張佳偉 周 威 胡 超 曹青軍 王亞輝

（1.平頂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 河南平頂山 467001；2.河南省寶豐縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 河南寶豐 467400）

玉露香梨是山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹(shù)研究所以雪花梨為父本、 庫(kù)爾勒香梨為母本雜交而成的中晚熟優(yōu)質(zhì)梨品種[1]，因其果形端正、肉質(zhì)細(xì)嫩、口味香甜酥脆、含糖量高、果核小等特點(diǎn)，在多數(shù)梨品種中綜合性狀表現(xiàn)突出。 玉露香梨在平頂山地區(qū)種植面積1 萬(wàn)余畝，年產(chǎn)鮮果3 000 t，儼然已成為平頂山區(qū)域除紅香酥之外栽植面積最大的梨果品種。 玉露香梨在魯山縣五里嶺酥梨產(chǎn)區(qū)種植過(guò)程中出現(xiàn)了不同程度采前落果現(xiàn)象， 綜合對(duì)比分析造成玉露香梨采前落果的蟲(chóng)害、鳥(niǎo)害、自然落果等原因[2]，發(fā)現(xiàn)本區(qū)域在搭建防鳥(niǎo)網(wǎng)、 布局殺蟲(chóng)燈等措施下仍存在一定程度的采前落果現(xiàn)象， 主要是因?yàn)橛衤断憷娴墓举|(zhì)化程度高，柔韌性不夠，接近成熟時(shí)遇刮風(fēng)、機(jī)械碰撞等易造成果實(shí)脫落。 基于此，本文作者探索了玉露香梨V形架省力密植簡(jiǎn)化栽植技術(shù)，在解決宜機(jī)化、防災(zāi)減災(zāi)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提高梨果的商品率，增加果農(nóng)收益，振興地方產(chǎn)業(yè)。

1 建園

1.1 整地

玉露香梨適宜在土壤pH 7.6～8.2，土層厚度＞1.5 m，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量充足的地塊[1]。 建園前的整地工作宜在晚秋或早春進(jìn)行， 按照行距4 m 的定植標(biāo)準(zhǔn)，用挖掘機(jī)開(kāi)挖深、寬各80 cm 的定植溝，并將表層熟土與底層土分別放于溝的兩邊， 溝底先鋪設(shè)厚15～20 cm 的玉米、小麥等秸稈，回填厚20 cm 的底層土；之后將肥料與熟土按照1∶1 的比例拌勻，于定植前15～20 d 進(jìn)行定植溝的適量回填。肥料建議每畝施入有機(jī)肥4 000～5 000 kg、硫酸鉀復(fù)合肥30 kg。

1.2 選苗

苗木要選擇下部比較粗壯，高度在80 cm 以上、粗度在0.8 cm 以上的一級(jí)大苗，且根系比較發(fā)達(dá)，沒(méi)有根癌病，全株無(wú)病蟲(chóng)害。

1.3 定植

定植前先將采購(gòu)或繁育的玉露香梨苗根系在200～300 倍的硫酸銅溶液中進(jìn)行蘸根，并在冬季土壤封凍前或春季土壤解凍后在回填后的定植溝上挖長(zhǎng)、寬、深均為30 cm 的定植穴，將苗木垂直放入定植穴內(nèi)，填入肥土，用腳踩實(shí)，確保苗木的嫁接口高出地面5 cm 左右，栽后澆透定植水，并沿定植溝鋪設(shè)保溫保濕的黑色地膜提高苗木成活率。

2 V 形架架設(shè)搭建

2.1 材料

玉露香梨V 形架搭建所需要的材料主要有鍍鋅鋼管、鋼絲、鋼絲繩等，其中鍍鋅鋼管分為邊柱、支撐柱、斜支撐、橫梁等4 種，斜支撐、橫梁、支撐柱與邊柱采用同等規(guī)格的鋼材，鋼絲統(tǒng)一采用粗2.5 mm 的鍍鋅鋼絲，鋼絲繩則采用粗10 mm 的帶皮鋼絲繩。

2.2 結(jié)構(gòu)

玉露香梨V 形架由邊柱、中間支撐柱、斜支撐、橫梁、鋼絲等組成，斜支撐與邊柱和中間支撐柱夾角45°，東、西側(cè)各1 個(gè)，每側(cè)間隔50 cm 南北縱向拉鋼絲1 條，每側(cè)布局鋼絲6 條，以用于固定梨樹(shù)枝條。

