文│杜從俐（山東省臨沂市蘭陵縣魯城畜牧獸醫(yī)服務(wù)站）

相榮科（山東省臨沂市蘭陵縣南橋畜牧獸醫(yī)服務(wù)站）

田興福（山東省臨沂市蘭陵縣新興畜牧獸醫(yī)服務(wù)站）

隨著養(yǎng)雞業(yè)的快速發(fā)展，山東省蘭陵縣飼養(yǎng)雞群數(shù)量越來越多，給疾病防控工作帶來很大壓力，尤其是雞群飼養(yǎng)管理不良的情況下，沙門氏菌病會給養(yǎng)雞場造成非常嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。因此，必須高度重視雞沙門氏菌病的防控工作。在此將雞沙門氏菌病的流行特點(diǎn)進(jìn)行分析來切斷疾病傳播途徑，同時(shí)結(jié)合臨床癥狀和病理變化，做好疾病的診斷和治療工作，這樣采取綜合防控措施來降低該病給養(yǎng)雞場帶來的損失。

一、流行特點(diǎn)

1.雞白痢。雞白痢是由雞白痢沙門氏桿菌引起的雞的腸道性傳染病。不同品種、不同年齡的雞都可以被雞沙門氏桿菌侵害而引發(fā)疾病，尤其是育雛階段的雛雞被病菌感染后，造成的死亡率非常高，成年雞被感染后往往呈慢性過程，嚴(yán)重影響蛋雞的產(chǎn)蛋性能。種雞感染雞白痢后，可以通過種蛋垂直傳播給后代雛雞。雖然山東地區(qū)許多種雞場已經(jīng)開展凈化雞白痢的工作，但是個(gè)別小型養(yǎng)雞場會受到雞白痢的困擾，嚴(yán)重影響?zhàn)B雞業(yè)健康發(fā)展。

2.雞傷寒。雞傷寒是由雞傷寒沙門氏桿菌引起的一種傳染病。該病主要危害3月齡以上的成年雞，一年四季均能發(fā)生，但春季和冬季多發(fā)，健康雞只攝入被雞傷寒沙門氏桿菌污染的飼料或飲水后，可以通過消化道感染發(fā)病，另外雞傷寒沙門氏桿菌還可以通過種蛋進(jìn)行垂直傳播，所以對種雞采取凈化措施也非常重要。

3.雞副傷寒。雞副傷寒是由帶鞭毛、可以運(yùn)動(dòng)的沙門氏桿菌引起的雞疾病的統(tǒng)稱。該病和雞白痢一樣，主要危害1月齡以內(nèi)的雛雞，由于雛雞自身體質(zhì)較差，感染發(fā)病后往往引起較高的死亡率。發(fā)病雞只和帶菌雞成為雞副傷寒的傳染源，可以向環(huán)境中排放大量的病原體，對環(huán)境土壤、飼料、墊料或用具造成嚴(yán)重污染，對健康雞只產(chǎn)生威脅。同時(shí)種雞發(fā)病后可以經(jīng)過種蛋傳播給雛雞，如果孵化廳消毒不嚴(yán)格時(shí)，種蛋受到污染后也可以引起雛雞發(fā)病。

二、癥狀和病變

1.雞白痢。該病多見于孵化出的雞苗弱雛，在育雛期尤其是5～7天的感染雞臨床癥狀更為明顯，個(gè)別的病雞還沒有臨床表現(xiàn)就出現(xiàn)死亡。病雞羽毛逆立、翅膀下垂、縮頸怕冷，常聚集在一起，排出白色、淺黃、淺綠色黏性稀便，肛門四周沾有大量的糞便。雛雞發(fā)生雞白痢后食欲減退甚至廢絕，呼吸、排泄糞便困難，成年雞被雞沙門氏桿菌感染后、體況下降、身體消瘦、產(chǎn)蛋率降低，種蛋的受精率、出雛率、健雛率等生產(chǎn)指標(biāo)大幅度地降低。

剖檢一周齡以內(nèi)的發(fā)病雛雞腹部臍帶愈合不理想，卵黃發(fā)生變性且吸收不良；一周齡以上的病雛解剖可見肝腫大，表面由白色壞死斑，心肌可見白灰色肉芽腫，盲腸有柱形腸芯。個(gè)別病雞有腎蒼白腫大、關(guān)節(jié)腫脹等病理表現(xiàn)。對病死的育成雞只剖檢可見肝發(fā)脆、極易破裂出血，致使整個(gè)腹腔內(nèi)蓄積大量血凝塊，肝顏色呈淺黃色。

