李燕輝

（五華縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，廣東 五華 514413）

五華縣龍村鎮(zhèn)種植的黑皮果蔗因其含糖量高、肉質(zhì)爽脆，深得消費(fèi)者喜愛，是五華縣名優(yōu)特產(chǎn)品之一。近年來，由于大量使用化肥，黑皮果蔗的產(chǎn)量及品質(zhì)均出現(xiàn)不同程度下降。針對(duì)該狀況，增施有機(jī)肥、減少化肥用量刻不容緩。為找出最佳施肥方案，于2021年在五華縣龍村鎮(zhèn)金龍村進(jìn)行黑皮果蔗有機(jī)肥替代化肥試驗(yàn)，為制定能提高黑皮果蔗品質(zhì)、產(chǎn)量的施肥方案，助推五華縣龍村鎮(zhèn)黑皮果蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地在龍村鎮(zhèn)金龍村，靠近河壩旱地，交通方便、地勢平坦、排灌方便，土壤質(zhì)地為沙壤土，pH 5.84，有機(jī)質(zhì)18.92 g/kg，堿解氮85.49 mg/kg，有效磷15.78 mg/kg，速效鉀75.6 mg/kg，全磷0.45 g/kg，全鉀23.23 g/kg。

1.2 材料

作物：黑皮果蔗，2021 年2月25日移栽，2021年11月20日收獲完畢。

肥料：商品有機(jī)肥（有機(jī)質(zhì)含量超過45%、含水量小于30%、N+P+K＞5%），廣東客鄉(xiāng)農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)；復(fù)合肥為45%硫酸鉀復(fù)合肥，貴州西洋實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)6 個(gè)處理，3 個(gè)重復(fù)，共18 個(gè)小區(qū)，各小區(qū)面積20 m2，小區(qū)隨機(jī)區(qū)組排列。處理1，45%硫酸鉀復(fù)合肥40 kg/667m2+商品有機(jī)肥200 kg/667m2；處理2，45%硫酸鉀復(fù)合肥35 kg/667m2+商品有機(jī)肥400 kg/667m2；處理3，45%硫酸鉀復(fù)合肥30kg/667m2+商品有機(jī)肥600 kg/667m2；處理4，45%硫酸鉀復(fù)合肥25 kg/667m2+商品有機(jī)肥800 kg/667m2；處理5，45%硫酸鉀復(fù)合肥 20 kg/667m2+商品有機(jī)肥1 000 kg/667m2；處理6（CK），45%硫酸鉀復(fù)合肥50 kg/667m2。

每個(gè)小區(qū)選定10 株黑皮果蔗，調(diào)查農(nóng)藝性狀，記錄和統(tǒng)計(jì)生長中期葉色及收獲后去除黑心、畸形黑皮果蔗的平均株高、單徑重、莖徑。

1.4 栽培技術(shù)

1.4.1 種植管理

1）整地。全田打碎耙細(xì)，整平畦面，畦面寬80 cm，高20 cm，溝寬40 cm。

2）施基肥。處理1，45%硫酸鉀復(fù)合肥20 kg/667m2；處理2，45%硫酸鉀復(fù)合肥15kg/667m2；處理3，45%硫酸鉀復(fù)合肥10kg/667m2；處理4，45%硫酸鉀復(fù)合肥10kg/667m2；處理5，45%硫酸鉀復(fù)合肥10kg/667m2；處理6，45%硫酸鉀復(fù)合肥20kg/667m2。商品有機(jī)肥作基肥一次性施入。

3）移栽。采用移栽種植，行株距60 cm×40 cm。

1.4.2 田間管理

1）間苗定苗。黑皮果蔗在拔節(jié)期及時(shí)剝除老葉。一般每隔15～20 d剝?nèi)~1次，每次剝3～4片老葉，每株保留青葉8～10片。成熟季節(jié)前后進(jìn)行1～2次間次蔗，將次蔗全部間除。

2）肥水管理。分2 次追肥。移栽后15 d進(jìn)行第1 次追肥。處理1，復(fù)合肥10 kg/667m2；處理2，復(fù)合肥10 kg/667m2；處理3，復(fù)合肥10 kg/667m2；處理4，復(fù)合肥8 kg/667m2；處理5，復(fù)合肥5 kg/667m2；處理6，復(fù)合肥20 kg/667m2。移栽后40 d 進(jìn)行第2 次追肥。處理1～3 和處理5 追施的復(fù)合肥用量與第1 次一致；處理4，復(fù)合肥7 kg/667m2；處理6，復(fù)合肥10 kg/667m2。

