劉靜雯 許佳君

（河海大學(xué)公共管理學(xué)院 江蘇南京 211100）

海南氣候濕熱，光照充足，是大葉種茶樹生長的理想地域，優(yōu)越的自然條件促使其成為中國唯一的熱帶島嶼茶葉產(chǎn)區(qū)[1]。海南茶葉種植歷史悠久，從1958年五指山公社創(chuàng)辦五指山茶場到茶葉出口外銷，再到如今生態(tài)茶園、茶葉研修班的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，多年間機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。黨的十九大提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，海南茶產(chǎn)業(yè)迸發(fā)出新的發(fā)展活力，各地探索出茶旅融合的鄉(xiāng)村振興新模式，整合利用海南優(yōu)越的自然資源，深度挖掘茶文化內(nèi)涵，推出茶文化旅游經(jīng)濟(jì)?；诖?，筆者總結(jié)海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，采取SWOT法分析海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的外部因素與內(nèi)生要素，提煉海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)遇與挑戰(zhàn)四方面內(nèi)容，以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為理論視角，對海南茶產(chǎn)業(yè)后續(xù)發(fā)展提出對策與建議。

1 海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

海南茶葉發(fā)展歷史源遠(yuǎn)流長，明朝年間即有產(chǎn)茶上貢的記載[2]，五指山一帶茶史尤為悠久?！董傊锌h志》記載，1958年五指山公社創(chuàng)辦五指山茶場，野生茶樹被引種馴化，海南的種茶史也由此發(fā)端，1960年通什、嶺頭、白馬嶺3個茶場相繼建立，掀起海墾人的種茶熱潮。至20世紀(jì)60年代，海南茶葉已在出口貿(mào)易領(lǐng)域嶄露頭角，紅茶出口貨源基地得以建立，出口茶葉創(chuàng)匯數(shù)額不斷提高，其中傳統(tǒng)紅碎茶、工夫紅茶等遠(yuǎn)銷東南亞、歐美等30多個國家地區(qū)，享譽(yù)海內(nèi)外。隨著市場條件轉(zhuǎn)變，20世紀(jì)90年代，海南茶葉面臨著銷售路徑受阻、茶農(nóng)積極低的困局。近些年來，海南茶產(chǎn)業(yè)積極尋找轉(zhuǎn)型機(jī)遇，重組茶葉資源，迸發(fā)出新的時代發(fā)展活力。

海南省內(nèi)茶葉種植主要集中在五指山、瓊中、保亭、白沙、萬寧等市縣。2020年海南省種植茶葉面積2 202 hm2，收獲面積1 421 hm2，茶葉總產(chǎn)量1 323 t，3項(xiàng)指標(biāo)較2019年均有小幅度提升；其中，瓊中茶葉種植年末面積647 hm2，白沙年末面積595 hm2，五指山年末面積579 hm2，位居前三[3]。目前，海南省內(nèi)茶樹種植品種以海南大葉種、云南大葉種等為主，引進(jìn)奇蘭、福鼎等、毛蟹等50多個品種[4]，全省實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值逾1億元，其中白沙綠茶、五指山紅茶、澄邁苦丁茶等名優(yōu)茶葉品牌已獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。

2 海南茶產(chǎn)業(yè)SWOT分析

2.1 海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

2.1.1 自然條件得天獨(dú)厚作為我國熱帶自然資源富有優(yōu)勢的地區(qū)，海南四季如春，日照充足，晝夜溫差大，降雨量充沛，相對濕度大，符合茶葉生長所需自然條件[5]。四季均可采茶的特性促使海南早春茶擁有比內(nèi)地上市早1~3個月的優(yōu)勢，被譽(yù)為“華夏第一早春茶”。位于海南森林生物多樣性保護(hù)核心區(qū)的五指山市冬春霧罩，夏秋云繞，土層深厚肥沃、土質(zhì)微酸[6]，產(chǎn)出的海南大紅葉被譽(yù)為制作紅茶的極品原料。得天獨(dú)厚的自然條件成為海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先賦優(yōu)勢。