2.雞傷寒。當(dāng)雛雞發(fā)生傷寒后，臨床表現(xiàn)和雞白痢基本一樣；成年雞發(fā)病后精神不振、羽毛逆立、雞冠萎縮且無光澤，病雞腹瀉所排糞便呈黃綠色，急性雞傷寒在發(fā)病一周時(shí)出現(xiàn)死亡高峰。

剖檢感染雞傷寒的雞只往往沒有明顯病理變化，急性型的病死雞只肝、腎等主要臟器發(fā)生紅腫，亞急性或慢性型的肝明顯腫大，顏色呈銅綠色，并且表面有不同顏色的壞死灶，脾腫大、心包積液，有的肺表面也會出現(xiàn)壞死灶。

3.雞副傷寒。發(fā)生雞副傷寒后，病雞精神萎靡、羽毛松亂、食欲下降或者廢絕，因口渴導(dǎo)致飲水增加，致使所排糞便為水樣糞便，病雞怕冷易扎堆，有的病雞呼吸困難。雛雞發(fā)生雞副傷寒后死亡率比較高。

剖檢感染雞副傷寒的雞只可以看到肝呈銅綠色、腫大易碎、有出血點(diǎn)或出血斑，極易發(fā)生破裂情況，致使腹腔內(nèi)出現(xiàn)大量血水。膽囊和脾腫大，表面有壞死灶，心包積液、心包發(fā)炎，往往與肝粘連在一起，形成包心包肝病變。腸黏膜發(fā)炎，有的在盲腸內(nèi)可以看到栓塞病變。

三、防控措施

1.加強(qiáng)消毒管理。在孵化前需要將種蛋進(jìn)行嚴(yán)格消毒處理，尤其在種蛋保存期間需要做好衛(wèi)生消毒工作，避免種蛋受到沙門氏菌污染而引起雛雞發(fā)生疾病。在種蛋入孵前應(yīng)該對孵化器內(nèi)外進(jìn)行全面沖洗和消毒，建議使用戊二醛或復(fù)方戊二醛消毒劑來對種蛋或孵化器內(nèi)消毒，能夠有效降低雛雞發(fā)生雞白痢的概率。

引種前需要對育雛舍進(jìn)行徹底消毒，建議首先沖洗干凈再用過氧乙酸、碘制劑或氯制劑等2～3種消毒藥物進(jìn)行噴灑消毒，最后封閉雞舍用高錳酸鉀和甲醛進(jìn)行熏蒸消毒，能夠徹底殺滅環(huán)境中存活的沙門氏菌，有效降低雛雞發(fā)病率。

雞群生長期間應(yīng)該定期對雞舍內(nèi)外以及廠區(qū)進(jìn)行清理和消毒，減少環(huán)境中存活的沙門氏菌數(shù)量，每天定期清洗和消毒飼喂器具，減少沙門氏菌對飼料或飲水產(chǎn)生污染的風(fēng)險(xiǎn)，整個(gè)生產(chǎn)廠區(qū)也需要定期消毒處理，這樣采取嚴(yán)格的消毒程序可以切斷疾病傳播途徑。

2.維持雞群健康。種雞場需要堅(jiān)持自繁自養(yǎng)和全進(jìn)全出的飼養(yǎng)模式，這樣可以減少從外界攜帶沙門氏菌的風(fēng)險(xiǎn)，還有利于在空舍期間進(jìn)行徹底消毒處理，減少水平傳播疾病的風(fēng)險(xiǎn)。由于雞白痢可以通過種雞進(jìn)行垂直傳播，所以種雞場應(yīng)該做好疾病凈化工作，定期對雞群進(jìn)行雞白痢檢測，及時(shí)淘汰陽性雞只。對于發(fā)病雞群需要每隔2～4周檢測一次，經(jīng)過4次檢測才能將陽性雞只或疑似雞只全部淘汰。需要引種時(shí)，應(yīng)該對種雞場進(jìn)行全面考察，不從感染沙門氏菌病的種雞場引種，避免雛雞受到沙門氏菌病的干擾。

3.改善雞舍環(huán)境條件。根據(jù)雞群不同生長階段，設(shè)置舒適的環(huán)境溫度、濕度和通風(fēng)條件，保證雞舍溫度維持在相對恒定狀態(tài)，避免忽高忽低給雞群帶來冷應(yīng)激而降低雞只體質(zhì)和免疫力，容易受到外界沙門氏菌的侵?jǐn)_。雞舍保持干燥狀態(tài)，濕度較高時(shí)就會給沙門氏菌的繁殖創(chuàng)造條件，增加對雞群的威脅。加強(qiáng)通風(fēng)管理，保證空氣質(zhì)量良好，如果舍內(nèi)粉塵較多，沙門氏菌容易黏附在粉塵上被健康雞只攝入體內(nèi)而發(fā)病。

