胡怡林

（威海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)服務(wù)中心，山東 威海 264200）

花生是當(dāng)今全球比較優(yōu)質(zhì)的油料作物，在我國種植廣泛，是非常重要的經(jīng)濟(jì)作業(yè)，同時在農(nóng)產(chǎn)品對外出口中占有較大比重。山東省作為國內(nèi)突出的花生種植產(chǎn)區(qū)，其種植面積和產(chǎn)量均居全國前列，2021年對外出口量占全國總的出口量的90%，山東省的花生種植對全國花生產(chǎn)業(yè)及對外貿(mào)易都有重大影響。山東花生種植在面積、品種、加工很多方面都非常有優(yōu)勢，而且產(chǎn)生了一大批包括龍大、魯花等國內(nèi)一線花生油品牌，近年來，山東花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢較好，既增加了農(nóng)民的收入，也拉動了山東農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。提高花生產(chǎn)量，改進(jìn)花生果實(shí)品質(zhì)一直是推動花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研究中的重要課題，影響花生產(chǎn)量的因素很多，施肥是提高產(chǎn)量的重要途徑，通過種植實(shí)踐可以發(fā)現(xiàn)，合理施用氮磷鉀鈣肥能夠明顯提升花生產(chǎn)量，尤其是適當(dāng)增加鈣肥的使用有利于產(chǎn)量提升。

花生對鈣的依賴性比較強(qiáng)，如果土壤內(nèi)鈣的含量不足，將會產(chǎn)生比較大的空殼率，對花生的產(chǎn)量和品質(zhì)有著直接影響。因此考慮通過增施鈣肥的方式，來增加花生產(chǎn)量，同時改善花生品質(zhì)。但是對于不同土壤增施鈣肥的處理方法并不完全相同，例如酸性土壤、缺鈣土壤、鹽堿地以及干旱脅迫等逆境條件均會對花生的生長發(fā)育以及產(chǎn)量品質(zhì)產(chǎn)生影響，要積極尋求抗逆高產(chǎn)的方法。采取試驗(yàn)的方法，確定最佳鈣肥種類，制定合理可控的施肥方案，確保全程可控，以較高的肥料利用率，來為花生的高產(chǎn)量、高品質(zhì)提供保障。

1 花生對鈣營養(yǎng)的需求分析

花生作為我國重要的油料作物，在所有農(nóng)作物中所占種植面積雖然也可達(dá)到前幾位，但是整體上來看，花生總產(chǎn)量依然不能夠滿足我國植物油自給自足的要求，因此還需要采取專業(yè)技術(shù)手段來進(jìn)一步地提高花生產(chǎn)量以及品質(zhì)，為解決植物油的供需矛盾提供更大支持[1]。并且，花生產(chǎn)量的提升，對于調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)以及促進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革等方面也均有著重要的影響。結(jié)合花生的生長習(xí)性分析，對土壤中的鈣需求量大，花生對鈣含量的高低極其的敏感，與大豆、水稻、小麥等作物相比，需鈣量可以達(dá)到2～7倍。但是在實(shí)際的種植生產(chǎn)中，為了促進(jìn)產(chǎn)量的提升，追求更高的經(jīng)濟(jì)效益，存在著較多的過量施肥、不平衡施肥等情況，大大降低了肥料的利用率，并且對環(huán)境也有著極大的影響。

隨著國家對花生種植程度的增加，采取了一系列的措施來促使花生產(chǎn)量提升，但與此相對的便是土壤內(nèi)被帶走更多的鈣，加上施肥不到位，最終會因?yàn)橥寥纼?nèi)的鈣入不敷出而影響總產(chǎn)量。以及土壤也會在作物連續(xù)種植以后出現(xiàn)鹽堿化、酸化的轉(zhuǎn)變，更是加速了鈣素的流失，花生種植可利用的有效鈣含量大大降低。所施鈣肥不足造成花生缺鈣，會對其生理代謝產(chǎn)生影響，包括根系細(xì)弱，同時還伴隨著莢果萎縮的現(xiàn)象，空秕果與單仁果比例增加，使得花生的產(chǎn)量明顯降低。同時花生植株的葉綠色含量、光合速率、淀粉、葉片可溶性糖、淀粉以及可溶性蛋白質(zhì)含量等均有顯著降低，破壞抗氧化保護(hù)體系。結(jié)合以往研究可以確定，增施鈣肥能夠提高花生葉片內(nèi)的抗氧化酶活性，促使MDA含量減少，可以明顯改善花生生理特性，因此能夠提高花生產(chǎn)量[2]。

2 施鈣對花生生長發(fā)育及產(chǎn)量的影響

施鈣會對花生的生長發(fā)育以及產(chǎn)量帶來巨大的影響，包括種子萌發(fā)、營養(yǎng)生長以及產(chǎn)量與品質(zhì)。當(dāng)土壤內(nèi)沒有足夠的鈣元素供給花生生長，將會造成種子的發(fā)芽率和幼苗的成活率降低，后期還會表現(xiàn)為植株矮小，主莖細(xì)弱，根系短小，尤其少有新生根系，并且會呈現(xiàn)出黑褐色，無法為花生生長提供足夠養(yǎng)分[3]。同時還伴有分枝數(shù)、結(jié)果數(shù)和飽果數(shù)量減少的現(xiàn)象，并存在有大量的空莢與爛果。并且，對于不同種類花生品種的干物重量、主莖高度、單株果數(shù)以及主根長度等均有著一定影響。

