閆凱，譚新偉，劉冰，鞠虎，楊霞，畢曉燕，王微棕，李嘉琦，王程正

（山東濰坊煙草有限公司，山東濰坊 261205）

烤煙是中國一種傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)作物[1]，具有較高的農(nóng)業(yè)價(jià)值、工業(yè)價(jià)值以及商業(yè)附加值。隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我國煙葉的生產(chǎn)力和消費(fèi)水平已逐漸邁入了世界前列，并且，煙草行業(yè)為我國經(jīng)濟(jì)和國民收入做出了巨大貢獻(xiàn)[2-3]。但是，隨著社會(huì)的發(fā)展，作為煙草行業(yè)基礎(chǔ)的煙草農(nóng)業(yè)正面臨著新的挑戰(zhàn)：一方面煙葉生產(chǎn)周期較長，用工強(qiáng)度大等因素在一定程度上影響了煙農(nóng)種煙的積極性[4]；另一方面，隨著城市化進(jìn)程的加快，農(nóng)村人口逐年向城市轉(zhuǎn)移，煙葉種植主體及勞動(dòng)人員逐年流失[5]。

為解決煙草種植主體流失問題，自2003 年開始，濰坊市開始探索煙葉家庭農(nóng)場為依托的煙葉生產(chǎn)組織模式建設(shè)。煙葉家庭農(nóng)場的推廣，對(duì)穩(wěn)定濰坊煙區(qū)面積、提高技術(shù)落實(shí)率、實(shí)現(xiàn)集約化經(jīng)營和促進(jìn)煙葉可持續(xù)發(fā)展起到了重要作用[6]。然而，在煙葉農(nóng)場運(yùn)行過程中，由于雇工間操作水平差異較大，導(dǎo)致了個(gè)體間工作效率及質(zhì)量差異較大，一定程度上影響了煙葉農(nóng)事操作的效率及質(zhì)量，并對(duì)煙葉家庭農(nóng)場的種植規(guī)模產(chǎn)生了一定的阻滯作用[7-8]。

激發(fā)雇工工作動(dòng)力，提升其工作效率及質(zhì)量，是當(dāng)前家庭煙葉農(nóng)場經(jīng)營所面臨的最大挑戰(zhàn)。近年，班組建設(shè)工作在電力、工程項(xiàng)目等取得了一定的成效，更好地適應(yīng)了當(dāng)前社會(huì)發(fā)展形勢，促進(jìn)了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理水平和職工綜合素質(zhì)的提高[9-11]。如何將班組作業(yè)的管理理念和績效應(yīng)用融入到家庭農(nóng)場中，是減少煙葉生產(chǎn)用工成本，推動(dòng)煙葉家庭農(nóng)場建設(shè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。筆者對(duì)班組制工作模式進(jìn)行了研究，并將其應(yīng)用到濰坊煙葉家庭農(nóng)場中，以期推動(dòng)煙葉家庭農(nóng)場減工增效，降低用工成本。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)置在諸城市桃園鎮(zhèn)麻姑官煙葉農(nóng)場，面積24 hm2。屬于暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，土壤類型為褐土，前茬作物為烤煙。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

處理1（T1）：以4 人為1 個(gè)小組，組建班組，每個(gè)班組管理面積4 hm2，共設(shè)3 個(gè)班組。

對(duì)照（T2）：按照常規(guī)家庭農(nóng)場管理模式進(jìn)行管理，以常規(guī)模式及管理方式雇傭雇工12 人，管理面積12 hm2。

各處理于2022 年5 月1 日移栽，大田管理要求按照當(dāng)?shù)乜緹煶Ｒ?guī)管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。

1.3 班組管理方式

4 個(gè)人中選擇威信高，有一定的號(hào)召力，具有較高的生產(chǎn)技術(shù)水平，對(duì)新技術(shù)、新理念有較強(qiáng)的敏銳性，敢于嘗試、探索的人員作為小組組長。開展“工效掛鉤+利潤分紅”的激勵(lì)制度探索，生產(chǎn)承包環(huán)節(jié)實(shí)行工效掛鉤，按環(huán)節(jié)考核得分兌現(xiàn)；利潤分紅按班組進(jìn)行分級(jí)收購，測算產(chǎn)量產(chǎn)值，以盈利500 元為基數(shù)，設(shè)置分紅模式，提高各班組的工作積極性。

