王麗娟,岳耀敬,王洮生

(1.甘肅省綿羊繁育技術(shù)推廣站,甘肅 張掖 734031;2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所)

目前,我國(guó)肉用羊品種主要有薩?？搜?、波德代羊、無(wú)角陶賽特羊、邊區(qū)萊斯特羊、考力代羊、林肯羊、杜泊羊、夏洛萊羊、德克塞爾羊、羅姆尼羊、德國(guó)肉用美利奴羊、小尾寒羊、大尾寒羊、波爾山羊、南江黃羊等。其中甘肅省適宜養(yǎng)殖的肉用羊品種主要有湖羊、小尾寒羊、杜泊羊、薩?？搜?、無(wú)角陶賽特羊、德克賽爾羊、歐拉羊等。2022年我省開(kāi)展肉羊產(chǎn)業(yè)抓點(diǎn)示范,主要在古浪、民勤、會(huì)寧、靖遠(yuǎn)、東鄉(xiāng)、環(huán)縣、華池、金塔、山丹、肅南等10個(gè)養(yǎng)羊大縣實(shí)施。通過(guò)抓點(diǎn)示范,輻射帶動(dòng)肉羊產(chǎn)業(yè)擴(kuò)量、體質(zhì)、增效,實(shí)施目標(biāo)中推動(dòng)形成環(huán)縣-華池隴東特色300萬(wàn)只肉羊產(chǎn)業(yè)帶,建立起布局合理、特色優(yōu)勢(shì)明顯、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)的種養(yǎng)一體化循環(huán)現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

環(huán)縣是革命老區(qū),是陜甘寧革命根據(jù)地重要組成部分,從2013年開(kāi)始環(huán)縣政府結(jié)合自身實(shí)際情況開(kāi)始重點(diǎn)打造羊產(chǎn)業(yè),經(jīng)過(guò)近10年的發(fā)展,如今已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè),是甘肅省養(yǎng)羊大縣,有自己的養(yǎng)殖模式。被稱為“羊產(chǎn)業(yè)硅谷”,利用科技制種,基因育種。甘肅省慶環(huán)肉羊制種有限公司是2018年引進(jìn)的龍頭企業(yè),地處中國(guó)西部,山大溝深,多年來(lái)依托獨(dú)特的自然隔離區(qū),天然草場(chǎng)以及牧草種植等優(yōu)勢(shì)。近年來(lái),從傳統(tǒng)的放牧到如今精準(zhǔn)的飼養(yǎng)管理;從淺在的看外表體態(tài)判斷到采用高科技應(yīng)用B超機(jī)檢查、人工授精、胚胎移植等。有不少的大學(xué)生回鄉(xiāng)后,將自己學(xué)到的新技能、新方法帶入羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,不斷推動(dòng)當(dāng)?shù)乜茖W(xué)化養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用于大型養(yǎng)殖場(chǎng)、合作社和普通養(yǎng)殖戶。該公司還通過(guò)聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外專家組建“國(guó)際、國(guó)家隊(duì)、地方隊(duì)”三隊(duì)合一,對(duì)羊進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn),推動(dòng)肉羊優(yōu)秀基因大范圍推廣,優(yōu)秀個(gè)體加速度復(fù)制,打造屬于環(huán)縣自己的肉羊品種。

中環(huán)肉羊新品種屬于如今打造的肉羊品種,該品種培育項(xiàng)目是2021年啟動(dòng)的,由環(huán)縣人民政府、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所、慶陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、甘肅慶環(huán)肉羊制種有限公司、環(huán)縣羊羔肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司共同實(shí)施。育種數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示,今年上半年育種核心群已達(dá)到1.7萬(wàn)只,培育F1代1.2萬(wàn)只,當(dāng)?shù)乜h委縣政府非常重視,將在此項(xiàng)育種工作資金、人力等方面不斷加大支持力度。優(yōu)質(zhì)高效肉羊新品種培育項(xiàng)目是由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所牽頭實(shí)施的中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院重大科研任務(wù)。本人有幸來(lái)該項(xiàng)目負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)研修學(xué)習(xí),在導(dǎo)師及同事們的關(guān)心、幫助下結(jié)合自己對(duì)應(yīng)的專業(yè)領(lǐng)域,確定自己在肉羊養(yǎng)殖方面所研修的方向及目標(biāo),最終一致確定駐扎在慶陽(yáng)環(huán)縣,開(kāi)展中環(huán)肉羊新品種培育及其應(yīng)用等具體業(yè)務(wù)工作并進(jìn)行研究。

