袁瑞波

（羅城仫佬族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，廣西 河池 546400）

民以食為天，糧食是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)和諧的重要基礎(chǔ)。黨中央高度重視糧食安全。近年來(lái)，受新冠肺炎疫情影響，越南、泰國(guó)等10 多個(gè)國(guó)家陸續(xù)發(fā)布糧食出口禁令，影響了部分國(guó)家和地區(qū)的糧食安全。雖然羅城仫佬族自治縣目前不存在糧食安全問(wèn)題，但耕地保護(hù)和占補(bǔ)平衡存在隱患。

羅城位于廣西北部，土地總面積為26.52 萬(wàn)hm2。其中，農(nóng)用地面積為25.46 萬(wàn)hm2，建設(shè)用地面積為0.866 萬(wàn)hm2，其他土地面積為0.188 萬(wàn)hm2。羅城地處低緯，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏少酷暑，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，夏長(zhǎng)冬短，四季分明。全縣平均降水量約1 593.8 mm，平均地表水徑流量22.74 億m3，地下水徑流總量多年平均值約1.01 億m3。境內(nèi)水系稠密，大小河流14 條，主要河流3 條[1]。

近年來(lái)，羅城仫佬族自治縣土地資源緊張，大量農(nóng)村勞動(dòng)力外出務(wù)工，導(dǎo)致土地撂荒，耕地保護(hù)和占補(bǔ)平衡面臨考驗(yàn)。為破解水田占補(bǔ)難題，羅城仫佬族自治縣在充分調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，試點(diǎn)占補(bǔ)平衡“旱改水”土地整治項(xiàng)目，綜合實(shí)施土地平整、耕作層剝離、土壤改良、溝渠整修、田坎砌筑、灌排配套等工程技術(shù)措施，并取得顯著成效。2021 年完成天河鎮(zhèn)等11 個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）旱改水耕地提質(zhì)改造項(xiàng)目，實(shí)施面積103.08 hm2，投入資金1 340.72 萬(wàn)元，將低產(chǎn)旱地改造成高效良田，進(jìn)一步擴(kuò)大早稻種植面積，提高土地利用率，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。農(nóng)田配套設(shè)施為群眾帶來(lái)極大便利，建成易耕作、旱澇保收的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。據(jù)悉，經(jīng)過(guò)改造后的農(nóng)田實(shí)現(xiàn)年增收1 500 元/hm2，為廣西提供了很好的可復(fù)制經(jīng)驗(yàn)[2]。

1 準(zhǔn)備工作

1.1 平整土地

按照現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活條件需求，結(jié)合項(xiàng)目區(qū)地形地貌特點(diǎn)，改造地塊，重新規(guī)劃田埂，改變歸并分割細(xì)碎地塊，增加耕地面積，平整田面，促進(jìn)分散農(nóng)田向規(guī)?；?jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，提高持水能力，防止?jié)B漏。新改造的水田在規(guī)劃大小時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)考慮地塊坡度，旱改水田需按坡度造田，保證每個(gè)田塊地表土高低差不超過(guò)10 cm，逐年翻耕降低高度差，防止土層養(yǎng)分流失，保證田間肥力平衡，一般改造2～3 年才能達(dá)到整齊標(biāo)準(zhǔn)[3]。

1.2 升級(jí)改造水利設(shè)施

優(yōu)先在具備灌溉條件的區(qū)域進(jìn)行旱地改水田，規(guī)劃灌溉水源及排灌設(shè)施，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。重點(diǎn)建設(shè)小型農(nóng)田水利配套設(shè)施和節(jié)水抗旱灌溉設(shè)施，改善農(nóng)田灌溉條件，提高農(nóng)田水利灌溉保證率[4]。

1.3 加強(qiáng)田間道路建設(shè)

按新建規(guī)劃設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)改建原有的田間路，適度提高道路建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，提高農(nóng)村生產(chǎn)生活道路通達(dá)度和便捷度，便于田間作業(yè)與田間管理，滿(mǎn)足項(xiàng)目區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)男枰?/p>

1.4 開(kāi)展農(nóng)田防護(hù)工程

加強(qiáng)農(nóng)田防護(hù)設(shè)施建設(shè)，因地制宜，采取農(nóng)田防護(hù)和水土保持措施，增強(qiáng)農(nóng)田防災(zāi)抗災(zāi)和保水保肥能力，改善生態(tài)環(huán)境[5]。

1.5 改良土壤

對(duì)改造后的水田加強(qiáng)土壤培肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，調(diào)節(jié)微量元素水平，有利于優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)。對(duì)于農(nóng)用地“旱改水”來(lái)講，需關(guān)注改良后土壤的有機(jī)物和pH 值，當(dāng)改造旱田的pH 值達(dá)到或超過(guò)8.0 時(shí)，應(yīng)增施脫硫石膏、硫酸鋁或禾康、快攻、金科瑞菌劑等鹽堿改良劑。改良后的鹽堿地必須增施有機(jī)肥、生物菌劑或菌肥，改善土壤的理化性狀[6]。

