周 威 張佳偉 張九林 曹青軍 賈真真

（平頂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 河南平頂山 467001）

自然災(zāi)害通常是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中， 發(fā)生或?qū)е罗r(nóng)業(yè)顯著減產(chǎn)的不利天氣或氣候條件的總稱[1]。隨著全球變暖，近年來極端天氣越來越多，自然災(zāi)害頻繁發(fā)生，對(duì)梨生產(chǎn)造成很大的危害。 梨樹是我國主要果樹之一，各地均有栽培，梨面積和產(chǎn)量均居世界各國之首。 梨樹以露地栽培為主，梨產(chǎn)業(yè)在我國仍然是一個(gè)靠天吃飯的產(chǎn)業(yè)，受自然天氣的影響較大，因此梨產(chǎn)業(yè)會(huì)經(jīng)常面臨著各種各樣毀滅性的自然災(zāi)害，只有結(jié)合氣象部門做好預(yù)報(bào)、預(yù)警，組織實(shí)施好梨防災(zāi)減災(zāi)和災(zāi)后補(bǔ)救技術(shù)措施， 才能保障好梨生產(chǎn)者的利益，促進(jìn)河南省梨產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1 梨常見的自然災(zāi)害種類

1.1 晚霜凍災(zāi)害

晚霜凍又叫春霜凍，俗稱倒春寒，指由寒冷季節(jié)向溫暖季節(jié)過渡時(shí)期發(fā)生，發(fā)生時(shí)梨樹植株表面溫度短時(shí)降至0℃或0℃以下， 引起梨樹幼嫩部分遭受傷害[1]。 這是因?yàn)槔鏄浣獬菝?，進(jìn)入生長期后抗寒力迅速降低，發(fā)生霜凍時(shí)，梨樹花和幼果等器官抗寒性差，容易凍死，從而造成大幅度減產(chǎn)或絕產(chǎn)，對(duì)梨產(chǎn)業(yè)危害很大。 如2023 年3 月河南省部分地市下了一場(chǎng)“桃花雪”，此時(shí)部分品種的梨正值盛花期，下雪后導(dǎo)致梨花凍傷、凍死，產(chǎn)量減產(chǎn)甚至絕收，尤其是在丘陵山區(qū)的谷地和地勢(shì)低洼的地方， 冷空氣容易聚集，不容易不排出，此次的大雪引發(fā)的凍害更為嚴(yán)重。

1.2 冰雹災(zāi)害

雹害是果樹經(jīng)過冰雹襲擊后所造成的危害[1]。 主要為物理損傷，輕者打斷枝條、葉片和幼果，重則打斷大枝、打爛樹皮和全部的果實(shí)。 發(fā)生后容易發(fā)生病蟲害，造成樹體衰弱，還會(huì)影響翌年的產(chǎn)量。如2023 年5 月20 日晚，陜西眉縣橫渠鎮(zhèn)，大風(fēng)暴雨夾著冰雹，正值開花掛果的獼猴桃被打成了“光桿司令”，嚴(yán)重的造成絕收。

1.3 旱災(zāi)

由于長期降雨少， 造成梨園空氣干燥、 土壤缺水，樹體又得不到水分補(bǔ)充，最終導(dǎo)致梨葉片萎蔫、變黃、早期落葉或死亡，這是一種影響果樹正常生理代謝或生長發(fā)育的一種農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害。 在河南地區(qū)，3-5 月期間經(jīng)常發(fā)生旱災(zāi)，此時(shí)正是梨樹快速有效生長及開花結(jié)果的時(shí)期， 在沒有灌溉條件的丘陵山區(qū)常發(fā)生旱災(zāi)導(dǎo)致梨減產(chǎn)。

1.4 澇災(zāi)

