閻 紅

遼寧省北票市動物疫病預(yù)防控制中心，遼寧北票 122100

遼育白牛是以夏洛萊牛為父本、以遼寧本地黃牛為母本進(jìn)行雜交的牛，最終選育的新品種含有夏洛萊牛血統(tǒng)93.75%，本地黃牛血統(tǒng)6.25%。遼育白牛全身被毛呈現(xiàn)白色或者草白色，母牛頸部平直，公牛頸部隆起，肌肉較為豐滿，大多數(shù)品種有角，少數(shù)無角，體質(zhì)結(jié)實。遼育白牛性情較為溫順，耐粗飼，抗逆性較強，可抵御-30 ℃的溫度，肉質(zhì)較為細(xì)嫩等；母牛的繁殖率可達(dá)84.1%，增重效果較好，飼養(yǎng)的成本較低。培育遼育白牛品種，能夠在一定程度上取代對夏洛萊牛的引入，其具有較高的種用價值，可以改變種公牛依靠進(jìn)口的局面，促進(jìn)肉牛的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；可以采用標(biāo)準(zhǔn)化的育肥方法，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的牛肉，給養(yǎng)殖戶帶來更多的經(jīng)濟收入[1]。為了推進(jìn)遼育白牛規(guī)?；a(chǎn)，使肉牛養(yǎng)殖場獲取更高的養(yǎng)殖效益，本文對遼育白牛飼養(yǎng)管理技術(shù)的要點進(jìn)行詳細(xì)介紹，以供參考。

1 遼育白牛母牛飼養(yǎng)管理技術(shù)

1.1 育成母牛

處于犢牛斷奶至繁殖配種階段的母牛為育成母牛（7～16 月齡），此階段是母牛發(fā)育、體重增長較快的時期，為了增強育成母牛的體質(zhì)，要給其提供含有優(yōu)質(zhì)的能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等的日糧，粗飼料應(yīng)先經(jīng)過粗加工后再投入飼喂，每天適當(dāng)補飼2～3 kg的精料，保證其有充足的陽光和運動量，給其提供清潔的飲水[2]。

1.2 初次發(fā)情配種

處于青年期的母牛應(yīng)當(dāng)對其進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐浞N，母牛的初次配種時間為性成熟（14～16 月齡）之后，體成熟（3～5 歲）之前，當(dāng)母牛有周期性的發(fā)情表現(xiàn)時可進(jìn)行適當(dāng)配種，避免初配過早發(fā)生難產(chǎn)、過遲產(chǎn)犢較少，掌握合適的配種時間，可以更好地利用母牛的繁殖率。母牛的發(fā)情期一般為1～2 d，發(fā)情周期為19～23 d，飼養(yǎng)人員應(yīng)根據(jù)母牛的行為、外陰變化等來判斷發(fā)情情況。母牛發(fā)情時，一般會有興奮、尿頻、采食量下降、嗅聞其他母牛的外陰部、爬跨等行為，陰戶腫大、柔軟、繼而腫脹消退、出現(xiàn)皺紋。母牛發(fā)情期間，要做好觀察工作，及時采取措施進(jìn)行適時配種，以提高配種率[2]。

1.3 妊娠母牛

母牛配種成功后就進(jìn)入妊娠期，此期間要保證胎兒正常生長，規(guī)避引起流產(chǎn)的外部因素。妊娠前期，胎兒生長發(fā)育較慢，不需要補飼精料；妊娠后期，要補充母牛的營養(yǎng)，每天補飼1～2 kg 的精料，以免造成胎兒營養(yǎng)不良，母牛產(chǎn)奶量不足。妊娠期間的母牛應(yīng)單獨飼養(yǎng)，避免發(fā)生碰撞造成流產(chǎn)，頭胎的母牛應(yīng)防止過度飼養(yǎng)，避免發(fā)生流產(chǎn)。

1.4 圍產(chǎn)期

母牛分娩前后的15 d 為圍產(chǎn)期，母牛分娩與犢牛出生是此期間母牛飼養(yǎng)管理最重要的環(huán)節(jié)，要加強對母牛臨產(chǎn)的觀察，此時母牛會表現(xiàn)不安、排尿頻率增加、食欲下降、乳房腫大、乳頭膨脹、甚至可以擠出黏稠的液體，陰唇腫大、充血，陰道黏膜潮紅、有黏液流出，臀部和尾根兩側(cè)塌陷等，這表明母?？赡茉?～2 d 內(nèi)產(chǎn)犢。