3）水分管理。注意防旱，采用溝灌，灌水不能溢過畦面，畦土滲透濕后，及時(shí)排干，保持畦土濕潤為好。遇洪澇后及時(shí)排除漬水。

4）中耕除草及培土。苗期宜淺耕，如有雜草應(yīng)及時(shí)拔除。全年進(jìn)行5～6 次中耕松土、培土。提倡人工除草，不用或少用化學(xué)除草劑。

5）蟲害防治。中后期蔗螟從嫩頂葉咬破，蛀入莖內(nèi)，可用90%敵百蟲150 g+少量水混勻，再用15 kg 細(xì)土配成顆粒劑毒土，撒入頂心和葉腋，每10～15 d撒1次，連續(xù)3次。發(fā)現(xiàn)蚜蟲危害，用避蚜霧防治。在砍收前20 d停止施藥。進(jìn)入8月后，蔗莖糖分含量逐漸增多，田鼠會(huì)進(jìn)入蔗田危害蔗莖。用敵鼠鈉鹽毒谷毒殺老鼠1～2次，確保蔗莖完好，提高商品價(jià)值。

6）采收。果蔗怕霜凍，要在霜凍之前進(jìn)行砍收，可用鋤頭挖開蔗畦，從果蔗根部下端砍斷，去掉蔗葉，蔗莖每10 根用細(xì)繩捆成一捆，便于運(yùn)輸。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理黑皮果蔗的農(nóng)藝性狀

由表1 可知，處理1、處理2 和CK 生長中期葉色深綠，處理3～5 葉色青綠；處理1、處理2 和CK 株高均在2.52 m 以上，處理3～5均低于2.52 m；處理1～5莖徑、單徑重均比CK 大。表明，減少化肥用量，增施商品有機(jī)肥，使黑皮果蔗葉色變淺，植株較矮壯，且能提高單徑重。

表1 不同處理黑皮果蔗的農(nóng)藝性狀

2.2 不同處理黑皮果蔗的產(chǎn)量

由表2可知，CK產(chǎn)量為4658.36 kg/667m2，處理1～5 產(chǎn)量依次為4 757.69 kg/667m2、4 765.36 kg/667m2、5 484.69 kg/667m2、5 720.36 kg/667m2、5 809.36 kg/667m2，較CK分別增長2.13%、2.30%、17.74%、22.80%、24.71%，且隨著化肥減少，有機(jī)肥增加呈上升趨勢。表明，減少化肥用量，增施商品有機(jī)肥，能提高黑皮果蔗產(chǎn)量。

表2 不同處理黑皮果蔗的產(chǎn)量

2.3 不同處理黑皮果蔗的經(jīng)濟(jì)效益

由表3可知，CK產(chǎn)值為9 316.72 元/667m2，利潤達(dá)7 616.72元/667m2。處理1～5產(chǎn)值為9 515.38～11 618.72元/667m2，利潤依次為7465.38元/667m2、7 260.72 元/667m2、8 479.38 元/667m2、8 730.72 元/667m2、8 688.72元/667m2，與CK相比表現(xiàn)為正增長的有處理3～5，增值分別為862.66元/667m2、1 114元/667m2、10 722元/667m2，增幅分別為11.33%、14.63%、14.07%，處理1和處理2與CK相比，表現(xiàn)為負(fù)增長。表明，適當(dāng)減少化肥用量和增施商品有機(jī)肥用量，能提高黑皮果蔗產(chǎn)量。

表3 不同處理黑皮果蔗的經(jīng)濟(jì)效益

3 結(jié)論

適當(dāng)減少化肥用量和增施有機(jī)肥使黑皮果蔗葉色變淺，植株矮壯，且能提高單徑重及產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。其中，黑皮果蔗施硫酸鉀復(fù)合肥25 kg/667m2+商品有機(jī)肥800 kg/667m2的產(chǎn)量及生產(chǎn)效益最高，產(chǎn)量、產(chǎn)值分別為5 809.36 kg/667m2、11 618.72元/667m2，去除生產(chǎn)成本2 930 元/667m2后，利潤為8 688.72 元/667m2，增幅達(dá)14.63%。推薦對(duì)黑皮果蔗施硫酸鉀復(fù)合肥25 kg/667m2+商品有機(jī)肥800 kg/667m2，以提高經(jīng)濟(jì)效益。