王燕玉 馬軍山

(浙江農(nóng)林大學風景園林與建筑學院，浙江 杭州 311300)

近年來，美麗鄉(xiāng)村建設如火如荼，許多鄉(xiāng)村的風貌得到很好的改善和提升。由于經(jīng)濟水平的不斷提升以及在鄉(xiāng)村景觀營造中越來越多引入城市建設材料，如拋棄原有的磚木結(jié)構(gòu)，大量運用磚混結(jié)構(gòu)等。在這個過程中，導致了部分的傳統(tǒng)民居建筑結(jié)構(gòu)以及景觀打造中對鄉(xiāng)土材料的運用不夠重視，鄉(xiāng)土特征無法得到充分彰顯，許多鄉(xiāng)村景觀呈現(xiàn)同質(zhì)化的風貌。不同地區(qū)都有其盛產(chǎn)的鄉(xiāng)土材料，鄉(xiāng)土材料是鄉(xiāng)村景觀營造的物質(zhì)基礎，同時也是鄉(xiāng)土文化的重要物質(zhì)載體，承載鄉(xiāng)土記憶，具有環(huán)保生態(tài)等屬性。運用當?shù)氐牟牧洗蛟爨l(xiāng)村景觀，能充分彰顯地方特色，形成獨特的鄉(xiāng)村景觀風貌。

1 鄉(xiāng)土材料的含義

鄉(xiāng)土特色是由多方面因素造成的，但是所使用的地方材料以及與這些材料相適應的傳統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和構(gòu)造方法卻起著十分重要的作用，特別是以那些未經(jīng)加工的天然材料或稍經(jīng)加工但卻仍然保持本來特色的某些材料而建造起來的民居及村鎮(zhèn)聚落，將更能充分表現(xiàn)出某個地區(qū)的獨特風貌[1]。鄉(xiāng)土材料是指能夠適應當?shù)刈匀粴夂虻葪l件的物質(zhì)材料，具有明顯的地域性和文化性，能夠很好地彰顯當?shù)鬲毺氐淖匀缓腿宋奶卣?。由于鄉(xiāng)土材料取材方便，經(jīng)濟節(jié)約，又能和當?shù)丨h(huán)境具有較高的適應性，鄉(xiāng)土材料對當?shù)刈匀慌c人文環(huán)境的塑造有很好的作用。

2 鄉(xiāng)土材料的分類與特性

2.1 鄉(xiāng)土材料的分類

鄉(xiāng)土材料通常由多類物質(zhì)性材料所組成，受地域的影響有所不同，種類豐富，可分為天然材料、人工材料和其它材料，都具有經(jīng)濟，節(jié)能和低碳的特性[2]。如表1所示，天然材料主要包括植物和生土等，這些天然材料大多應用于鄉(xiāng)土建筑以及部分小品設施中，這些材料大多具有可再生性，且能夠喚起人們對鄉(xiāng)土的回憶。人工材料主要包括磚瓦、竹竿等，這些材料多用于墻體的砌筑、景墻和構(gòu)筑物等，通過對這些人工材料不同的運用方式，形成不同的鄉(xiāng)村景觀效果。其它材料主要包括廢棄生活用品和生活工具等，通過對廢棄的工具的重新應用，如制作成景觀小品等形成互動性的景觀，可以很好地展示當?shù)氐纳a(chǎn)習俗，讓人們更了解當?shù)氐奈幕?。將這些材料進行不同的屬性解讀，并將其應用到景觀設計中，能彰顯當?shù)氐奈幕厣帜苎堇[處所精神，寄托人們的情感。

2.2 鄉(xiāng)土材料的特性

2.2.1 鄉(xiāng)土材料的生態(tài)適應性

鄉(xiāng)土材料由于具有取自當?shù)氐牟牧?，處理過程較簡易且可循環(huán)反復使用的特點，對當?shù)丨h(huán)境有較好的適應能力，對鄉(xiāng)村環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮著重要作用，表現(xiàn)出良好的生態(tài)效益，所謂鄉(xiāng)土材料的生態(tài)效應是指鄉(xiāng)土材料在其應用的過程中充分發(fā)揮出材料本身的特質(zhì)和生態(tài)性能，對環(huán)境所造成的生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能產(chǎn)生積極的變化。

