孟 毅，魏 勇，劉洋樂，李智星，彭夏雨*

（1.石河子大學(xué)動物科技學(xué)院 832003；2.新疆天潤乳業(yè)股份有限公司 830000）

在“三聚氰胺”事件發(fā)生后，國家開始加大力度來發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)。開始大量引進(jìn)新的生產(chǎn)技術(shù)和優(yōu)良品種，國內(nèi)規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場越來越多[1]。2018年國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》，對我國奶業(yè)發(fā)展提出了更高的要求。據(jù)《2021中國奶業(yè)質(zhì)量報告》數(shù)據(jù)顯示，2021年我國牛奶產(chǎn)量達(dá)3683萬t，奶牛存欄量達(dá)到621萬頭，其中規(guī)模牛場數(shù)占中國奶牛存欄量的 76%。近年來，隨著奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)代化﹑規(guī)?；潭鹊娜找嫣岣?，奶牛產(chǎn)奶數(shù)量和質(zhì)量不斷提升，但是對奶牛的繁殖性能卻產(chǎn)生了負(fù)面影響，總受胎率由20世紀(jì)50年代的50%以上降低到35%左右[2]。奶牛繁殖性能的降低，給養(yǎng)殖戶造成了巨大困擾，而如何提高奶牛的繁殖性能已經(jīng)成為各大養(yǎng)殖場面臨的一個重要挑戰(zhàn)。

在奶牛養(yǎng)殖過程的主要的繁殖問題包括不發(fā)情﹑屢配不孕﹑胚胎早期死亡﹑難產(chǎn)﹑畸胎和死胎等。引起這些問題的因素有很多，本文主要從營養(yǎng)﹑熱應(yīng)激﹑體況﹑胎次﹑疾病﹑遺傳等方面分析了這些因素對奶牛繁殖性能的影響，并結(jié)合生產(chǎn)實際對如何提高奶牛繁殖性能提出了相關(guān)建議，以期為改善提高奶牛繁殖性能提供理論依據(jù)與參考。

1 影響奶牛繁殖力的因素

1.1 營養(yǎng)因素對奶牛繁殖力的影響

日糧中的營養(yǎng)物質(zhì)除了用于維持奶牛的生長發(fā)育﹑泌乳等，對于妊娠的維持也至關(guān)重要。當(dāng)日糧中營養(yǎng)水平較低時，即使配種后妊娠，出現(xiàn)胚胎早期死亡和流產(chǎn)的風(fēng)險也較大。當(dāng)日糧中營養(yǎng)水平過高時， 則容易發(fā)生卵巢囊腫﹑難產(chǎn)﹑胎衣不下等疾病， 影響其繁殖力。

張曉西等[3]表明，日糧中的營養(yǎng)水平是影響奶牛繁殖性能的關(guān)鍵因素。當(dāng)日糧中的蛋白質(zhì)缺乏時，會導(dǎo)致奶牛的采食量下降﹑發(fā)情異常，在一定程度上影響奶牛的繁殖性能。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)水平超過19%時，會導(dǎo)致空懷天數(shù)增加﹑排卵時間延長， 也會導(dǎo)致子宮自凈時間延長﹑配種受胎率降低。唐黎標(biāo)[4]也在文獻(xiàn)中指出，在多數(shù)情況下，日糧中蛋白質(zhì)水平過高會導(dǎo)致奶牛繁殖能力下降。而較高水平的蛋白質(zhì)會使機(jī)體中的氨濃度升高，氨代謝產(chǎn)生的氨和尿素會損傷精子﹑卵子和胚胎， 造成受胎率下降。徐磊[5]經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)日糧中的營養(yǎng)水平會直接影響奶牛的排卵和生育能力，如果出現(xiàn)營養(yǎng)物質(zhì)缺失的情況，可能會造成奶牛難產(chǎn)或出現(xiàn)不孕不育的情況。馬繼華等[6]表示當(dāng)能量水平不能滿足機(jī)體需求時，會影響卵泡細(xì)胞的發(fā)育，導(dǎo)致產(chǎn)后第一次排卵延遲，延長平均產(chǎn)犢間隔，降低繁殖力。王德淑等[7]表示，飼料中的霉菌毒素會導(dǎo)致奶牛卵巢機(jī)能性障礙﹑卵巢發(fā)育不良和激素分泌紊亂， 流產(chǎn)和胚胎早期死亡率增加。季鳳杰[8]經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，玉米赤霉烯酮給奶牛造成雌激素反應(yīng)，會導(dǎo)致小母牛的陰戶和乳房紅腫﹑繁殖力下降﹑嚴(yán)重情況下還會有流產(chǎn)癥狀。