梨澇災(zāi)是指長期陰雨或暴雨后，在地勢(shì)低洼、地形閉塞的果園形成積水，并且不能及時(shí)排除，積水時(shí)間超過梨耐淹能力，造成梨減產(chǎn)的災(zāi)害。 如2021 年7 月發(fā)生的“7·20”鄭州特大暴雨引發(fā)的澇災(zāi)，河南大部分地區(qū)的梨園發(fā)生了積水， 部分沒有及時(shí)排水的梨園遭受了減產(chǎn)。 主要原因是積水深度過大、時(shí)間過長， 使土壤中的空氣相繼排出， 造成梨根部氧氣不足，根系部呼吸困難，并產(chǎn)生乙醇等有毒有害物質(zhì)，從而影響梨樹生長。

1.5 大風(fēng)災(zāi)害

風(fēng)災(zāi)主要由臺(tái)風(fēng)、 雷雨大風(fēng)和龍卷風(fēng)等造成，對(duì)梨的傷害主要是機(jī)械損傷， 如大風(fēng)瞬時(shí)風(fēng)速超過17 m/s（或8 級(jí)風(fēng)），可使梨樹斷枝、折干甚至倒伏。 另外大風(fēng)可加速水分蒸騰，造成葉片氣孔關(guān)閉，光合作用降低，進(jìn)而還會(huì)導(dǎo)致旱災(zāi)和冬季凍害。

1.6 高溫日灼

日灼主要是指果樹在生長發(fā)育期間， 由于強(qiáng)烈日光輻射增溫所引起的果樹器官和組織灼傷， 又稱日燒或灼傷。 日灼又分為夏季日灼和冬季日灼2 種類型。 在沒有生草的梨園，高溫火熱的夏季很容易造成果實(shí)日灼，在梨果上形成淺褐色或淡紫色干陷斑，嚴(yán)重時(shí)果皮曝裂。

1.7 病蟲為害

梨生產(chǎn)中常見的病害有梨黑星病、梨銹病、梨黑斑病、梨輪紋病、炭疽病和瘡痂病等，常見的蟲害有梨小食心蟲、介殼蟲、銹壁虱、蚜蟲、紅蜘蛛、梨木虱和金龜子等，這些病蟲對(duì)梨生產(chǎn)危害很大。

1.8 鳥害

梨園中常見的鳥類有麻雀、喜鵲等，尤其是喜鵲，不但啄食梨果，對(duì)梨樹嫁接影響很大，常把嫁接膜啄開或蹬掉，影響嫁接成活率。 鳥危害梨園，可導(dǎo)致每年梨產(chǎn)量損失10%～20%，個(gè)別果園的損失可達(dá)30%。

2 防治原則

為深入實(shí)施我國“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，在梨樹生產(chǎn)中應(yīng)當(dāng)采取“以防為主，綜合治理”的防災(zāi)減災(zāi)方針。 堅(jiān)持以防為主，樹立常年抗災(zāi)奪豐收的思想，以“防災(zāi)、減災(zāi)、提質(zhì)、增效”為核心，重點(diǎn)防治早霜、旱、澇、雹、風(fēng)、病蟲、鳥等災(zāi)害，采取生態(tài)控制、生物防治、物理防治、科學(xué)用藥等相應(yīng)技術(shù)措施，力爭(zhēng)將梨受氣象災(zāi)害和病蟲害總體危害降到最低， 提高單產(chǎn)水平，確保全年梨樹豐產(chǎn)豐收。

在梨生產(chǎn)中， 可綜合運(yùn)用以梨園工程措施和栽培措施相結(jié)合的技術(shù)保障體系， 構(gòu)建可持續(xù)防災(zāi)減災(zāi)長效機(jī)制， 最大限度地減少果樹生產(chǎn)因?yàn)?zāi)損失[2]。如科學(xué)建園，做好梨園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加強(qiáng)綜合栽培管理技術(shù)，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體抗自然災(zāi)害的能力。

