策劃、執(zhí)行/本刊編輯部

黨的二十大報告提出，要“樹立大食物觀”“構(gòu)建多元化食物供給體系”。美好生活不僅體現(xiàn)在吃得飽，還要吃得好、吃得美。早在2015年，中央農(nóng)村工作會議就提出“樹立大農(nóng)業(yè)、大食物觀念”，并將“樹立大食物觀”寫進了2016年中央一號文件，作為推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容。2022年12月，習近平總書記在中央農(nóng)村工作會議上強調(diào)，保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給始終是建設(shè)農(nóng)業(yè)強國的頭等大事。要樹立大食物觀，構(gòu)建多元化食物供給體系，多途徑開發(fā)食物來源。

從聚焦糧食安全到在糧食安全基礎(chǔ)上樹立大食物觀，是黨中央根據(jù)我國基本國情、居民食物結(jié)構(gòu)變化以及全球食物安全形勢等作出的重大戰(zhàn)略部署。從打贏脫貧攻堅戰(zhàn)、全面建成小康社會，到全面推進鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化邁出新步伐，人民對高品質(zhì)生活和農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的不懈追求，為樹立大食物觀奠定了堅實基礎(chǔ)。那么，如何全面理解大食物觀？如何樹立大食物觀，守護“舌尖上的幸福”？如何因地制宜踐行大食物觀？實現(xiàn)大食物觀有哪些有效路徑？本刊對此進行梳理，以饗讀者。

安徽省潁上縣王崗鎮(zhèn)農(nóng)民駕駛農(nóng)機在麥田里作業(yè)（無人機照片） 攝影/新華社記者 黃博涵