當(dāng)花生處于缺鈣的生長環(huán)境時，莢果所受到的影響要遠(yuǎn)大于地上的部分，如果只是輕度缺鈣，花生的總花數(shù)量以及可育花數(shù)量會大大減少，那么莢果的發(fā)育有可能會發(fā)生減退，包括空果、爛果、秕果以及單仁果的數(shù)量會增多，且種仁飽滿度差。當(dāng)花生生長嚴(yán)重缺鈣時，甚至是無法形成莢果，因?yàn)榉N子的胚芽受到影響，直接導(dǎo)致減產(chǎn)[4]。而且部分低鈣植株在表現(xiàn)出爛果與空莢狀態(tài)后，還會出現(xiàn)植株返綠重新開花的情況。因此要對花生增施鈣肥，提高種子的鈣含量，促使健康的根系生長，確保具備足夠強(qiáng)的供鈣能力。對花生增施鈣肥，可以減少營養(yǎng)體干物質(zhì)的積累，避免冗余生長，能夠有效改善籽仁干重以及飽滿度，減少空果的發(fā)生，出仁率明顯增加，最終可獲得更高產(chǎn)量的莢果[5]。

孟靜靜曾研究表明，對花生施加鈣鎂磷肥，雖然早期植株生長改善效果不明顯，但是后期生長效果顯著，有效地延緩了植株的衰老速度，葉片質(zhì)量以及葉面積也有明顯提升，側(cè)枝生長旺盛，相比對照產(chǎn)量提升明顯[6]。曾有研究表明，向非鹽堿地環(huán)境施加適量的石膏，單珠果數(shù)與出仁率明顯提升，總產(chǎn)量提升幅度達(dá)到10.71%～15.85%。

3 增施鈣肥對花生產(chǎn)量的影響試驗(yàn)

3.1 材料與方法

3.1.1 土壤條件與試驗(yàn)品種

所選試驗(yàn)地為平原地形的砂壤土，試驗(yàn)前取耕作層土壤為土樣，檢測確定各種元素含量：有機(jī)質(zhì)21.0g/kg、全氮（以N計量）0.074%、全磷（以P計量）0.0573%、全鉀（以K計量）2.24%、有效磷（以P計量）78.5mg/kg、水解性氮68mg/kg、交換性鈣（1/2Ca2+）1.47cmpl/kg、速效鉀（以K計量）84mg/kg，另外pH值為4.1。試驗(yàn)用地于冬前進(jìn)行過一次農(nóng)機(jī)深耕，早春頂凌耙耢處理。

選擇魯花10號為試驗(yàn)花生品種，是威海傳統(tǒng)大花生品種。

3.1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)按照隨機(jī)的方法進(jìn)行區(qū)組排列，設(shè)計三個處理，每組重復(fù)3次。每區(qū)長寬設(shè)置為5.4m×2.40m，面積12.96m2。每區(qū)分別種植3壟，且每壟種植2行花生，壟底寬度為0.8m，壟面寬為0.5m，壟高0.1m，壟上小行距設(shè)計為0.3m，植株間距為0.18m，每穴共種植2?；ㄉ?，每行共32穴，種植密度為13.89萬次/hm2。對試驗(yàn)田施加三元復(fù)合肥750kg/hm2與花生專用復(fù)合肥600kg/hm2，并在此基礎(chǔ)上設(shè)置3個鈣含量梯度，施用CaO含量分別為①225kg/hm2、②150kg/hm2、③0（不施用）。劃分好小區(qū)后，按照設(shè)計的施肥方案對地表進(jìn)行均勻施肥，并做起壟包餡處理。

3.1.3 種植方法

采用打穴播種、露地播種的方式。對于已經(jīng)播種完畢后還需要在地表噴灑藥劑預(yù)防雜草生長，所用藥劑溶液由2.5kg72%杜爾乳油、750g50%撲草凈可濕性粉劑以及450kg水混合制備。其他則按照一般大田的管理方式處理[7]。在花生收獲期間，選擇具有代表性的5個雙植穴為對象，觀察花生植株的生長狀態(tài)。待全區(qū)收獲以后，對所有莢果進(jìn)行曬干稱重，確定總產(chǎn)量并對所有試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行比較分析。

