孫玉波

（濱州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 山東濱州 256600）

梨具有營養(yǎng)價值高、甘甜多汁的特點，能有效地保證人們的健康。從當(dāng)前我國梨的種植情況看，品種在不斷增加，能充分滿足消費者的實際需求。為能讓果農(nóng)在梨栽培中取得理想的效益，就需要分析梨栽培技術(shù)，并制定合理的病蟲害防治策略，進(jìn)一步達(dá)到理想的栽培效果。

1 梨的栽培技術(shù)

1.1 建園和栽植

1.1.1 選擇園地在選擇梨園時，應(yīng)選擇向陽背風(fēng)的地塊，并具有充足的水源，而且土壤肥沃[1]。如果土層淺薄，土壤結(jié)構(gòu)不理想，就需要處理，并在栽后深翻，熟化土壤。只有通透性良好，才能促進(jìn)梨樹有良好長勢，病蟲危害輕，并能保證產(chǎn)量和質(zhì)量。

1.1.2 栽植首先要能選擇適合當(dāng)?shù)卦耘嗟钠贩N，所栽植的一定是優(yōu)良品種，并具有經(jīng)濟價值。授粉品種的花期要和主栽品種一致，并能獲取理想的經(jīng)濟效益。與此同時，栽植密度一般為2.5 米×4 米，每畝66株左右，平地和長勢強的品種，密度應(yīng)該適當(dāng)減小[2]。如果梨的成枝力弱，應(yīng)實施密植栽培，每畝栽植110～148 株。

1.2 土肥水管理

1.2.1 土壤和水分管理梨樹根系分布較深，應(yīng)該深翻，適當(dāng)增加有機肥料。深翻一般是在秋天落葉后進(jìn)行，深度控制在50 厘米。幼齡園可以定植溝兩側(cè)擴大，成年樹應(yīng)該隔行深翻。保證疏松無雜草，夏秋干旱季節(jié)進(jìn)行樹盤覆蓋保水。成年園則是采取清耕覆蓋法，生長期清耕。在生長過程中，梨所需要的水分較多，如果是處于南方地區(qū)，在夏季溫度較高，就需要種植人員及時灌溉，補充水分，以此來保證梨的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.2.2 施肥梨樹針對氮磷鉀這三種肥需求量較大，質(zhì)量比為1∶0.5∶1，其中是在春季施入氮肥，在生長后期控制施入量，以此來抑制樹體營養(yǎng)生長。

基肥應(yīng)該早施入，一般是在剛落葉的時候施入。可以采取環(huán)狀或者穴狀的施肥方法，成年樹則是以放射狀和條溝狀的方法為主，深度控制在30～50 厘米。幼年時期應(yīng)該在萌芽前、生長階段和停止生長時各環(huán)節(jié)進(jìn)行追肥[3]，選擇氮肥施入。成年樹則是在萌芽后的15 天左右，施入氮肥，以此來促進(jìn)生長，這一時期的施肥對于長勢較弱的樹非常關(guān)鍵。在新梢旺盛生長期，應(yīng)該混合施用磷鉀肥，促進(jìn)果實發(fā)育。如果花量少則可不施入。壯果肥，新梢旺盛生長期施入，以鉀肥為主，配合氮、磷肥，這一次施肥非常關(guān)鍵，必須要做好，并且要能把握好時間，避免出現(xiàn)二次生長。采后肥以氮肥為主，晚熟品種則可與基肥同時施入（圖1）。

圖1 施肥

1.3 整形修剪

1.3.1 幼年樹整形當(dāng)前南方梨的樹形大多是采取主干分層形，這種樹形是按照高度和層次排列，比如高度要控制在3.5 米，并在主干上的每一層要控制主枝和副主枝，控制每一層的間距。這樣的樹形不僅通風(fēng)效果好，同時還能盡快結(jié)果，以此來獲得更高的產(chǎn)量，這一樹形適合大多數(shù)品種（圖2）。

圖2 夏季修剪

1.3.2 結(jié)果樹修剪進(jìn)入到結(jié)果期后，修剪目的是培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝，并對結(jié)果和生長之間平衡加以調(diào)整[4]。比如，需要擴大樹冠，則要保留上部的壯芽。針對生長勢好，并且層數(shù)多的品種，則要進(jìn)行落頭開心處理。

針對主枝和副主枝的修剪，不能直接去除大量主枝、副主枝，而是要采取多種開張角度的方法，比如撐、拉等，針對生長勢較強的延長枝，要能減少剪截長度。針對生長較弱的則是要增加剪截長度，一般情況下留有40 厘米左右較為適合。針對結(jié)果枝的培養(yǎng)，在初期要能根據(jù)生長情況來處理，比如針對生長較好的枝條，要先等生長放緩后再短截。針對長勢不好的枝條，則要先短截后緩放[5]。在修剪時，按照交替結(jié)果、輪換更新的方法進(jìn)行操作。

1.4 花果管理

1.4.1 保花保果要加強栽培管理，做好土肥水管理工作，強化防治病蟲害，這樣才能讓樹體生長健壯，并儲備足夠的營養(yǎng)，這也是保花保果的關(guān)鍵。如果缺株斷行、或是授粉樹不足、或是品種配比不合理，都應(yīng)該補栽，解決授粉不足問題最好的方法是在梨樹上高接授粉品種。此外，也可以通過掛花枝的方法來臨時補充授粉。還可以進(jìn)行人工授粉，因為梨樹在生長中受到外界因素的影響較大，如果天氣較差，還會導(dǎo)致授粉不成功。那么就可以采取人工授粉，這是有效增加產(chǎn)量的重要方法。