2.1.2 茶葉品質(zhì)獨(dú)具優(yōu)勢海南茶葉中茶多酚、茶氨酸等含量高于其他茶區(qū)，品質(zhì)優(yōu)良，滋味醇厚。海南紅碎茶“色如琥珀，香若芝蘭，味同醇酹”，早在1985年便于世界紅碎茶評比中獲金獎[7]。白沙綠茶得益于白沙隕石坑富含有機(jī)礦物質(zhì)的土壤，風(fēng)味獨(dú)特，回味悠長，難以復(fù)制。在2017年絲綢之路國際博覽會暨第21屆中國東西部合作與投資貿(mào)易洽談會上，海墾五指山茶業(yè)集團(tuán)推出的早春茶“茶湯鮮亮，入口回甘且耐泡”，獲經(jīng)銷商高度認(rèn)可，展銷期間日銷售額近5 000元。海南茶葉種類豐富且質(zhì)量上乘，眾多名優(yōu)茶品擁有較高的市場認(rèn)可度，茶業(yè)發(fā)展獨(dú)具優(yōu)勢。

2.1.3 茶文化底蘊(yùn)深厚海南茶史源遠(yuǎn)流長，茶文化底蘊(yùn)深厚，影響持久。早期本土黎族人民采集野茶治病，以五指山水滿鄉(xiāng)野生茶為代表，后作茶飲，具清熱解毒、補(bǔ)血強(qiáng)體的功效。宋代蘇軾在海南任職時留下眾多煎茶飲茶的詩篇，“蘇軾如茶”呈現(xiàn)出其對茶藝的獨(dú)特見解，也蘊(yùn)含著深沉且豐富的茶文化觀[8]。20世紀(jì)初南洋歸國華僑給海南帶來西式習(xí)俗，西茶文化與本土飲食融合的茶店出現(xiàn)，象征著平民平價的“老爸茶”文化逐漸形成，成為多代海南人的集體記憶。海南茶區(qū)還擁有著獨(dú)特豐富的黎苗風(fēng)情人文資源，鄰近多個溫泉度假區(qū)和海濱旅游勝地，在新的市場條件和時代背景下挖掘出茶文化的另一活力。

2.2 海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展劣勢

2.2.1 產(chǎn)業(yè)規(guī)模化程度不高，資源整合利用率較低在海南省內(nèi)的眾多茶葉種植園中，海南農(nóng)墾茶葉集團(tuán)主要茶園已形成規(guī)模，其余則多為茶農(nóng)小規(guī)模經(jīng)營，茶園零散，經(jīng)營分散，不易形成發(fā)展合力。由于受到經(jīng)營性質(zhì)和組織規(guī)模制約，多數(shù)自營茶園組織化程度較低，配套設(shè)施滯后，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，研發(fā)力度不足，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，無法具備較高的市場競爭力，茶農(nóng)與茶企間的隱性競爭更不利于海南茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。另一方面，海南優(yōu)質(zhì)茶葉資源開發(fā)仍不充分，且存在破壞性采摘現(xiàn)象，五指山野山茶葉因人為采摘不當(dāng)，而造成資源銳減和無謂浪費(fèi)，需以標(biāo)準(zhǔn)化采摘技術(shù)為依托，合理整理利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源，以有效提高海南茶葉產(chǎn)量。

2.2.2 技術(shù)型人才缺口較大，茶葉深加工難度大海南茶產(chǎn)業(yè)多數(shù)從業(yè)人員素質(zhì)不高，難以為茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供智力支持，海南農(nóng)墾系統(tǒng)改革后，對于茶廠的科技力量引入仍不充分，缺少專業(yè)人員指導(dǎo)生產(chǎn)，這些因素共同導(dǎo)致海南茶葉品牌研發(fā)力度不足，深加工難度大，產(chǎn)業(yè)鏈難以得到延伸，產(chǎn)品附加價值低，陷入產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級困境。更嚴(yán)峻的是，存在農(nóng)村勞動人口流失、產(chǎn)業(yè)發(fā)展難以為繼的農(nóng)村空心化現(xiàn)象[9]，導(dǎo)致海南茶產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)加工、銷售等領(lǐng)域缺少穩(wěn)定青壯年勞動力，高素質(zhì)技術(shù)型人才更是難以吸納，鄉(xiāng)村人才振興的引領(lǐng)作用無法有效發(fā)揮，海南茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級遭遇瓶頸。