1 中環(huán)肉羊品種介紹

該品種主要以甘肅慶環(huán)肉羊制種有限公司現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)純種陶賽特公羊、南丘公羊與其湖羊中最為優(yōu)秀的母羊、進(jìn)行三元三級(jí)雜交,改良所得。首先,通過(guò)陶賽特公羊與湖羊中最為優(yōu)秀的母羊進(jìn)行雜交,產(chǎn)下陶湖F1代公羊;然后,湖羊中最為優(yōu)秀的母羊與南丘公羊雜交,產(chǎn)下南湖F1代母羊;再次,南湖F1代母羊與陶賽特公羊雜交,產(chǎn)下陶南湖F2代母羊;最后,陶湖羊F1代公羊與陶南湖F2代母羊雜交,產(chǎn)下陶南湖羊F3代公羊、陶南湖羊F3代母羊,二者進(jìn)行橫交固定,最終確定為中環(huán)肉羊新品種。

2 中環(huán)肉羊品種品種特點(diǎn)

中環(huán)肉羊新品種具有以下特點(diǎn):

2.1 中環(huán)肉羊品種生長(zhǎng)發(fā)育快

中環(huán)肉羊新品種生長(zhǎng)發(fā)育速度要明顯高于當(dāng)?shù)赝练N羊。研究組專家、老師及科研助力分工明確,各負(fù)其責(zé)。最大程度的利用優(yōu)秀種公羊,對(duì)公司具體試驗(yàn)羊舍雜交改良羊只進(jìn)行單獨(dú)飼養(yǎng)管理。通過(guò)雜交改良,將產(chǎn)羔羔羊稱重記錄數(shù)據(jù)與其他未改良羔羊數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析,結(jié)果顯示雜交改良后的中環(huán)肉羊新品種初生體重明顯大于未改良的品種。同樣條件下飼喂4個(gè)月,羔羊體重比未改良的重10 kg左右。觀察顯示前期羊只有生長(zhǎng)發(fā)育快的優(yōu)勢(shì),而且在日增重、月齡重等稱重記錄數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)中發(fā)現(xiàn)公羔增重速度明顯快于母羔體重,結(jié)合后期斷奶重、周歲重進(jìn)行總合對(duì)比,羔羊增重速度又明顯快于成年羊。試驗(yàn)組采用固定月齡斷奶羔羊育肥方法,結(jié)果數(shù)據(jù)分析顯示,羔羊階段是羊一生中生長(zhǎng)發(fā)育最快的階段。其實(shí)要想加快該品種羊的增重速度,最主要的還是要在飼養(yǎng)管理方面下功夫,尤其是平常的飼養(yǎng)日糧配方,因?yàn)樗谘虻脑鲋厮俣确矫嫫鹬e足輕重的作用。按照工作計(jì)劃,每天消毒進(jìn)羊舍后對(duì)試驗(yàn)管理的羊進(jìn)行觀察,飼喂料按量進(jìn)行精準(zhǔn)稱重、雙項(xiàng)掃描做好雜交品種類型,噴漆留記號(hào),將現(xiàn)場(chǎng)采集數(shù)據(jù)進(jìn)行準(zhǔn)確記錄,在信息欄中按時(shí)填寫(xiě)近期工作情況,及時(shí)進(jìn)行圈舍清理和消毒工作。圈舍氣溫適宜,就不會(huì)影響羊的生長(zhǎng)。該公司羊場(chǎng)均為大型規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng),在育肥、育種上可以給羊創(chuàng)造快速增重的條件。

2.2 中環(huán)肉羊品種繁殖力強(qiáng)

怎樣才能有高繁殖力呢?首先要在品種雜交上下功夫,選擇具有多胎基因的羊只,在后代選種、留種要特別注意,它的繁殖能力是存在一定遺傳因素的。當(dāng)然,提高優(yōu)質(zhì)陶賽特公羊、南丘公羊和湖羊中最為優(yōu)秀母羊的營(yíng)養(yǎng)水平也是相當(dāng)重要的,它們的營(yíng)養(yǎng)水平在同樣的遺傳條件下,外部環(huán)境對(duì)繁殖力是有影響的,其中飼養(yǎng)管理水平作用較大,營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)繁殖力影響極大。在育種工作中特別重視,通過(guò)調(diào)整試驗(yàn)羊群結(jié)構(gòu),增加能繁母羊比例羊群結(jié)構(gòu),主要指試驗(yàn)羊群中性別結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)。平時(shí),給試驗(yàn)羊舍創(chuàng)造干凈、無(wú)污的環(huán)境,加強(qiáng)免疫,提高繁殖力,從而使機(jī)體內(nèi)外環(huán)境保持平衡的生理機(jī)能。