1.4.2 疏花疏果疏花是在初花期前段進(jìn)行，應(yīng)該按照疏弱不疏強、疏長不疏短，強枝多留，永久枝少留的原則來進(jìn)行。為減少勞動用工，可以在一些梨樹授粉完成后，加強病蟲害防治，以此來達(dá)到防治病蟲害并疏花的目的。在疏果上，則是在第一次落果至5 月中下旬完成。在保證比例的基礎(chǔ)上，應(yīng)該針對長勢較弱的梨樹早疏果、多疏果。針對長勢較強的梨樹則要晚疏果、少疏果。

1.4.3 果實套袋梨樹果實套袋不僅能有效防治病蟲害，減少農(nóng)藥殘留，還能進(jìn)一步提高果實品質(zhì)。而在套袋時，則要選擇透光性強的紙袋，不僅能做好防曬、防雨，同時也能使用藥劑處理，這樣才能達(dá)到防蟲效果。在梨盛花1 個月內(nèi)完成疏果工作。在套袋前還應(yīng)該再次噴灑藥物來避免出現(xiàn)病蟲害（圖3）。

圖3 果實套袋

2 梨的病蟲害防治對策

2.1 病害和防治

2.1.1 梨黑星病這種病害在我國梨區(qū)較為常見，主要是對果實、葉片等產(chǎn)生影響。在發(fā)病時，會在葉片上出現(xiàn)不規(guī)則病斑，顏色為墨綠色。不管是幼果期還是成熟期都有可能受到影響。發(fā)病初期可能會出現(xiàn)不規(guī)則病斑，不斷擴大而變成黑色。

因此，針對這種病害的防治方法，應(yīng)在冬天及時清理園內(nèi)的落葉、去除病枝并焚燒。一旦發(fā)病，就要及時去除病枝。在結(jié)合清理的基礎(chǔ)上，可以噴灑5波美度石硫合劑+0.2%的洗衣粉。在出現(xiàn)病枝后，可以噴灑25%多菌靈400 倍液。

2.1.2 梨黑斑病一旦發(fā)病主要影響果實、樹葉等。在發(fā)病時，往往是嫩葉先發(fā)病，并呈現(xiàn)暗褐色，形狀為圓形。果實的病斑會呈現(xiàn)圓形，有一定的凹陷，并且表面呈現(xiàn)黑色，然后發(fā)生龜裂，很容易脫落。這類病害在4 月下旬最容易出現(xiàn)，并且嫩葉非常容易受到影響，一旦遇到雨季更加容易患病。

防治時首先應(yīng)選擇抗病能力強的品種。然后種植人員要加強管理，增施有機肥，從而促進(jìn)樹體健壯生長。針對排水效果不理想的地區(qū)，要積極地做好排水工作。在使用藥劑防治時，可以在梨樹發(fā)芽階段，噴灑5 波美度石硫合劑，或噴灑200 倍波爾多液、55%百菌清500 倍液，就能對梨黑斑病進(jìn)行有效防治。

2.1.3 梨銹病發(fā)病時梨葉的表面出現(xiàn)病斑，顏色為橙黃色，上面有很多針頭大小的顆粒。在后期可能會生成很多的毛狀物，果實發(fā)生梨銹病時癥狀也是如此。所以，針對這一病害，應(yīng)該以預(yù)防為主，因為此病通過寄生在檜柏上傳播，所以在梨樹周圍500米范圍內(nèi)不應(yīng)該種植檜柏。如果有并且不能砍除，應(yīng)在檜柏上涂2 波美度石硫合劑。此外，在梨樹上，萌芽后三周以內(nèi)，使用60%粉銹寧500 倍液來進(jìn)行噴施，每10 天噴灑1 次，3 次為1 個周期。在這其中要注意，不能在開花期噴灑，避免影響果實質(zhì)量。

2.2 蟲害及防治

2.2.1 梨大食心蟲在幼蟲階段，會啃食梨樹果實，受到蟲害的影響，往往會出現(xiàn)花柄折斷的問題，并且因為蟲害，在后期果實會逐漸變?yōu)楹谏?。因為幼蟲爬出后是將枝條和果柄連接在一起，所以遭受蟲害的果實往往不會掉落。一般情況下，在春季萌芽階段，幼蟲蘇醒后會侵害到果實中。

在防治時，應(yīng)該在冬季做好修剪工作，去除存在蟲洞、蟲糞等的枝條。在開花期應(yīng)該及時剪除受害的枝條，還可以利用黑光燈來誘蟲，因為梨大食心蟲具有趨光性，通過這樣的方法也能很好地去除害蟲。在花芽膨大階段，如果出現(xiàn)梨大食心蟲，就應(yīng)該及時噴藥，可以使用60%殺螟松乳油600 倍液來噴霧進(jìn)行防治。

2.2.2 梨虎象在山區(qū)管理粗放的梨園中出現(xiàn)較多，成蟲往往會在產(chǎn)卵前破壞果實，這樣不僅會導(dǎo)致果實掉落，同時還會破壞枝條的嫩芽。5 月中下旬是這類害蟲出現(xiàn)最多的時候。

在防治時，應(yīng)該在冬天預(yù)防，通過淺耕土地的方法來殺滅過冬幼蟲。還可以在雨后，因為此時害蟲更加容易出土，所以可以使用4%的敵百蟲粉劑來消滅害蟲。

3 結(jié) 語

總而言之，在種植梨樹的時候，要能積極應(yīng)用適宜的栽培技術(shù)，并且做好病蟲害防治工作，以此來減少病蟲害對梨生長的影響，進(jìn)而推動我國梨種植業(yè)的健康高效發(fā)展。