戚琪然，高 偉，鄭筱峰

1.江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，江蘇泰州 225300；2.江蘇理工學(xué)院，江蘇常州 213000

在目前我國(guó)高校大力推進(jìn)慕課的形勢(shì)下，慕課作為大規(guī)模在線開(kāi)放課程，如何充分發(fā)揮其育人作用成為亟待解決的問(wèn)題。以《寵物馴導(dǎo)創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)》課程為例，課程開(kāi)發(fā)小組應(yīng)按照教學(xué)規(guī)律和專(zhuān)業(yè)課程的內(nèi)在邏輯系統(tǒng)，從課程的特征和內(nèi)容出發(fā)，發(fā)掘思政教學(xué)要素和思政教育的功能，探索“三位一體”的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)技能和思政要素的綜合課程，為《寵物馴導(dǎo)創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)》的教學(xué)提供了可操作的思想和方法，充分發(fā)揮專(zhuān)業(yè)課程的價(jià)值導(dǎo)向作用，培養(yǎng)“價(jià)值塑造、知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)卓越人才[1]。

1 《寵物馴導(dǎo)創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)》課程的性質(zhì)和定位

本課程將全面質(zhì)量管理理論與《寵物馴導(dǎo)》教學(xué)課件相結(jié)合起來(lái)，在充分考慮市場(chǎng)受眾群體的情況下，將學(xué)生作為主要服務(wù)對(duì)象，進(jìn)行一系列教學(xué)設(shè)計(jì)與市場(chǎng)調(diào)研，由此不斷提升創(chuàng)業(yè)的質(zhì)量和豐富實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容。除此之外，在推行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的基礎(chǔ)上，通過(guò)設(shè)計(jì)新型商業(yè)模式逐漸培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)思維，培養(yǎng)獨(dú)自思考和批判性學(xué)習(xí)的能力，進(jìn)而根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的接受程度不斷滿足學(xué)生對(duì)課程的創(chuàng)業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備和寵物馴導(dǎo)需求。

《寵物馴導(dǎo)創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)》課程的教學(xué)內(nèi)容是引導(dǎo)學(xué)生完成一份完整的寵物馴導(dǎo)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)讓學(xué)生了解創(chuàng)業(yè)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，明確創(chuàng)業(yè)過(guò)程中遇到的風(fēng)險(xiǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)思維，提升學(xué)生分析創(chuàng)業(yè)問(wèn)題和解決創(chuàng)業(yè)問(wèn)題的能力。本門(mén)課程的特色和亮點(diǎn)就是以寵物馴導(dǎo)這一新型創(chuàng)業(yè)商機(jī)為基準(zhǔn)，帶領(lǐng)學(xué)員一起探討寵物馴導(dǎo)創(chuàng)業(yè)過(guò)程中的難與易。課程資源豐富，既搜集了大量現(xiàn)有寵物馴導(dǎo)學(xué)校的運(yùn)營(yíng)方式，又有本課程團(tuán)隊(duì)理論上的指導(dǎo)，更設(shè)計(jì)了與課程相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)[2]。

2 《寵物馴導(dǎo)專(zhuān)業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)》實(shí)施課程設(shè)計(jì)的重要性

《寵物馴導(dǎo)專(zhuān)業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)》是一門(mén)以專(zhuān)業(yè)理論性強(qiáng)、臨床實(shí)踐突出為特色的高級(jí)寵物馴導(dǎo)學(xué)核心課程，是培育寵物教育的一門(mén)重要課程。寵物訓(xùn)導(dǎo)功能的改變，要求對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)，既要培養(yǎng)其職業(yè)技能，又要培養(yǎng)其人文精神和高尚的品德。因此，無(wú)論從教育的角度，還是從自身的發(fā)展需求來(lái)看，都必須強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)的育人功能，以適應(yīng)社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展的需要。2020 年，教育部發(fā)布了《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》，因此，在符合“課程思政”精神理念的高職教育新視野理念引導(dǎo)推動(dòng)下，加強(qiáng)高校學(xué)生干部對(duì)事關(guān)未來(lái)高素質(zhì)大學(xué)生社會(huì)就業(yè)能力的具有社會(huì)專(zhuān)業(yè)認(rèn)同感、責(zé)任感、使命感能力方面的全面自覺(jué)地培養(yǎng)，就顯得尤為重要。