2.3 中環(huán)肉羊品種飼料轉(zhuǎn)化率高

主要體現(xiàn)在父本的選擇中,該雜交品種的優(yōu)勢(shì)就是選擇優(yōu)質(zhì)的陶賽特公羊和南丘公羊,結(jié)合雜交代別的提升使得羊飼料轉(zhuǎn)化率明顯提高。對(duì)試驗(yàn)羊進(jìn)行特殊飼養(yǎng)管理,按照試驗(yàn)羊各階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求,固定日齡應(yīng)注意加強(qiáng)能量、蛋白質(zhì)飼料及鈣的補(bǔ)充。我們除了給試驗(yàn)羊提供優(yōu)質(zhì)粗飼料,保證充足的飲水外還配備了專用配合飼料,原料豐富,在配合飼料中還添加了適量干酵母粉,有助于羊消化。每個(gè)試驗(yàn)羊舍還配備了工作區(qū)供具體工作所需物品及操作,藥品陳設(shè)區(qū)供試驗(yàn)羊群免疫、治療、消毒等,盡可能給試驗(yàn)羊創(chuàng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)生活環(huán)境使其降低發(fā)病率。

2.4 中環(huán)肉羊品種肉品質(zhì)好

主要采用短期育肥技術(shù)。通過(guò)優(yōu)質(zhì)種羊的選擇,進(jìn)行雜交改良,做到飼養(yǎng)管理中多注意在飼料中添加維生素,控制好具體試驗(yàn)羊舍的環(huán)境條件,為該品種羊提供更好的生長(zhǎng)場(chǎng)所,改變?nèi)占Z組成,提高胴體感官評(píng)分和肌纖維嫩度,可顯著提高肉羊品質(zhì)。

3 中環(huán)肉羊品種體系建設(shè)

創(chuàng)建肉羊三元三級(jí)雜交育繁推體系,雜交生產(chǎn)高檔肥羔肉的產(chǎn)業(yè)化基地。

3.1 三元雜交生產(chǎn)模式

通過(guò)篩選引進(jìn)需要用到三個(gè)不同的羊品種,分別是白薩?？搜?、南丘羊、陶賽特。這些品種是通過(guò)篩選引進(jìn)的世界優(yōu)秀良種。

3.2 三級(jí)良繁體系

利用公司近年來(lái)先進(jìn)的育種技術(shù)和種源優(yōu)勢(shì),逐步構(gòu)建良種、擴(kuò)繁、育肥的三級(jí)良繁體系。

3.3 雜交模式

不同群體中個(gè)體間的交配。通過(guò)基因配合,造就更好的、新的基因型,從而使得動(dòng)物的遺傳類型更加豐富。

4 中環(huán)肉羊品種繁育新技術(shù)應(yīng)用

在常規(guī)育種技術(shù)的基礎(chǔ)上,融入了創(chuàng)新基因組選擇選配,基因編輯和干細(xì)胞育種等國(guó)際前沿分子育種技術(shù)體系。通過(guò)地方綿羊和國(guó)外引進(jìn)品種,親本及雜交F1代和F2代資源群體來(lái)解決關(guān)鍵科學(xué)問(wèn)題:種質(zhì)資源形成濕化和性狀形成的分子機(jī)制;核心關(guān)鍵技術(shù)為中環(huán)羊新品種培育關(guān)鍵卡脖子技術(shù)。啟用的環(huán)縣肉羊種質(zhì)創(chuàng)新中心,主要研究綿羊基因組選擇育種、精原干細(xì)胞移植、胚胎移植、手工克隆以及干細(xì)胞育種等。建立了胚胎工程實(shí)驗(yàn)室,有專業(yè)的技術(shù)人員對(duì)采集的組織樣進(jìn)行精原干細(xì)胞分離、培養(yǎng)和擴(kuò)增,編輯到后期的移植,能夠達(dá)到將羊場(chǎng)采樣和實(shí)驗(yàn)室研究有效銜接。通過(guò)新技術(shù)的應(yīng)用,將優(yōu)質(zhì)的中環(huán)肉羊新品種推廣應(yīng)用到周邊市、縣等,使得當(dāng)?shù)厝庋虍a(chǎn)業(yè)得到良好的發(fā)展,幫助當(dāng)?shù)乩习傩兆呱现赂宦贰?/p>

