楊 涌 王連祥 張永珊 田國慶

（1.菏澤市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 山東菏澤 274000；2.山東丹紅制藥有限公司 山東菏澤 274000）

第3次全國國土調(diào)查顯示,我國耕地總面積19.18億畝,守住了18億畝耕地紅線，但耕地保護(hù)的形勢仍然嚴(yán)峻，同時(shí)我國現(xiàn)擁有各類可利用鹽堿地資源約5.5億畝，因此鹽堿地的合理開發(fā)利用，研發(fā)適應(yīng)鹽堿地種植的作物品種及相應(yīng)種植技術(shù)對于我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展有著重要意義。菏澤市地處黃河下游，由于常年泥沙沉積，土壤底層鹽分隨水分上升到地表，隨著水分蒸發(fā)，鹽分不斷積累，造成地區(qū)土壤鹽漬化，該市存在著大量次生鹽堿地塊，其中輕中度鹽堿地占菏澤市鹽堿耕地比例的86%左右，使傳統(tǒng)農(nóng)作物無法正常生長，種植產(chǎn)量和效益較低。

紅花（Carthamus tinctorius L.）又名刺紅花、紅藍(lán)花等，為菊科紅花屬一年生草本植物，紅花的干燥花作為中藥材，具有活血通經(jīng)、散瘀止痛的功效[1]，花瓣可提取天然黃色素、紅色素和8種黃酮，紅花籽油是已知植物油中含亞油酸最高的油脂，其營養(yǎng)價(jià)值也較高，對降低人體血清中的膽固醇有明顯的作用[2]。紅花喜溫暖、干燥氣候，抗性強(qiáng)，耐貧瘠，具有較強(qiáng)的耐鹽堿和抗旱能力，經(jīng)濟(jì)效益高，是目前鹽堿地區(qū)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的最佳替代經(jīng)濟(jì)作物。為提高鹽堿地的種植收益，筆者在菏澤市黃河灘區(qū)鹽堿地開展了紅花種植試驗(yàn)，通過2019-2021年3年的試驗(yàn)、示范，形成了一套鹽堿地紅花規(guī)范化種植技術(shù)，現(xiàn)總結(jié)以作為技術(shù)參考。

1 種植技術(shù)

1.1 選地施肥

種植紅花宜選擇地勢較高、排水良好、疏松的壤土、沙壤土地塊，鹽堿地的土壤水溶性鹽分含量＜0.2%，pH＜8.3。選好地后，深耕深翻，耕翻深度以25～30 cm為宜。在耕翻的同時(shí)，每畝基施1 500～2 500 kg充分腐熟的農(nóng)家肥或商用有機(jī)肥150～200 kg、氮磷鉀復(fù)合肥料（15∶15∶15）40～60 kg，整平耙細(xì)，做1.5 m寬的高畦，在高畦的四周開好暢通的排水溝。

1.2 選種播種

選擇當(dāng)年無蟲蛀、無霉變、有光澤、籽粒飽滿的種子，種子發(fā)芽率＞80%，凈度＞90%。播種前將種子晾曬1～2 d，用10%苯甲·吡蟲啉懸浮種衣劑拌種處理。

播種期為秋季，菏澤市適宜播種時(shí)間為10月20日至11月15日。播種量為1.5～2.5 kg/畝，延誤播期或土壤條件較差時(shí)，可適當(dāng)增加播種量。播種方式采用機(jī)械播種，條播，行距35～40 cm，株距15～20 cm，播種深度5～7 cm，播種后根據(jù)墑情鎮(zhèn)壓1～2遍。

1.3 田間管理

1.3.1 間苗定苗一般紅花種植2周左右即可出苗，幼苗長出4～6片葉時(shí)間苗，幼苗長至約15 cm高時(shí)定苗。間苗和定苗時(shí)去除病苗、弱苗，等距留苗。出苗率不足時(shí)，要及時(shí)補(bǔ)種和移苗。種植密度為0.8萬～1.0萬株/畝。