表1 鄉(xiāng)土材料類型表

2.2.2 鄉(xiāng)土材料的經(jīng)濟性

鄉(xiāng)土材料的經(jīng)濟性意義在于其都是取自于本土的環(huán)境，對材料在運輸以及加工處理等方面的消耗較低，因此鄉(xiāng)土材料大多是低成本的、低碳的和可再生的循環(huán)使用材料。因地制宜地選擇鄉(xiāng)土材料進行景觀營造，可以很好地降低建設成本，如鄉(xiāng)土植物、石材和竹木等。如鄉(xiāng)土植物，鄉(xiāng)土植物能夠很好地適應當?shù)氐淖匀粴夂驐l件等，有良好的植物群落演替能力，能夠形成良好的景觀效益和生態(tài)效益，所以在前期的投入和后期的養(yǎng)護管理成本上都能減少投入。

2.2.3 鄉(xiāng)土材料的藝術(shù)特征

對鄉(xiāng)土材料的應用，需要從各種材料的顏色、質(zhì)地以及自然形態(tài)等各方面進行考慮。鄉(xiāng)土材料取自當?shù)氐淖匀画h(huán)境，其藝術(shù)特征具有地域性，應用鄉(xiāng)土材料能較好符合當?shù)卣w環(huán)境，體現(xiàn)自然風貌和樸拙韻味。如石材的紋理、質(zhì)地及顏色，厚實質(zhì)樸的質(zhì)感能夠與鄉(xiāng)村環(huán)境相協(xié)調(diào)，通?？捎米鞯缆蜂佈b及景觀雕塑小品等。各種材料發(fā)揮其特色，并帶有獨特的情感，營造一派和諧、自然的鄉(xiāng)村景觀。

2.2.4 鄉(xiāng)土材料的地域特征

天然材料作為當?shù)匚镔|(zhì)和精神文明作用的產(chǎn)物，所制造的建筑物、構(gòu)筑物、生活物品富有當?shù)氐纳顨庀?，是本土歷史的縮影、文化的記憶。鄉(xiāng)土材料作為承載一個地區(qū)文明與變遷歷史的載體，被廣泛用于建筑與景觀中，如許多鄉(xiāng)村的木棧橋和亭廊等，大多采用當?shù)氐哪静模静募y理豐富，給人親切的溫暖感，許多的民居建筑采用當?shù)氐拇u和瓦，當?shù)卦S多的建筑材料具有獨特的質(zhì)感和顏色，運用在建筑中能夠形成獨特的建筑語言。鄉(xiāng)土材料帶有地域歷史文化印記，將這些帶有地域特色的鄉(xiāng)土材料運用到當?shù)鼐坝^中，能夠很好地發(fā)揮其本土特征，詮釋場所精神。

3 鄉(xiāng)土材料的應用原則與營造方法

3.1 應用原則

3.1.1 可持續(xù)性原則

由于現(xiàn)階段許多鄉(xiāng)村環(huán)境受高強度農(nóng)耕生產(chǎn)和工業(yè)化污染的影響，許多農(nóng)業(yè)生態(tài)脆弱，鄉(xiāng)村生態(tài)問題得到重視。鄉(xiāng)土材料在鄉(xiāng)村景觀中的應用應首先考慮生態(tài)環(huán)保問題，在不造成環(huán)境污染和資源浪費的情況下進行綠色設計，實現(xiàn)廢棄鄉(xiāng)土資源的再利用，鄉(xiāng)土資源的合理利用以及就地取材等，做到鄉(xiāng)村景觀設計的穩(wěn)定性。

3.1.2 保護繼承原則

地域文化是展現(xiàn)地區(qū)特色的存在，文化是根本，保護和發(fā)展鄉(xiāng)村地域文化是長久的事情。鄉(xiāng)土材料作為村民日常生活中最容易接觸到的材料，能讓村民產(chǎn)生親切感和地域認同感。在鄉(xiāng)村景觀設計中應當保留鄉(xiāng)村特色，遵循保護、傳承、再利用的理念，挖掘地域文化，結(jié)合部分外來材料或者運用現(xiàn)代技術(shù)進行鄉(xiāng)土材料的景觀打造，充分利用鄉(xiāng)土材料，營造出融文于景，景中有文的鄉(xiāng)村特色景觀[3]。

