chǎn)值10億元。早熟品種主要有藤牧一號、珊夏、嘎拉、美國8號、秦陽等,主要分布在諸葛鎮(zhèn)、高橋鎮(zhèn)、四十里堡鎮(zhèn)、沂城街道;中熟品種有金帥、紅將軍、新紅星等,主要分布在泉莊鎮(zhèn)、院東頭鎮(zhèn)、諸葛鎮(zhèn)、四十里堡鎮(zhèn);晚熟品種以紅富士系列為主,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道均有分布。

        近年來,沂水縣通過實施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金果菜產(chǎn)業(yè)項目、高效特色農(nóng)業(yè)發(fā)展項目等果品項目,累計利用上級政策資金5 000余萬元,重點打造建成了天地合園區(qū)、四十里堡鎮(zhèn)長虹園區(qū)、恒和農(nóng)場、諸葛鎮(zhèn)古村園區(qū)等10余個規(guī)模大、效益好的蘋果現(xiàn)代矮砧集約示范園,大力推廣蘋果矮砧集約栽培模式,被山東省農(nóng)業(yè)科學院列為蘋果現(xiàn)代矮砧集約栽培模式科技示范基地。

        2 蘋果品種結(jié)構(gòu)分析

        2.1 擂臺賽參賽樣品數(shù)量

        由圖1可看出,自2018年第一屆蘋果擂臺賽以來,參賽樣品數(shù)量呈逐年增加的趨勢,2021年參賽樣品數(shù)量比2018年增加了61.25%。這說明越來越多的果農(nóng)希望通過參加評選活動提升知名度,拓展銷售渠道。

        圖1 歷屆蘋果擂臺賽參賽樣品數(shù)量的變化

        2.2 品種構(gòu)成

        參賽樣品按照品種分為富士系品種(煙富3、煙富0、2001等)和其他優(yōu)良品種(威海金、王林、小國光、秦脆、明月、金帥等)兩類。

        由圖2、圖3可看出,無論是參賽樣品還是獲獎樣品中,其他優(yōu)良品種都呈逐年上升趨勢。2021年參賽樣品中其他優(yōu)良品種的數(shù)量是2018年的2.3倍,獲獎樣品中其他優(yōu)良品種的數(shù)量是2018年的2.5倍。反映沂水縣蘋果品種結(jié)構(gòu)正逐漸發(fā)生改變,越來越多的其他優(yōu)良品種經(jīng)受住了市場的考驗,將來沂水縣蘋果品種結(jié)構(gòu)可能不再是富士系品種一家獨大,而是各類優(yōu)良品種百花齊放。

        圖2 歷屆蘋果擂臺賽參賽樣品品種的變化

        圖3 歷屆蘋果擂臺賽獲獎樣品品種的變化

        3 優(yōu)質(zhì)栽培關鍵技術要點

        在整理獲獎名單時發(fā)現(xiàn),有3家送樣單位連續(xù)三年或四年獲得金獎,分別是沂水縣恒和家庭農(nóng)場、沂水縣新時代果品專業(yè)合作社和沂水縣樹平果蔬專業(yè)合作社。筆者對這3家送樣單位的園區(qū)進行實地調(diào)查,總結(jié)其果園管理模式的共同點,初步歸納出一套沂水縣蘋果優(yōu)質(zhì)栽培關鍵技術。

        3.1 矮砧密植

        3個園區(qū)均采用矮砧密植栽培模式建園,選用3年生M9T337自根砧苗木,栽植株行距1.2 m×3.5 m,起壟栽培,設立支架系統(tǒng)。該模式通風透光,光合能力強,果實易著色,果品品質(zhì)好。

        3.2 高紡錘形整形

        干高0.8~1.0 m,樹高3.2~3.5 m,中心干上直接著生25~40個小主枝。長度60~90 cm,角度大于110 °。主枝基部粗度不超過著生部位中心干粗度的1/3。

        修剪以疏枝和長放為主,少短截。缺枝部位可通過刻芽促使側(cè)芽萌發(fā),培養(yǎng)結(jié)果枝。競爭枝和徒長枝主要通過及時抹芽、拉枝下垂和疏枝控制。中心干延長頭生長過強時,拉彎刺激側(cè)芽萌發(fā)。以花緩勢,以果壓冠。著生在中心干上的結(jié)果枝過大過粗時,及時留臺或刻芽疏除更新。

        3.3 實行行間生草制

        行間自然生草保留馬唐、稗、光頭稗、狗尾草等優(yōu)良野生雜草,自然生長,及時拔除豚草、莧菜、藜、苘麻、葎草等惡性雜草。當草高40 cm左右時,留茬15 cm左右進行機械或人工刈割,每年刈割3~4次。割下的草覆蓋于樹冠下。

        3.4 增施有機肥

        主要施用傳統(tǒng)的有機肥,如人糞尿、家畜糞尿等,肥源缺乏的情況下,也可施用商品有機肥。每666.7 m2傳統(tǒng)有機肥用量3~4 t,商品有機肥用量1~1.5 t。傳統(tǒng)有機肥要提前腐熟,做好無害化處理。

        3.5 病蟲害綜合防治

        堅持“預防為主、綜合防治”的策略,以農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主、化學防治為輔的綠色防控技術。

        ①農(nóng)業(yè)防治。及時剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、刮除樹干翹裂皮和枝干病斑,集中燒毀或深埋,通過加強土肥水管理、合理修剪、適量留果、果實套袋等方法防治病蟲害。②物理防治。根據(jù)害蟲的生物學習性,利用光、電、氣味、顏色、機械等措施,進行捕(誘)殺害蟲,如利用頻振式殺蟲燈、粘蟲板、性誘劑、誘蟲帶、糖醋液等。③生物防治。利用寄生性、捕食性天敵或生物源農(nóng)藥來控制害蟲密度或控制病原菌的擴展蔓延,減輕病蟲危害,如釋放赤眼蜂等。④化學防治。施用高效、低毒、低殘留、環(huán)境友好型農(nóng)藥,農(nóng)藥輪換施用,精準施用,安全施用,嚴格遵守農(nóng)藥安全使用間隔期。

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