徐磊[9]經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，飼料的營養(yǎng)是否充足將會直接影響奶牛的排卵情況﹑生育能力，當(dāng)缺乏營養(yǎng)物質(zhì)時，可能會造成奶牛難產(chǎn)或出現(xiàn)不孕不育的情況。在生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)奶牛的生理階段和體況為其提供適宜的營養(yǎng)水平，來滿足其生產(chǎn)和繁殖的需求。

1.2 熱應(yīng)激等季節(jié)因素對繁殖性能的影響

熱應(yīng)激是指奶牛對高溫環(huán)境產(chǎn)生的非特異性應(yīng)答反應(yīng)的總和，即奶牛因受到超過本身體溫調(diào)節(jié)能力的過度高溫刺激，導(dǎo)致新陳代謝紊亂﹑生產(chǎn)性能下降﹑免疫力減弱﹑乳成分改變等變化[10]。

已有大量的研究表明，高溫環(huán)境會導(dǎo)致奶牛促性腺激素和黃體孕酮的分泌量減少， 影響卵泡和胚胎的發(fā)育， 導(dǎo)致受胎率下降[11]。王斐[12]在文獻(xiàn)中指出熱應(yīng)激會導(dǎo)致母牛體溫過高，導(dǎo)致生殖道溫度偏高﹑精子活力受到影響，受精過程受阻并且受精卵不易著床。白睿[13]經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)環(huán)境溫度過高卵巢功能會發(fā)生異常﹑排卵時間不規(guī)律，卵泡質(zhì)量不合格，導(dǎo)致受孕率的降低。嚴(yán)重時熱應(yīng)激會導(dǎo)致血液循環(huán)情況出現(xiàn)問題，供血不足﹑胎兒營養(yǎng)跟不上，就會出現(xiàn)胎兒停止發(fā)育的情況。朱化彬等[14]表明，高溫環(huán)境會導(dǎo)致奶牛生殖激素分泌紊亂﹑卵泡發(fā)育受阻﹑發(fā)情強(qiáng)度減弱和發(fā)情期短等發(fā)情異?，F(xiàn)象。

研究表明，熱應(yīng)激會嚴(yán)重地影響奶牛的繁殖性能，當(dāng)環(huán)境溫度保持在5℃～20℃時，奶牛可保持比較理想的生理狀態(tài)[15]。因此在生產(chǎn)中要注意對環(huán)境溫度的管控，防止環(huán)境溫度過高而影響生產(chǎn)和繁殖性能。

1.3 繁殖技術(shù)對奶牛繁殖性能的影響

發(fā)情鑒定不及時﹑不準(zhǔn)確﹑配種時間不當(dāng)﹑精液品質(zhì)較差以及不同的輸精程序都會在一定程度上影響奶牛的受胎率。

奶牛發(fā)情鑒定的方法主要有人工觀察法﹑電子計步器法﹑尾根涂抹法等[16]。使用電子計步器法雖然極大地提升了發(fā)情揭發(fā)率，但在實際生產(chǎn)中電子計步器法還存在一定缺陷，需要人工觀察法和尾根涂抹法來相互結(jié)合。付寶勤等[17]研究發(fā)現(xiàn)，在發(fā)情12h左右配種受胎率最高，在發(fā)情24h后受胎率明顯下降。當(dāng)精液品質(zhì)較差﹑精子活力較低時會嚴(yán)重導(dǎo)致受胎率下降。王曉凱[18]經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，采用預(yù)同期0789程序（48.72%）比預(yù)同期079程序（40.26%）的受胎率高8.46%，預(yù)同期0789程序（66.23%）比預(yù)同期079程序（61.54）的返情率高4.69%。

在生產(chǎn)中應(yīng)做好發(fā)情鑒定工作，通過多種方法相互結(jié)合來提升發(fā)情揭發(fā)率。凍精的交替使用，定期對精子活力進(jìn)行檢測。雖然預(yù)同期0789程序的受胎率較高，在使用時要考慮藥物注射﹑保定對奶牛產(chǎn)生的應(yīng)激。