5 綿羊資源與育種創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)綜合實(shí)力強(qiáng)大

技術(shù)團(tuán)隊(duì)名稱為綿羊資源與育種創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。該專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)力量強(qiáng)大,主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

5.1 創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)人員文化水平高

目前有研究員、副研究員、博士生、碩士研究生、科研助力及訪問(wèn)學(xué)者共計(jì)30幾人,其中負(fù)責(zé)環(huán)縣中環(huán)肉羊育種工作組有10幾人。

5.2 創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)人員業(yè)務(wù)精通

主要研究肉羊、細(xì)毛羊。技術(shù)包括精原干細(xì)胞移植技術(shù)、手工克隆技術(shù)、育種值計(jì)算、毛樣分析、血液提取DNA、RNA做基因分型進(jìn)行芯片檢測(cè)等。在經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人才帶領(lǐng)下,使得學(xué)生們得到快速的成長(zhǎng),掌握核心關(guān)鍵技術(shù)的同時(shí)還能夠做到獨(dú)立開(kāi)展工作的能力。

5.3 創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)人員合作緊密

技術(shù)之間,人與人之間能做到相互配合、共同進(jìn)步,老師們能夠充分發(fā)揮傳、幫、帶的作用,將各項(xiàng)工作有條不紊的開(kāi)展,效果良好,形成了比、趕、超的學(xué)習(xí)熱潮。

6 選種和育種方案切實(shí)可行

采用基因組選擇育種比普通選種較為先進(jìn),它能更為準(zhǔn)確的挖掘和判斷,選擇出優(yōu)秀基因,進(jìn)行育種。中環(huán)肉羊新品種主要以基層核心羊場(chǎng)育種工作和實(shí)驗(yàn)室操作相結(jié)合的辦法進(jìn)行。

6.1 試驗(yàn)羊育種常規(guī)管理有條不紊

包括配種、產(chǎn)羔、3月齡稱重、斷奶、剪毛、周歲、成年鑒定、胚胎移植、育種數(shù)據(jù)檔案統(tǒng)計(jì)歸檔等。按照順序,試驗(yàn)羊在規(guī)定時(shí)間進(jìn)行的常規(guī)工作要精準(zhǔn)完成,將羊舍試驗(yàn)記錄數(shù)據(jù)按時(shí)填報(bào)到羊場(chǎng)管理系統(tǒng)中,另備份做試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)。

6.2 實(shí)驗(yàn)室硬件設(shè)備齊全與實(shí)驗(yàn)人員輪班作業(yè)

建立了專業(yè)而又先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室。供血樣、組織細(xì)胞分離、培養(yǎng)等。實(shí)驗(yàn)室配備齊全,消毒、防護(hù)良好,專業(yè)人員操作嫻熟,試驗(yàn)開(kāi)始到結(jié)束中途不曾離開(kāi)休息,為的是能高質(zhì)量的完成試驗(yàn)內(nèi)容,使得試驗(yàn)數(shù)據(jù)更為準(zhǔn)確。

7 試驗(yàn)研究?jī)?nèi)容項(xiàng)目

7.1 營(yíng)養(yǎng)方面

結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源便利的條件,小組人員挖掘相關(guān)技術(shù),提高自身業(yè)務(wù)水平。聯(lián)系相關(guān)羊場(chǎng)進(jìn)行試驗(yàn)研究,本人全程參與。首先,做好準(zhǔn)備工作。選擇適宜羊舍,對(duì)欄舍進(jìn)行改造,加裝,分為多欄;其次,做好圈舍清理,安裝料槽、水槽;再次,隨機(jī)挑選幾只羊?qū)ζ鋯为?dú)飼喂進(jìn)行試驗(yàn)觀察;最后,在羊只鑒定工作區(qū)將符合條件的羊群進(jìn)行再次篩選,對(duì)照所需陶湖、南湖雜交類型羊只統(tǒng)計(jì)資料,通過(guò)對(duì)品種類型、性別及相關(guān)性能指標(biāo)綜合測(cè)評(píng)結(jié)果進(jìn)行篩選,最終將挑選的營(yíng)養(yǎng)試驗(yàn)羊只進(jìn)行分群分欄管理。對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及飼喂量進(jìn)行精準(zhǔn)稱重,按試驗(yàn)計(jì)劃天數(shù)配備飼喂量,做好規(guī)定時(shí)間羊只稱重,平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。

