河南省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校商水分校 馬志堅(jiān)

蜜薯吃起來(lái)香甜軟糯，符合大眾口味，市場(chǎng)前景較好。筆者根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)，為蜜薯種植者提供一套高產(chǎn)栽培技術(shù)，供種植者參考。

一、選擇優(yōu)良品種

選擇適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品相好、口感好的蜜薯品種。適合周口市的蜜薯品種有煙薯25、西瓜紅蜜薯（普薯32 號(hào)）、豫薯10 號(hào)、登封蜜薯、紫薯系列等。

二、精細(xì)整理耕地

蜜薯需要旱能澆、澇能排的土地，對(duì)土壤類(lèi)型沒(méi)有過(guò)多要求，沙土地、壤土地、黏土地都可以。春季種植，年前冬季土地就要深翻，深耕可以增加土壤的透氣性和保水能力，有利于蜜薯的根系生長(zhǎng)和養(yǎng)分吸收。種植前，應(yīng)對(duì)土地進(jìn)行深耕整地，耕深為25～30 cm，同時(shí)清除雜草和石塊，使土地松軟平整。栽植前旋耕起壟，壟距70～80 cm，壟高25～30 cm，起壟時(shí)每667 m2施用40 kg純硫基高鉀肥和80 kg 生物菌有機(jī)肥作為底肥。

三、慎重處理種薯

蜜薯選種時(shí)要選擇健康種薯，這是蜜薯高產(chǎn)的關(guān)鍵。要選擇無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)損傷、大小適中的種薯，按照規(guī)程進(jìn)行催芽處理。催芽時(shí)，將種薯放置于溫度為25～30℃的環(huán)境中，并保持濕潤(rùn)，等到芽長(zhǎng)至1 cm 時(shí)即可進(jìn)行種植。

四、選擇合理的種植密度

合理的種植密度是蜜薯高產(chǎn)的重要因素之一。根據(jù)土壤肥力和水分條件，一般每667 m2種植3000～4500 株。單行種植時(shí)，行距為80～100 cm，株距為25～30 cm；雙行種植時(shí)，行距為100～120 cm，株距為20～25 cm。建議單壟雙行栽植。各地種植試驗(yàn)得出，每667 m2栽植4000 株，單壟雙行栽植比單壟單行栽植一般可增產(chǎn)20%～30%，采用平栽或斜栽，要禁止直栽。

五、科學(xué)精準(zhǔn)施肥

蜜薯生長(zhǎng)需要大量的養(yǎng)分，尤其是鉀肥和磷肥。施用基肥時(shí)，應(yīng)將有機(jī)肥和化學(xué)肥料相結(jié)合，每667 m2施用有機(jī)肥2000～3000 kg，化肥（N：P：K=15：15：15）50～75 kg。追肥應(yīng)根據(jù)蜜薯的生長(zhǎng)階段和土壤養(yǎng)分狀況來(lái)確定，一般在苗期和封行期追肥，每667 m2施用尿素10～15 kg。

六、適時(shí)澆水灌溉

蜜薯生長(zhǎng)需要充足的水分，但又不能漬水。在種植期間，應(yīng)根據(jù)土壤水分狀況和天氣情況及時(shí)澆水或排水。澆水時(shí)，應(yīng)采用噴灌或滴灌的方式，避免漫灌造成水分過(guò)多或過(guò)少。在多雨季節(jié)，應(yīng)及時(shí)排水，避免蜜薯受漬而影響生長(zhǎng)。生長(zhǎng)前期可適量澆水，以促苗成活，生長(zhǎng)中后期盡量不澆水，否則容易導(dǎo)致暴筋、裂皮。種植后20 天左右，不定根開(kāi)始膨大形成薯塊。這個(gè)時(shí)期有條件的需要補(bǔ)水，如果過(guò)于干旱，薯塊就會(huì)老化停止生長(zhǎng)，干旱時(shí)間越長(zhǎng)，其老化程度越嚴(yán)重，結(jié)果老皮跟不上薯肉的生長(zhǎng)就容易裂皮，種植22 d 后，如果不降雨就要補(bǔ)澆1 次水。

七、病蟲(chóng)害防治

蜜薯的病蟲(chóng)害防治措施包括選用抗病品種、種薯處理、科學(xué)施肥、灌溉管理等。針對(duì)嚴(yán)重病蟲(chóng)害，應(yīng)及時(shí)施用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，但要注意施用方法和劑量，避免對(duì)蜜薯和環(huán)境造成不良影響。

蜜薯病害主要有葉斑病、紅薯瘟、蔓割病、軟腐病、根結(jié)線蟲(chóng)病等，一般用腐爛一抹凈500 倍液+菌勢(shì)寧750倍液+綠得寶500 倍液+碳動(dòng)力200 倍液葉面噴施防治。

蜜薯蟲(chóng)害主要有薯天蛾、卷葉螟、葉甲、莖螟、斜紋夜蛾等，一般采用“大滅絕蘇云金桿菌”+“打甲蘇云金桿菌”+“一統(tǒng)天下”葉面噴霧防治。蜜薯地下害蟲(chóng)主要有金針蟲(chóng)、金龜子、螻蛄、地老虎、蠐螬、蛆蟲(chóng)等，一般采用“地蛆一灌凈”噴施防治。

八、收獲儲(chǔ)藏

蜜薯一般種植后120～150 d 為適合佳收獲時(shí)期，應(yīng)在壟土干燥時(shí)選擇晴天進(jìn)行收獲，便于采收儲(chǔ)存，時(shí)間過(guò)短產(chǎn)量品質(zhì)達(dá)不到預(yù)期，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易導(dǎo)致薯形過(guò)大、過(guò)圓、裂皮、暴筋等。

周口市常見(jiàn)蜜薯具體生產(chǎn)期和產(chǎn)量：板栗香生長(zhǎng)期為110～130 d，每667 m2產(chǎn)量在3500 kg 左右；煙薯25生長(zhǎng)期145～155 d，每667 m2產(chǎn)量在3000 kg 左右；西瓜紅生長(zhǎng)期為120～140 d，每667 m2產(chǎn)量在2500 kg 左右。紫薯系列根據(jù)品種不同，生長(zhǎng)期一般在100～130 d。不同品種紫薯的產(chǎn)量差別很大，每667 m2產(chǎn)量在1500～3000 kg。

周口市的蜜薯收獲時(shí)間一般在9—11 月，要根據(jù)氣候和蜜薯生長(zhǎng)的實(shí)際情況確定。收獲時(shí)，應(yīng)注意不要損傷蜜薯和根系，否則會(huì)影響儲(chǔ)藏。儲(chǔ)藏時(shí)，應(yīng)將蜜薯放在干燥、通風(fēng)、無(wú)蟲(chóng)害的地方，并保持適宜的濕度和溫度，避免腐爛或變質(zhì)。

總之，周口市蜜薯高產(chǎn)栽培技術(shù)需要從品種選擇、深耕整地、種薯處理、合理密度、科學(xué)施肥、灌溉管理、病蟲(chóng)害防治和收獲儲(chǔ)藏等方面進(jìn)行全面考慮和處理。只有做到精細(xì)管理，才能保證蜜薯高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。