楊 云

（碭山縣種子管理站，安徽碭山 235300）

西瓜口感好、水分多、價格便宜，為人們?nèi)粘Ｉ钪兄饕徺I的水果之一。隨著種植技術(shù)的改進，多種西瓜品種問世，受到消費者的廣泛歡迎，禮品西瓜就是其中之一。在實際種植過程中，采用溫室種植禮品西瓜，進一步擴大了種植范圍，能夠為瓜農(nóng)帶來可觀的效益。

1 品種選擇

整體而言，禮品西瓜應(yīng)選擇早熟、適宜密植、易坐果、抗性強的品種。通常以當年12 月中旬至次年6 月底為生長期，可結(jié)合當?shù)貧夂蛱卣鬟M行品種選擇。比如，金玲瓏是一種日本西瓜品種，表皮為金黃色，果肉為紅色，單個重量接近2.0 kg，含糖量高，是一種早熟品種，適宜在弱光下生長。又如黃小玉，其表皮和果肉均為黃色，單個重量1.5～2.0 kg，含糖量接近12%，適宜在保護地種植[1]。

2 生產(chǎn)基地選擇

在禮品西瓜種植過程中，所選擇的區(qū)域內(nèi)不得有受污染源，或者要求污染物含量在允許范圍內(nèi)，整體上要求種植區(qū)域生態(tài)環(huán)境良好、地勢平坦，具有良好的水肥條件。比如，灌溉條件滿足農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準，土壤質(zhì)量達到農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求。

3 精細育苗

3.1 種子處理

①溫湯浸種。1 月初將種子暴曬1 d，然后用65 ℃的水浸種，并攪拌至水溫下降到30 ℃，通過該操作可消滅病菌，之后浸泡20 h；②磷酸三鈉浸種。清水浸泡3～4 h 后加入磷酸三鈉溶液（10%）浸泡20 min，之后撈出洗凈；③高錳酸鉀浸種。使用高錳酸鉀溶液（1%）浸泡10～30 min，然后撈出洗凈。通過上述處理可以預防西瓜花葉病毒病、枯萎病。

3.2 高溫催芽

西瓜種子表皮較厚，浸種之后需要轉(zhuǎn)移到30～32 ℃的溫水中催芽，36 h后可實現(xiàn)露白發(fā)芽[2]。

3.3 播種育苗

苗床鋪設(shè)地熱線排，選用32 孔穴盤，選擇專用型育苗基質(zhì)設(shè)置小拱棚，出苗之前白天溫度保持在25～30 ℃，夜間溫度在20～22 ℃；出苗之后白天溫度控制在20～25 ℃，夜間為15～20 ℃。苗期需要適量澆水，并噴灑70%甲基托布津800 倍液或40%百菌清400倍液，可有效預防猝倒病。在幼苗生長到2 葉1 心時控水蹲苗，達到35～40 d，并且長出3 葉1 心時進行移栽。

3.4 營養(yǎng)土配制

選擇5份未種過瓜類作物的田園土進行土壤配制，然后摻入4份優(yōu)質(zhì)腐熟雞糞。育苗設(shè)施主要使用育苗穴盤或營養(yǎng)缽，不得加入帶有化學成分的肥料或殺菌劑，均勻混合后加入育苗穴盤或者營養(yǎng)缽，備用。也可以直接購買育苗專用基質(zhì)完成育苗。

3.5 嫁接處理

接穗生長1～2片真葉是最佳嫁接時機，若使用南瓜砧木則選擇靠接法，若使用葫蘆砧木則選擇插接法嫁接，之后對苗根澆水嫁接。嫁接后前3 d幼苗需要密閉遮光，空氣相對濕度超過90%，第4天開始逐漸增強光照且增加通風時間，使嫁接苗逐漸適應(yīng)苗條環(huán)境。

4 適期栽培

4.1 溫室消毒

為了避免移栽后出現(xiàn)地下害蟲，通常使用50%多菌靈和高錳酸鉀溶液進行溫室以及土壤的全面消毒。也可以攪拌毒土，然后撒入種植穴，同樣能夠達到防治蟲害的效果。