3 以學(xué)生為中心，立足課程，提高教學(xué)質(zhì)量

3.1 《寵物馴導(dǎo)專(zhuān)業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)》課程學(xué)習(xí)目標(biāo)

作為動(dòng)物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)的核心課，《寵物馴導(dǎo)專(zhuān)業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)》課程承載著專(zhuān)業(yè)知識(shí)傳授、專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)和素質(zhì)教育3 個(gè)重要任務(wù)。

在知識(shí)傳授方面，要讓學(xué)生了解并有效掌握關(guān)于寵物馴導(dǎo)的相關(guān)知識(shí)，在日常中熟悉對(duì)寵物照顧及馴養(yǎng)的基本方法。在教學(xué)活動(dòng)中廣泛引入關(guān)于新興創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的介紹，針對(duì)行業(yè)發(fā)展要求和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境現(xiàn)狀，突出寵物馴導(dǎo)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的可行性和推廣價(jià)值。掌握近年來(lái)寵物馴導(dǎo)行業(yè)的變化趨勢(shì)，認(rèn)識(shí)到寵物的不同種類(lèi)，將創(chuàng)業(yè)元素有效地融合進(jìn)去。掌握寵物馴導(dǎo)課程的基本理論和實(shí)操方法，分析不同訓(xùn)練方法對(duì)寵物的影響。引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展小組合作探究，在對(duì)寵物如何訓(xùn)練問(wèn)題上各抒己見(jiàn)，提煉總結(jié)出普遍適用性的寵物馴導(dǎo)措施。引導(dǎo)學(xué)生在寵物馴導(dǎo)訓(xùn)練活動(dòng)中自主構(gòu)建知識(shí)體系，快速提高技能水平。

在專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)方面，要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)際寵物進(jìn)行系統(tǒng)性的訓(xùn)練，在實(shí)操過(guò)程中規(guī)范訓(xùn)練方法，打磨訓(xùn)練技術(shù)，對(duì)不同種類(lèi)的寵物可以采取差異化的訓(xùn)練實(shí)操技巧。針對(duì)課堂所學(xué)寵物馴導(dǎo)創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)的相關(guān)知識(shí)，深化課程的基本理念，培養(yǎng)運(yùn)用相關(guān)訓(xùn)練技能的能力。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容緊緊圍繞寵物的日常訓(xùn)練，根據(jù)不同類(lèi)型的寵物選擇不同的訓(xùn)練項(xiàng)目，在操作過(guò)程中根據(jù)馴導(dǎo)情況的變化再對(duì)各個(gè)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)具體化。明確寵物馴導(dǎo)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的各項(xiàng)調(diào)教任務(wù)，系統(tǒng)分析寵物在訓(xùn)練過(guò)程中表現(xiàn)出的活動(dòng)。引導(dǎo)學(xué)生多維度思考寵物的行為特征，根據(jù)不同類(lèi)型的寵物制定合適的訓(xùn)練方案，在實(shí)操過(guò)程中鍛煉創(chuàng)業(yè)能力。將所學(xué)知識(shí)點(diǎn)運(yùn)用到對(duì)寵物的日常行為馴導(dǎo)項(xiàng)目上，開(kāi)拓學(xué)生的理論空間和創(chuàng)業(yè)思維，并準(zhǔn)確地反饋訓(xùn)練效果。鍛煉學(xué)生與寵物及其主人進(jìn)行有效溝通的技能，分析不同寵物的習(xí)性和類(lèi)型，最大化滿足寵物及其主人的需求。制定合理的寵物馴導(dǎo)項(xiàng)目收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，撰寫(xiě)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)進(jìn)行預(yù)期效益分析。與寵物主人建立良好的合作關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)交際能力。

在素質(zhì)教育方面，要以學(xué)生為中心，以寵物為對(duì)象，以創(chuàng)業(yè)為宗旨，采取理論與操作相結(jié)合的原則，在實(shí)踐中不斷培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)意識(shí)。引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)課前主動(dòng)學(xué)習(xí)教學(xué)所提供的視頻和課件的習(xí)慣，并將所學(xué)成果進(jìn)行記錄，以便在課堂學(xué)習(xí)中有效吸收相關(guān)知識(shí)。強(qiáng)化學(xué)生對(duì)寵物馴導(dǎo)的目標(biāo)意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生在集體環(huán)境中進(jìn)行交互式討論，提高學(xué)生的主動(dòng)思考能力。鼓勵(lì)學(xué)生在個(gè)人學(xué)習(xí)空間中大膽實(shí)踐，培養(yǎng)批判性思維，提高對(duì)寵物馴導(dǎo)創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域的認(rèn)識(shí)。豐富寵物馴導(dǎo)創(chuàng)業(yè)課程的教學(xué)資源，將現(xiàn)代媒介融入到實(shí)操訓(xùn)練中，評(píng)估學(xué)生的創(chuàng)業(yè)潛力。

