史登林 黃 宇 王青松 羅榮玉 安 進(jìn)

（1.畢節(jié)市農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境與資源保護(hù)站 貴州畢節(jié) 551700；2.畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)小吉場(chǎng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 貴州畢節(jié) 551709；3.貴州省大方縣興隆苗族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 貴州大方 551617）

核桃（Juglansregia L.）又名胡桃、羌桃，是胡桃科胡桃屬的多年生落葉喬木，在國(guó)際上與扁桃、榛子、腰果享有“世界四大干果”的美譽(yù)[1]。 核桃仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，享有“天然腦黃金”的贊譽(yù)，富含不飽和脂肪酸、油酸甘油脂、膳食纖維、維生素、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體細(xì)胞膜的流動(dòng)性的維持、細(xì)胞膜酶促反應(yīng)等具有重要作用， 對(duì)降低膽固醇、 改善脂質(zhì)過(guò)氧化、預(yù)防及降低心腦血管疾病等具有重要意義，深受廣大消費(fèi)者青睞[2-4]。

核桃在我國(guó)栽培歷史悠久，分布廣泛，種質(zhì)資源豐富，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，目前中國(guó)已是核桃第一生產(chǎn)大國(guó)[5]，畢節(jié)市是貴州核桃主產(chǎn)區(qū)之一，有9 個(gè)縣市區(qū)均有分布。 近年來(lái)，畢節(jié)市深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想和習(xí)近平總書記關(guān)于 “三農(nóng)”工作的重要論述，在東西部協(xié)作的鼎力支持和社會(huì)各界的大力幫助下，全市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展有序推進(jìn)，取得了階段性成效。 但現(xiàn)階段畢節(jié)市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的基礎(chǔ)弱、底子差、品牌淡、產(chǎn)業(yè)鏈條不足等問(wèn)題較為突出。 因此，筆者研究分析了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下畢節(jié)市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及存在問(wèn)題， 有針對(duì)性提出了其發(fā)展對(duì)策和建議， 以期為加速當(dāng)?shù)睾颂耶a(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，實(shí)現(xiàn)鞏固脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興的有效銜接。

1 畢節(jié)市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及成效

1.1 核桃種質(zhì)資源豐富

畢節(jié)市位于貴州西北部、川滇黔三省交界、烏蒙山腹地，境內(nèi)高原、山地、河谷、洼地等交錯(cuò)其間，屬北亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，立體氣候突出， 為核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了良好的自然和交通環(huán)境[6]。 畢節(jié)市是全國(guó)核桃三大栽培區(qū)域之一，是貴州省重要的核桃主產(chǎn)區(qū)，栽培歷史悠久，據(jù)歷史記載已有500 多年的栽培歷史， 境內(nèi)優(yōu)質(zhì)核桃種質(zhì)資源極其豐富且分布廣泛，占全省的50%以上，赫章縣等9 個(gè)縣市區(qū)均有核桃種植分布。 目前黔核6 號(hào)、黔核7 號(hào)、黔核8 號(hào)等“黔核”系列和畢林核1 號(hào)、畢林核2 號(hào)等“畢林核”系列品種通過(guò)了有關(guān)部門審定或認(rèn)定，市轄赫章縣被批準(zhǔn)為“國(guó)家核桃良種繁育基地”，赫章核桃是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，已成為畢節(jié)核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一張名片[7]。

1.2 核桃規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展穩(wěn)步推進(jìn)

畢節(jié)全市上下深入學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于鞏固脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有效銜接的重要指示批示精神，根據(jù)中央、省、市關(guān)于推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的決策部署， 立足地方地形地貌環(huán)境資源稟賦，以項(xiàng)目為抓手、市場(chǎng)為導(dǎo)向、科技為手段、促農(nóng)增收為目標(biāo)， 在良種繁育與推廣、 市場(chǎng)培育與營(yíng)銷、 標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)與管理、 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與綜合利用上下功夫， 著力推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、商品化、市場(chǎng)化、品牌化發(fā)展。 截至2022 年底，畢節(jié)市核桃種植面積達(dá)152.3 萬(wàn)余畝，200 畝以上示范點(diǎn)7 個(gè)，核桃干果年產(chǎn)量6 萬(wàn)t,年總產(chǎn)值達(dá)18 億元，主要種植品種為“黔核”系列和“畢林核”系列。 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平逐步提升，核桃經(jīng)濟(jì)效益逐漸顯著，地方加工轉(zhuǎn)化能力不斷增強(qiáng)，服務(wù)體系逐步完善，農(nóng)民增收逐年提高。