1.3.2 灌排水越冬前澆1次透水，返青前再澆1次透水，抽薹期不宜澆水，開花前如遇春旱應(yīng)澆1次水。雨季到來之前，及時(shí)疏通排水溝，防止田間積水。

1.3.3 中耕除草整個(gè)生育期根據(jù)土壤墑情以及雜草生長情況中耕除草2～3次，一般在3月和5月進(jìn)行。中耕、除草在紅花伸長期結(jié)束前完成。

1.3.4 追肥紅花生長期追肥2次，苗期（植株高度20 cm左右）每畝可以追施高氮型復(fù)合肥（25∶10∶5）10～15 kg；封壟前每畝可以追施高磷高鉀型復(fù)合肥（10∶15∶20）8～13 kg；追肥通常結(jié)合中耕除草進(jìn)行，植株封壟后一般不再追肥。菏澤4月中下旬氣溫上升較快，土壤養(yǎng)分充足的地塊植株生長較好，當(dāng)株高達(dá)1 m左右時(shí)，應(yīng)及時(shí)打頂，促進(jìn)植株多分枝，增加花蕾數(shù)量，提高產(chǎn)量。如果密植或地塊瘠薄，植物長勢弱不宜打頂。

1.4 病蟲害防治

遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，選用抗病性好、抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)適宜本地種植的品種；加強(qiáng)田間管理，及時(shí)清除病殘?bào)w；雨季注意排水，防止病害發(fā)生；輪作換茬。紅花主要的病害為銹病、根腐病、輪紋病、莖腐病、炭疽病等。常見蟲害主要有為害紅花葉片的蚜蟲、潛葉蠅等，為害紅花根莖的地老虎、蟋蟀、金針蟲、蠐螬、螻蛄、鉆心蟲等。

1.4.1 生物防治早春季節(jié)，整地時(shí)結(jié)合深翻和開溝，若發(fā)現(xiàn)地老虎等害蟲的蟲卵和幼蟲，可進(jìn)行人工捕殺；從4月開始懸掛頻振式誘蟲燈誘殺害蟲；懸掛誘蟲板，每畝懸掛25 cm×40 cm的黃板12張、藍(lán)板3張，懸掛高度以高于植株20 cm為宜。

1.4.2 藥劑防治不使用國家禁用、限用的劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和致畸、致癌、致突變農(nóng)藥。銹病可使用粉銹寧拌種或噴灑二硝散等方法；根腐病、莖腐病可用波爾多液、多菌靈等進(jìn)行防治；枯萎病、葉斑病、炭疽病可用波爾多液進(jìn)行噴灑或灌根；防治蚜蟲要在苗期及開花前噴藥,禁止在花蕾期前后用藥，可用0.3%苦參堿乳劑800～1 000倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑1 000倍液噴霧；紅花潛葉蠅發(fā)生時(shí)，可噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液；鉆心蟲發(fā)生時(shí)，可采用阿維菌素葉面噴施。

1.5 采收

1.5.1 花采收當(dāng)紅花由黃色變?yōu)殚偌t色時(shí)，要及時(shí)采收。采收紅花一般在5月底至6月初時(shí)開始，6月中旬結(jié)束。4:00-11:00乘露采摘，此時(shí)采摘花的品質(zhì)好，采摘不費(fèi)力。采摘后的花不宜在陽光下暴曬，應(yīng)放陰涼通風(fēng)處晾干，并防止結(jié)塊發(fā)霉；或在烘房內(nèi)烘干，適宜溫度為40～50℃。

1.5.2 種子收獲紅花莖葉干枯、籽粒變硬時(shí)，可采用小麥聯(lián)合收割機(jī)機(jī)械化收獲紅花種子。將種子曬干后，清理干凈入庫。存儲的過程中要注意防蟲、防濕。