7.2 胚胎移植方面

胚胎移植是小組老師專業(yè)強(qiáng)項(xiàng)中的其中一項(xiàng)。老師結(jié)合自己多年來(lái)國(guó)外及國(guó)內(nèi)豐富的工作經(jīng)驗(yàn),受邀帶領(lǐng)技術(shù)人員去縣區(qū)及周邊開(kāi)展相關(guān)試驗(yàn)操作,為期兩天時(shí)間,帶領(lǐng)我們學(xué)習(xí)了沖胚、檢胚、裝胚、凍胚等全過(guò)程,每個(gè)環(huán)節(jié)都很嚴(yán)謹(jǐn)。提前選擇試驗(yàn)位置,衛(wèi)生、消毒處理,個(gè)人防護(hù),將設(shè)備安裝進(jìn)行安裝擺放到試驗(yàn)操作室,每個(gè)細(xì)節(jié)都很關(guān)鍵,它也是試驗(yàn)成功的關(guān)鍵所在。人員配備齊全,老師技術(shù)嫻熟,方法到位,帶領(lǐng)我們高質(zhì)量的完成了試驗(yàn)任務(wù),對(duì)當(dāng)?shù)馗信d趣的養(yǎng)殖戶進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)操作指導(dǎo)和耐心講解,獲得當(dāng)?shù)刎?fù)責(zé)人及養(yǎng)殖戶的一致好評(píng)。

8 開(kāi)展專業(yè)培訓(xùn)和技術(shù)推廣

有句話說(shuō)的好,自己水平高不算高,能把自己學(xué)到的高新知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中,服務(wù)農(nóng)村那才算高!小組老師結(jié)合自身多年基層服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)勢(shì),在縣區(qū)周邊開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn):參加的主要有當(dāng)?shù)匮驁?chǎng)職工、大學(xué)生、畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員、廣大養(yǎng)殖戶及一些專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人。老師們能夠俯下身子走進(jìn)羊舍,手把手教方法、一對(duì)一進(jìn)行實(shí)操。通過(guò)走訪、了解當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶、專業(yè)合作社所需技術(shù)服務(wù)內(nèi)容進(jìn)行通俗、耐心的講解,達(dá)到學(xué)以致用的目的,帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝庋虍a(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,讓養(yǎng)殖戶得到真正的實(shí)惠。

9 完備基礎(chǔ)設(shè)施和人員專項(xiàng)培訓(xùn)是提升地方畜牧業(yè)效益最有效的方法

優(yōu)質(zhì)高效肉羊新品種培育項(xiàng)目是由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所牽頭實(shí)施的中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院重大科研任務(wù)。技術(shù)負(fù)責(zé)老師介紹,當(dāng)?shù)刎S富的飼草料資源和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境符合高檔肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展;肉羊制種企業(yè)規(guī)模大、設(shè)施齊全,符合舍飼專門肉羊生產(chǎn)發(fā)展方向,當(dāng)?shù)匮虍a(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀已具備支撐該中心條件。環(huán)縣中環(huán)肉羊新品種育種工作組將全力以赴,完成工作任務(wù)。做好基礎(chǔ)育種工作的同時(shí),結(jié)合試驗(yàn)對(duì)基因進(jìn)行編輯,移植受體羊體內(nèi),擴(kuò)大優(yōu)秀種羊群體,加快育種進(jìn)程,以早日實(shí)現(xiàn)科技成果在當(dāng)?shù)馗嗟穆涞厣l(fā)芽。公司負(fù)責(zé)人說(shuō),當(dāng)源源不斷的優(yōu)良基因進(jìn)入產(chǎn)業(yè)鏈時(shí),當(dāng)?shù)氐难虍a(chǎn)業(yè)水平自然而然會(huì)不斷提高。

通過(guò)新品種的培育,開(kāi)展相應(yīng)的試驗(yàn)研究,將其應(yīng)用推廣。將高新技術(shù)引進(jìn)來(lái)、帶出去,做到技術(shù)、畜類不分離,提高專業(yè)技術(shù)綜合素質(zhì)和水平。該研修單位有著豐富的人力、物力,技術(shù)服務(wù)水平高端,曾合作培育了國(guó)家級(jí)新品種“高山美利奴羊”。除此之外,在肅南、永昌、環(huán)縣、民勤等多地開(kāi)展多項(xiàng)試驗(yàn)研究并取得相關(guān)的科研成果。本人借助研修學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),好好的開(kāi)展學(xué)習(xí)研究,將新技術(shù)、新方法、新思路帶回去,為單位羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。