2.3 搭建

按照 “放樣→挖基坑→安裝邊柱→澆筑混凝土→V 形架搭建→安裝防鳥(niǎo)網(wǎng)→清理建筑垃圾→回填土→完工” 的步驟進(jìn)行， 其中挖設(shè)基坑為40 cm×40 cm×70 cm，內(nèi)部放置4 根前端帶螺紋粗12 mm 的圈梁鋼筋，并與邊柱、中間支撐柱焊接，其余斜支撐、橫梁等全部用螺絲組裝。

3 樹(shù)形塑造

3.1 玉露香V 形架樹(shù)形結(jié)構(gòu)

定植行距3.5～4.0 m，株距1.0～1.5 m，樹(shù)高3.0～3.5 m。 以南北行向定植為例， 相鄰2 個(gè)植株分別向東、西2 個(gè)方向傾斜，從行向來(lái)看2 個(gè)方向的苗木呈V 形，各苗木與地面的夾角在60°～65°。 主枝上通常不配備側(cè)枝，同側(cè)每間隔30～40 cm 培養(yǎng)1 個(gè)結(jié)果枝組，對(duì)側(cè)每間隔15～20 cm 培養(yǎng)1 個(gè)結(jié)果枝組，全樹(shù)成型后預(yù)計(jì)培養(yǎng)結(jié)果枝組10～15 個(gè)。

3.2 定植當(dāng)年樹(shù)形塑造

玉露香苗木定植后， 在確保剪口下第2～5 個(gè)芽為飽滿(mǎn)芽的基礎(chǔ)上，離地面40～50 cm 處定干；5 月中旬左右選留1 個(gè)健壯新梢作為主枝進(jìn)行培養(yǎng)， 其余新梢適當(dāng)摘心控制旺長(zhǎng)。

冬季修剪時(shí)，對(duì)抽枝能力較差的品種，如秋月、紅早酥，對(duì)主枝延長(zhǎng)頭留飽滿(mǎn)芽剪去1/4～1/3，以保證翌年刻芽抽枝數(shù)量的均勻分布。

3.3 定植第2 年整形修剪

以培養(yǎng)骨干枝為主。 生長(zhǎng)季將主枝上的直立枝進(jìn)行疏除，并在萌芽前在主枝上按照“上3 下4 不可芽，同2 對(duì)4 刻芽”的方法，選擇背下側(cè)的芽利用壁紙刀、Y 形刻芽刀等工具進(jìn)行刻芽， 促生新梢培養(yǎng)結(jié)果枝組。 萌芽期及時(shí)抹去主枝背上、背下及兩側(cè)多余的新梢；6 月底至7 月初當(dāng)刻芽部位抽生新梢長(zhǎng)度超過(guò)1 m 時(shí)，及時(shí)用布條或園藝卡扣將枝條引縛上架。冬季修剪時(shí)，對(duì)主枝延長(zhǎng)頭留2/3 左右短截，即主枝延長(zhǎng)頭繼續(xù)留壯芽短截， 并抬高角度保證主枝延長(zhǎng)頭旺盛生長(zhǎng)； 對(duì)臨時(shí)結(jié)果枝在頂端適當(dāng)短截后綁縛在架面上使其結(jié)構(gòu)。

3.4 定植時(shí)第3 年整形修剪

生長(zhǎng)季主要利用臨時(shí)性結(jié)果枝、 結(jié)果枝組及主枝上的短枝結(jié)果； 主枝上第2 年刻芽不理想的部位繼續(xù)進(jìn)行刻芽處理以培養(yǎng)結(jié)果枝組， 并及時(shí)抹除背上及大剪鋸口附近的芽；7 月繼續(xù)對(duì)主枝上著生的結(jié)果枝組進(jìn)行扭稍拉枝處理，拉枝角度在50°左右。

冬季修剪時(shí)， 繼續(xù)短截架面上的主枝， 以抬高延長(zhǎng)頭角度， 繼續(xù)在主枝上培養(yǎng)結(jié)果枝組， 保證樹(shù)體快速成型、 架面盡早鋪滿(mǎn)。 臨時(shí)性結(jié)果枝根據(jù)空間大小決定去或留，但要控制其粗度；已經(jīng)綁縛架面上過(guò)旺的枝條適時(shí)進(jìn)行摘心、過(guò)密枝疏除，并將結(jié)果枝組均勻的綁縛在架面上， 控制架面上新梢數(shù)量為3～4 個(gè)/m2。