1.4 測定項(xiàng)目

（1）不同用工組織模式在除草、揭膜、培土、不適用煙葉處理、打頂、抹杈、采收7 個(gè)環(huán)節(jié)作業(yè)效率。

（2）不同用工組織模式在除草、打頂、抹杈、采收4 個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)的工作質(zhì)量。其中，除草工作質(zhì)量為作業(yè)48 h 后調(diào)查每平方米的存貨雜草數(shù)量（雜草多于5 片葉計(jì)數(shù)），打頂以打頂后留煙秸5 cm（即打頂后煙秸頂部至頂葉基部長度）為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較；抹杈為作業(yè)后對(duì)煙株所殘留大于2.5 cm 的煙杈進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，采收環(huán)節(jié)工作質(zhì)量為采收后隨機(jī)抽取一部分煙葉，統(tǒng)計(jì)無烘烤價(jià)值煙葉比例。

（3）煙葉烘烤后單獨(dú)存放，單獨(dú)銷售，對(duì)上等煙比例、均價(jià)、產(chǎn)量及收益進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、對(duì)比。

1.5 數(shù)據(jù)分析

使用Excel 2010、Dps7.05 統(tǒng)計(jì)分析相關(guān)數(shù)據(jù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理間用工效率比較

通過對(duì)用工組織模式作業(yè)效率調(diào)查結(jié)果如表1 所示，從中可以看出，在除草、揭膜、不適用煙葉處理、打頂環(huán)節(jié)，班組制作業(yè)模式和常規(guī)作業(yè)模式效率差異不顯著（P＞0.05），在培土、抹杈、采收環(huán)節(jié)，班組制作業(yè)模式和常規(guī)作業(yè)模式效率差異顯著（P＜0.05），且班組制作業(yè)工作效率顯著高于常規(guī)作業(yè)模式效率。

表1 不同處理用工效率調(diào)查結(jié)果 人/hm2

2.2 不同處理間工作質(zhì)量比較

作業(yè)后對(duì)用工組織模式工作質(zhì)量進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果如表2 所示，從表中可以看出，在除草、打頂、抹杈、煙葉采收作業(yè)環(huán)節(jié)，班組制作業(yè)模式和常規(guī)作業(yè)模式差異顯著（P＜0.05），但打頂環(huán)節(jié)2 種作業(yè)模式煙秸殘留長度差異不顯著（P＞0.05），從圖1 可以看出，班組制作業(yè)模式的作業(yè)穩(wěn)定度明顯好于常規(guī)作業(yè)模式，故班組制作業(yè)模式較常規(guī)作業(yè)模式在工作質(zhì)量上有一定的提升。

圖1 不同用工組織模式打頂質(zhì)量調(diào)查

表2 不同用工組織模式工作質(zhì)量調(diào)查結(jié)果

2.3 不同處理間產(chǎn)值差異分析

由表3 可知，不同用工組織模式對(duì)烤煙的經(jīng)濟(jì)性狀影響較大，班組制作業(yè)模式在上等煙比例、產(chǎn)量、均價(jià)、產(chǎn)值上均高于常規(guī)作業(yè)模式，通過經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查說明，在試驗(yàn)栽培條件下，T1 處理獲得了較高的產(chǎn)量、均價(jià)及效益。

表3 不同用工組織模式對(duì)煙葉產(chǎn)值的影響

3 小結(jié)與討論

該試驗(yàn)結(jié)果表明，在相同的作業(yè)條件下，班組制的推行能夠提高煙葉農(nóng)場雇工的作業(yè)效率，同時(shí)，班組制的管理方式改變了過去松散管理方式，增強(qiáng)了雇工人員的責(zé)任心，提高了工作效率，解決了農(nóng)場雇工效率不高的難題。此外，班組制“分紅”模式的推行，提高了班組人員工作積極性和對(duì)農(nóng)場的依賴度，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)場經(jīng)營者和班組人員的利益共享，實(shí)現(xiàn)了雇主、雇工的雙重收入提升，有利于穩(wěn)定種植主體、推動(dòng)煙葉種植的可持續(xù)發(fā)展。