3.1.3 創(chuàng)新性原則

鄉(xiāng)村景觀設計時需要運用創(chuàng)新思維，與時俱進。許多鄉(xiāng)土材料經(jīng)過創(chuàng)新性的設計可以營造出有特點的景觀，如將竹材與農(nóng)民常用的斗笠結(jié)合在一起打造小帽廊等。在對鄉(xiāng)土材料繼承性地運用到景觀設計時，應在此基礎上進行優(yōu)化提升，在對本地優(yōu)秀文化進行提煉設計的同時，可適當吸收一些外來優(yōu)秀文化，提升本地文化的活力，可以結(jié)合部分外來材料進行合理搭配，運用現(xiàn)代技術(shù)進行景觀營造，打造傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的景觀。

3.2 營造方法

在對鄉(xiāng)土材料進行景觀營造時，要遵循經(jīng)濟環(huán)保、多樣統(tǒng)一和突顯地域性等原則，實現(xiàn)繼承性的創(chuàng)新應用。選取鄉(xiāng)土材料時，可通過多樣化的組合進行材料搭配，形成統(tǒng)一又富有層次感的景觀，達到材料的巧妙組合；運用鄉(xiāng)土材料時，可以運用新的技術(shù)或者結(jié)合外來材料塑造景觀，使得材料的運用能夠在繼承中得到創(chuàng)新與發(fā)展；鄉(xiāng)土材料可以從一些廢棄材料中選取，這些材料可以是廢棄的生產(chǎn)工具和生活用品，將這些材料重新加工可以打造一系列有鄉(xiāng)土記憶的小品景觀，既能保留鄉(xiāng)土記憶又能轉(zhuǎn)廢為寶。

4 鄉(xiāng)土材料運用中存在的問題

通過實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在鄉(xiāng)村景觀營造中的鄉(xiāng)土材料的應用仍有部分需要進一步提升。鄉(xiāng)土材料在應用搭配方面存在的一些問題：在運用木材和石材等打造小品景觀設施時，有時全部選用當?shù)氐泥l(xiāng)土材料，造成景觀效果比較單一，可適當結(jié)合一些外來或者現(xiàn)代的材料，如木材和現(xiàn)代玻璃的組合，使得鄉(xiāng)村景觀更加生動；鄉(xiāng)土植物景觀的打造沒有充分運用適合在當?shù)胤N植的樹種，不僅無法充分彰顯當?shù)氐奈幕滋N，而且在養(yǎng)護和后期管理上存在養(yǎng)護管理難等問題，部分綠化景觀存在雜草叢生、不夠美觀的現(xiàn)象；在運用一些鄉(xiāng)土材料時，對其鄉(xiāng)土特質(zhì)和內(nèi)涵的挖掘不足，導致鄉(xiāng)土景觀不能很好地凸顯本土特色，無法形成較理想的景觀效果。

5 杜黃新村改造中的鄉(xiāng)土材料表達與應用

5.1 杜黃新村基本概況

楓橋鎮(zhèn)位于中國浙江省紹興諸暨市東部，是諸暨市的第一人口、地域大鎮(zhèn)，是浙江省百個中心鎮(zhèn)之一和中國歷史文化名鎮(zhèn)，杜黃新村位于諸暨市楓橋鎮(zhèn)北部2km，村域面積2.97km2，人口2287人。杜黃新村的景觀特點是山水林天湖草兼具，環(huán)境優(yōu)美、鄉(xiāng)風文明、基礎設施完善，見圖1。村里有著不錯的農(nóng)耕成就，種植有辣椒、番茄、南瓜等蔬菜；每年的稻田豐收，杜黃的大米更是經(jīng)過包裝銷售到許多地方。同時，杜黃新村有著許多美食和美酒，杜黃年糕和杜黃麻糍等都是杜黃所特有的小吃美食，也有杜黃聯(lián)名赫唄牌啤酒。杜黃新村在總體振興基礎上，緊緊抓住道德建設、產(chǎn)業(yè)興旺等重點，在楓橋經(jīng)驗引領的鄉(xiāng)村振興上走出一條具有“楓橋特色”的鄉(xiāng)村振興之路。2021年提出了以創(chuàng)建“田園楓橋理想村”為主題的紹興市鄉(xiāng)村振興先行村與新時代楓橋經(jīng)驗示范村的目標，杜黃新村現(xiàn)在正努力踐行中。