1.4 管理因素對奶牛繁殖性能的影響

在生產(chǎn)中，管理不當(dāng)﹑不同飼養(yǎng)管理模式都會影響奶牛的繁殖性能。

徐冬[19]表示，管理不善﹑運(yùn)動不當(dāng)會導(dǎo)致奶牛不發(fā)情；吃冰凍草料﹑用藥不合理會直接導(dǎo)致胎兒死亡﹑流產(chǎn)。王子成[20]經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在生產(chǎn)中采用散養(yǎng)的方式對奶牛進(jìn)行養(yǎng)殖繁育，其發(fā)情率更高﹑卵泡的發(fā)育成熟度更好﹑受胎幾率也更大。齊曉峰[21]經(jīng)研究表明，散養(yǎng)奶牛的產(chǎn)后子宮復(fù)原率﹑發(fā)情率﹑卵泡發(fā)育率和受胎率均顯著高于舍飼奶牛。舍飼奶牛通過驅(qū)趕運(yùn)動， 產(chǎn)后子宮復(fù)原率﹑發(fā)情率﹑卵泡發(fā)育率和受胎率均顯著提高。

在飼養(yǎng)環(huán)境允許的情況下，在奶牛性成熟后應(yīng)盡可能通過散養(yǎng)的方式來提高奶牛的繁殖能力。在生產(chǎn)中應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，注意冬季飲水的溫度﹑禁止飼喂冰凍草料﹑合理規(guī)范地使用藥物。

1.5 體況對奶牛繁殖性能的影響

奶牛的體況評分是評價一頭奶牛個體能量儲蓄情況以及奶牛能量平衡程度的重要方法，是目前廣泛應(yīng)用評估奶牛體能儲備是否平衡的方法，是奶牛飼養(yǎng)管理中不可缺少的工具[22]。

馬吉峰[23]經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)奶量較低的母牛體況評分對發(fā)情期受胎率的影響較小，但對于高產(chǎn)母牛而言，體況評分對發(fā)情期受胎率影響較大。賈先波等[24]研究發(fā)現(xiàn)肥胖的奶牛其妊娠配種次數(shù)明顯低于消瘦的奶牛，體況評分為4的奶牛妊娠配種次數(shù)最少，而體況評分為2.5的奶牛妊娠配種次數(shù)最多。姜宏星[25]在文獻(xiàn)中指出，母牛的體況會直接影響生產(chǎn)性能和繁殖性能。當(dāng)體況下降嚴(yán)重時，會導(dǎo)致母牛不能正常發(fā)情， 或發(fā)情后無法排出優(yōu)質(zhì)的卵子，卵泡質(zhì)量差，使妊娠率和受胎率下降。當(dāng)體況評分過高時，能量過剩會導(dǎo)致體內(nèi)脂肪蓄積，導(dǎo)致激素分泌紊亂及生殖器官異常引起繁殖性能下降。Bezdicek J[26]經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，奶牛首次發(fā)情天數(shù)的延遲與體況評分有關(guān)。對于經(jīng)產(chǎn)奶牛，分娩后采食量不足BCS損失過多不利于卵巢恢復(fù)。Craff M[27]表示，在圍產(chǎn)期和產(chǎn)后體況損失過多會影響首次發(fā)情天數(shù)，使首次排卵時間推遲并影響受胎率。

總之，奶牛的體況與繁殖性能有較強(qiáng)的相關(guān)性，體況過肥或過瘦都會影響妊娠結(jié)果。奶牛在不同的生理階段體況也會隨之發(fā)生改變，在生產(chǎn)中要根據(jù)機(jī)體的實際情況對飼養(yǎng)管理和繁殖管理進(jìn)行調(diào)整，以保證奶牛的營養(yǎng)需要。

1.6 胎次對繁殖性能的影響

在生產(chǎn)中，胎次不僅會影響奶牛的產(chǎn)奶量，還會在一定程度影響奶牛的繁殖性能。多項研究表明，經(jīng)產(chǎn)奶牛的受胎率要比初產(chǎn)奶牛的受胎率要高，而5胎以上的奶牛受胎率會明顯下降。

張運(yùn)杰[28]經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不同胎次的母牛繁殖力存在差異，1胎牛﹑2胎牛﹑3胎牛的受胎率依次為54.37%﹑48.98%和41.70%。隨著胎次的逐漸增加而受胎率在逐漸降低。研究發(fā)現(xiàn)，4胎以上的母牛繁殖性能要低于前3胎，表現(xiàn)在產(chǎn)后發(fā)情時間推遲﹑產(chǎn)后子宮黏液和子宮評分較低。廖想想[29]經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，1胎奶牛的繁殖性能要高于其他胎次，其受孕天數(shù)和產(chǎn)犢間隔最短。呂向聰[30]表示，隨著胎次的增加奶牛發(fā)生酮病的比例也在增加，而奶牛酮病的發(fā)生會直接影響奶牛的妊娠率和排卵時間。

