1 技術(shù)概述

1.1 技術(shù)基本情況

異位發(fā)酵床處理豬場糞污技術(shù)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2018年10項(xiàng)重大引領(lǐng)性農(nóng)業(yè)技術(shù)之一，是集糞污減量化、無害化和資源化利用為一體的綜合技術(shù)，目前已進(jìn)入技術(shù)集成熟化與示范應(yīng)用階段。一般的異位發(fā)酵床由集污池、發(fā)酵床、機(jī)械翻拋設(shè)備等組成，其基本原理是利用活性強(qiáng)大的耐高溫微生物復(fù)合菌群，持續(xù)和穩(wěn)定的高溫發(fā)酵將豬場糞污轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥基料或種植用基質(zhì)，達(dá)到降解糞污、變糞為寶的目的。技術(shù)具有占地面積小、投資成本低、運(yùn)行維護(hù)便捷、不對外排污和無蚊蠅滋生等優(yōu)點(diǎn)，對加快推進(jìn)云南省畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，促進(jìn)畜牧業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1.2 技術(shù)示范推廣情況

紅河州畜牧技術(shù)推廣站、石屏縣畜牧技術(shù)推廣站等單位與云南盈泓生物科技有限公司合作，經(jīng)過3年多的技術(shù)改良、創(chuàng)新、推廣和應(yīng)用，目前已經(jīng)在紅河州石屏縣、建水縣、開遠(yuǎn)市、紅河縣、金平縣，文山州西疇縣、硯山縣，楚雄州祿豐市，玉溪市峨山縣等多個(gè)規(guī)模豬場（戶）或集團(tuán)代養(yǎng)場落地應(yīng)用，效果良好。

1.3 提質(zhì)增效情況

按存欄育肥豬1萬頭，每天每頭豬糞污排放量5～6 kg測算，每天產(chǎn)生的糞污量60 t左右，需要發(fā)酵墊料2 160 m3，每年補(bǔ)充發(fā)酵墊料約300 m3，年可提供基料（有機(jī)肥或種植用基質(zhì)）750 t左右?；习?00元/t銷售，可實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益約30萬元。根據(jù)實(shí)際運(yùn)行情況，測算不同存欄規(guī)模豬場異位微生物發(fā)酵床運(yùn)行效益（見表1）。

表1 不同存欄規(guī)模豬場異位微生物發(fā)酵床運(yùn)行效益

1.4 技術(shù)獲獎(jiǎng)情況

技術(shù)于2019年10月在紅河州畜禽糞污資源化利用工作推進(jìn)暨業(yè)務(wù)培訓(xùn)會現(xiàn)場觀摩環(huán)節(jié)進(jìn)行了全州重點(diǎn)推介。

經(jīng)過3年技術(shù)迭代升級，目前已擁有多項(xiàng)自主創(chuàng)新，正在申請國家實(shí)用新型專利17個(gè)，發(fā)明專利1個(gè)。3年來獲得多個(gè)州（市）、縣（市、區(qū)）畜牧技術(shù)推廣部門數(shù)個(gè)規(guī)模豬場（戶）充分認(rèn)可和宣傳推廣。

2 技術(shù)要點(diǎn)

2.1 技術(shù)主要流程

主要流程包括將豬舍內(nèi)產(chǎn)生的糞便和尿液，通過集污池進(jìn)行收集，在集污池內(nèi)攪拌控制沉淀和打漿，然后通過噴淋管道抽送至翻拋噴淋設(shè)備，由噴淋設(shè)備隨著翻拋機(jī)運(yùn)行將糞污勻漿均勻噴灑到異位發(fā)酵床上，結(jié)合高效的耐高溫復(fù)合菌群和翻拋機(jī)的程序化翻拋，使糞污和墊料充分混合發(fā)酵，從而分解糞尿、消除臭味、蒸發(fā)水分。

整個(gè)工藝運(yùn)行過程中，翻拋設(shè)備在設(shè)定軌道上通過變軌移位機(jī)前后和左右翻拋，噴淋設(shè)備隨著翻拋機(jī)的移動不斷噴淋糞污，從而完成糞污的混合和腐熟處理，最終形成有機(jī)肥基料或種植用基質(zhì)，技術(shù)基本流程（見圖1）。