2 種植工作

選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗且適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂虻碾s交水稻品種。選擇生育期適中，抗病蟲(chóng)害、抗倒伏能力強(qiáng)、米質(zhì)優(yōu)的品種。例如野香優(yōu)海絲、野香優(yōu)莉絲、野香優(yōu)9 號(hào)、野香優(yōu)糖絲等，4 月底前拋插完畢[7]。

2.1 準(zhǔn)備苗床

苗床要求排水良好，土壤肥沃疏松。提前5～7 d施足底肥，施用復(fù)合肥450～750 kg/hm2，控制畦面寬1.5～2.0 m。

2.2 處理種子

播種前曬種1～2 d 去雜過(guò)篩；將水稻種子用咯菌腈、精甲霜靈、惡霉靈及其復(fù)配劑或多菌靈，按說(shuō)明書(shū)要求浸種消毒12～15 h，撈出洗凈后催芽至露白[8]。

2.3 適時(shí)播種

為避免灌漿期高溫，以抽穗后30 d 最適宜的日平均溫度在23～27 ℃內(nèi)為原則，科學(xué)確定適宜播種期。

2.4 管理秧苗

保持盤(pán)面濕潤(rùn)不發(fā)白，秧板濕潤(rùn)；晴天中午若出現(xiàn)卷葉要薄水護(hù)苗（機(jī)插秧水不能上盤(pán)面），防止青枯；雨天放干溝水；忌長(zhǎng)期深水灌溉，易造成爛根爛秧。移栽前3～5 d 防治稻瘟病、紋枯病、細(xì)菌性莖基腐病、稻飛虱、螟蟲(chóng)等[9]。

2.5 適時(shí)移栽

機(jī)插秧秧齡15～20 d，葉齡3～5 葉；手插秧秧齡25～30 d，葉齡4～6 葉。根據(jù)氣候安排時(shí)間茬口，保障安全齊穗期，同時(shí)避開(kāi)灌漿期高溫時(shí)節(jié)，羅城仫佬族自治縣宜在4 月10—30 日移栽。

2.6 栽插密度

小苗移栽，少本稀植，保障田間通風(fēng)良好，兼顧產(chǎn)量。適當(dāng)增加種植密度，特別增加中、低產(chǎn)田的種植密度。雜交稻種植27 萬(wàn)～33 萬(wàn)蔸/hm2，每蔸兩株種子苗；常規(guī)稻種植30 萬(wàn)～34.5 萬(wàn)蔸/hm2，每蔸3 株種子苗[10]。

3 稻田犁耙

種植前視情況犁田松土備耕，在播種育秧苗18～20 d 后對(duì)本田灌水耙田。旱地土壤較干，板結(jié)成塊，不耙碎非常難插秧，且秧插后不利于秧苗生長(zhǎng)。旱地耕翻后，可以晴天暴曬10～15 d 后灌水，干透泥塊見(jiàn)水后馬上溶化分解，容易耙碎。將有機(jī)肥1 500～2 250 kg/hm2、鈣鎂磷肥525～675 kg/hm2作為基肥。耙田平整田面，插秧或拋秧前灌水達(dá)到3～5 cm 深度備種[11]。

4 大田管理

土壤肥力是土壤物理、化學(xué)、生物性質(zhì)的綜合表述，只有各方面協(xié)調(diào)，才能最大限度提高土壤肥力。新開(kāi)墾的稻田應(yīng)勤澆水施肥，防止漏水漏肥。

4.1 施肥管理

開(kāi)發(fā)水田的土壤通透性好、疏松、土溫高，土壤氮素以硝態(tài)氮為主，銨態(tài)氮含量較低。改種水田淹水后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)土壤氮素形態(tài)仍以硝態(tài)氮為主體，不能及時(shí)轉(zhuǎn)化為銨態(tài)氮。硝態(tài)氮比較活躍易出現(xiàn)稻苗長(zhǎng)勢(shì)緩慢、分蘗延遲等現(xiàn)象。同時(shí)，旱改水后稻田中磷素不足。

新開(kāi)水田施肥原則有兩點(diǎn)。一是氮、磷要充足。新開(kāi)墾的荒地有機(jī)質(zhì)含量小于1%，要快速改良土壤的理化結(jié)構(gòu)，確保有足夠的有機(jī)質(zhì)儲(chǔ)備。需對(duì)新開(kāi)墾的荒地施大量有機(jī)肥，滿(mǎn)足植物對(duì)于氮、磷、鉀的吸收利用，發(fā)揮土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)特性，提高土壤的蓄水保肥能力。新開(kāi)稻田基肥中氮素比一般水田施用量高；磷肥施用量應(yīng)根據(jù)具體情況而定，一般低洼冷涼、有機(jī)質(zhì)含量低的地塊施用量較高。二是增施鋅肥。新開(kāi)水田稻苗容易出現(xiàn)缺鋅癥，種植人員要適當(dāng)增補(bǔ)施鋅肥。施肥總量以目標(biāo)產(chǎn)量7 500 kg/hm2計(jì)算，總施氮量約為150 kg/hm2。