3.5 定植第4 年整形修剪

定植第4 年及以后進(jìn)入盛果期， 繼續(xù)重復(fù)第2 年、第3 年的整枝方法培養(yǎng)結(jié)果枝組，并在穩(wěn)定好結(jié)果枝組與主枝從屬關(guān)系的基礎(chǔ)上，按照枝組間“多而不擠、疏密適當(dāng)、上下左右、枝枝見(jiàn)光”的原則，通過(guò)回縮、 短截等方法實(shí)現(xiàn)結(jié)果枝組的更新。 同時(shí)，當(dāng)2 行樹(shù)的主枝頭即將交接的時(shí)候， 對(duì)主枝延長(zhǎng)頭留基部幾個(gè)芽進(jìn)行重短截，保證延長(zhǎng)頭既旺盛生長(zhǎng)，又不過(guò)快延申。

4 土肥水管理

4.1 行間生草與樹(shù)盤(pán)覆蓋

采用行間生草與樹(shù)盤(pán)覆蓋相結(jié)合的方式進(jìn)行果園田間土壤的管理工作。 行間生草可采用自然生草與人工種草2 種方式進(jìn)行， 其中自然生草應(yīng)選擇最易建立穩(wěn)定草被的脾草、狗尾草等禾本科良性草種，及時(shí)鏟除或拔除菟絲子、莧菜等惡性雜草，并通過(guò)自然競(jìng)爭(zhēng)和刈割等人為措施對(duì)自然生草加以調(diào)控；人工生草主要是在行間種植三葉草、紫云英、黑麥草、紫花苜蓿等綠肥作物，當(dāng)綠肥長(zhǎng)至30 cm 時(shí)及時(shí)進(jìn)行刈割，一般1 年要刈割3～5 次，控制行間綠肥作物高度不能超過(guò)50 cm[3]。為增加樹(shù)盤(pán)附近濕度、溫度，并兼具防草、減少耕作的作用，可在樹(shù)盤(pán)覆蓋麥秸、玉米秸、稻草、田間雜草等，也可在樹(shù)盤(pán)下順行鋪設(shè)園藝地布，以增加土壤墑情、抑制雜草滋生。 覆蓋園藝地布是目前比較經(jīng)濟(jì)、實(shí)用且行之有效的技術(shù)措施[4]。

4.2 追肥

定植當(dāng)前為滿(mǎn)足樹(shù)體在1.8 m 以上高度，保證明年刻芽抽枝效果。 當(dāng)新梢長(zhǎng)度長(zhǎng)至20 cm 左右時(shí)，每間隔10～15 d 在離幼樹(shù)30 cm 處采用施肥槍進(jìn)行追肥，5 月底前追施肥料以含氮量高的尿素為主， 株施25～30 g；6 月底前追施肥料以尿素和磷酸一銨為主，株施尿素25 g、磷酸一銨25 g。

定植第2 年及以后則根據(jù)梨樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性，每年追施肥料3 次。 第1 次在萌芽前，以氮肥為主；第2 次在果實(shí)膨大期， 以磷、 鉀、 肥為主； 第3 次在果實(shí)生長(zhǎng)后期，以鉀肥為主。 追肥量原則上每產(chǎn)果100 kg，分期追施尿素1.0 kg、過(guò)磷酸鈣1.3 kg、硫酸鉀0.9 kg[5]。

4.3 基肥

基肥在梨果采收后落葉前施入， 此時(shí)根系生長(zhǎng)處于第2 個(gè)高峰期，且土溫高，斷根容易愈合，并能生出大量的分生根和吸收根， 有利于增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平?；蕬?yīng)以有機(jī)肥為主，配合施用磷、鉀肥。通產(chǎn)采用環(huán)狀溝施、放射溝施、全園撒施等方法進(jìn)行，一般結(jié)果盛期梨樹(shù)株施有機(jī)肥35～50 kg、 過(guò)磷酸鈣1.0～1.5 kg、尿素0.4～0.5 kg、硫酸鉀1.0～1.5 kg，有條件的情況下株施生物菌肥0.3～0.5 kg。

4.4 灌水與排水

追肥之后及時(shí)進(jìn)行灌水。 在整個(gè)生長(zhǎng)季要根據(jù)土壤墑情，確定適宜的灌水時(shí)間及灌水次數(shù)，較好的措施是全園布局智能水肥一體化系統(tǒng)，定時(shí)定量進(jìn)行灌水工作。 同時(shí)，在雨季要做好果園防澇排水工作。