2.2.3 茶文化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展脫鉤，品牌價值空心化海南茶文化雖底蘊(yùn)深厚，但并未與當(dāng)?shù)夭枞~銷售及品牌建設(shè)有機(jī)結(jié)合，品牌知名度整體并不高且缺乏深層內(nèi)涵。海南茶葉在鄰近省份具有一定影響力，但尚未在國內(nèi)享有品牌絕對優(yōu)勢，主要原因之一就是品牌價值空心化。白沙綠茶、五指山紅茶等名優(yōu)紅茶營銷時并未挖掘特色黎苗茶文化內(nèi)涵，消費(fèi)者難以體會到其中蘊(yùn)含的深沉文化力量。除此之外，海南茶葉線上銷售渠道開發(fā)尚不充分，仍將重心放在省內(nèi)門店?duì)I銷上，品牌輻射力度不夠。隨著消費(fèi)者對產(chǎn)品價值的日益重視，海南茶產(chǎn)品需重視品牌價值空心化問題，挖掘茶文化內(nèi)涵，提升當(dāng)?shù)夭杵放剖袌龈偁幜Α?/p>

2.3 海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇

2.3.1 政策機(jī)遇：鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為海南茶產(chǎn)業(yè)提高規(guī)?；?jīng)營水平、吸納高素質(zhì)技術(shù)人才、挖掘茶文化內(nèi)涵、打造茶葉優(yōu)勢品牌提供了不可多得的政策機(jī)遇。茶葉作為經(jīng)濟(jì)作物，是振興鄉(xiāng)村發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)[10]，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)海南當(dāng)?shù)鼐用竦脑鍪罩赂?，也能有力帶動?dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展。五指山市探索出的“企業(yè)+合作社+貧困戶”模式實(shí)現(xiàn)備地種植到采摘加工的一條龍幫扶，農(nóng)村人居環(huán)境改善和基礎(chǔ)設(shè)施的提檔升級給海南茶業(yè)發(fā)展注入了源源不斷的穩(wěn)定力量。2022年4月，習(xí)近平總書記在海南考察時再度強(qiáng)調(diào)了依托當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)，因地制宜推動鄉(xiāng)村全面振興的重要性。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)煥發(fā)海南茶業(yè)新時代的生機(jī)，給予其堅(jiān)定的政策支持。

2.3.2 轉(zhuǎn)型機(jī)遇：茶旅融合模式農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家市場監(jiān)督管理總局、中華全國供銷合作總社聯(lián)合頒發(fā)的《農(nóng)產(chǎn)發(fā)〔2021〕3號》文件提出：“推動茶產(chǎn)業(yè)與文化、旅游、教育、康養(yǎng)等幸福產(chǎn)業(yè)之間的滲透融合”[11]。結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略20字總方針，“以旅促茶、以旅帶茶”的茶旅融合模式符合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)需要，能夠有效推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。2022年習(xí)近平總書記在五指山市調(diào)研時勉勵當(dāng)?shù)乩枳宕迕癜巡枞~經(jīng)營好，指出“鄉(xiāng)村振興要在產(chǎn)業(yè)生態(tài)化和生態(tài)產(chǎn)業(yè)化上下功夫，繼續(xù)做強(qiáng)做大有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)?！币圆铻橹黝}的生態(tài)莊園能有效利用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的自然資源，且推出的采茶、制茶體驗(yàn)等多項(xiàng)旅游項(xiàng)目，將茶葉采摘與黎苗風(fēng)情結(jié)合，能夠有力助推旅游業(yè)發(fā)展，提升海南茶葉的品牌知名度。

