趙 巖，張 利，于福根，孫少輝，趙占龍，馬妮妮，萬 進，王 聰*，劉明超

（1.河北農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院 071001；2.中牧實業(yè)股份有限公司 100070）

乳房炎是危害奶牛健康，造成牧場經(jīng)濟損失最為嚴重的疾病之一[1]。做好乳房炎防控，對于保護奶牛乳房健康﹑增加產(chǎn)奶量﹑提高牧場經(jīng)濟效益等方面至關(guān)重要。

根據(jù)有無明顯臨床癥狀，可將奶牛乳房炎分為臨床型乳房炎和亞臨床型乳房炎（隱性乳房炎）。臨床型乳房炎的乳房和乳汁均有肉眼可見的臨床癥狀，表現(xiàn)為乳房的紅﹑腫﹑熱﹑痛等，乳汁中出現(xiàn)乳凝塊﹑水樣乳和血乳等，并伴有產(chǎn)奶量下降，嚴重者還可能引發(fā)全身癥狀，導致精神沉郁﹑體溫升高或急性死亡等[2]；隱性乳房炎無明顯的臨床癥狀，但病原已侵入乳腺組織，伴隨體細胞數(shù)增加，產(chǎn)奶量下降，影響乳品質(zhì)，若未能及時治療，可進一步轉(zhuǎn)為臨床型乳房炎，降低奶牛使用年限，給牧場造成巨大的經(jīng)濟損失[3]。根據(jù)國際奶牛聯(lián)合會統(tǒng)計，奶牛的臨床乳房炎發(fā)病率為20%左右，隱性乳房炎發(fā)病率為50%左右，其中在丹麥﹑法國和瑞典，臨床乳房炎的發(fā)病率分別為21%﹑20%和11.1%[4]。在我國，由于養(yǎng)殖水平和飼養(yǎng)條件弱于歐洲國家，乳房炎發(fā)病率更高，其中臨床乳房炎的平均發(fā)病率為33.4%，隱性乳房炎的發(fā)病率為46.4%～85.7%[5]，均高于國外平均水平，給我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟損失。

正常情況下，奶牛的泌乳周期包括泌乳期和干奶期。在泌乳期內(nèi)，奶牛持續(xù)產(chǎn)奶，是牧場經(jīng)濟效益的主要來源，當發(fā)生乳房炎后，為減少治療過程中產(chǎn)生的棄奶損失，一般只對臨床乳房炎進行治療。進入干奶期后，奶牛停止泌乳，直觀經(jīng)濟效益下降，大部分牧場在此期間對奶牛的健康保健和飼養(yǎng)管理重視程度降低，更易造成病原菌感染，導致新發(fā)乳房炎和隱性乳房炎的進一步發(fā)展惡化。有研究表明，干奶期乳房炎發(fā)病率是泌乳期的2倍以上，且50%以上的產(chǎn)后臨床型乳房炎大多是由于奶期感染所致，干奶期感染不僅對奶牛乳房健康產(chǎn)生嚴重影響，而且對下個泌乳周期造成的泌乳損失可達25%以上[6]，其中有數(shù)據(jù)表明，每一頭乳房炎患牛對牧場造成的經(jīng)濟損失可達1600元以上[7,8]。

乳房炎的病因包括病原菌感染﹑機械性損傷﹑飼養(yǎng)管理等多種因素，其中主要原因為病原菌感染[9]。研究顯示，在2012年～2013年全國范圍收集的894份大罐奶樣的致病菌檢測中，葡萄球菌和無乳鏈球菌檢出率最高，為95.1%和95.2%，大腸桿菌和克雷伯氏菌檢出率為28.6%和20%[10]。此外，2014年～2016年在甘肅﹑內(nèi)蒙古﹑黑龍江﹑廣西及中國東部地區(qū)161個牧場中采集3288份臨床型乳房炎樣本的致病菌檢測結(jié)果顯示，大腸埃希菌﹑克雷伯氏菌屬﹑凝固酶陰性葡萄球菌﹑停乳鏈球菌﹑金黃色葡萄球菌檢出率最高，分別為14.4%﹑13.0%﹑11.3%﹑10.5%和10.2%，檢出樣本所占畜群數(shù)分別為74.5%﹑60.9%﹑63.4%﹑59.0%和55.9%[11]。以上均表明，在我國，環(huán)境性病原菌可能是乳房炎的常見致病菌，大腸埃希氏菌﹑克雷伯氏菌及環(huán)境性鏈球菌所占比例較大。

干奶期是乳房炎的高發(fā)期[12]，同時，干奶期也是治療奶牛乳房炎的最佳時期。在干奶期內(nèi)，奶牛乳房處于不產(chǎn)奶的狀態(tài)，不存在因抗生素治療而產(chǎn)生的棄奶問題，且由于乳房內(nèi)部環(huán)境相對封閉，為干奶期乳房炎的防治提供了良好的內(nèi)部條件。國內(nèi)外各項研究及牧場實踐證明，干奶期使用干奶藥進行乳房炎治療，是牧場進行乳房炎防控的最佳方法[13-15]。