5 花果管理

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玉露香梨屬于異花授粉品種，需配置皇冠、紅香酥等授粉樹(shù)，但近年來(lái)梨樹(shù)花期大風(fēng)、低溫、霜凍等災(zāi)害天氣較多， 建議通過(guò)人工輔助授粉的方法進(jìn)行保花保果。 通常在玉露香梨盛花初期即花開(kāi)25%左右的時(shí)候，開(kāi)始進(jìn)行人工授粉，并在2～3 d 內(nèi)完成。目前人工輔助授粉主要有人工點(diǎn)授[6]、液體授粉[7]、干粉授粉[8]、昆蟲(chóng)傳粉[9]4 種，其中以液體授粉效果最佳，所用花粉量和人工成本顯著低于人工點(diǎn)授、干粉授粉。

5.2 疏花疏果

玉露香梨等品種成齡樹(shù)花量大， 過(guò)多開(kāi)花往往引起坐果率降低， 因此需要及早疏花并分期進(jìn)行[10]。一般玉露香梨的疏花工作分2 次進(jìn)行， 第1 次在花序露紅時(shí)間進(jìn)行，確保長(zhǎng)結(jié)果枝上的花序間隔10 cm左右；第2 次在初花期進(jìn)行，花序平均間距在20 cm以上。 但由于近年來(lái)梨園霜凍現(xiàn)象發(fā)生較為頻繁，生產(chǎn)建議正常疏花時(shí)保留一定比例的腋花芽， 延長(zhǎng)花期，有助于抵御晚霜危害。

玉露香梨疏果一般在落花后15 d 左右進(jìn)行，此時(shí)未授粉的花落掉。 為保證優(yōu)質(zhì)果數(shù)量，按照“先疏樹(shù)冠上部、內(nèi)膛部位，后疏樹(shù)冠外圍”的原則，采用果實(shí)間距法，每15～20 cm 留1 個(gè)花序中的第2～4 序位果，其余全部疏除，確保每個(gè)果實(shí)有50 片葉。

5.3 果實(shí)套袋

疏果完成后即可進(jìn)行套袋工作， 果袋可選用膜袋或雙層紙袋， 套袋當(dāng)日要噴1 次70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000 倍液或80%代森錳鋅可濕性粉劑700 倍液+10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000 倍液，藥液干后套袋[11]。 套袋時(shí)需注意套袋前進(jìn)行“潮袋”，以免干燥紙袋擦傷幼果果面和損傷果柄。

6 病蟲(chóng)害防治

玉露香梨常見(jiàn)的病蟲(chóng)害主要有梨炭疽病、梨腐爛病、梨黑星病、梨銹病等病害及梨小食心蟲(chóng)、梨木虱、梨癭蚊、梨莖蜂等蟲(chóng)害，生產(chǎn)上對(duì)梨樹(shù)病蟲(chóng)害的防治主要采用“以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)、生物防治為核心、化學(xué)防治為調(diào)控手段”的方針進(jìn)行。 農(nóng)業(yè)防治主要采用增施有機(jī)肥、加強(qiáng)栽培管理、增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)、提高植株抗病蟲(chóng)能力、冬季刮除樹(shù)干上的翹皮與病斑、清除園內(nèi)枯枝與落葉并集中深埋或燒毀等措施進(jìn)行。 生物防治主要通過(guò)園內(nèi)安裝太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、懸掛黃板、性誘劑、綁縛瓦楞紙等方法進(jìn)行。 化學(xué)防治則根據(jù)園內(nèi)病蟲(chóng)害歷年發(fā)生情況，提前做好預(yù)防工作，如萌芽前噴施3～5 波美度石硫合劑， 進(jìn)行全園的統(tǒng)防統(tǒng)治； 花謝70%～80%時(shí)噴施甲維鹽高氯+噻蟲(chóng)嗪+甲基硫菌靈等，防治梨黑星病、梨輪紋病、梨炭疽病、梨木虱、葉螨、梨癭蚊等；在花謝30～45 d（幼果發(fā)育期），用阿維高氯+螺蟲(chóng)乙酯+丙森鋅，防治梨黑星病、褐斑病、輪紋病、蚜蟲(chóng)、食心蟲(chóng)、梨木虱、銹病等；在果實(shí)膨大期，用甲維鹽+阿維螺螨酯+戊唑醇，防治紅蜘蛛、梨小食心蟲(chóng)等；在果實(shí)采收后，噴施1～2 次1∶2∶200 的倍量式波爾多液，保護(hù)葉片，增加樹(shù)體貯藏養(yǎng)分。