1.5 助 產(chǎn)

母牛即將分娩時，要事先對圈舍進(jìn)行消毒，準(zhǔn)備接產(chǎn)、助產(chǎn)所需要的物品及藥品，以便及時應(yīng)對突發(fā)狀況；若出現(xiàn)母牛身體狀態(tài)較弱、胎兒過大、胎位不正時需要進(jìn)行人工助產(chǎn)，助產(chǎn)時要對生產(chǎn)部位進(jìn)行嚴(yán)格消毒，用溫肥皂水洗凈擦干，再用0.1%～0.2%的高錳酸鉀溶液進(jìn)行消毒，消毒后檢查胎位。母牛分娩后，可以給母牛飼喂一些溫水、易消化的飼料，及時更換墊料，保證產(chǎn)房干凈[2]。

2 遼育白牛犢牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)

2.1 犢牛飼喂

犢牛出生時，先使用消過毒的毛巾清洗犢?？诒侵械酿ひ海ＷC其呼吸暢通，然后引導(dǎo)犢牛吸食母乳，增強免疫力，部分母牛因身體因素導(dǎo)致缺奶，要用奶瓶進(jìn)行人工哺育，逐漸增加犢牛料的飼喂，飼喂一些易消化、優(yōu)質(zhì)的飼料，每天可飼喂10～20 g 的精料，既可以訓(xùn)練犢牛采食精飼料的習(xí)慣，又可以補充其營養(yǎng)，還可以促進(jìn)其胃腸發(fā)育。犢牛4 月齡時，當(dāng)開食料達(dá)到0.5～0.7 kg/d 時，可進(jìn)行斷奶。

2.2 犢牛管理

犢牛出生后要進(jìn)行編號和打耳標(biāo)，分別在出生、6 月齡、12 月齡、初配時記錄體重，便于掌握犢牛的生長發(fā)育情況。要保證犢牛舍內(nèi)有充足的陽光和適宜的運動場地，定期進(jìn)行疫苗接種，預(yù)防疾病的發(fā)生。適當(dāng)進(jìn)行牛體刷拭，防止體外寄生蟲傳播。適當(dāng)采取去角和去勢措施，保證犢牛長勢良好，從而使?fàn)倥＿_(dá)到預(yù)期日增重，以提高整個牛群的質(zhì)量。

2.3 去 勢

公犢牛去勢的理想時間是其出生后的3～5 月齡內(nèi)。哺乳期間去勢恢復(fù)快，并且不需要特殊護(hù)理，而且去勢越早肉質(zhì)越好。在實際養(yǎng)牛生產(chǎn)中，犢牛期沒有去勢的，一般在育肥牛入欄后盡快去勢。去勢的方法有藥物注射、手術(shù)、橡皮筋結(jié)扎和使用去勢鉗。推薦使用去勢鉗，用去勢鉗破壞公犢牛的輸精管、睪丸動脈和靜脈，使睪丸和附睪的血液循環(huán)停止而壞死，但保留陰囊。

3 遼育白牛育肥牛飼養(yǎng)管理技術(shù)

遼育白牛的育肥技術(shù)要根據(jù)育肥年齡確定，7～8 月齡時骨骼生長速度達(dá)到高峰，12～16 月齡時肌肉生長速度達(dá)到高峰，脂肪是在骨骼和肌肉生產(chǎn)完成后開始沉積。為使遼育白牛的骨骼和內(nèi)臟盡快發(fā)育，通常采用給其飼喂高能飼料等育肥技術(shù)來加速其肌肉和脂肪的積累，使其短期內(nèi)達(dá)到快速增重的目的。一般選用18～36 月齡的遼育白牛作為育肥牛，根據(jù)本地的飼料來源、預(yù)期日增重及肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行日糧配制，精料逐漸增加，逐漸過渡，精粗混拌，讓其自由采食。整個育肥期給肉牛的飼料量要保持連續(xù)性，遵循漸漸加料的原則，同時要注意個體間差異。要保持飼料和水都新鮮、料槽中的飼料不過夜，另外補飼鈣鹽時，要先把鈣鹽混入精料，然后再飼喂。具體的飼喂辦法是每次飼喂用部分粗料與精料充分混合，待牛全部采食后，再自由采食粗飼料，等采食結(jié)束后間隔0.5～1 h，讓肉牛充足飲水。每天刷拭牛體，清洗牛床、牛槽，保持牛舍適宜的環(huán)境條件，讓牛吃好、休息好。

