楊舒雯

（徐州市銅山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇 徐州 221116）

大棚可以根據(jù)蔬菜品種為其創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境，提供更多種類的蔬菜。為保障大棚蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，種植人員應(yīng)熟練掌握各項蔬菜種植技術(shù)，根據(jù)大棚蔬菜的實際情況，采取針對性的管理措施和病蟲害防治措施，滿足人們在不同時期對蔬菜的需求。

1 影響大棚蔬菜種植的因素

1.1 氣候

在外界環(huán)境的影響下，蔬菜種植的產(chǎn)量和質(zhì)量具有一定差異性。種植人員在大棚內(nèi)種植蔬菜，雖然可以減少氣候?qū)κ卟松L的影響，但氣溫較高時大棚內(nèi)部溫度會升高，加快土壤水分蒸發(fā)，影響蔬菜正常生長。種植人員通常會增加灌溉次數(shù)確保棚內(nèi)水分充足，保證大棚蔬菜的種植效率，但人力、物力的投入成本較大。

1.2 溫濕度

種植大棚蔬菜時，為避免有毒氣體積累和蔬菜缺氧問題，要保證大棚內(nèi)部空氣流通性，根據(jù)蔬菜對水分和溫度的需求，做好溫度和濕度的管理工作，運用溫濕度調(diào)控設(shè)備控制大棚內(nèi)部的溫度和濕度，滿足蔬菜生長需求。

在實際種植中，通常采用人工控制的方式調(diào)節(jié)大棚內(nèi)部環(huán)境的溫濕度。這種方式在空氣流通性較差的大棚內(nèi)無法取得良好的控制效果，甚至?xí)霈F(xiàn)溫濕度失控的現(xiàn)象，嚴重影響蔬菜健康生長[1]。

1.3 空氣流動

應(yīng)用大棚蔬菜種植技術(shù)的過程中，部分種植人員會忽視大棚內(nèi)部空氣流動對蔬菜生長的影響，導(dǎo)致大棚建設(shè)過于封閉，使其中的空氣流通異常。在空氣流通不暢的環(huán)境中，蔬菜長時間處于缺氧狀態(tài)會產(chǎn)生一些生物化學(xué)反應(yīng)，難以維持原本健康、正常的生長狀態(tài)，甚至出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)等問題。為促進蔬菜健康生長，種植人員通常在大棚中補充肥料，防治病蟲害。密閉的環(huán)境下，肥料與農(nóng)藥產(chǎn)生的有毒氣體不斷積累，對蔬菜的生長產(chǎn)生不利影響，甚至?xí)ΨN植人員的身體健康造成威脅。

2 大棚蔬菜種植技術(shù)

2.1 品種選擇

利用大棚技術(shù)種植蔬菜前，種植人員要重視蔬菜品種的選擇工作，充分考慮不同品種的市場需求情況，對比市場中不同蔬菜的種植成本、價格、受眾范圍以及經(jīng)濟利潤等，結(jié)合大棚的種植環(huán)境和自身的經(jīng)濟實力，合理選擇大棚蔬菜的種植品種。

種植人員要深入研究種植區(qū)域的土壤情況，結(jié)合大棚環(huán)境中的水分、溫度、土壤等，優(yōu)選防沖性優(yōu)良、抗病性強和適應(yīng)性強的蔬菜品種。如果當(dāng)?shù)貧夂蚋邷囟嘤辏瑑?yōu)選耐澇耐熱的蔬菜品種；如果當(dāng)?shù)貧夂蜉^為寒冷，優(yōu)選耐寒性較強的蔬菜品種。確定蔬菜品種之前，種植人員需考察當(dāng)?shù)氐姆N植基地，了解不同蔬菜品種大棚種植實際生長情況，保障大棚蔬菜的經(jīng)濟效益[2]。

選種環(huán)節(jié)，種植人員要嚴格控制種子質(zhì)量，在正規(guī)的蔬菜銷售廠商處購買種子，選擇表面光澤度較好、顆粒飽滿的種子，提高種子出芽率，避免體態(tài)過小、發(fā)育不均等問題對蔬菜生長產(chǎn)生不良影響。減少散裝蔬菜種子的購買量，檢查種子包裝的密封性，避免在運輸和保存過程中對種子品質(zhì)產(chǎn)生影響。

2.2 基地選擇

土壤條件會直接影響蔬菜生長。種植人員選擇大棚基地時，要合理調(diào)節(jié)酸堿性，有效改良基地的土壤性質(zhì)。改善土壤條件可為蔬菜正常生長提供保障，提升大棚蔬菜產(chǎn)量。大棚建設(shè)過程中，種植人員應(yīng)提高對土層厚度的重視程度，避免因土層薄弱導(dǎo)致水土流失。