1.3 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境和地域優(yōu)勢(shì)突出

畢節(jié)市推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主要優(yōu)勢(shì)集中體現(xiàn)在環(huán)境饋贈(zèng)、技術(shù)支撐、政策支持等方面，一是區(qū)域環(huán)境饋贈(zèng)得天獨(dú)厚。 畢節(jié)市市域地形地貌奇特，氣溫日差較大、年差較小，降雨量充沛且主要集中在6-8 月，光照條件好，為核桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展提供了良好的生態(tài)環(huán)境。 畢節(jié)是貴州經(jīng)濟(jì)發(fā)展金三角之一，是川、滇、黔之鎖鑰，扼滇楚之咽喉，控巴蜀之門戶，市內(nèi)高速融通、高鐵貫通、空運(yùn)聯(lián)通，為優(yōu)質(zhì)核桃走出畢節(jié)、跨越貴州、飛向全國(guó)提供了獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。 二是核桃專家把脈定向。 畢節(jié)市與貴州大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等高校院所合作，聘請(qǐng)業(yè)內(nèi)專家為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈定向， 為畢節(jié)市核桃產(chǎn)業(yè)區(qū)域化、規(guī)模化、良種化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展提供技術(shù)支撐。 三是政策支持明顯。 2022 年，國(guó)務(wù)院出臺(tái)《關(guān)于支持貴州在新時(shí)代西部大開(kāi)發(fā)上闖新路的意見(jiàn)》和《關(guān)于推動(dòng)畢節(jié)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃的批復(fù)》[8-9]文件，畢節(jié)市印發(fā)了核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案， 為全市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供政策支持。

2 畢節(jié)市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問(wèn)題

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)有待加強(qiáng)

雖然市域內(nèi)赫章縣在推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中取得了較為明顯的成效， 但其他縣區(qū)核桃種植大戶或農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體因資金投入不足、種植面積少、土地流轉(zhuǎn)不暢、投入成本高、種植時(shí)間長(zhǎng)等原因，導(dǎo)致核桃產(chǎn)出低、 效益差， 不同程度影響了核桃種植戶的積極性、主動(dòng)性。 同時(shí)個(gè)別縣區(qū)的部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)核桃種植基地和核桃園中工作便道、水源灌溉等基礎(chǔ)設(shè)施缺少、老化， 核桃采收后烘干設(shè)備缺乏， 農(nóng)戶收獲核桃烘干“靠天曬陽(yáng)”，與核桃產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化、品牌化發(fā)展差距較大，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度亟待加強(qiáng)，為助力核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展強(qiáng)基固本。

2.2 種植、管理等規(guī)范程度不夠

一是部分縣區(qū)核桃種植地塊地形地貌、 土質(zhì)條件較差，主要是選擇坡度較大、退耕還林、退耕還草地種植， 土壤保水供肥不足。 二是核桃種植密度不均，有的地方種植密度過(guò)大，多為23～42 株/畝，密度過(guò)大造成遮陰掛果差；有的地方約為15 株/畝，種植密度稀、核桃個(gè)頭大，但總產(chǎn)低。 三是管理經(jīng)營(yíng)粗放，因缺乏科學(xué)種植管理技術(shù)和資金，核桃重栽輕管、重苗輕長(zhǎng)現(xiàn)象突出。 四是病蟲(chóng)害有效防控不及時(shí)，核桃樹(shù)栽種后，大部分農(nóng)戶缺乏后期投入，對(duì)核桃病蟲(chóng)害防控認(rèn)識(shí)不足，未及時(shí)采取有效防控措施，導(dǎo)致核桃果實(shí)因病因蟲(chóng)脫落，嚴(yán)重者致樹(shù)枯死。

2.3 業(yè)態(tài)融合不夠，產(chǎn)品品牌不強(qiáng)

