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        棗晚熟制干新品種晉園晚紅

        2023-03-21 12:18:23陳紅玉,馬光躍
        農(nóng)村百事通 2023年1期

        晉園晚紅是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所從山西省柳林縣“木棗”晚熟優(yōu)良變異單株中選育的棗新品種,2019年通過了山西省林木品種審定委員會審定。

        該品種果實(shí)較大,鮮棗平均單果重16.8克,最大可達(dá)40克,大小較均勻。果實(shí)長橢圓形,縱徑4.42厘米、橫徑2.85厘米;果梗短而中粗,梗洼中廣、中深;果頂平,柱頭遺存不明顯;果皮深紅色、厚,果面光滑,果點(diǎn)小、圓形、淺黃色、密。果肉厚、綠白色,肉質(zhì)較細(xì),中等致密,汁液較少,味甜微酸,適宜制干。鮮棗可溶性固形物含量30.4%,可溶性糖含量20.1%~23.8%,還原糖含量9.42%~12.85%,可滴定酸含量0.67%~0.68%,糖酸比值29.6~35.5,維生素C含量4.72~5.22克/公斤,可食率97.2%。干棗總糖含量77.9%,還原糖含量38.7%,可滴定酸含量1.12%,維生素C含量298毫克/公斤,制干率57%,品質(zhì)中上。核小、細(xì)長紡錘形,縱徑2.33厘米、橫徑0.61厘米,平均單核重0.31克,不含種仁。

        該品種定植后第三年開始大量結(jié)果,第五年進(jìn)入豐產(chǎn)期,畝產(chǎn)干棗310公斤。高接于18~20年生的“木棗”樹上,第四年進(jìn)入盛果期,畝產(chǎn)干棗300公斤;第五年畝產(chǎn)干棗400公斤。

        該品種為晚熟品種,營養(yǎng)生長天數(shù)為200天左右。在山西省柳林縣栽培,4月12日左右萌芽,4月中旬初花,4月下旬盛花;果實(shí)9月下旬進(jìn)入白熟期,10月中旬進(jìn)入脆熟期,10月下旬至11月上旬開始變軟完熟;11月上旬落葉。

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