|文/朔溪

金普新區(qū)是大連露地大櫻桃的核心主產(chǎn)區(qū)，在這里，大櫻桃已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的典型樣板。由大連豐禾金地農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司投資建設(shè)的老虎山村大櫻桃交易市場(chǎng)和大連大櫻桃科技創(chuàng)新示范園就坐落在金普新區(qū)的七頂山街道。

大櫻桃有了“大市場(chǎng)”

露地大連大櫻桃成熟的季節(jié)，果農(nóng)們一大早就駕駛著滿載紅彤彤大櫻桃的農(nóng)用車輛涌入金普新區(qū)七頂山街道老虎山村大櫻桃交易市場(chǎng)，40 多天的露地大櫻桃上市期就此拉開序幕。收購(gòu)商與果農(nóng)圍繞交易價(jià)格進(jìn)行商談，員工們熟練地分揀包裝，市場(chǎng)內(nèi)外運(yùn)車輛整裝待發(fā)……

整個(gè)交易市場(chǎng)前后投入6000 多萬元，占地7 萬平方米，交易面積達(dá)5 萬平方米，封閉、半封閉的攤位超600 個(gè)，彩鋼交易大棚有8 個(gè)，交易市場(chǎng)還配有一條6通道大櫻桃自主分揀包裝生產(chǎn)線、一座4000 噸位的大櫻桃氣調(diào)室，是東北地區(qū)規(guī)模最大、設(shè)施最新、功能最全的大桃櫻桃交易市場(chǎng)。近年來，越來越多的外地果農(nóng)也將成熟的大櫻桃運(yùn)到該市場(chǎng)銷售。市場(chǎng)已與北京新發(fā)地、京東、天貓等全國(guó)多家知名水果經(jīng)銷商建立產(chǎn)銷對(duì)接關(guān)系，確保大櫻桃銷售渠道暢通。

金州區(qū)大櫻桃協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、老虎山村大櫻桃交易市場(chǎng)總經(jīng)理金永泉介紹說，七頂山街道是大連主要的大櫻桃生產(chǎn)基地之一，種植面積達(dá)3.6 萬畝，早、中、晚熟大櫻桃品種41 個(gè)。老虎山村是該街道規(guī)模最大的露地大櫻桃生產(chǎn)專業(yè)村，種植面積達(dá)7500 畝。

隨著大櫻桃產(chǎn)量的逐年增加，為吸引更多的全國(guó)經(jīng)銷商前來大連，保證大連大櫻桃優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、應(yīng)銷盡銷，2015 年,金普新區(qū)七頂山街道老虎山村黨總支書記唐柱林在反復(fù)調(diào)研后，決定著手建設(shè)一個(gè)大櫻桃市場(chǎng)，他找到了金永泉和另一位合伙人，三人一拍即合。他們多方籌資4600 多萬元，加上后期分揀線、氣調(diào)庫(kù)等建設(shè)，一共投入6000 多萬。建成了占地面積達(dá)7 萬平方米，東北地區(qū)規(guī)模最大、功能最全的大櫻桃交易市場(chǎng)。僅今年的六七月份就吸引了全國(guó)1000 多家水果商進(jìn)駐，總交易量達(dá)2 萬噸，交易額達(dá)6 億多元。

市場(chǎng)建起來了，銷售問題解決了，但大櫻桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展還是需要從源頭做起。

轉(zhuǎn)向源頭做品質(zhì)

做了多年農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的金永泉在摸爬滾打中認(rèn)識(shí)到，“一直買別人的貨，很難把控制產(chǎn)品質(zhì)量。現(xiàn)在，我們要轉(zhuǎn)向源頭，不僅要做好自己的產(chǎn)品，還要影響更多人。”

2022 年初，大連豐禾金地農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在七頂山街道陸海村建起了大連豐禾大櫻桃科技創(chuàng)新示范園，一期已投資2000 多萬，預(yù)計(jì)總投資額將超過6000 萬。示范園切實(shí)在品質(zhì)和品種上起到引領(lǐng)示范的作用，使大櫻桃品種優(yōu)良化、種植標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)規(guī)范化。從苗木繁育、樹形修剪、病蟲害防治、肥水一體化到果品貯運(yùn)、加工，園區(qū)配備整套的示范模板，降低果農(nóng)試錯(cuò)風(fēng)險(xiǎn)，帶領(lǐng)廣大果農(nóng)提升種植水平。

大連豐禾大櫻桃種植示范園面積500 畝，選用國(guó)內(nèi)外豐產(chǎn)樹形7 種，試種大櫻桃新品種20 余種。園區(qū)全面以數(shù)字、智慧農(nóng)業(yè)為建設(shè)理念，全園配備全智能水肥一體化灌溉系統(tǒng)，并配備小型農(nóng)業(yè)氣象站。園區(qū)還將陸續(xù)完成智能冷庫(kù)、全自動(dòng)分揀車間、大型組培室、果品化驗(yàn)檢測(cè)室。

“這塊地里的櫻桃樹怎么都是斜著的？”在大連禾豐大櫻桃示范園里，技術(shù)負(fù)責(zé)人遲正剛告訴筆者：“這種樹形斜45 度栽植稱之為UFO 形，此樹形可使甜櫻桃2 年結(jié)果，3 年畝產(chǎn)在產(chǎn)量300 ～500 千克，成型快、結(jié)果早、產(chǎn)量高，可密植，機(jī)械化作業(yè)程度高，省時(shí)、省工。”

目前金普新區(qū)大櫻桃種植戶普遍采用的是4×4 米的紡錘樹形（大冠形）栽植，該樹形4 ～5 年結(jié)果，7～8 年才進(jìn)入豐產(chǎn)期，前期管理人工成本高。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)大櫻桃的品質(zhì)要求也越來越高，對(duì)品種的更新?lián)Q代周期要求越來越短。為了適應(yīng)市場(chǎng)需求，示范園根據(jù)智利、新西蘭等國(guó)家的種植經(jīng)驗(yàn)，分區(qū)域栽植不同樹形的櫻桃進(jìn)行對(duì)比，找到最適宜大連地區(qū)栽植的模式，為大櫻桃的標(biāo)準(zhǔn)化栽植技術(shù)奠定基礎(chǔ)。

金永泉分析說，從經(jīng)濟(jì)價(jià)值角度而言，通過園區(qū)的引領(lǐng)示范，實(shí)現(xiàn)的是產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化，使果農(nóng)把高價(jià)值的大櫻桃品種種植銷售，達(dá)成果農(nóng)產(chǎn)品售賣高價(jià)需求，可直接帶動(dòng)地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)提升。在社會(huì)價(jià)值角度上，園區(qū)可帶動(dòng)大連大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過園區(qū)的作用，從傳統(tǒng)種植模式直接過渡到科學(xué)先進(jìn)種植模式，解決當(dāng)前農(nóng)業(yè)老齡化壓力，打造大連大櫻桃產(chǎn)業(yè)品牌化，提高大櫻桃地理標(biāo)志價(jià)值，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)振興。

“作為大連大櫻桃產(chǎn)業(yè)的受益者和從業(yè)者，希望能帶動(dòng)整個(gè)大連大櫻桃產(chǎn)業(yè)向前再跨一大步”，這是金永泉他們的心愿。