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        旱久何當(dāng)雨,秋深漸入冬

        2023-03-06 03:25:12
        家教世界 2023年1期
        關(guān)鍵詞:冬泳大水黃酒

        立冬

        “立冬”節(jié)氣在每年的11 月7 日或8日,是二十四節(jié)氣的第十九個(gè)節(jié)氣,我國古時(shí)民間習(xí)慣以立冬為冬季的開始。

        《月令七十二候集解》說:“立,建始也”,又說:“冬,終也,萬物收藏也?!币馑际钦f秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫,動(dòng)物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠。立冬不僅僅代表著冬天的來臨,完整地說,立冬是表示冬季開始,萬物收藏,規(guī)避寒冷的意思。

        立冬有三候:一候水始冰,立冬之日“水始冰”,冰寒于水,是水與凍的結(jié)合,冬寒水結(jié),是為伏陰。孟冬始冰,仲冬冰壯,季冬冰盛。

        二候地始凍,立冬后五日“地始凍”,冰壯曰“凍”,地凍為凝結(jié),“靄靄野浮陽,暉暉水披凍”。

        三候雉入大水為蜃,再五日“雉入大水為蜃”,與“雀入大水為蛤”對(duì)應(yīng)。蜃是大蛤,古人認(rèn)為,海市蜃樓便是蜃吐氣而成。

        立冬的習(xí)俗

        【吃甘蔗】

        “立冬食蔗齒不痛”,潮汕地區(qū)的人們認(rèn)為此時(shí)吃甘蔗,既能保護(hù)牙齒,又能滋補(bǔ)。

        【儲(chǔ)菜】

        北方有“儲(chǔ)菜”之俗,早年間冬季蔬菜的品種極少,所以多在立冬前后儲(chǔ)存一些蔬菜,品種以大白菜為主。如今市場(chǎng)供應(yīng)豐富,“儲(chǔ)菜”也更多地成為生活的“儀式感”了。

        【釀黃酒】

        立冬之日開始釀黃酒,是紹興傳統(tǒng)風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低,是最適合釀酒發(fā)酵的季節(jié)。

        【冬泳】

        在黑龍江哈爾濱、江西宜春、湖北武漢等地,立冬之日,冬泳愛好者們用這種方式鍛煉身體,迎接冬天的到來。

        立冬經(jīng)典

        立冬

        宋·陸文圭

        旱久何當(dāng)雨,秋深漸入冬。

        黃花獨(dú)帶露,紅葉已隨風(fēng)。

        邊思吹寒角,村歌相晚春。

        籬門日高臥,衰懶愧無功。

        今年立冬后菊方盛開小飲

        宋·陸游

        胡床移就菊花畦,飲具酸寒手自攜。

        野實(shí)似丹仍似漆,村醪如蜜復(fù)如齏。

        傳芳那解烹羊腳,破戒猶慚擘蟹臍。

        一醉又驅(qū)黃犢出,冬晴正要飽耕犁。

        立冬夜舟中作

        宋·范成大

        人逐年華老,寒隨雨意增。

        山頭望樵火,水底見漁燈。

        浪影生千疊,沙痕沒幾稜。

        峨眉欲還觀,須待到晨興。

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