胎次對奶牛的繁殖性能有直接的影響，研究發(fā)現(xiàn)，隨著胎次的增加奶牛的繁殖能力在逐漸降低。因此，在實際生產(chǎn)中要加強(qiáng)對3胎以上母牛的產(chǎn)后護(hù)理，及時淘汰亞健康的母牛來提高牛群的繁殖性能。

1.7 疾病因素對奶牛繁殖性能的影響

疾病不僅影響奶牛的泌乳性能，還會在一定程度影響奶牛的繁殖性能。影響繁殖性能的疾病主要有括布氏桿菌病 ﹑牛結(jié)核病 ﹑牛副結(jié)核病 ﹑藍(lán)舌病 ﹑牛傳染性鼻氣管炎﹑牛病毒性腹瀉等?，F(xiàn)在很多集約化養(yǎng)殖場對部分傳染病已經(jīng)得到有效控制，但牛病毒性腹瀉﹑布氏桿菌病在有些牛場還經(jīng)常發(fā)生。

Ribeiro[31]經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，奶牛乳房炎﹑子宮炎 ﹑肢蹄病以及呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)疾病等都可對奶牛繁殖性能產(chǎn)生不利的影響。李軍崗[32]經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，酮病對奶牛的產(chǎn)奶量和繁殖能力影響較大，亞臨床酮病會導(dǎo)致2胎﹑3胎牛配次增加，首配受胎率下降13.05%～23.58%，會導(dǎo)致胎衣不下發(fā)生率升高﹑顯著推遲首次排卵時間。劉振華等[33]表示，奶牛產(chǎn)后發(fā)生乳房炎會導(dǎo)致母牛不發(fā)情或異常發(fā)情，導(dǎo)致母牛的受胎率下降，而且患有乳房炎的母牛流產(chǎn)比例是健康母牛的3倍。趙善江[34]等表示，亞臨床低血鈣對自愿等待期間卵巢功能的恢復(fù)有負(fù)面影響，并且會降低初次配種的妊娠率。阿力瑪汗?朱尼斯別克[35]在文獻(xiàn)中指出乳房炎會導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)并發(fā)癥對生殖器官造成損傷，影響奶牛的繁殖性能，如降低受胎率﹑流產(chǎn)比例增加﹑產(chǎn)犢間隔較長等。

研究表明，疾病對奶牛繁殖性能造成了嚴(yán)重的影響。為了減少疾病因素對奶牛繁殖性能的影響，在日常管理中應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)患病個體并進(jìn)行治療。

1.8 遺傳對母牛繁殖性能的影響

部分奶牛會因為遺傳因素導(dǎo)致其繁殖力下降，如習(xí)慣性流產(chǎn)﹑異性孿生奶牛﹑屢配不孕或死胎奶牛，這些都會嚴(yán)重地影響奶牛的繁殖能力。

張敏等[36]表示奶牛“龍鳳胎”中的雌性雖然看起來和其他母牛并無差別，但在成年后的91%～94%不孕。闞遠(yuǎn)征等[37]表示奶牛繁殖性狀的遺傳力較低，即傳給后代的可能性較低，出現(xiàn)遺傳選擇進(jìn)展的周期較長。

遺傳因素會直接影響奶牛的繁殖性能，導(dǎo)致后代不能正常發(fā)情﹑屢配不孕。因此，在生產(chǎn)中要選擇個體遺傳性狀穩(wěn)定﹑品質(zhì)優(yōu)良的個體飼養(yǎng)；及時淘汰有遺傳缺陷的奶牛。

2 提高奶牛繁殖性能的措施

綜上所述，影響奶牛繁殖力的因素較多，但每個因素都不容忽視。在日常生產(chǎn)管理中，提高奶牛的繁殖性能需要多方面的相互協(xié)同。

2.1 嚴(yán)把飼料質(zhì)量關(guān)，做好營養(yǎng)平衡飼喂管理

首先，要想提高奶牛的繁殖力就必須要保證科學(xué)的營養(yǎng)，其中主要包括合理的能量和蛋白質(zhì)。鄭家三等[38]研究表明，在奶牛泌乳盛期提高日糧中的能量水平可促進(jìn)卵泡正常周期活動，可提高奶牛的繁殖性能。李紅宇等[39]表示，當(dāng)圍產(chǎn)期奶牛的日糧水平保持在12.6%時，泌乳盛期日糧蛋白質(zhì)保持在16.2%時，奶牛能更好地發(fā)揮其繁殖性能。在日糧中適當(dāng)補(bǔ)充的補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)元素，可提高妊娠率﹑降低平均配種次數(shù)在一定程度上提高奶牛的繁殖性能[40]。