2.3.3 銷路機(jī)遇：海南自由貿(mào)易港建設(shè)2022年4月，習(xí)近平總書記在海南考察時強(qiáng)調(diào)要“加快建設(shè)具有世界影響力的中國特色自由貿(mào)易港，讓海南成為新時代中國改革開放的示范?！焙Ｄ献杂少Q(mào)易港的建設(shè)一方面能夠集聚國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源，為海南茶葉拓展銷售渠道，提升品牌影響力。同時，國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易交流機(jī)會的增多為省內(nèi)茶葉產(chǎn)品提供更多的銷路機(jī)遇[12]；另一方面，能夠吸引大量的國內(nèi)外消費(fèi)者來瓊旅游，為海南茶旅融合模式的可持續(xù)發(fā)展保駕護(hù)航，對全面落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略具有重要意義。海南自由貿(mào)易港的建設(shè)同樣有益于海南茶文化的傳播，借力海南離島免稅購物等政策[13]，推出海南特色優(yōu)質(zhì)茶葉及茶壺、茶杯、茶勺、茶寵等配套產(chǎn)品，將茶文化有機(jī)融入產(chǎn)品營銷和旅游宣傳，形成海南茶產(chǎn)業(yè)核心競爭優(yōu)勢。

2.4 海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展挑戰(zhàn)

在茶旅融合模式推進(jìn)過程中，茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)有序進(jìn)行，茶旅融合產(chǎn)品層出不窮，但海南茶產(chǎn)業(yè)仍然面臨著茶園經(jīng)營零散、茶園打造粗放、名優(yōu)茶園較少、茶葉生產(chǎn)數(shù)字化水平不足等發(fā)展挑戰(zhàn)，標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)車間配備、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的引入、鄉(xiāng)村旅游軟環(huán)境等亟待完善。個體茶農(nóng)仍然存在抗風(fēng)險(xiǎn)能力較差的問題，龍頭企業(yè)也需積極發(fā)揮幫扶帶動作用，引領(lǐng)茶農(nóng)有序開展茶葉生產(chǎn)和種茶技術(shù)專業(yè)技能培訓(xùn)。

3 海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策與建議

3.1 產(chǎn)業(yè)振興推動海南茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型

產(chǎn)業(yè)是發(fā)展的根基，海南茶產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要實(shí)現(xiàn)路徑。一方面，應(yīng)基于海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，健全茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化配套設(shè)施，引導(dǎo)龍頭企業(yè)發(fā)揮帶頭作用，形成規(guī)?；?jīng)營合力；加強(qiáng)物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)以及大數(shù)據(jù)技術(shù)引進(jìn)，提升茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化水平，建成一批智慧茶園。另一方面，應(yīng)基于目前海南已探索實(shí)踐的茶旅融合模式，進(jìn)一步加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村生態(tài)旅游業(yè)融合發(fā)展，抓住政策機(jī)遇，深度推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈建設(shè)。政府應(yīng)及時推廣宣傳諸如海南農(nóng)墾保亭金江五指山茶旅小鎮(zhèn)項(xiàng)目案例，適當(dāng)鼓勵海南現(xiàn)有茶葉生產(chǎn)基地因地制宜探索茶旅融合方案，必要時加大資金扶持力度，引導(dǎo)開展共享茶園、茶旅小鎮(zhèn)、茶園生態(tài)觀光等鄉(xiāng)村休閑生態(tài)旅游項(xiàng)目。

3.2 人才振興賦能海南茶產(chǎn)業(yè)升級

人才是鄉(xiāng)村振興的基石，海南茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級亟待人才支撐。習(xí)近平總書記2022年在海南考察談到人才振興時強(qiáng)調(diào)，“要建設(shè)一支政治過硬、本領(lǐng)過硬、作風(fēng)過硬的鄉(xiāng)村振興干部隊(duì)伍?！笔紫仁翘嵘Ｄ喜璁a(chǎn)業(yè)現(xiàn)有從業(yè)勞動力素質(zhì)，積極開展面向茶農(nóng)、技術(shù)人員等的勞動力技能培訓(xùn)，線下組織科技特派員深入海南茶區(qū)提供技術(shù)指導(dǎo)，線上利用互聯(lián)網(wǎng)平臺，開展多場茶葉種植技術(shù)培訓(xùn)會。其次是引入人才，應(yīng)以目前已成立的海南大葉種茶科學(xué)研究所為依托，加強(qiáng)海南茶產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍和學(xué)科體系建設(shè)，與設(shè)有相關(guān)專業(yè)的當(dāng)?shù)芈殬I(yè)院校聯(lián)合培養(yǎng)茶學(xué)、茶文化、旅游業(yè)人才，打造海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的智力庫。