本試驗通過對比不同干奶藥對牧場乳房炎的防控效果，從經(jīng)濟效益的角度出發(fā)，為牧場選擇最優(yōu)的干奶方案提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

硫酸頭孢喹肟乳房注入劑－干乳期（由中牧全藥（南京）動物藥品有限公司生產(chǎn)，規(guī)格為：按硫酸頭孢喹肟計算3g∶150 mg）

市售國產(chǎn)干奶藥A

市售進口干奶藥B

1.2 試驗方法

1.2.1試驗分組：試驗分組處理見表1。

表1 試驗處理

1.2.2 試驗步驟：本次試驗選擇在西北地區(qū)A牧場﹑華北地區(qū)B兩牧場進行，在試驗A牧場中隨機選擇即將干奶的試驗牛179頭，其中試驗組89頭，對照組90頭；在試驗B牧場中隨機選擇即將干奶的試驗牛387頭，其中試驗組197頭，對照組190頭。試驗組使用硫酸頭孢喹肟乳房注入劑－干乳期，對照組分別使用市售國產(chǎn)干奶藥A和市售進口干奶藥B。最后一次擠奶前，做好修蹄和孕檢工作，并對試驗牛以加州乳房炎檢測（California Mastitis Test, CMT）法進行隱性乳房炎檢測并記錄牛號和檢測結(jié)果（表2）。對不同分組試驗牛使用對應干奶藥，按照標準干奶流程干奶。干奶期結(jié)束后，在試驗牛產(chǎn)后7d再次對試驗牛進行CMT檢測并記錄檢測結(jié)果，產(chǎn)犢后，記錄試驗牛產(chǎn)后30d內(nèi)的臨床乳房炎發(fā)病情況。

表2 CMT法測定隱性乳房炎的判定標準

2 數(shù)據(jù)處理

根據(jù)干奶期及產(chǎn)后7d CMT檢測結(jié)果，記錄干奶期CMT檢測陽性牛號及牛頭數(shù)，這些陽性牛中，產(chǎn)后7d CMT檢測陰性的為隱乳治愈牛，并計算隱乳治愈率。

根據(jù)干奶前及產(chǎn)后7d CMT檢測結(jié)果，若干奶前CMT檢測為陰性的試驗牛，產(chǎn)后7d再次進行CMT檢測時為陽性，則記為隱乳新發(fā)牛，并計算隱乳新發(fā)感染率。

根據(jù)試驗牛產(chǎn)后30d臨床乳房炎發(fā)病記錄，各分組總牛頭數(shù)為樣本，計算產(chǎn)后30d臨床乳房炎發(fā)病率。

1958年興起了大躍進和人民公社化運動，由于其遠遠超出了當時的生產(chǎn)力發(fā)展水平，忽視了經(jīng)濟發(fā)展的客觀規(guī)律，使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展遭受重大損失。而雪上加霜的是，此時的中國正面臨著一場近百年少有的嚴重的干旱災害，全國各地農(nóng)業(yè)產(chǎn)量急劇下降，“糧、油和蔬菜、副食品等的極度缺乏，嚴重危害了人民群眾的健康和生命”。旱情愈演愈烈。草根，野菜早已被吃得一干二凈，餓到前胸貼后背的奶奶不得不同其他人爭搶樹皮，觀音土(泥巴)。村民們個個臉色蠟黃，瘦成了皮包骨。餓極了的幺舅公甚至去吃泥巴，奶奶知道后哭笑不得，沉默良久，枯瘦的手背抹了抹臉，對幺舅公說:“沒得事，一切都會好的?！?/p>

3 試驗結(jié)果

3.1 不同干奶藥處理對奶牛乳房炎的防控效果比較

根據(jù)干奶期CMT檢測結(jié)果及產(chǎn)后7d CMT檢測結(jié)果和產(chǎn)后30d臨床乳房炎發(fā)病記錄，匯總記錄數(shù)據(jù)（表3）。A牧場試驗組隱乳治愈率為96.3%，隱乳新發(fā)感染率為6.2%，產(chǎn)后30d臨床乳房炎發(fā)病率為2.1%；對照組隱乳治愈率為74.2%，隱乳新發(fā)感染率為9.2%，產(chǎn)后30d臨床乳房炎發(fā)病率為4.1%。B牧場試驗組隱乳新發(fā)感染率7.2%，產(chǎn)后30d臨床乳房炎發(fā)病率為0.9%；對照組隱乳治愈率18.9%，隱乳新發(fā)感染率為7.7%，產(chǎn)后30d臨床乳房炎發(fā)病率為1.2%。

表3 試驗指標防控效果比較

3.2 不同干奶藥處理對奶牛乳房炎的經(jīng)濟效益比較

本次試驗所選A﹑B兩牧場存欄量均為10000頭，其泌乳牛為5000頭。A牧場試驗結(jié)果顯示，試驗組與對照組相比，隱乳治愈率提高22.1%，隱乳新發(fā)感染率降低3%，產(chǎn)后30 d臨床乳房炎發(fā)病率降低2%；B牧場試驗結(jié)果顯示，試驗組與對照組相比，隱乳治愈率提高12.5%，隱乳新發(fā)感染率降低19.33%，產(chǎn)后30d臨床乳房炎發(fā)病率降低0.04%。