2.2 防止熱應(yīng)激，提升奶牛舒適度管理

在夏季，熱應(yīng)激會直接導(dǎo)致奶牛不發(fā)情﹑卵泡發(fā)育受阻，研究發(fā)現(xiàn)當(dāng)環(huán)境保持在5℃～20℃時，奶?？杀３州^好的生理狀態(tài)和生產(chǎn)水平，當(dāng)環(huán)境溫度超過25℃時，會嚴(yán)重危害奶牛的健康和生產(chǎn)性能[41]。在夏季做好降溫工作的同時要適當(dāng)補(bǔ)充維生素C和維生素E來減少發(fā)生熱應(yīng)激的可能性。

2.3 關(guān)注奶牛體況，做好分群管理

奶牛體況過瘦會導(dǎo)致排卵時間推遲﹑配種次數(shù)增加，而體況過肥容易產(chǎn)生代謝性疾病﹑生殖激素分泌紊亂。在生產(chǎn)管理中，要根據(jù)奶牛的生理狀態(tài)﹑生產(chǎn)需要來提供適宜的營養(yǎng)物質(zhì)，來滿足奶牛生產(chǎn)和繁殖的需要。隨著胎次的增加，奶牛的各項繁殖性能呈現(xiàn)下降趨勢[42]。

2.4 加強(qiáng)產(chǎn)后護(hù)理工作，及時恢復(fù)體況

胎次對產(chǎn)后第一次發(fā)情﹑泌乳天數(shù)﹑產(chǎn)后受孕天數(shù)以及產(chǎn)犢間隔的影響均達(dá)到極顯著水平[43]。由于在第一胎時機(jī)體的各項生理功能都處于良好狀態(tài)，只要產(chǎn)后護(hù)理到位﹑及時補(bǔ)充營養(yǎng)，產(chǎn)后恢復(fù)效果會比較理想。在前幾胎加強(qiáng)產(chǎn)后護(hù)理，對延長奶牛的使用年限具有重要意義。

2.5 做好疾病防疫工作，對患病個體及時治療

在實際生產(chǎn)中，影響繁殖性能的疾病種類繁多，無論是奶牛生殖器官疾病，還是其他傳染病﹑常見多發(fā)病和營養(yǎng)代謝性疾病均是造成奶牛繁殖性能降低的重要因素[44]。研究發(fā)現(xiàn)，許多疾病都會對奶牛繁殖性能產(chǎn)生顯著不利影響，其中會影響奶牛產(chǎn)后參配率﹑首次配種時間﹑人工授精情期受胎率﹑空懷天數(shù)﹑流產(chǎn)率與產(chǎn)犢間隔等。在生產(chǎn)中要及時對患病奶牛進(jìn)行治療，如不能治療要及時淘汰來減少損失[45]。

2.6 加強(qiáng)選種選育，提高奶牛生產(chǎn)效率

遺傳因素也不可忽視，奶牛生殖系統(tǒng)先天發(fā)育不全，卵巢機(jī)能障礙可造成奶牛性成熟后無發(fā)情癥狀，或發(fā)情但不排卵。因此，要加強(qiáng)對個體遺傳性狀的選擇，防止帶有遺傳缺陷。同時要注意避免近親繁殖，近親繁殖雖然可在一定程度上提升奶牛的產(chǎn)奶量，但隨著近交系的增加也會對繁殖性能產(chǎn)生不利影響，如初配日齡提前﹑初產(chǎn)日齡推遲﹑產(chǎn)犢間隔增加等[46]。

3 結(jié)語

影響奶牛繁殖性能的因素具有多樣化的特點，其中營養(yǎng)水平﹑環(huán)境溫度﹑體況和胎次等都會在一定程度影響奶牛的繁殖性能。為提高奶牛繁殖力，在生產(chǎn)中應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理﹑提供適宜的營養(yǎng)水平﹑加強(qiáng)對環(huán)境溫度的管控。加強(qiáng)對各種疾病的預(yù)防工作，對患病個體及時發(fā)現(xiàn)并治療，必要時及時淘汰。在生產(chǎn)中，一味地追求產(chǎn)奶量會對繁殖性能產(chǎn)生負(fù)面影響。養(yǎng)殖人員應(yīng)加強(qiáng)奶牛的產(chǎn)后護(hù)理工作，做好奶牛的生殖系統(tǒng)恢復(fù)工作，從而提高奶牛的受胎率﹑增加長期的養(yǎng)殖效益。