3 防治技術(shù)及災(zāi)后補(bǔ)救措施

3.1 晚霜凍災(zāi)害防治

3.1.1 灌水或噴水 果樹發(fā)芽后至開花前，在有晚霜凍災(zāi)害預(yù)警后，可及時(shí)灌水或噴水1～2 次，減緩地溫上升速度可顯著降低果園地溫，可推遲花期2～3 d[3]。或用8%石灰液噴布樹冠，可使花期延遲3～5 d。

3.1.2 熏煙法 根據(jù)霜凍預(yù)警， 梨園最低溫度高于-1℃和無風(fēng)的情況下，利用熏煙劑或鋸末、麥糠或雜草等交互堆積作燃料點(diǎn)燃升煙。 熏煙能減少土壤熱量的輻射散發(fā)，同時(shí)煙粒吸引濕氣，使水氣凝成液體而放出熱量，提高氣溫。 熏煙時(shí)間是在有霜凍的夜晚梨園溫度降至3℃時(shí)即可點(diǎn)火升煙。

3.1.3 加熱 加熱防霜也是較有效的方法。 在果園內(nèi)每隔一定距離放置一加熱裝置，根據(jù)天氣預(yù)警，在霜凍發(fā)生前加熱升溫，使梨園下層空氣變暖而上升，而上層原來溫度較高的空氣下降， 在果樹周圍形成一暖氣層，一般可提高溫度2～3℃。

3.1.4 果園防霜機(jī) 大氣溫度有隨著高度的升高而遞減的特點(diǎn)， 這樣熱空氣膨脹上升， 冷空氣收縮下沉，形成對(duì)流運(yùn)動(dòng)。 在晚霜凍害發(fā)生的梨園中，地面附近和6～8 m 處的氣溫比較高， 而4 m 處的氣溫是最低的，即在0～4 m 間存在對(duì)流運(yùn)動(dòng)，冷空氣下壓，造成凍害。 而果園防霜機(jī)一般會(huì)安裝在6～8 m 處，也就是氣溫最高的位置， 將高空相對(duì)較暖的空氣吹向果樹，使低空的氣溫升高，提高整體果園溫度2～3℃，從而削弱近地面的對(duì)流運(yùn)動(dòng)， 減輕霜凍對(duì)果樹的傷害。 另外，果園防霜機(jī)吹向地表的風(fēng)還可以將水氣吹散，阻止霜凍的形成。

3.1.5 霜凍發(fā)生后的補(bǔ)救措施 霜凍發(fā)生后及時(shí)對(duì)樹冠噴水，可有效降低地溫和樹溫，從而有效緩解霜凍的危害。 花期受凍后，在花托未受害的情況下，噴布蕓苔素、硼砂、磷酸二氫鉀等葉面肥，可以提高坐果率， 彌補(bǔ)一定產(chǎn)量損失。 另外可及時(shí)進(jìn)行人工授粉，以提高坐果率。

3.2 冰雹災(zāi)害防治

3.2.1 防雹網(wǎng) 在梨園架設(shè)防雹防鳥網(wǎng)， 防雹效果較好，可保護(hù)枝、葉、果實(shí)，防止或減少在降雹時(shí)折枝、落葉和落果。

3.2.2 果實(shí)套袋 果實(shí)套袋在一定程度上可減少冰雹對(duì)果實(shí)的傷害。

3.2.3 化學(xué)催化法 在云中播撒碘化銀等催化劑可限制冰雹的形成，達(dá)到防雹目的，我國很多地區(qū)已經(jīng)采用炮擊等方式人工防雹和降雨。

3.2.4 雹災(zāi)發(fā)生后的補(bǔ)救措施 冰雹災(zāi)后， 及時(shí)清除園中的斷枝、落葉、落果，以減少病害的侵染。 對(duì)于雹災(zāi)過后有淤泥積水的果園，應(yīng)及時(shí)排出積水，清除淤泥；及時(shí)噴灑殺菌殺蟲劑，防治病蟲害；及時(shí)中耕松土，加強(qiáng)肥水管理，盡快恢復(fù)樹勢(shì)，為翌年生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