定期對牛進(jìn)行體內(nèi)外驅(qū)蟲。體外寄生蟲可吸收牛的血液和營養(yǎng)，體內(nèi)寄生蟲會導(dǎo)致牛不同部位產(chǎn)生疾病，常用的驅(qū)蟲藥物有左旋咪唑、伊維菌素等。

定期對牛圈舍進(jìn)行消毒。使用20%的氫氧化鈉溶液對牛舍進(jìn)行消毒，包括對牛舍的地面、墻壁、使用工具等進(jìn)行全面消毒，定期對牛舍中的糞便進(jìn)行清理，最后對其進(jìn)行無害化處理。

合理確定牛出欄時間。要根據(jù)牛的食欲、脂肪沉積、肌肉累積、市場行情等情況確定育肥牛的出欄時間。首先看肉牛的膘情，如果肉牛尾根兩側(cè)及下肷部有明顯而突出的脂肪沉積，尾根下平坦無溝、背平寬，手觸摸肩部、胸垂部、背腰部、上腹部、臀部有較厚的脂肪層時，可以考慮出欄，從而達(dá)到較好的出欄效果和經(jīng)濟效益[3]。

4 遼育白牛種公牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)

公牛發(fā)育至18～24 月齡時，干草料要達(dá)到8 kg/d 左右，精料要達(dá)到3.5～4.5 kg/d，精料中應(yīng)含有一定的豆餅、麩皮等原料，這樣可以提高種公牛的繁殖能力。夏季可適當(dāng)補充一些青綠飼料，日糧的精粗比為3∶7?？蛇m當(dāng)添加一些礦物質(zhì)和維生素成分，以提高精子的活力和質(zhì)量。提供充足的飲水，保證機體的新陳代謝。根據(jù)季節(jié)可調(diào)節(jié)飼喂的次數(shù)。

采精的次數(shù)不宜過于頻繁，每周有2 個采精日，采精日采集1 次，采精日之間至少間隔2 d，采精時動作應(yīng)當(dāng)溫柔，不可暴力；精液質(zhì)量要求：原精活力大于等于65%，凍后活力大于等于35%，精子畸形率小于等于15%。飼養(yǎng)人員盡量固定，保證后續(xù)工作的進(jìn)行。種公牛的性欲較旺盛，應(yīng)及時準(zhǔn)備采精設(shè)備或者是配種，否則有時會產(chǎn)生攻擊飼養(yǎng)人員的行為。為了便于管理種公牛，可在犢牛時期通過佩戴籠頭來牽引，后期更換為鼻環(huán)，用于拴種公牛，培育種公牛時要進(jìn)行科學(xué)的牽引，便于管理。要增加種公牛的活動量，以提高其體質(zhì)和免疫力，維護(hù)其蹄部的健康[4]。

5 結(jié) 語

根據(jù)遼育白牛生長發(fā)育的不同階段，科學(xué)合理調(diào)配日糧，以滿足肉牛的生長發(fā)育需求，讓其骨骼和肌肉獲得較好的發(fā)育，給其提供清潔而充足的飲水，加速肉牛的新陳代謝，以確保肉牛在短時間內(nèi)得到較好的育肥效果，提高肉牛的出欄率，改善肉牛的品質(zhì)；保持牛舍環(huán)境安靜整潔，定期進(jìn)行驅(qū)蟲和疫苗接種，科學(xué)管理，科學(xué)培育，提高繁殖性能和生產(chǎn)性能，從而促進(jìn)當(dāng)?shù)厝馀．a(chǎn)業(yè)發(fā)展，獲得較好的經(jīng)濟收益。