3.3 文化振興助推海南茶產(chǎn)業(yè)繁榮

文化是鄉(xiāng)村振興的精神動力。海南茶文化底蘊(yùn)深厚，但由于與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展脫鉤而無法進(jìn)行更大規(guī)模的傳播與發(fā)展。因此，應(yīng)深度挖掘海南茶文化潛力，結(jié)合當(dāng)?shù)乩杳缣厣L(fēng)情，為海南茶品牌注入獨(dú)特的文化活力。采取制作海南茶主題的宣傳短片、影視劇、宣傳冊等方式多維度宣傳海南茶文化，并制作茶具形狀的鑰匙扣、書簽等與茶相關(guān)的文創(chuàng)產(chǎn)品，豐富海南茶文化的表現(xiàn)形式，既能拓展茶產(chǎn)品營銷渠道，又能在更廣的范圍內(nèi)傳播宣傳海南茶文化。在自貿(mào)港建設(shè)背景下，海南可以通過舉辦或承辦熱帶農(nóng)業(yè)貿(mào)易交流會、中外茶藝主題節(jié)、茶藝技能大賽、開茶節(jié)等活動，吸引行業(yè)經(jīng)銷商及中外旅客到茶區(qū)，將茶文化貫穿于各項(xiàng)活動及賽事當(dāng)中，呈現(xiàn)出海南茶文化深沉的力量。

3.4 組織振興凝聚海南茶產(chǎn)業(yè)合力

組織是鄉(xiāng)村振興的主心骨。海南茶產(chǎn)業(yè)的壯大發(fā)展離不開農(nóng)村基層組織、農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、社會組織以及村民自治組織。應(yīng)注重提高農(nóng)村基層組織自治效能，凝聚分散經(jīng)營茶農(nóng)合力，鼓勵當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)聯(lián)合成立海南茶業(yè)專業(yè)合作社，并與龍頭企業(yè)、種植大戶對接，使其發(fā)揮產(chǎn)業(yè)扶貧和鄉(xiāng)村振興的雙重效用，形成規(guī)?；铇I(yè)經(jīng)營模式。同時，應(yīng)積極帶動村民加入到茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及茶旅融合過程中來，實(shí)現(xiàn)增收致富，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.5 生態(tài)振興保障海南茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展

生態(tài)是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵。海南茶產(chǎn)業(yè)正是依靠得天獨(dú)厚的自然條件，才得以擁有上乘品質(zhì)和廣泛贊譽(yù)。因此，海南茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展還需要借鑒生態(tài)振興的相關(guān)舉措。深度推進(jìn)美麗家園建設(shè)，優(yōu)化海南茶園環(huán)境和人居環(huán)境。生態(tài)振興與產(chǎn)業(yè)振興有機(jī)結(jié)合便是生態(tài)茶園的建設(shè)范式，其對產(chǎn)地環(huán)境的要求較高，需要保持相對優(yōu)美的自然景觀，減少農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)投入，科學(xué)合理施用農(nóng)家肥等肥料，創(chuàng)造優(yōu)越生境，提高自然資源利用率[14]，培育優(yōu)質(zhì)茶品，以提高品牌競爭力的同時，也能夠推動農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展。

4 結(jié)語

海南茶業(yè)種植歷史悠久，具備得天獨(dú)厚的自然條件、獨(dú)具優(yōu)勢的茶葉品質(zhì)以及底蘊(yùn)深厚的茶文化，白沙綠茶、五指山紅茶等名優(yōu)品牌享譽(yù)國內(nèi)外。由于外部市場條件變化以及內(nèi)生發(fā)展動力不足，海南茶產(chǎn)業(yè)面臨著產(chǎn)業(yè)規(guī)?；潭炔桓?、資源整合利用率較低、技術(shù)型人才缺口較大、茶葉深加工難度大、茶文化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展脫鉤、品牌價值空心化等發(fā)展劣勢。然而，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了政策機(jī)遇、轉(zhuǎn)型機(jī)遇、銷路機(jī)遇等三重機(jī)遇，為其注入了源源不斷的發(fā)展活力。因此，海南茶產(chǎn)業(yè)想要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)重視實(shí)施產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、文化振興、組織振興、生態(tài)振興五方面的具體舉措，助推海南茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，煥發(fā)產(chǎn)業(yè)時代發(fā)展新機(jī)。