蔬菜的生長速度會受土壤水分和肥力的影響，選擇大棚蔬菜種植基地時，要積極開展監(jiān)測管理工作，采取控制措施，提升土壤肥力和質(zhì)量。分析種植土壤時，要圍繞大棚蔬菜種植要求，轉(zhuǎn)換有機土地，為蔬菜生長創(chuàng)造良好的條件。

選擇大棚蔬菜種植基地時，要考慮土壤條件、地形要素，盡量選擇地勢平整的區(qū)域，要將不同種類的蔬菜種植基地區(qū)分開，科學(xué)規(guī)劃蔬菜種植區(qū)域和面積，在不同區(qū)域中設(shè)置醒目的標(biāo)識，合理設(shè)計蔬菜大棚。在建設(shè)方案中，綜合考慮除草、施肥、灌溉等工作，精準把握蔬菜種植密度、種植方式等，為提升大棚蔬菜種植品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。

2.3 栽培技術(shù)

播種前，要完善整地工作和土壤處理工作，采用適宜藥劑清除土壤中的雜草、害蟲、病菌等，開展病蟲害防治工作。借助先進的整地設(shè)備有序開展土地深耕、深松工作，提升蔬菜種子吸收養(yǎng)分和水分的效率。整地和處理土壤后，要檢測棚內(nèi)的土壤情況，通過對比檢測結(jié)果與標(biāo)準數(shù)據(jù)，保證整地作業(yè)的實施效果。隨后用有機肥或者農(nóng)機肥與細土攪拌，攪拌均勻后施撒在棚內(nèi)地表，使蔬菜種子獲得更充足的養(yǎng)分。

合理控制播種時間和種植密度對蔬菜生長極其重要。蔬菜種子播種時間過早或者過晚，都會對蔬菜正常生長產(chǎn)生不利影響。為了促進其根系健康生長，種植人員要選擇天氣晴朗、土壤溫度高的時間播種，并根據(jù)蔬菜品種的不同，完善蔬菜大棚的排水系統(tǒng)和通風(fēng)系統(tǒng)，實現(xiàn)調(diào)整大棚內(nèi)溫度和濕度的目的，為蔬菜健康生長提供更全面的保障[3]。

大棚蔬菜種植過程中，種植人員要深入學(xué)習(xí)栽培技術(shù)要點，根據(jù)蔬菜種植的要求和特點，不斷完善大棚蔬菜種植技術(shù)，結(jié)合先進的大棚蔬菜種植技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)化管理方案，提升大棚蔬菜生產(chǎn)流程的規(guī)范性，對栽培技術(shù)進行科學(xué)化、合理化應(yīng)用。在掌握大棚蔬菜栽培實際情況的基礎(chǔ)上，靈活運用自身掌握的理論知識，充分利用生產(chǎn)設(shè)備和自然條件，減少蔬菜生長中人為活動產(chǎn)生的不利影響。

2.4 生長管理

種植大棚蔬菜要嚴格按照不同蔬菜的種植規(guī)范進行，在種植和生長管理中要合理利用各種先進的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，使大棚蔬菜種植質(zhì)量和產(chǎn)量得到更多的技術(shù)支持，促進大棚蔬菜經(jīng)濟效益提升。

在蔬菜生長過程中，種植人員要積極完善灌溉和施肥工作，為提升蔬菜種植產(chǎn)量和質(zhì)量提供保障。不同的蔬菜品種生長階段不同，對水分和養(yǎng)分的需求也不同。因此，在大棚蔬菜的種植過程中，種植人員要根據(jù)蔬菜種類，制訂科學(xué)的水肥管理方案，采用差異化的灌溉和施肥措施，為蔬菜提供充足的水分和營養(yǎng)，促進大棚蔬菜正常生長。

種植人員在大棚蔬菜種植業(yè)的發(fā)展過程中，可以結(jié)合季節(jié)特點和市場動態(tài)變化，根據(jù)大棚的實際條件制訂換茬方案。定期開展大棚內(nèi)殺毒和通風(fēng)工作，清理殘留的垃圾和秧苗，為蔬菜提供良好的生長環(huán)境。為避免因化肥使用不當(dāng)危害蔬菜生長，要根據(jù)蔬菜的品種和特點，合理選擇施肥種類和應(yīng)用技術(shù)，為蔬菜生長提供充足的營養(yǎng)。除了土壤養(yǎng)分外，大棚內(nèi)的溫度也會對蔬菜的生長過程和最終產(chǎn)量造成影響。因此要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件適當(dāng)調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度，滿足蔬菜的生長需求。在冬季，為了避免菜心凍傷，種植人員可以安裝火爐或者鋪設(shè)地膜，使大棚內(nèi)溫度調(diào)整設(shè)施更加完善。有效的溫度調(diào)整措施對蔬菜健康生長具有促進作用。

