民以食為天。粗茶淡飯也好,山珍海味也罷,都有其獨(dú)特的風(fēng)味,令人難以忘懷。
一份蓮蓉月餅,切成三小塊。和父母一起,在夜空下,品味那與圓月相映生輝的香甜月餅,感受心里那份沉淀已久的濃濃親情。
兩片吐司,烤至兩面焦黃時(shí)淋上煉奶,再配上一杯豆?jié){。吐司的脆,煉奶的甜,豆?jié){的醇,交織融合,讓人回味無(wú)窮。
三文魚(yú)切片,煎至七成熟,撒上黑胡椒粉和歐芹碎,再用奶酪粒點(diǎn)綴增香增色,魚(yú)肉的氨基酸便被充分激活,一股咸鮮自舌尖四散開(kāi)去,不由得由衷感謝大自然的饋贈(zèng)。
四粒黑松露,切成薄片,文火慢煎。只需加入一撮鹽,便成了經(jīng)典。輕輕咬一口,軟彈而鮮香,頓覺(jué)滿足而愜意。
五根雞翅,用秘制醬料腌制一天后放入烤箱。少頃,雞翅滋滋滴油,咕咕冒泡,脂肪灼烤后的焦香四溢,讓人欲罷不能。
六只黑虎蝦,開(kāi)背剝殼去線,佐以粉絲、蒜蓉、魚(yú)露蒸食。蝦肉質(zhì)地滑嫩,粉絲軟彈,蒜蓉辛香,每一個(gè)味蕾都獲得了登峰造極的快感。
七枚干鮑,放入白粥中熬煮。海的味道由干鮑彌散開(kāi)來(lái),平淡無(wú)奇的粥變得鮮美,甚至喧賓奪主地超越了鮑魚(yú)。
八顆圣女果,剝皮后以梅子汁充分浸漬、冰鎮(zhèn)。咬一口,果肉在口中“爆炸”,一股冷酷酸爽沖擊著口腔的每個(gè)細(xì)胞,直擊胃底,讓人忍不住再來(lái)一顆。
九條海雜魚(yú),剔去內(nèi)臟,清水燉煮,加蔥姜料酒去腥。雜魚(yú)本味鮮香,湯汁濃厚爽口。剎那間,風(fēng)卷殘?jiān)埔?jiàn)了底,依依不舍放下碗,咂巴著嘴巴,意猶未盡。
十個(gè)小餛飩一把抓,投入沸騰的鍋中。另盛一碗雞湯,加入蝦皮、紫菜、蔥花。待餛飩浮出水面時(shí),撈入碗中,滴上南京人最?lèi)?ài)的辣油。喝一口熱乎乎的雞湯,吃一顆晶瑩飽滿的餛飩,這份舒心,神仙都不換。
“食不厭精,膾不厭細(xì)”。舍得功夫,花得心思,方能滿足美食之欲。
點(diǎn)評(píng):
習(xí)作采用了“總—分—總”的結(jié)構(gòu),以各種美食“都有其獨(dú)特的風(fēng)味”總領(lǐng)全文,再用“一”至“十”這一串?dāng)?shù)字,把它們巧妙地串聯(lián)在一起,從色、香、味、形等多種角度描寫(xiě)了美食的獨(dú)特風(fēng)味,語(yǔ)言靈動(dòng)富有質(zhì)感,讀來(lái)令人口舌生津之時(shí),也感受到了濃濃的化不開(kāi)的親情。小文結(jié)尾引用“食不厭精,膾不厭細(xì)”,點(diǎn)出“舍得功夫,花得心思,方能滿足美食之欲”,總結(jié)全文。欣賞這篇美文,讀者的多種感官都得到了極大滿足,如同跟隨小小美食家享受了一頓饕餮盛宴,妙哉!
周煒宸:江蘇省南京市赤壁路小學(xué)六年級(jí)(1)班學(xué)生
指導(dǎo)老師:盧靜
編輯 木木 691372965@qq.com