圖1 杜黃新村整體規(guī)劃平面圖

5.2 景觀與環(huán)境

在對杜黃新村進行整體的景觀環(huán)境改造時，提倡體現(xiàn)出當?shù)鬲氂械奶厣?，同時有利于生態(tài)環(huán)境的營造。下面從以下幾個方面分析鄉(xiāng)土材料及其在景觀與環(huán)境設計中的應用。

5.2.1 小品設施

鄉(xiāng)村景觀中的小品設施主要有座椅、種植池和景觀雕塑小品等。為了營造具有鄉(xiāng)土氣息的小品設施，可以通過就地取材，利用本土資源進行創(chuàng)意設計，塑造鄉(xiāng)土氣息濃郁的氛圍。如利用當?shù)剞r(nóng)業(yè)的生產(chǎn)勞動工具鐮刀等，通過結(jié)合當?shù)氐臍v史文化和場景營造形成鄉(xiāng)村景觀，當?shù)氐氖暮湍静牡?，可以用作花池和坐凳等的材料，還可以利用當?shù)氐膹U棄材料，打造獨具特色的景觀設施，讓人們通過視覺引發(fā)聯(lián)想和豐富內(nèi)心的情感。在杜黃新村的田園景觀中，利用當?shù)氐牡静荽蛟斐錾鷦有蜗蟮牡静萑撕偷静菸莸染坝^小品；利用具有鄉(xiāng)土氣息的卵石塊制成花壇等，再搭配鄉(xiāng)土植物，形成具有鄉(xiāng)土特色的景觀。杜黃新村的景墻主要采用了當?shù)氐拇u和瓦等鄉(xiāng)土材料，通過材料間的組合搭配，將青磚和瓦片等進行搭配設計出別致的花格窗圖案，見圖2。在景墻的建設過程中，會將村中之前留存下來的具有較高觀賞價值的石條和部分景墻結(jié)合打造，使得景墻具有歷史意義的同時，又富有鄉(xiāng)土氣息的美感。

圖2 鄉(xiāng)土建造材料在鄉(xiāng)村景墻中的應用

5.2.2 鄉(xiāng)土植物

鄉(xiāng)土植物是受地域性氣候、土壤、光照、水文等因素的影響，在長期演變中形成的地域性植物，其生理、遺傳、形態(tài)特征與當?shù)氐淖匀粭l件相適應，具有較強的抗逆性和適應性?？梢院芎玫乇憩F(xiàn)出當?shù)氐纳鷳B(tài)文明和地域文化精神。鄉(xiāng)土植物一般包括農(nóng)作物和自然植被。農(nóng)作物作為生產(chǎn)產(chǎn)品存在，不僅可以通過結(jié)合景觀打造相應的游玩體驗場所，如打造采果園等，提高游客的體驗情緒，吸引更多人流，而且待到果實成熟后，可以通過產(chǎn)品加工和包裝等獲取經(jīng)濟效益。自然植被在改善空氣質(zhì)量，美化環(huán)境，維持本地生態(tài)平衡等方面起重要作用，可以利用當?shù)氐闹脖淮蛟旎ê：吞飯@濕地等，使得景觀充滿自然野性的同時，也便于維護和管理。杜黃新村運用當?shù)氐囊恍┻m生農(nóng)作物打造一條800m綠意盎然的景觀長廊，種植10多種爬藤類植物，如南瓜和葫蘆等，秋收時節(jié)，各式各樣的瓜果掛滿了長廊，在瓜果上雕刻各種圖案和文字，成為村民茶余飯后散步休閑的好去處。吸引了許多村民和外來游客前往觀賞，見圖3。

圖3 鄉(xiāng)土植物在鄉(xiāng)村景觀中的應用

5.2.3 鄉(xiāng)村道路

鄉(xiāng)村道路不僅起到交通和休憩等功能性的作用，而且也作為傳達地域文化的物質(zhì)載體。在滿足工程建設中的排水、防滑和防塵等方面的問題后，設計師對鋪裝道路材料的選擇應盡量選取當?shù)氐奈镔|(zhì)材料，通過質(zhì)地、顏色以及排列組合方式的不同形成多樣又統(tǒng)一的道路景觀，產(chǎn)生多樣的視覺效果，滿足不同景觀氛圍的需求，同時又能彰顯地方特色。在杜黃新村的道路鋪裝設計上運用當?shù)亓舸嫦聛淼囊恍┣嗍瘲l等進行鋪設，不僅起到了節(jié)約成本的作用，還能體現(xiàn)出鄉(xiāng)村的自然野趣和彰顯當?shù)匚幕厣?/p>