4.2 整地作畦

整地前徹底清除上茬殘枝病葉，移栽前15 d 左右進行1 次灌水，澆足底墑水，然后在地表發(fā)白時施肥。在大棚內(nèi)施加75 000 kg/hm2腐熟農(nóng)家肥、750 kg/hm2磷酸二銨、450 kg/hm2硫酸鉀，然后使用旋耕機進行深度翻耕。禮品西瓜根系較為發(fā)達，為了實現(xiàn)根系充分舒展，需要保證土層深厚、土壤疏松，一般翻耕深度達到25.0～30.0 cm，設(shè)置畦高度1.2 m。

4.3 起壟覆膜

如果采取小高壟地膜滴灌栽培模式，行距一般為120.0～150.0 cm，壟寬70.0～80.0 cm、高度30.0～40.0 cm，通過這種栽培模式可以讓5.0～20.0 cm 的土層溫度適當升高，增強微生物活性、促進有機質(zhì)分解，進而為禮品西瓜根系吸收養(yǎng)分提供條件，并且能夠抑制雜草生長，后期還有利于控制土壤溫度與濕度。如果采取低壟栽培模式，行距設(shè)置在100.0～120.0 cm，壟寬60.0～80.0 cm、高度15.0 cm，采收之后需要進行土壤翻耕晾曬，以減少越冬害蟲[3]。種植密度為3.00 萬～3.90 萬株/hm2，要求移栽前期平整土地，然后覆膜。

4.4 移栽定植

在西瓜幼苗長到3葉1心時開始移栽，移栽前要通風煉苗，使瓜苗適應(yīng)定植后的環(huán)境條件。定植要點為每個畦設(shè)置2 行，通過寬窄行的形式更有利于田間管理，其中小行距為50.0 cm、大行距為70.0 cm，株距控制在40.0 cm，數(shù)量為3.75 萬株/hm2，在晴朗天的上午進行定植，然后澆足水并鋪上地膜。

4.5 溫度控制

冬春茬西瓜種植的關(guān)鍵在于溫度控制，尤其是日光溫室種植模式下更要重視這一問題。移栽7 d之內(nèi)通常溫室不通風，白天溫度控制在25～30 ℃，夜間溫度至少達到15 ℃。7 d后晴朗天氣內(nèi)大棚溫度超過35 ℃，為了防止燒苗和徒長，前期需要打開天窗通風，后期將溫室一側(cè)的薄膜卷起降溫。

4.6 通風管理

為了減少病菌和提升禮品西瓜的品質(zhì)，要求整個生長周期控制好濕度，盡量達到室內(nèi)干燥。當大棚溫度超過25 ℃，要求苗小減少通風量，苗大增加通風量，并且陰天和早晚減少通風，多集中于晴朗的午間通風，后期需要逐漸增大風量和通風頻次。

4.7 光照管理

春季育苗需要增加光照時間，如果光照不足要及時補光，對大棚薄膜和玻璃進行清洗，由此提升采光效果。

4.8 水肥管理

西瓜坐穩(wěn)后需要澆水，但要避免坐果期澆水，也不能采取大水漫灌的方法，否則會導致養(yǎng)分過足不容易結(jié)果。伸蔓期要及時施加尿素、硫酸鉀，用量120 kg/hm2，在西瓜大小接近拳頭時施加尿素120 kg/hm2、磷酸二銨150 kg/hm2，在西瓜重量接近1 kg 左右時，將沼液和水按照1∶1 的比例配制和灌溉，每次澆水后要通風換氣，以降低空氣濕度。苗期蓄水量較少，要求基質(zhì)含水量控制在60%，如果干旱嚴重可以適量補水。