根據(jù)上述相關(guān)研究顯示，每一頭臨床乳房炎牛對牧場造成的經(jīng)濟損失為1600元，體細胞數(shù)為20萬CFU/mL時，每頭牛奶損失為360kg/年，隱性乳房炎發(fā)病率30%，奶價按照4元/kg進行計算，可得本次試驗中A﹑B兩牧場因乳房炎及干奶期治療所產(chǎn)生的經(jīng)濟損失（表4，表5）。

表4 A牧場試驗指標經(jīng)濟效益比較

表5 B牧場試驗指標經(jīng)濟效益比較

A牧場中，試驗組與對照組相比，產(chǎn)后30d臨床乳房炎造成經(jīng)濟損失減少16萬元/年，隱乳新發(fā)感染經(jīng)濟損失減少21.6萬元/年，隱乳治愈經(jīng)濟損失減少47.736萬元/年，干奶藥成本增加16萬元/年，合計減少經(jīng)濟損失69.336萬元/年。

B牧場中，試驗組與對照組相比，產(chǎn)后30d臨床乳房炎造成經(jīng)濟損失減少2.4萬元/年，隱乳新發(fā)感染經(jīng)濟損失減少3.6萬元/年，隱乳治愈經(jīng)濟損失減少7.56萬元/年，干奶藥成本相同，合計減少經(jīng)濟損失13.56萬元/年。

4 討論

乳房炎不光影響了牛奶的產(chǎn)量和品質(zhì)，還影響了奶牛的繁殖性能，嚴重威脅了奶業(yè)的發(fā)展，臨床上乳房炎大多是由于干奶期的感染導致，因此乳房炎的預防要從干奶期抓起。在干奶期使用干奶藥物是乳房炎治療的最佳方案，但是由于各地區(qū)環(huán)境﹑用藥種類等因素的影響，干奶藥的使用效果也有一定的差異，因此評估不同種類干奶藥的防控效果很有必要。

本試驗通過CMT法評估三種干奶藥的防控效果發(fā)現(xiàn)，相比于對照組的市售國產(chǎn)干奶藥A和市售進口干奶藥B，使用硫酸頭孢喹肟乳房注入劑－干乳期的試驗組隱乳治愈率最高，隱乳新發(fā)感染率和產(chǎn)后30 d臨床乳房炎發(fā)病率最低，這與侯引緒等得到相同的結(jié)論[17]，說明硫酸頭孢喹肟乳房注入劑－干乳期對乳房炎具有良好的防控效果。

當奶牛保持健康時，其體細胞數(shù)維持在相對正常的水平下，泌乳機能不受影響[18]。而當因病原感染或機械損傷等原因產(chǎn)生乳房炎癥時，機體免疫系統(tǒng)動員，向乳房部位運輸淋巴細胞及巨噬細胞，免疫細胞通過乳腺進入乳汁，造成體細胞數(shù)上升，同時，乳房的炎癥反應會導致乳腺泌乳機能障礙，產(chǎn)奶量降低。體細胞數(shù)上升和產(chǎn)奶量降低都是乳房炎癥導致的結(jié)果，二者相伴出現(xiàn)，且炎癥反應越嚴重，體細胞數(shù)增加越多，產(chǎn)奶量損失越大。有研究表明，體細胞線性分值（SCS）與奶產(chǎn)量呈負相關(guān)（P＜0.05），相關(guān)系數(shù)為-0.7300～-0.8463[19, 20]，即SCS每上升1，日產(chǎn)奶量下降0.73 kg～0.85 kg，體細胞數(shù)與奶損失關(guān)系如表6。

表6 體細胞數(shù)與奶損失關(guān)系

其中，SCS=log2（SCC/100000）+3[21]。

本研究通過CMT法判定其體細胞數(shù)，進而評估三種干奶藥的經(jīng)濟效益發(fā)現(xiàn)，體細胞數(shù)增加越多的組，其產(chǎn)奶量損失越大，這與何芳等研究結(jié)果一致[22]，而且使用硫酸頭孢喹肟乳房注入劑-干乳期的試驗組經(jīng)濟損失比對照組市售國產(chǎn)干奶藥A和市售進口干奶藥B都要少，可見硫酸頭孢喹肟乳房注入劑-干乳期可以有效減少臨床乳房炎導致的經(jīng)濟損失。

根據(jù)上述結(jié)果可確定在干奶期使用硫酸頭孢喹肟乳房注入劑-干乳期可以有效防控奶牛乳房炎，減少因乳房炎導致的經(jīng)濟損失。

5 結(jié)論

通過本研究表明，不同干奶方案對牧場乳房炎防控可以起到不同的效果，當在干奶期使用硫酸頭孢喹肟乳房注入劑-干乳期時可以有效提高隱乳治愈率，降低奶牛體細胞數(shù)和產(chǎn)后臨床乳房炎發(fā)病率，減少因體細胞數(shù)量的增加和臨床乳房炎而導致的經(jīng)濟損失，其可為牧場選擇最優(yōu)的干奶方案提供理論依據(jù)。