4.1.1 底肥

底肥以有機(jī)肥為主，可施加有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混肥料，氮肥、鉀肥占總施肥量55%～60%。

4.1.2 分蘗肥

插秧后7～10 d 施用分蘗肥，以速效氮肥為主，占總氮量40%～45%，

4.1.3 穗肥

幼穗分化初期施用穗肥，若幼穗長(zhǎng)小于1 mm，水稻移栽35～40 d 后，長(zhǎng)勢(shì)良好，葉色正常，可不施用氮肥。若水稻植株出現(xiàn)輕微落黃現(xiàn)象，可施氮肥，同時(shí)施用1～2 次含鋅葉面肥。

4.2 水分管理

新開(kāi)稻田剖面土層尚未成型，無(wú)犁底層，容易發(fā)生滲漏，滲漏量過(guò)大會(huì)造成肥分、水分大量流失，土壤溫度不穩(wěn)定，地下水位上升。稻田的側(cè)向滲漏主要是田埂漏水、滲水，造成水量消耗和部分肥分流失，對(duì)水稻生長(zhǎng)和產(chǎn)量沒(méi)有任何積極影響，但在耗水?dāng)?shù)量上占一定比重，形成灌溉水量無(wú)謂消耗。可利用微耕機(jī)反復(fù)耙田，讓土壤具有黏性，防止漏水滲水。

拋秧前挖好四周排水溝和工作溝。四周排水溝要求寬30 cm、深20～25 cm，每間隔4～6 m 開(kāi)條工作溝，溝寬30 cm、溝深15～20 cm。機(jī)插苗，淺水層3～4 cm，保持3～5 d 返青；手插苗，水層5～8 cm，保持2～3 d返青。分蘗期，保持淺水3～5 cm 勤灌促進(jìn)低節(jié)位分蘗。群體數(shù)量達(dá)到預(yù)計(jì)有效穗數(shù)80%時(shí)排水?dāng)R田，幼穗分化初期至抽穗揚(yáng)花期結(jié)束期灌淺水層。灌漿結(jié)實(shí)期間堅(jiān)持“干干濕濕”原則間歇灌水，促進(jìn)養(yǎng)根強(qiáng)稈，增強(qiáng)抗倒伏能力。收割前5～7 d 斷水，切忌過(guò)早。

4.3 雜草管理

旱田改成水田后，雜草的組成群落會(huì)發(fā)生相應(yīng)改變，4～5 年后雜草群落由旱生型、濕生型向濕生型、水生型雜草轉(zhuǎn)變，新老稻田的雜草群落基本達(dá)到一致。新開(kāi)的水田第一年，水耙地后7 d 內(nèi)完成插秧，3～5 d 水稻返青后追施返青肥和封閉除草，封閉除草一次即可。使用除草劑要掌握好用藥量，不能超量用藥。無(wú)論是封閉還是莖葉處理，3 年內(nèi)不能重復(fù)使用任何一種除草劑，避免雜草產(chǎn)生抗藥性。噴藥時(shí)需除凈地頭、路邊和池埂的雜草，以免雜草成熟落籽，增加來(lái)年本田的雜草基數(shù)。

5 病蟲(chóng)草害防治

5.1 防治原則

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治策略。選擇生物源農(nóng)藥或高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，注意農(nóng)藥間的交替和合理混合施用。

5.2 農(nóng)業(yè)防治

通過(guò)種子消毒、品種輪換、培育壯苗、合理密植、科學(xué)水漿管理、控制氮肥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，綜合提高植株抗病蟲(chóng)害能力。

5.3 物理防治

使用殺蟲(chóng)燈、色板、性誘捕器等方式防治蟲(chóng)害，降低蟲(chóng)害的發(fā)生概率。

5.4 生物防治

保護(hù)和利用天敵，種植芝麻、硫磺菊等顯花植物；田邊種植香根草誘殺，選擇稻魚(yú)、稻鴨、稻鱉等種養(yǎng)結(jié)合模式。

5.5 化學(xué)防治

病蟲(chóng)草害化學(xué)防治方法如表1 所示。必須在預(yù)報(bào)的防治時(shí)期內(nèi)，按防治指標(biāo)，選用高效、低毒、對(duì)口農(nóng)藥，重點(diǎn)防治水稻“兩遷”害蟲(chóng)。

表1 病蟲(chóng)草害化學(xué)防治方法

6 收儲(chǔ)

在谷粒充分飽滿(mǎn)，90%～95%黃熟期收獲，避開(kāi)陰雨天收割。在田間有95%以上的水稻穎殼發(fā)黃、谷粒變硬、米粒呈透明狀時(shí)人工收割，機(jī)械收割可適當(dāng)晚幾天。收獲后及時(shí)晾曬或烘干，當(dāng)谷子含水量不超過(guò)13%時(shí)入庫(kù)歸倉(cāng)。