2 種植效益

2.1 種植面積

近幾年菏澤市每年紅花種植面積在3 100畝以上，主要集中在黃河流經(jīng)的鄄城縣、東明縣、鄆城縣和牡丹區(qū)等地，種植區(qū)域?qū)贉貛Ъ撅L(fēng)型大陸性氣候，主要特點(diǎn)是夏熱冬冷、四季分明：春季少雨；夏季高溫濕潤，降雨集中；秋季雨量減少，降溫迅速；冬季雨雪稀少，氣候干冷。全年光照充足，熱量豐富，雨熱同季。年平均降水量為662.7 mm，年平均氣溫為13.5～14.0℃。最熱月為7月，平均氣溫26.9℃，極端最高氣溫40.5℃；最冷月為1月，平均氣溫-0.8℃，極端最低達(dá)-16.5℃。年平均日照時(shí)數(shù)2 388.7 h，年平均日照百分率54%。菏澤市黃河灘區(qū)土壤無工業(yè)污染，一年中春、夏、秋季光照較多，冬季光照較少，氣候條件十分適宜紅花的生長。

2.2 種植收益

鄄城縣彭樓鎮(zhèn)祁莊2021年11月6日開始整地，采用鹽堿地規(guī)范化種植技術(shù)種植了紅花90畝，土壤是在當(dāng)?shù)鼐哂写硇缘纳橙利}堿地，土壤養(yǎng)分狀況（表1）：堿解氮含量為79.82 mg/kg，有效磷含量為14.85 mg/kg，速效鉀含量為128.45 mg/kg，有機(jī)質(zhì)含量為16.15 g/kg，水溶性鹽含量為1.02 g/kg，pH 8.0，屬于輕度鹽堿地。

表1 土壤養(yǎng)分狀況

菏澤市鹽堿地規(guī)范化種植的紅花于2022年6月7日開始大量采收，平均每畝干花產(chǎn)量為29.25 kg/畝，干花市場收購價(jià)140元/kg，畝均收入約為4 095元；6月26日采用機(jī)械采收紅花籽，紅花籽平均畝產(chǎn)122.5 kg，紅花籽市場收購價(jià)5元/kg，畝均收入為612.5元。當(dāng)季種植紅花收益共計(jì)4 707.5元，減去前期投入種子、肥料、農(nóng)藥、人工等費(fèi)用1 500元，每畝純收益3 207.5元，遠(yuǎn)高于種植小麥等糧食作物的收益（表2）。紅花收獲后耕地可搶時(shí)種植玉米、大豆等作物，加強(qiáng)田間管理，夏季作物也能獲得較好收益。

表2 種植紅花收益情況

2.3 紅花中各成分的含量

鄄城縣彭樓鎮(zhèn)祁莊采收的紅花送至山東省分析測試中心檢測（表3），測得紅花的山奈酚含量為0.64%、羥基紅花黃色素A含量為1.45%；收獲的紅花籽中脂肪含量23.70 g/100 g、維生素含量2.40 mg/100 g?！吨腥A人民共和國藥典（2020版）》規(guī)定，干燥品紅花中含山奈酚不得少于0.05%，羥基紅花黃色素A不得少于1.0%[3]?？梢?，該鹽堿地生產(chǎn)的紅花中山奈酚、羥基紅花黃色素A的含量遠(yuǎn)高于《中華人民共和國藥典（2020版）》規(guī)定的含量，具有較好的藥用價(jià)值。

表3 種植紅花中各成分的含量

3 結(jié)語

菏澤市位于黃河下游平原，光照充足，地勢平坦，冬冷夏熱，四季分明，雨熱同季，光照充足，溫度適宜，適合中藥材生長，種植中藥材已有上百年歷史，但區(qū)域內(nèi)鹽堿地面積較大，制約了中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。鹽堿地紅花規(guī)范化種植技術(shù)可以充分利用菏澤市黃河灘區(qū)鹽堿地，緩解因耕地資源匱乏面臨的困境，還可以獲得較高的紅花產(chǎn)量和較高品質(zhì)的中藥材紅花，且種植效益遠(yuǎn)高于糧食作物，從而增加了農(nóng)民的收益，推動(dòng)了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，并有助于國家黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展重大戰(zhàn)略的實(shí)施。