圖1 豬場糞污異位發(fā)酵床處理技術(shù)基本流程

2.2 技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)

（1）基礎(chǔ)設(shè)施。包括集污池、發(fā)酵床，并建設(shè)相應(yīng)面積的透光、遮雨棚（根據(jù)氣候不同，建設(shè)成開放、半開放或封閉式）。

（2）專用設(shè)備。包括攪拌機(jī)、糞污切割泵、翻拋噴淋設(shè)備、變軌移位機(jī)及相應(yīng)自動控制系統(tǒng)等設(shè)備。

（3）集污池要求。集污池設(shè)計(jì)須符合GB/T 26624—2011國家標(biāo)準(zhǔn)要求，并設(shè)置有明顯的安全標(biāo)識和圍欄等防護(hù)措施。容積應(yīng)綜合畜禽糞污產(chǎn)生量、收集量、異位發(fā)酵床日處理量等因素設(shè)計(jì)，宜為發(fā)酵床設(shè)計(jì)日處理量的1.5倍以上。也可在豬場原有暫存池的基礎(chǔ)上改建，暫存池容積按每頭存欄生豬液體或全量糞污不小于0.2 m3計(jì)。

（4）發(fā)酵床尺寸。按每立方米發(fā)酵墊料每天可處理糞污量30 kg或每噸糞污需要墊料35 m3的參數(shù)進(jìn)行發(fā)酵床的尺寸測算。發(fā)酵床的寬度根據(jù)實(shí)地情況和存欄規(guī)模不同宜設(shè)定為8～20 m、高度不超過2 m。

（5）墊料和菌種。墊料視當(dāng)?shù)毓?yīng)情況可選用鋸末、谷殼、玉米秸稈粉等，以鋸末的發(fā)酵效果為好。用鋸末、谷殼搭配作為混合墊料時(shí)，兩者重量以7∶3為宜，墊料裝填高度不超過1.8 m。菌種選用耐高溫的專用復(fù)合菌種，添加量不低于0.35 kg/m3。

（6）噴淋與翻拋。根據(jù)糞污測算量，將暫貯在集污池中的糞污通過噴淋設(shè)備適量、均勻、多次噴灑到發(fā)酵床表面（每天噴淋糞污的量不超過30 kg/m3）。糞污與發(fā)酵墊料充分混合后，水分含量以不超過60%為宜。視發(fā)酵溫度情況2～3 d完成1個(gè)流程的翻拋。

（7）發(fā)酵溫度。糞污墊料混合物充分發(fā)酵48 h后，床面以下40 cm處的溫度應(yīng)達(dá)到60 ℃以上。

（8）墊料補(bǔ)充。當(dāng)發(fā)酵床內(nèi)墊料的高度沉降至1.5 m左右時(shí)，補(bǔ)充1次發(fā)酵墊料。

（9）墊料利用。發(fā)酵墊料一般可使用1.5～2年，腐熟后的墊料可作為有機(jī)肥生產(chǎn)的基料或設(shè)施農(nóng)業(yè)（如食用菌、蔬菜等）的基質(zhì)。

3 適宜區(qū)域

全省適養(yǎng)區(qū)的規(guī)模養(yǎng)豬場（戶）、畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目中的大型養(yǎng)豬場（戶）、9大高原湖泊周邊規(guī)模養(yǎng)豬場（戶）。

4 注意事項(xiàng)

集污池和發(fā)酵床地面、內(nèi)側(cè)墻體應(yīng)作防滲漏處理，防止污水外滲。發(fā)酵床長度超過60 m時(shí)，可平行發(fā)酵床建設(shè)噴淋池，減少噴淋管道長度，防止管道堵塞。發(fā)酵床應(yīng)采用先進(jìn)的污水回流溝技術(shù)和優(yōu)質(zhì)耐高溫復(fù)合菌種，防止死床現(xiàn)象發(fā)生。豬場應(yīng)采用雨污分流，豬舍地面應(yīng)采用全漏縫或半漏縫免沖洗清糞工藝，豬只飲水采用節(jié)水型飲水設(shè)施等，以免造成污水量過大，處理難度增加。

5 技術(shù)依托單位

紅河州畜牧技術(shù)推廣站、石屏縣畜牧技術(shù)推廣站、云南盈泓生物科技有限公司。