5 定植后管理

5.1 整枝吊蔓

當植株高度達到30.0～40.0 cm時，使用包裝袋吊起整株瓜苗，結(jié)合密度整枝處理并采取吊蔓栽培模式，如果密度小保留雙蔓，密度較大則保留單蔓。吊蔓栽培模式主要是使用準備好的鐵絲或者尼龍繩加以固定。搭架栽培模式是在瓜蔓長度達到2.4 m、直徑達到1.5 cm 時搭設(shè)竹竿，采用3 蔓整枝方法需要保留雄花坐果。在瓜蔓長到35.0～40.0 cm 時整枝打杈，并且控制好時間，避免過早出現(xiàn)徒長或者過晚造成繞蔓困難[4]。

5.2 施肥

采用日光溫室種植模式的，集中于1 月上旬施肥，每hm2施60.0～75.0 t 優(yōu)質(zhì)腐熟羊糞或者37.5～52.5 t腐熟雞糞、600.0～750.0 kg過磷酸鈣、4 500.0～6 000.0 kg生物有機肥。此外，坐果初期每hm2施加300.0～330.0 kg 磷酸二銨、180.0～225.0 kg 硫酸鉀，在果實膨大期每hm2追施300.0 kg 復合肥、150.0 kg硫酸鉀。

5.3 人工授粉

為了保證坐瓜率，要求大棚內(nèi)不存在昆蟲活動的前提下進行人工授粉，通常授粉時間為8～9 h，也就是前1 d 日落之前植株出現(xiàn)黃色雄蕊，第2 天上午能夠開放授粉，冬季西瓜雄花散粉時間在上午10 時之后，一般接近下午1 時，通常看到花藥裂開并且花粉堆積于外側(cè)呈金黃色即可授粉，如果受到降雨影響需要適當延遲。此外，為了避免影響結(jié)瓜數(shù)量子蔓上的雄花都要授粉，通常在第8 節(jié)開花的雄花上授粉，授粉時摘取盛開的雄花，然后去除花冠，之后托起雄花花柄，露出柱頭，然后將雄蕊在雌花柱頭上輕輕涂抹，讓柱頭沾滿花粉，通常使用幾朵雄花進行1朵雌花授粉效果更加明顯。西瓜第1 朵雄花所結(jié)果實較小，并且容易出現(xiàn)畸形瓜，所以授粉主要選擇主蔓第2 朵或者第3 朵雄花，這樣結(jié)瓜之后可以選擇性留瓜。為避免機械性損傷，授粉時動作要輕，不得用手觸碰子房，授粉時詳細記錄，避免遺漏導致空株。

5.4 選瓜

在西瓜植株長出10～13 片葉，主蔓長出第1 朵雄花，并且側(cè)蔓生長雌花時，需要對雌花授粉。然后選擇果實形狀較好、生長能力強的瓜胎，等其坐穩(wěn)后摘除其他瓜胎。通常情況下，每個植株保證西瓜數(shù)量2～3個，個體達到核桃大時，保留外形較好、位置合理的幼瓜。為了確保西瓜品質(zhì)，通常單個植株保留1個西瓜，如果想保留2個西瓜則要求位置不得太近，并且保證植株長勢健壯。

5.5 吊掛

在幼瓜達到250 g時，使用網(wǎng)帶將西瓜吊起并且要求網(wǎng)袋編織密度合理，避免對禮品西瓜著色產(chǎn)生影響[5]。

6 坐瓜后期管理

在西瓜成長過程中，要求少量并且頻繁澆水，肥餅腐熟之后進行灌溉以及補充硫酸鉀，以提升禮品西瓜品質(zhì)。由于禮品西瓜外皮較薄，吸水過多會導致其破裂以及果實糖分下降，所以采收前5 d不得澆水。西瓜以上部分長出10～12片營養(yǎng)葉需要封頂，如果為雙蔓整枝需要加強肥料和水分補充。在坐果期早熟品種西瓜選擇主蔓第16節(jié)左右授粉留瓜，保證早熟性和產(chǎn)量。當幼瓜個體達到雞蛋大小時馬上進入膨大期，選擇果形端正的西瓜進行培養(yǎng)，疏除雄花和其他幼瓜，避免消耗過多養(yǎng)分。雄花授粉之后做好標簽，標明授粉時間，坐瓜之后用網(wǎng)兜兜住，避免較大的西瓜墜落，個體重量不超過0.75 kg，使用塑料夾子夾住主蔓[6]。