5.2.4 公共活動空間

村莊入口作為傳遞給人們第一印象的重要節(jié)點，能夠展示當?shù)氐臍v史文化，在塑造鄉(xiāng)村景觀形象方面起重要作用，運用鄉(xiāng)土材料營造村莊入口景觀，能夠直接展示當?shù)氐奈幕蜗?，使得村莊入口具有識別性。杜黃新村在村莊入口營建中，通過將之前受天氣影響而姿態(tài)不正的銀杏“扶正”，并在這幾棵銀杏樹下用鄉(xiāng)土石材打造坐凳景觀，各種石材通過巧妙的組合與幾棵銀杏樹構(gòu)成村莊入口一道重要的景觀，與之相呼應的是旁邊用卵石塊砌成的矮墻和斜坡，成為村民茶余飯后能夠坐下閑談的好去處，見圖4。

圖4 村莊入口的打造

鄉(xiāng)村中的公園也是村民開展日常休閑活動的重要場所。為了體現(xiàn)村干部和村民們同心同德，同心同行，齊心協(xié)力地建設杜黃更美好的明天，在三治公園中籌建了同心墻，這面同心墻的打造加入了村民許多有故事的“老物件”，有樓師傅用了好多年給顧客理發(fā)的推剪刀，有修表師傅珍藏了40多年的“上海牌鉆石手表”，也有村民的老式收音機、豎笛和葫蘆絲以及祖父輩用來喝茶的陶罐等，見圖5。同心墻由于加入了這些鄉(xiāng)土老物件，使得這面墻的存在更有意義，彰顯杜黃新村獨特魅力的同時，更能讓人們追憶往昔。

圖5 鄉(xiāng)土老物件在同心墻中的應用

公園是為村民提供文化娛樂的重要場所，同時發(fā)揮著生態(tài)和美化環(huán)境的效益。在杜黃新村建造一個三治公園，以此服務于村內(nèi)的村民，鄉(xiāng)土材料在三治公園的應用主要分為石材和鄉(xiāng)土植物兩類，公園依村內(nèi)原本的一條溪流而擴建，將這條溪流進行美化設計，通過改變溪流的寬窄，采用當?shù)氐氖瘔K，打造卵石駁岸，在駁岸旁種植一些適生鄉(xiāng)土植物，柔化地面邊界，層次豐富，搭建景觀橋，形成具有鄉(xiāng)土氣息的親水活動空間。

村史記憶館是村民們進行文化教育和體驗的重要場所，其承載著繼承和宣揚當?shù)匚幕淖饔?。館內(nèi)主要收集許多有故事的鄉(xiāng)土老物件，將其展覽給村民看，村民可以通過這些老物件和文字解說了解自己家鄉(xiāng)曾經(jīng)的歷史和風采。于此同時，許多愛好音樂的村民會在休閑時光聚集到這里一起學習和娛樂，成為村里一道有活力的風景線，見圖6。

圖6 村史記憶館

6 結(jié)語

隨著美麗鄉(xiāng)村建設蓬勃發(fā)展，我國各地的鄉(xiāng)村建設相應取得了一些不錯的成就。與此同時，部分鄉(xiāng)村利用自身的景觀資源，打造具有地方性的鄉(xiāng)村景觀，從而推動鄉(xiāng)村旅游事業(yè)的發(fā)展。鄉(xiāng)土材料在緩和地域特色的流失，保護生態(tài)環(huán)境，塑造具有地域特色的鄉(xiāng)村景觀等方面發(fā)揮著重要的作用。鄉(xiāng)土材料在傳承鄉(xiāng)村文脈和保留鄉(xiāng)土記憶方面發(fā)揮重要的載體作用，在運用鄉(xiāng)土材料時，應注重創(chuàng)新性地繼承，重視鄉(xiāng)土植物和鄉(xiāng)土廢棄材料的運用，探索多種表現(xiàn)手法，形成具有自身特色的鄉(xiāng)村景觀。