3.2 找準(zhǔn)課程設(shè)計(jì)和教學(xué)內(nèi)容的融合點(diǎn)

從課程內(nèi)容和教學(xué)理念講，《寵物馴導(dǎo)專(zhuān)業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)》教材的整體教學(xué)內(nèi)容設(shè)置與課程教學(xué)實(shí)施方式設(shè)計(jì)相互存在聯(lián)系，相互發(fā)生影響，要首先從教學(xué)整體觀念上全面審視教學(xué)，從而全面進(jìn)行教學(xué)課堂設(shè)計(jì)。在日常教學(xué)指導(dǎo)過(guò)程設(shè)計(jì)中，要特別注意考慮到青少年學(xué)生多方面的和諧個(gè)性發(fā)展，并根據(jù)不同的特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)。重視學(xué)生的人格發(fā)展，強(qiáng)調(diào)團(tuán)結(jié)合作精神的統(tǒng)一，重視對(duì)師生關(guān)系的再認(rèn)識(shí)和定位，將給課堂教學(xué)帶來(lái)新的生機(jī)。

在教學(xué)過(guò)程中，要注意教學(xué)的縱向銜接，同時(shí)要把網(wǎng)絡(luò)與現(xiàn)實(shí)聯(lián)系起來(lái)，及時(shí)導(dǎo)入云資源，通過(guò)在線觀看解題演示動(dòng)畫(huà)，播放多媒體教學(xué)視頻，現(xiàn)場(chǎng)模擬教學(xué)實(shí)驗(yàn)建模練習(xí)等，實(shí)現(xiàn)教學(xué)課堂應(yīng)用的靈活性。增設(shè)模擬社會(huì)實(shí)驗(yàn)，注重師生在學(xué)校第二學(xué)期課堂生活中加強(qiáng)信息技術(shù)與師生創(chuàng)新實(shí)踐創(chuàng)業(yè)過(guò)程的有效橫向連接，拓寬學(xué)生的眼界，豐富他們的社交經(jīng)驗(yàn)。引入校本課程思政、挖掘課堂思政教學(xué)素材，與大學(xué)專(zhuān)業(yè)課程建設(shè)相匹配，實(shí)施學(xué)生同窗向同行轉(zhuǎn)化協(xié)同評(píng)價(jià)機(jī)制，以學(xué)生為本，把握當(dāng)代學(xué)生個(gè)性成長(zhǎng)教育規(guī)律，合理高效地教育啟發(fā)和正面引導(dǎo)當(dāng)代學(xué)生，使當(dāng)今學(xué)生能在整個(gè)知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力素質(zhì)、思想政治素質(zhì)發(fā)展等3 個(gè)方面都迅速得到提高，從而有針對(duì)性地、逐步地實(shí)現(xiàn)全方位育人的目標(biāo)。拓展人才培養(yǎng)途徑、實(shí)施素質(zhì)教育政策、全面提升學(xué)生綜合素質(zhì)、增強(qiáng)時(shí)代意識(shí)、使命感等。

因此，結(jié)合《寵物馴導(dǎo)專(zhuān)業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)》的教學(xué)特色，以學(xué)生為中心，挖掘出愛(ài)國(guó)、奉獻(xiàn)、科學(xué)、職業(yè)等思想政治元素，結(jié)合專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，制定出“價(jià)值引領(lǐng)、知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)”的教學(xué)模式，并將其與專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技能結(jié)合起來(lái)，形成課程思政設(shè)計(jì)方案（見(jiàn)表1）。

表1 《寵物馴導(dǎo)專(zhuān)業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)》課程設(shè)計(jì)方案

續(xù)表1

4 堅(jiān)守育人初心使命，建立《寵物馴導(dǎo)專(zhuān)業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)》課程考核標(biāo)準(zhǔn)