3 大棚蔬菜病蟲害防治措施

3.1 農(nóng)業(yè)防治

受各種因素影響，大棚蔬菜生長過程中會產(chǎn)生不同類型的病蟲害問題。這些問題如果不能得到及時有效的處理，會阻礙蔬菜健康生長。為避免病蟲害對大棚蔬菜的生長產(chǎn)生影響，種植人員要加大對病蟲害的防治力度，對實際的病蟲害問題作出準確判斷，采取針對性的防治措施，在病蟲害防治工作中靈活運用農(nóng)業(yè)防治技術(shù)，為大棚蔬菜健康生長提供保障。

在大棚蔬菜種植工作正式實施前，種植人員要重視對蔬菜種苗的合理選擇，將蔬菜種苗抗病蟲害能力納入比較范圍，優(yōu)選抗病蟲害能力強的蔬菜種苗，降低大棚蔬菜種植過程中發(fā)生病蟲害的概率，避免因病蟲害問題導(dǎo)致蔬菜大面積死亡[4]。

針對部分生長周期相對較短的蔬菜品種，可以選擇害蟲較少的時期開展蔬菜種植工作，使病蟲害問題從源頭上得到有效控制，保護蔬菜免遭大量害蟲侵害，減少蔬菜在生長過程中出現(xiàn)多孔洞、缺葉等問題，為蔬菜生長質(zhì)量的提升提供支持，使大棚蔬菜種植獲得更大經(jīng)濟效益。

為了總結(jié)蔬菜種植過程中不易發(fā)生病蟲害的環(huán)境情況和生長時期，種植人員要對大棚蔬菜中發(fā)生的病蟲害問題實時監(jiān)測，將容易暴發(fā)病蟲害問題的情況詳細記錄下來。種植人員基于對病蟲害發(fā)生條件的掌握，對蔬菜大棚內(nèi)部的光照、溫度、濕度等環(huán)境條件進行科學(xué)調(diào)控，降低大棚蔬菜種植過程中發(fā)生病蟲害的概率。為了促進蔬菜種植效率和種苗質(zhì)量的提升，種植人員要仔細檢查蔬菜種苗，將其中存在的蟲卵等及時清除。另外，病蟲害可能來自土壤中的病毒和細菌，要積極曬土清潔、深挖消毒，對大棚土壤定期進行翻新處理，盡量避免長期在大棚內(nèi)種植單一品種的蔬菜。

3.2 生態(tài)防治

生態(tài)防治作為一種較為新穎的病蟲害防治技術(shù)，具有防治效果持續(xù)時間久、環(huán)境破壞作用小等特點，被廣泛應(yīng)用在農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域。生態(tài)防治是基于對生態(tài)學(xué)理念的合理運用，加大對蔬菜種植中的水源、土壤和各種生物要素等的保護力度，最大限度降低環(huán)境因素引發(fā)病蟲害問題的概率。針對不同的蔬菜品種，調(diào)節(jié)土壤濕度和通風(fēng)性，嚴格控制大棚內(nèi)部濕度和溫度，使蔬菜健康生長得到保障，降低蔬菜發(fā)生病蟲害的概率。

在生態(tài)防治工作中，種植人員可以應(yīng)用一定的生物理念，采用以菌治蟲、以鳥治蟲、以蟲治蟲的病蟲害防治方式。種植人員全面掌握害蟲的特點后，在大棚蔬菜種植前引入天敵昆蟲，具有一定的防治效果。還可以將種植與養(yǎng)殖工作有機結(jié)合，在一定的周期內(nèi)將雞、鴨、鵝等禽類動物在大棚中放養(yǎng)，既可以實現(xiàn)防治病蟲害的目的，還能利用這些禽類動物的糞便，提升土壤肥力，提高種植人員的經(jīng)濟效益。

在生態(tài)防治方法的運用過程中，要遵守生物的自然規(guī)律，否則不僅會影響病蟲害的防治效果，還有可能導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量降低[5]。

3.3 物理防治

在大棚蔬菜病蟲害防治過程中，相關(guān)人員可以采用物理防治措施，利用人工操作和工具治理等方式完善病蟲害防治工作。利用人工操作的方式實施蔬菜病蟲害防治工作，合理控制棚內(nèi)白天和夜間的溫度，調(diào)節(jié)棚內(nèi)土壤的水分含量，完善棚內(nèi)通風(fēng)工作，提升棚內(nèi)的空氣流通性，避免棚內(nèi)濕度過高對蔬菜生長產(chǎn)生不利影響。