7 病蟲害防治

黃小玉和金玲瓏西瓜品種的抗病害能力較強，不過依然會受到枯萎病、白粉病、炭疽病、病毒病等病害的影響，在病害防治過程中主要使用百菌清、多菌靈、甲基托布津等低毒農(nóng)藥進行防治；而紅蜘蛛、蚜蟲等蟲害則主要采取農(nóng)業(yè)防治或物理防治。農(nóng)業(yè)措施主要是用瓠瓜作砧木然后嫁接換根或合理輪作來預防西瓜枯萎病，還可以通過增施有機肥提高植株抗病能力。此外，合理密植、及時調(diào)整植株、科學灌水、加強通風管理、通風排濕都能限制病蟲害的滋生。物理方法主要是采取熏蒸的方法或者使用黃板誘殺。

針對西瓜枯萎病，主要和非瓜類作物進行超過3年的輪作，還可以嫁接黑子南瓜，以此達到防病效果。種植前期要求徹底進行種子消毒處理，然后在未種過西瓜的土壤上育苗，使用50%多菌靈拌細土，然后施加到定植穴當中，田間藥劑防治同樣使用多菌靈，然后配制成500 倍液或者使用70%甲基硫菌靈配制成1 000倍液灌根處理，同時能夠有效防治蔓枯病。此外，在西瓜坐果前后噴0.2%磷酸二氫鉀或0.5%尿素，防病效果更好[7]。

炭疽病能夠在西瓜整個生育期發(fā)生，需要高度重視，尤其要重視中后期的防控。苗床以及溫室栽培期間需要做好通風處理，降低大棚內(nèi)濕度。發(fā)病初期，可使用70%甲基托布津600 倍液、70%代森錳鋅500 倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水溶顆粒劑3 000～6 000倍液噴霧，每隔7 d噴1次，連噴3～4 d。做到交替用藥，可進一步提升防治效果，如果地塊發(fā)病較重，可加入0.3%～0.4%的磷酸二氫鉀。

防治病毒病的關(guān)鍵是防治蚜蟲。物理防治方法主要有懸掛黃色粘板、設(shè)置黑光燈或者振頻式殺蟲燈；藥劑防治方法可使用10%吡蟲啉、48%毒死蜱、1.8%阿維菌素交替使用，禁止使用高毒高殘留的藥物。西瓜定植前，清除溫室的雜草和植株病殘體，用15%異丙威煙劑6 000 g/hm2熏蒸殺蟲。

8 生理性裂瓜預防

幼瓜開裂主要表現(xiàn)為橫向或者縱向的開裂，高溫高濕以及劇烈的溫度變化是導致開裂的主要因素，所以在滿足水分供應(yīng)的同時不能過量施肥，并且做好通風管理工作，調(diào)控大棚內(nèi)的溫、濕度。成熟期的西瓜開裂多為橫向開裂，主要原因在于大棚內(nèi)部漏雨或者成熟期灌溉過量，這就要求適度控水，針對不同程度的植株選擇合理的灌溉量，并且避免雨水進入大棚內(nèi)部[8]。

9 適時采收

黃小玉和金玲瓏品種外皮較薄、容易開裂，如果采摘延遲會影響西瓜的商品性。通常情況下，禮品西瓜的成熟期為坐果后的28 d，長途外銷的西瓜建議在90%成熟時采收，本地市場銷售通常在100%成熟時采收，根據(jù)各品種的生育期天數(shù)、授粉時標記的日期選擇采收時期。采收過程中需要使用剪刀剪下瓜柄，并且輕拿輕放，盡快套上塑料發(fā)泡網(wǎng)，以保證西瓜的商品性。