4.1 考核目的

學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)掌握寵物馴導(dǎo)創(chuàng)業(yè)的相關(guān)理論知識(shí)，以寵物馴導(dǎo)這一新型創(chuàng)業(yè)商機(jī)為基準(zhǔn)，深入了解寵物馴導(dǎo)創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)的內(nèi)涵，以及如何應(yīng)對(duì)寵物馴導(dǎo)創(chuàng)業(yè)過(guò)程中出現(xiàn)的困難。通過(guò)融合課程中設(shè)置的理論指導(dǎo)和實(shí)踐活動(dòng)，檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)寵物馴導(dǎo)知識(shí)的掌握程度，在寵物訓(xùn)練活動(dòng)中培養(yǎng)創(chuàng)新思維及創(chuàng)業(yè)能力。

4.2 考核方式與成績(jī)?cè)u(píng)定

課程考核采用結(jié)果考核和過(guò)程考核相結(jié)合的考核方式。過(guò)程性評(píng)價(jià)可以減小結(jié)果性評(píng)價(jià)存在的嚴(yán)重缺陷并且可以執(zhí)行一部分結(jié)果性評(píng)價(jià)的職能，使對(duì)學(xué)生的學(xué)業(yè)檢測(cè)更全面更公平，使學(xué)生能夠充分發(fā)揮自己的專(zhuān)業(yè)技能，對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行深入而細(xì)致的學(xué)習(xí)。通過(guò)增加過(guò)程考核的分?jǐn)?shù)，減少期末考試分?jǐn)?shù)的比重，打破了“一考一分”的評(píng)價(jià)方式[3]。在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生必須主動(dòng)學(xué)習(xí)、認(rèn)真學(xué)習(xí)，并對(duì)課程進(jìn)行評(píng)估，使教學(xué)從“教”轉(zhuǎn)向“學(xué)”。對(duì)同一門(mén)科目，可以采用試卷、論文、競(jìng)賽等多種形式的考試，最后的評(píng)分方法和考試結(jié)果將由學(xué)生自己決定。根據(jù)日?？荚嚭推谀┛荚嚨木C合評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，可以使用考題庫(kù)自行或局部組卷。通過(guò)對(duì)學(xué)生的考試成績(jī)和試卷的分析，可以對(duì)命題質(zhì)量、教師教學(xué)效果、學(xué)生學(xué)習(xí)效果等進(jìn)行客觀的評(píng)估。通過(guò)科學(xué)有效的過(guò)程性評(píng)價(jià)考核制度，可以保障學(xué)生日常學(xué)習(xí)效果的提高，也可以使老師及時(shí)發(fā)現(xiàn)課堂上的一些問(wèn)題，并及時(shí)調(diào)整教學(xué)方案，提高教學(xué)質(zhì)量[4]。通過(guò)研究討論，形成本課程的考核方式與成績(jī)?cè)u(píng)定（見(jiàn)表2）。

表2 《寵物馴導(dǎo)專(zhuān)業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)》課程的考核方式與成績(jī)?cè)u(píng)定

續(xù)表2

5 結(jié) 語(yǔ)

本課程將實(shí)現(xiàn)寵物馴導(dǎo)知識(shí)教學(xué)活動(dòng)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)的有機(jī)融合。通過(guò)整個(gè)系統(tǒng)的教學(xué)設(shè)計(jì)方案和調(diào)研報(bào)告，在寵物馴導(dǎo)創(chuàng)業(yè)專(zhuān)業(yè)課程和實(shí)訓(xùn)活動(dòng)中進(jìn)一步整理分析項(xiàng)目實(shí)踐的可行性和相關(guān)案例的啟發(fā)性。本課程的主旨以實(shí)現(xiàn)課程項(xiàng)目化和項(xiàng)目課程化為目標(biāo)，在充分了解寵物生活習(xí)性和訓(xùn)練方式的基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)學(xué)生從創(chuàng)業(yè)的不同角度發(fā)現(xiàn)解決各類(lèi)新問(wèn)題，逐步培養(yǎng)自主思考的能力，汲取對(duì)不同案例實(shí)踐的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思想。此外，課堂教學(xué)活動(dòng)擬采用“理論+案例”的方法，對(duì)寵物馴導(dǎo)創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)中的不同情境和不同任務(wù)開(kāi)展多維度分析，與寵物馴導(dǎo)專(zhuān)業(yè)課程的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新技術(shù)和差異化創(chuàng)業(yè)途徑相結(jié)合，根據(jù)寵物專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)特點(diǎn)和專(zhuān)業(yè)能力素質(zhì)要求，將創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)教育方法貫穿到各項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)中。