3.3 旱災(zāi)防治

3.3.1 人工降雨 采用催化劑，借助炮彈、氣球等運(yùn)載工具，將干冰、磺化銀、硫化銅等人工晶核撒到云中，促使過冷卻水的凍結(jié)或使水氣凝華成冰晶，造成冰水共存，形成降雨[4]。

3.3.2 興修水利 在果園打井、建蓄水池或蓄水窖，丘陵山區(qū)可采用魚磷坑等種植方式。 現(xiàn)代果園可采用水肥一體化設(shè)施設(shè)備，達(dá)到節(jié)水節(jié)肥的目的。

3.3.3 果園地面覆蓋 可在梨園樹盤內(nèi)覆蓋雜草、秸稈或者地膜、 園藝地布等覆蓋物， 可有效減少水分蒸發(fā)， 也可起到防草的作用。 也可全園覆蓋雜草、 秸稈。

3.3.4 改土保墑 梨園增施有機(jī)肥，養(yǎng)根壯樹，應(yīng)用起壟栽培、適時(shí)深耕等改土保墑措施，提高樹體的抗旱能力。

3.3.5 應(yīng)用抗蒸騰劑 梨園噴施黃腐酸、高脂膜、甲草胺乳膠、丁二烯丙烯酸、高嶺土和TCP 植物蒸騰抑制劑等抗蒸騰劑，可在一段時(shí)間內(nèi)降低梨樹蒸騰，起到保水抗旱的作用。

3.3.6 葉面噴肥 高溫干旱季節(jié)， 葉面可連續(xù)噴施400～500 倍液的尿素和磷酸二氫鉀，或800～1 000 倍液的氨基酸復(fù)合微肥， 有利于降溫， 補(bǔ)充水分和養(yǎng)分，提高葉片功能。 對(duì)于山坡、丘陵及無灌溉條件的旱地果園，6－8 月氣溫高時(shí)連續(xù)噴施1～3 次5%～6%草木灰浸出液， 能使樹體含鉀量增加， 增強(qiáng)果樹抗旱、抗高溫能力[5]。

3.4 澇災(zāi)防治

3.4.1 起壟栽培新建梨園應(yīng)采用起壟栽培技術(shù)，提高梨樹抗?jié)车哪芰?，防止梨園暴雨積水導(dǎo)致澇災(zāi)。一般壟寬1.2 m 左右、高25 cm 左右。

3.4.2 開挖排水溝 梨園應(yīng)開挖排水溝， 可有效排除果園積水，防止根系死亡。 如遇降雨時(shí)間長、雨量大，果園積水嚴(yán)重，可結(jié)合水泵抽水進(jìn)行排水。

3.4.3 澇災(zāi)后補(bǔ)救措施 澇災(zāi)發(fā)生后應(yīng)及時(shí)清園，以免滋生病菌。 覆有防草布的應(yīng)及時(shí)撳開，天氣晴好后，對(duì)梨樹進(jìn)行扒土涼根，將樹盤下面的土扒開露出根系，盡快恢復(fù)土壤透氣性。 對(duì)于出現(xiàn)黃葉、落葉的梨樹，可適當(dāng)疏枝、疏果，減少果樹負(fù)載量。 及時(shí)對(duì)全園進(jìn)行噴藥和葉面肥， 防治病蟲害的同時(shí)給樹體補(bǔ)充營養(yǎng)，增加樹體抗性。 對(duì)于倒伏的梨樹進(jìn)行扶正、固定，并及時(shí)澆水。

3.5 大風(fēng)災(zāi)害防治

3.5.1 建防護(hù)林和防風(fēng)墻 防護(hù)林可以降低風(fēng)速、減少冷熱空氣對(duì)流，還可改善果園小氣候，防護(hù)林樹種以鄉(xiāng)土樹種為宜。 也可以在梨園迎風(fēng)面筑成土墻，以減少風(fēng)力，保護(hù)果樹。

