文｜陸琦 楊宇

束懷瑞，1929年生于山東淄博，果樹學(xué)專家，中國工程院院士，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師。聽發(fā)言、下田間、進(jìn)課堂，與專家和農(nóng)民一起談形勢(shì)、講技術(shù)、謀發(fā)展，如今的束懷瑞盡管身體不如以前硬朗了，但他密切聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際的作風(fēng)沒變，為果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展、為農(nóng)民服務(wù)的熱情不減。

扎根果園七十載

在束懷瑞近7 0年的工作生涯中，有三四十年是在生產(chǎn)實(shí)踐中度過的。

20世紀(jì)五六十年代，束懷瑞有10多年時(shí)間在煙臺(tái)搞資源調(diào)查，他虛心向農(nóng)民專家學(xué)習(xí)管理技術(shù)，在總結(jié)全國勞模陶遵祜果樹管理經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合果樹生理學(xué)、生物學(xué)等方面的研究，提出蘋果“三大主枝主干疏層形”以及“枝組”的概念和技術(shù)等，這些經(jīng)驗(yàn)和方法至今仍在生產(chǎn)上廣泛使用。

隨后，他又在禹城待了十幾年，進(jìn)行果樹密植豐產(chǎn)試驗(yàn)，研究廣大群眾抗鹽堿的方法，試驗(yàn)了寬行密植、起壟溝草、深層隔草溝栽等技術(shù)。這些技術(shù)既防夏澇，又抗鹽堿，還能為土壤提供較豐富的有機(jī)質(zhì)。

近年來，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)成果，總結(jié)群眾典型經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新果樹栽培管理技術(shù)。他們總結(jié)蓬萊果農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)，在對(duì)冗余消耗、優(yōu)質(zhì)葉發(fā)生、土壤微生物系統(tǒng)、根系誘導(dǎo)等問題進(jìn)行深入研究的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造了果園根區(qū)局部優(yōu)化、土壤分層管理技術(shù)，起到了養(yǎng)根壯樹的效果，同時(shí)能節(jié)水70%、節(jié)肥30%。

束懷瑞常要求他的學(xué)生“做一個(gè)有情懷的農(nóng)業(yè)人”。“從產(chǎn)業(yè)問題提煉科學(xué)問題，理論聯(lián)系實(shí)際，說到底還是他愛民、愛農(nóng)的情懷在其中。”山東農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長高東升感慨道，“在農(nóng)村住石屋、和農(nóng)民一起吃饅頭，沒有情懷是堅(jiān)持不下來的。”

咬定青山不放松

對(duì)于科研，束懷瑞始終秉持一個(gè)信念：要想取得任何有效的成果和學(xué)術(shù)進(jìn)展，首先要確定有價(jià)值的研究方向，持之以恒并不斷創(chuàng)新。

從1954年開始，他就開展對(duì)蘋果根系的研究，至今沒有間斷。

20世紀(jì)60年代，束懷瑞與其他老師合作，率先將同位素示蹤技術(shù)引入果樹營養(yǎng)生理研究，對(duì)碳、氮營養(yǎng)生物學(xué)進(jìn)行深入探索，提出了果樹營養(yǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)的4個(gè)時(shí)期和5類營養(yǎng)樹型，強(qiáng)調(diào)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的關(guān)鍵是提高儲(chǔ)藏營養(yǎng)等重要觀點(diǎn)。他根據(jù)這些研究成果總結(jié)的“看碳施氮，以氮促碳，養(yǎng)根壯樹，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)”成為果樹營養(yǎng)管理的基本原則。

土地瘠薄、春季旱情嚴(yán)重是蘋果產(chǎn)區(qū)存在的突出問題。80年代初，束懷瑞來到蒙陰縣駐點(diǎn)，針對(duì)沂蒙山區(qū)20萬畝果園多數(shù)缺肥少水不結(jié)果的問題，結(jié)合多年來根系生物學(xué)的研究成果，創(chuàng)造了地膜覆蓋穴貯肥水技術(shù)。這一技術(shù)操作簡(jiǎn)單、投入少，一般果園每畝平均增產(chǎn)200千克以上。

近年來，他在帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行蘋果鐵、鋅等元素缺乏癥研究的過程中，發(fā)現(xiàn)了根際沉積與碳素載體的關(guān)系，探討了吸收根吸收小分子碳對(duì)解決元素沉積的作用。

他們還研究了生長根與吸收根誘導(dǎo)發(fā)生機(jī)制，提出了“水氮誘導(dǎo)生長根，基質(zhì)誘導(dǎo)吸收根”等重要觀點(diǎn)；采用增施生物碳和生物有機(jī)肥等方法改變根系結(jié)構(gòu)、改善土壤微生物環(huán)境、提高春梢葉功能、控制秋梢發(fā)生，提高果樹的產(chǎn)量和品質(zhì)。

他們還根據(jù)當(dāng)前果樹生產(chǎn)狀況，提出“土壤健康、植株健康”的理念及簡(jiǎn)化精準(zhǔn)栽培的技術(shù)體系。

這些成果不僅在學(xué)術(shù)界產(chǎn)生一定影響，而且在生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)揮了重要作用。

“穩(wěn)定而正確的學(xué)科方向不僅是一個(gè)人科研成功的基礎(chǔ)，也是學(xué)科建設(shè)和發(fā)展的基礎(chǔ)。科研方向的確定必須有自己的特色，有特色才有優(yōu)勢(shì)?！笔鴳讶鹫f。

為果樹付出一生

除了向群眾學(xué)習(xí)，束懷瑞的另一條科研經(jīng)驗(yàn)是合作?！耙碱I(lǐng)學(xué)術(shù)制高點(diǎn)，必須有一流的學(xué)術(shù)隊(duì)伍，必須樹立開放的人才觀，加強(qiáng)學(xué)科交叉，跳出農(nóng)業(yè)看農(nóng)業(yè)?！?/p>

他鼓勵(lì)青年教師報(bào)考有國家級(jí)實(shí)驗(yàn)室或?qū)W科基礎(chǔ)好的院?；虻絿膺M(jìn)修，博采各家之長，而在他招收的博士生中也有來自化學(xué)、數(shù)學(xué)、氣象學(xué)、生態(tài)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等非果樹專業(yè)的學(xué)生。

2009年，國家蘋果工程技術(shù)研究中心落戶山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，涉及的研究領(lǐng)域包括果樹產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各個(gè)環(huán)節(jié)，既有生產(chǎn)，也有市場(chǎng)，為果樹學(xué)科發(fā)展創(chuàng)造了新的空間。

“一個(gè)人的能力總是有限的，作為一名學(xué)科帶頭人，要善于發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量，要著眼未來發(fā)展，要支持青年人的成長?！笔鴳讶鹣群笾鞒稚綎|省良種產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目11年，經(jīng)費(fèi)近1 000萬元，這些經(jīng)費(fèi)都用于有希望的一線科技人員的項(xiàng)目上。

2017年，束懷瑞牽頭組建了山東省果樹栽培與果品加工院士工作站聯(lián)盟。在他看來，成立聯(lián)盟可以讓更多的專家發(fā)揮作用，提高企業(yè)創(chuàng)新能力，為提升產(chǎn)業(yè)的整體水平提供服務(wù)和支撐。

束懷瑞將他的一生都奉獻(xiàn)給了果樹事業(yè)，只為不辜負(fù)國家和人民的重托，出更多的成果，在生產(chǎn)上發(fā)揮更大的作用。