3.2 結(jié)果與分析

3.2.1 莢果與籽仁產(chǎn)量的影響

表1為本次莢果與籽仁產(chǎn)量試驗(yàn)數(shù)據(jù)，通過數(shù)據(jù)分析可以發(fā)現(xiàn)，增施鈣肥對花生產(chǎn)量影響明顯，試驗(yàn)所設(shè)計的兩種不同劑量鈣肥對花生的莢果和籽仁產(chǎn)量都有明顯提升，莢果產(chǎn)量與對照組相比增產(chǎn)11.9%～21.2%，籽仁產(chǎn)量方面，與對照組相比增產(chǎn)11.5%～20.8%，處理①比處理②多施用鈣肥75kghm2，無論是莢果還是籽仁產(chǎn)量都明顯高出8%，但是本次試驗(yàn)未充分考慮增施鈣肥過量是否會對產(chǎn)量產(chǎn)生影響，因此不能得出鈣肥用量越多產(chǎn)量越大的結(jié)論。

表1 花生莢果及籽仁產(chǎn)量統(tǒng)計表

3.2.2 生物學(xué)性狀的影響

通過對表2數(shù)據(jù)的分析見，試驗(yàn)所設(shè)計的2種不同劑型鈣肥處理后，與對照組相比，花生的生長發(fā)育因素性狀以及多個重要產(chǎn)量構(gòu)成因素性狀均有顯著提升，且①、②處理方法植株主莖要比對照組高出2.3cm和6.4cm，側(cè)枝長度則超出-3cm和6.2cm，處理①時主莖高40.4cm，側(cè)枝長41.5cm，植株較為緊湊、高度適中，有利于抗倒伏。鈣肥的不同用量對花生單株果數(shù)及出仁率有較大影響，都是隨施肥量增加呈上升態(tài)勢，單株結(jié)果數(shù)量多于對照組達(dá)到4.9個與8.2個，出仁率高出3.6%與8.8%。由此可見①與②兩種鈣肥處理方式，在花生生長發(fā)育以及產(chǎn)量方面有著積極的促進(jìn)作用，證明經(jīng)過增施鈣肥，可以有效促進(jìn)莢果的發(fā)育[8]，至于增施鈣肥用量限度還需要增加處理方式，進(jìn)一步試驗(yàn)確定。

表2 花生生物學(xué)性狀與主要經(jīng)濟(jì)因素

3.2.3 結(jié)果分析討論

除了和大田花生一樣進(jìn)行基礎(chǔ)施肥以外，額外對試驗(yàn)區(qū)增施鈣含量分別為225kg/hm2、150kg/hm2，結(jié)果表明均對花生的生物學(xué)性狀以及莢果經(jīng)濟(jì)性狀產(chǎn)生了積極的促進(jìn)作用，與對照組相比效果顯著，對花生產(chǎn)量增產(chǎn)有明顯促進(jìn)作用。試驗(yàn)結(jié)果表明，施用CaO含量為225kg/hm2，莢果產(chǎn)量可達(dá)5638kg/hm2，比對照組高出20%，因此在花生種植中建議增加鈣肥施用，尤其是缺鈣型土壤條件。由于此次試驗(yàn)設(shè)計處理方式較少，無法明確得出鈣肥施用越多產(chǎn)量越高的結(jié)論，尚需要做進(jìn)一步地研究確定，確保能夠?yàn)榛ㄉ姆N植提供可行以及可靠的施肥方案。

4 結(jié)語

花生是我國主要的油料作物之一，也是威海農(nóng)業(yè)發(fā)展中重要的經(jīng)濟(jì)作物，栽培歷史悠久，是我國大花生的主要產(chǎn)區(qū)之一，同時地處沿海，港口碼頭大宗貨物運(yùn)輸能力強(qiáng)，擁有非常強(qiáng)勁的海運(yùn)優(yōu)勢，有利于花生產(chǎn)品向國外出口。為提高花生產(chǎn)量，需要對施肥方案進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整優(yōu)化。根據(jù)試驗(yàn)可以確定，鈣肥對花生的生長有著極大的影響，通過適當(dāng)?shù)卦鍪┾}肥可以提高葉片的葉綠素含量，提高根系活力，刺激側(cè)枝生長，使得花生莢果與籽仁產(chǎn)量增加，達(dá)到增產(chǎn)增重的效果[9]。但是面對不同的土壤環(huán)境，還需要結(jié)合實(shí)際確定最佳施肥方案，尤其針對土壤酸化、莢果空殼等問題，需要重視鈣肥的施用，酌情施用石膏、石灰、過磷酸鈣等鈣肥，促進(jìn)花生結(jié)實(shí)和莢果飽滿。同時在花生種植期間，結(jié)合噴施葉面肥減緩葉片衰老速度，推遲落葉時間，覆膜種植的花生應(yīng)結(jié)合天氣情況及時收獲，防止?fàn)€果，要達(dá)到高產(chǎn)的目的，必須全方位處理好種植期間的各種問題，多方配合才能確保增加產(chǎn)量。

花生種植是山東省的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，要實(shí)現(xiàn)花生產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，不僅要從施肥角度促進(jìn)產(chǎn)量提升，更要從多個方面綜合發(fā)力，協(xié)同推進(jìn)，通過推廣優(yōu)質(zhì)的花生品種，加強(qiáng)科技創(chuàng)新，推動機(jī)械化生產(chǎn)，改進(jìn)種植技術(shù)，完善加工生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系，擴(kuò)大品牌效應(yīng)等，不斷把山東花生產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。