3.5.2 搭架栽培 可采用梨棚架栽培新模式， 如梨平棚架栽培、梨“V”形架栽培和梨省力密植栽培等栽培模式，由于設(shè)立有支柱和鋼絲，可固定枝干，再應(yīng)用配套的整形技術(shù)，起到防風(fēng)的作用，可有效減輕大風(fēng)災(zāi)害。

3.5.3 整形修剪 采用低干矮冠樹形和寬行密植，多留迎風(fēng)芽和迎風(fēng)枝，適應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)害盛行風(fēng)向。

3.6 高溫日灼防治

3.6.1 果園生草和覆蓋 梨園生草可以調(diào)節(jié)梨園小氣候，降低梨園微環(huán)境的溫度；明顯改善梨園表土層性狀，使土壤蓄水保肥能力提升，增強(qiáng)樹勢(shì)。 梨園覆蓋秸稈或稻草，也有穩(wěn)定和降低土壤溫度的作用。3.6.2 灌水 生長季節(jié)應(yīng)及時(shí)灌水防止干旱， 增加土壤水分供給，降低土壤溫度，冬季應(yīng)在土壤封凍前澆封凍水。

3.6.3 涂白 樹干涂白可以反射陽光， 緩和樹皮溫度的劇變，對(duì)減輕日灼和凍害有明顯的作用。 此外，樹干綁縛雜草、涂泥和培土也可以防止日灼。

3.6.4 噴水或功能性肥料 開花落果期高溫出現(xiàn)前2～3 d 噴施赤霉素或萘乙酸或細(xì)胞分裂素，或多次噴灑尿素，均有防止落花落果的作用。 也可噴清水，每天1 次，以達(dá)到降低溫度、增加濕度的效果。

3.6.5 整形修剪 為防止枝干日灼，應(yīng)降低干高、多留輔養(yǎng)枝、 避免枝干光禿裸露。 陽面果實(shí)應(yīng)多留葉片，也可進(jìn)行套袋或陽面貼白紙防止果實(shí)日灼。

3.7 病蟲害防治

在梨樹病蟲害防治過程中，應(yīng)利用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治等結(jié)合的綜合防治，提升防治效果。 應(yīng)用太陽能殺蟲燈、黃板、性誘劑及生物源、礦物源農(nóng)藥實(shí)行綠色防控，把病蟲危害控制在經(jīng)濟(jì)閾值以下。 禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥或其他禁限用農(nóng)藥。

3.8 鳥害防治

3.8.1 防鳥網(wǎng) 梨園在架設(shè)搭建的基礎(chǔ)上， 在架設(shè)上搭建一層防鳥網(wǎng)， 將鳥類拒之網(wǎng)外， 從而達(dá)到防鳥的效果。 防鳥網(wǎng)一般可以透光， 不影響梨樹正常生長， 部分防鳥網(wǎng)產(chǎn)品也具有抵御冰雹侵襲等防災(zāi)功能。

3.8.2 驅(qū)鳥劑 用高毒農(nóng)藥作誘餌毒害鳥類不僅污染了環(huán)境，還涉及犯罪，驅(qū)鳥劑也就應(yīng)運(yùn)而生。 驅(qū)鳥劑是一種緩釋制劑，在果園多處布點(diǎn)后，緩慢持久地釋放出一種影響禽鳥神經(jīng)系統(tǒng)、 呼吸系統(tǒng)的特殊清香氣味，鳥雀聞后即會(huì)飛走，起到驅(qū)鳥的作用。

3.8.3 驅(qū)鳥設(shè)備 應(yīng)用專業(yè)的驅(qū)鳥設(shè)備，如超聲波驅(qū)鳥器，采用太陽能供電，可以循環(huán)播放鳥類的恐懼的聲音，同時(shí)結(jié)合超聲波和紅藍(lán)光線爆閃，起到恐嚇、驅(qū)散鳥類的目的。 也可在梨園掛設(shè)反光帶來驅(qū)鳥。