為了使病蟲害防治工作更加完善，相關(guān)人員要注重細節(jié)問題，每天進行3～4 次通風(fēng)，每次保持30 min左右。在播種前還要開展種子晾曬工作，將種子放置在太陽下暴曬處理，滅殺附著在種皮表面的病菌。病蟲害防治工作要在大棚蔬菜生長全過程中持續(xù)實施，對其生長情況要進行定期觀測，對其中的病菌病株采取有效的清理措施，避免其他蔬菜受到感染。相關(guān)人員可以采用人工捕殺的方式，通過捕捉工具滅殺害蟲，消滅大棚內(nèi)部的地下害蟲。

為了保證物理防治措施對病蟲害問題的處理效果，還可以根據(jù)地下害蟲的弱點和生活習(xí)性，采用不同的害蟲防治工具，針對性開展病蟲害防治工作。大棚蔬菜中常見的害蟲具有特性，可以根據(jù)害蟲的懼光性，將強光板放置在大棚內(nèi)部；也可以根據(jù)害蟲光譜敏感的特點，利用光線誘殺設(shè)備，將害蟲集中誘殺；還可以根據(jù)害蟲趨味性的特點，將糖醋混合引誘劑放置在大棚地表捕殺害蟲；對于具有趨色性的害蟲，可以將色誘板放置在棚區(qū)出入口。靈活利用這些方法，不僅可以避免對蔬菜正常生長造成影響，還能降低經(jīng)營成本，做好病蟲害防治工作。

對于棚區(qū)內(nèi)已經(jīng)暴發(fā)病蟲害的情況，可以將塑料薄膜和防蟲網(wǎng)安置在棚內(nèi)土壤的表面，一定程度上緩解已經(jīng)發(fā)生的病蟲害。在蔬菜大棚中的適當(dāng)位置安裝臭氧發(fā)生器，可以改變病蟲害繁殖的環(huán)境，但是運用該方法防治病蟲害時，工作人員要合理控制臭氧濃度和釋放時間。

因病蟲害防治工作要長期開展，所以病蟲害防治措施要具有反復(fù)使用、成本不高、操作簡便等特點。在蔬菜播種開始之前，可以高溫消毒處理棚內(nèi)土壤，一方面，消除土壤病蟲害；另一方面，可以大幅度降低大棚內(nèi)病蟲害暴發(fā)的概率。

3.4 化學(xué)防治

在大棚蔬菜的病蟲害防治工作中，最常見的化學(xué)防治措施就是向蔬菜噴灑農(nóng)藥，通過正確選擇農(nóng)藥種類，直接殺滅大棚內(nèi)出現(xiàn)的病蟲害，通過對病蟲害的有效處理保證蔬菜正常生長。農(nóng)藥按照其作用可以分為殺菌劑和殺蟲劑兩種類型，雖然種植人員可以利用農(nóng)藥使病蟲害的生長繁殖環(huán)境遭到破壞，但是如果用藥種類過于單一，害蟲就會產(chǎn)生抗藥性，導(dǎo)致農(nóng)藥定期噴灑無法達到理想的防治效果。長期使用農(nóng)藥會使蔬菜內(nèi)部出現(xiàn)或多或少的農(nóng)藥殘留，這些殘留農(nóng)藥會對食用者的身體健康產(chǎn)生嚴重威脅。

利用農(nóng)藥開展大棚蔬菜病蟲害的防治工作時，為避免害蟲抗藥性提升，阻止害蟲進化，減少大棚土壤和蔬菜中的農(nóng)藥殘留，要對不同的病蟲害農(nóng)藥交替使用，避免長期使用單一藥物[6]。雖然增大農(nóng)藥濃度可以使病蟲害的處理效果增強，但過高的施藥濃度會對蔬菜產(chǎn)生嚴重影響，得不償失。在配制藥液倍數(shù)時要嚴格按照說明書的指導(dǎo)，科學(xué)控制農(nóng)藥濃度。在施藥過程中為了避免藥害的產(chǎn)生，要控制施藥次數(shù)和間隔時間，一般大棚蔬菜每月的施藥次數(shù)最好不要超過4 次，間隔時間要控制在7～10 d。

4 結(jié)束語

在大棚蔬菜種植過程中，種植人員要全面掌握種植技術(shù)要點，為蔬菜播種和生長創(chuàng)造良好的環(huán)境，完善大棚內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施，科學(xué)規(guī)劃蔬菜的種植品種和區(qū)域等，采用正確、高效的病蟲害防治措施，為蔬菜的健康生長提供保障，促進大棚蔬菜種植質(zhì)量和產(chǎn)量的同步提升，促進蔬菜種植經(jīng)濟效益的提升。