一是畢節(jié)市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的業(yè)態(tài)融合程度不夠，目前以最初級(jí)的加工為主，精深加工環(huán)節(jié)較為薄弱，導(dǎo)致核桃衍生系列產(chǎn)品附加值難以提升。 同時(shí)對(duì)“核桃+民族文化”“核桃+鄉(xiāng)村旅游”“核桃+資源稟賦”等新型開(kāi)發(fā)模式的深度挖掘不夠，缺乏與地方鄉(xiāng)土文化、生活習(xí)俗、生態(tài)資源、休閑旅游等深度融合，農(nóng)業(yè)發(fā)展一二三產(chǎn)業(yè)融合有待加強(qiáng)。 二是地方核桃土特產(chǎn)品牌打造和宣傳力度有待加強(qiáng)， 目前畢節(jié)擁有的黔核、畢林核等品牌雖有一定基礎(chǔ)，但是在公共品牌、 企業(yè)品牌、 區(qū)域品牌打造方面還存在較大差距，“畢貨出山”的廣度、深度、精準(zhǔn)度還需全面提升。

3 畢節(jié)市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策與建議

3.1 加強(qiáng)組織保障，加大資金扶持力度

認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想和黨的二十大精神， 以習(xí)近平總書記關(guān)于 “三農(nóng)” 工作重要論述和視察畢節(jié)的重要講話及對(duì)畢節(jié)的重要指示批示精神為指引，以主題教育為契機(jī)、以農(nóng)業(yè)強(qiáng)市建設(shè)為抓手， 搶抓機(jī)遇， 堅(jiān)定不移扛牢責(zé)任、推動(dòng)組織協(xié)調(diào)、狠抓工作落實(shí)，形成“市縣聯(lián)動(dòng)、齊抓共管”的工作格局。 牢固樹(shù)立全局思維、系統(tǒng)觀念，切實(shí)履行主體責(zé)任，加大資金扶持力度，全產(chǎn)業(yè)鏈謀劃和推動(dòng)地方核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

3.2 強(qiáng)化示范建設(shè)，推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

畢節(jié)市各地根據(jù)核桃種植和基地建設(shè)情況，推廣運(yùn)用核桃高接換優(yōu)、整形修剪、有害生物綠色防控等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，開(kāi)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究，加快推進(jìn)核桃種植基地管理標(biāo)準(zhǔn)化， 打造一批經(jīng)濟(jì)效益顯著、科技支撐力強(qiáng)、引領(lǐng)帶動(dòng)作用明顯的不同類型高質(zhì)量發(fā)展示范點(diǎn)。 鼓勵(lì)和支持核桃種植及加工龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、種植大戶和其他主體開(kāi)展科技示范基地、 示范村和示范戶建設(shè)，以點(diǎn)成線、以線帶面示范帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)。 積極引導(dǎo)有條件的地方組建核桃專業(yè)合作社，提高組織化程度，解決核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展“小、散、弱”等問(wèn)題。 支持市場(chǎng)主體通過(guò)承包、租賃、轉(zhuǎn)讓、股份合作經(jīng)營(yíng)等方式推進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)， 提升核桃基地建設(shè)規(guī)?；?、規(guī)范化程度，切實(shí)推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)、高效發(fā)展。

3.3 加大品牌創(chuàng)建及推廣力度，促進(jìn)農(nóng)戶增收致富

深入實(shí)施“品牌戰(zhàn)略”行動(dòng)，結(jié)合地方實(shí)際積極申報(bào)地理標(biāo)志商標(biāo)和核桃標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)， 鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)展質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系、生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)等認(rèn)證，建立完善核桃質(zhì)量安全監(jiān)管體系。積極探索以“烏蒙山寶·畢節(jié)珍好”農(nóng)產(chǎn)品公共區(qū)域平臺(tái)為載體，著力打造“赫章核桃”區(qū)域品牌，發(fā)展壯大“赫之林”“奢香夫人”“阿西里西”“核桃雕塑”等特色核桃乳品牌及系列衍生產(chǎn)品。 以高接換優(yōu)帶動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)品質(zhì)升級(jí)， 推動(dòng)全市核桃種植基地良種化發(fā)展，加強(qiáng)“黔核”系列、“畢林核”系列及地方鄉(xiāng)土優(yōu)良品種采穗圃建設(shè)，夯實(shí)嫁接改良品種基礎(chǔ)。 核桃產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷通過(guò)“線上”與“線下”同時(shí)發(fā)力，建立穩(wěn)定的銷售渠道，讓核桃乘上“泉涌”工程的快車出山。 同時(shí)要因地制宜推行“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”等模式，引導(dǎo)農(nóng)戶以核桃資源、土地、資金等方式入股，按股分紅，優(yōu)先吸納脫貧人口參與核桃基地?fù)嵊?、管護(hù)、采摘和產(chǎn)品加工，促進(jìn)就業(yè)、帶動(dòng)增收，實(shí)現(xiàn)鞏固脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興的有效銜接。