4.供給營養(yǎng)全價(jià)飼料。根據(jù)不同生長階段配置科學(xué)的飼料配方，保證飼料營養(yǎng)均衡且全價(jià)，在飼喂雞群過程中，應(yīng)該根據(jù)體重和周齡，制定合理的飼喂程序，保證機(jī)體攝入營養(yǎng)充足，還減少飼料剩余過量而發(fā)生浪費(fèi)或霉變情況。在育雛期間可以在飼料中添加適量的維生素或礦物質(zhì)，能夠有效提高雛雞體質(zhì)和抗病能力，降低雞群感染沙門氏菌病的概率。

5.做好防鼠和防鳥工作。雞場中的老鼠或野鳥等有害動(dòng)物，是傳播沙門氏菌病的中間媒介，因此必須消滅環(huán)境中的有害動(dòng)物。清除廠區(qū)內(nèi)的雜草或垃圾，消除老鼠或野鳥生存環(huán)境，廠區(qū)不要栽種農(nóng)作物、樹木等植物，避免野鳥停留或生活。在雞舍門窗或進(jìn)風(fēng)口，需要設(shè)置鐵絲網(wǎng)或擋鼠板，嚴(yán)防老鼠或野鳥隨意處于雞舍而傳播沙門氏菌病。還應(yīng)該做好防蚊蠅工作，結(jié)合使用藥物來殺滅廠區(qū)存活的有害動(dòng)物，消滅疾病傳播媒介。

6.使用藥物進(jìn)行預(yù)防。在育雛階段可以選擇低毒、安全的廣譜抗生素作為開口藥，添加在雛雞飼料或飲水中可以有效預(yù)防雞群感染沙門氏菌病。日常生產(chǎn)中可以在飲水中添加酸制劑或氯制劑，來抑制飲水中沙門氏菌的繁殖，對于維持腸道菌群平衡非常有利。還可以在飼料中添加益生菌來促使優(yōu)勢菌群在腸道內(nèi)繁殖，抑制沙門氏菌或大腸桿菌等有害菌群的生長，起到預(yù)防疾病的效果。

7.發(fā)病后治療措施。雞群感染沙門氏菌病后，需要將雞群隔離起來進(jìn)行治療，將一些發(fā)病嚴(yán)重的雞只進(jìn)行淘汰處理，尤其是種雞感染沙門氏菌病后需要及時(shí)淘汰，避免對后代雛雞產(chǎn)生危害。并且對發(fā)病雞群的生活環(huán)境、飼喂器具、用具和設(shè)備等進(jìn)行全面清理和消毒，將病死雞和和產(chǎn)生的廢棄物質(zhì)，集中起來進(jìn)行無害化處理，防止對周圍環(huán)境或飼料飲水產(chǎn)生污染，避免病情發(fā)生擴(kuò)散或蔓延。

同時(shí)需要經(jīng)過藥敏實(shí)驗(yàn)選擇高敏藥物來治療，能夠提高治療效果，避免機(jī)體產(chǎn)生耐藥性而增加治療難度。臨床方面在雞群感染雞白痢后，一般選擇強(qiáng)力霉素、阿莫西林和痢菌凈等藥物來治療，可以起到良好的治療效果。如果病程較長時(shí)需要輪換使用不同種類的抗生素來治療，防止機(jī)體產(chǎn)生耐藥性。如果雞群感染雞傷寒，一般選擇恩諾沙星和鏈霉素等抗生素來治療，如果雞群感染雞副傷寒一般選擇磺胺藥或慶大霉素來防治，效果比較理想。

四、結(jié)語

總之，雞沙門氏菌病是由沙門氏桿菌引起的一類常見傳染病總稱，該病主要包括雞白痢、雞傷寒以及雞副傷寒等疾病。雞沙門氏菌病不僅能夠通過種蛋垂直傳播給后代雛雞，致使雛雞發(fā)生較高死亡率，還可以在雞群之間進(jìn)行水平傳播，并且沙門氏桿菌在自然界中廣泛存在，時(shí)刻威脅著雞群的健康狀況，因此需要采取上述綜合措施做好防控工作，保證雞群處于健康狀況。