菲利帕·納托爾

園藝真的是一種綠色活動(dòng)嗎？

“瑪麗，瑪麗，我愛(ài)你，你的花園可美麗？銀鈴、海扇和侍女，排成一排真整齊?！币苍S在創(chuàng)作之初，這首童謠所吟唱的是一座花園，或者是某些歷史事件，但隨著時(shí)間的流逝，它所承載的真實(shí)意義早已被湮沒(méi)在時(shí)間的迷霧中。如今，這首童謠深受英國(guó)兒童讀物出版商的青睞，它們會(huì)為其配上插圖，上面通常繪有一個(gè)相貌普通的女孩子拿著水壺澆灌花草的場(chǎng)景。

插圖中色彩繽紛的植物是否在另一個(gè)世界享受著泥炭和殺蟲劑的滋養(yǎng)，我們不得而知。但我們知道，這正是英國(guó)許多花園的現(xiàn)狀。

“我們喜歡把園藝視作一種綠色活動(dòng)，但實(shí)際上，它對(duì)我們賴以生存的自然環(huán)境可能有著巨大的消極影響?！鄙飳W(xué)家戴夫·古爾森說(shuō)，“當(dāng)然，這取決于你的工作方式。如果你對(duì)園藝的理解是，開(kāi)車去園藝中心，買滿滿一購(gòu)物車的一年生植物，然后讓它們生長(zhǎng)在一次性塑料花盆中以泥炭為主的堆肥里，再不時(shí)地噴點(diǎn)殺蟲劑……這恐怕就不太好了?！?/p>

情況也許更糟糕。古爾森繼續(xù)說(shuō)：“去收銀臺(tái)之前，說(shuō)不定你會(huì)拎上一袋子泥炭、一些花肥、除草劑和殺蟲劑?！蹦闵踔吝€會(huì)買一些塑料制成的花草。

古爾森說(shuō)：“花園可以是死氣沉沉、有毒的地方，也可以是一個(gè)長(zhǎng)滿蜜蜂喜歡的花朵、沒(méi)有殺蟲劑、草坪蓬亂、野花搖曳、擁有可愛(ài)小水池和蜜蜂蜂巢的地方，一個(gè)生機(jī)勃勃、讓你和孩子能夠肆意親近自然的地方?！?/p>

然而，“蓬亂”并不是英國(guó)園丁喜歡的效果。他們也不愿意聽(tīng)別人對(duì)如何充分利用土地指手畫腳，伏爾泰在《老實(shí)人》一書中指出，這一點(diǎn)對(duì)幸福至關(guān)重要。所以，就算目前的做法對(duì)氣候、野生動(dòng)物和我們的健康有百害而無(wú)一利，他們也不在乎。

以泥炭為例。30多年來(lái)，環(huán)保人士一直呼吁禁止將泥炭用于堆肥，英國(guó)政府也終于就在2024年前限制英格蘭和威爾士零售泥炭一事進(jìn)行了一次商議。在去年2月18日發(fā)表的分析報(bào)告中，非政府組織“野生動(dòng)物信托基金會(huì)”闡明了不應(yīng)繼續(xù)拖延泥炭問(wèn)題的原因。該組織稱，僅在2020年，英國(guó)開(kāi)采園藝泥炭所釋放的二氧化碳就多達(dá)88萬(wàn)噸，這相當(dāng)于一輛普通客車行駛22億英里，或者往返月球4600多次的二氧化碳排放量。

自1990年以來(lái)，英國(guó)在開(kāi)采園藝泥炭過(guò)程中釋放的二氧化碳已經(jīng)高達(dá)3100萬(wàn)噸，到2024年被禁之前，這一數(shù)字大概還要再增加150多萬(wàn)噸——大約相當(dāng)于21.4萬(wàn)英國(guó)居民一年的溫室氣體排放量。

開(kāi)采園藝泥炭不僅僅對(duì)氣候有害?！耙吧鷦?dòng)物信托基金會(huì)”泥炭部門的負(fù)責(zé)人埃利斯·瓦特說(shuō)：“泥炭地是多種動(dòng)植物的棲息地。候鳥以泥炭地里的昆蟲為食，蛇和蜥蜴會(huì)在這種特殊的環(huán)境里繁衍生息。英國(guó)已是世界上自然資源最匱乏的國(guó)家之一，而開(kāi)采園藝泥炭所造成的嚴(yán)重破壞，對(duì)本就脆弱的生態(tài)環(huán)境更是雪上加霜。”

有些園藝中心會(huì)給園丁們提供無(wú)泥炭產(chǎn)品。但“野生動(dòng)物信托基金會(huì)”認(rèn)為，綠色堆肥開(kāi)發(fā)行業(yè)的進(jìn)展緩慢且不穩(wěn)定。2018年至2019年，英國(guó)的泥炭消費(fèi)量下降了2.3%，但在2020年，新冠疫情期間長(zhǎng)時(shí)間居家導(dǎo)致的無(wú)聊情緒使泥炭消費(fèi)量猛增了9%，這使情況變得更加糟糕。

古爾森說(shuō)：“園藝中心應(yīng)該對(duì)它們所售產(chǎn)品造成的影響負(fù)責(zé)。但幾十年來(lái)，它們一直無(wú)視泥炭開(kāi)采對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響，不管不顧，繼續(xù)銷售以泥炭為基礎(chǔ)的堆肥?！?/p>

“野生動(dòng)物信托基金會(huì)”指出，要改變這種情況，就必須制定相關(guān)法規(guī)。瓦特說(shuō)：“一些園丁堅(jiān)信，只有含泥炭的堆肥，才是質(zhì)量上乘的堆肥。”然而，自1999年以來(lái)，業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的“國(guó)民信托基金會(huì)”并沒(méi)有使用或出售過(guò)泥炭，這樣看來(lái)，園丁們的“信仰”似乎也沒(méi)有專業(yè)支撐。

“國(guó)民信托基金會(huì)”的麗貝卡·貝文解釋說(shuō)：“20世紀(jì)下半葉，泥炭成為盆栽堆肥的主要成分。人們喜歡泥炭的原因有很多，最主要的原因是，它具有強(qiáng)大的吸水能力。近年來(lái)，無(wú)泥炭種植介質(zhì)的開(kāi)發(fā)越來(lái)越好。我們會(huì)使用由椰子纖維和樹皮堆肥制成的混合物。我們的植物保護(hù)中心用這些不含泥炭的混合物培育出大量傳統(tǒng)和稀有植物，包括杜鵑花等對(duì)土壤極為挑剔的植物?！?/p>

“國(guó)民信托基金會(huì)”只經(jīng)營(yíng)英國(guó)本地種植的植物，并且使用的是可降解材料制成的花盆。其他園藝中心距離做到這一點(diǎn)還有很長(zhǎng)的一段路要走。

“這個(gè)星期，我去附近的園藝中心看了看。跟許多園藝中心一樣，那里也在出售廣受歡迎的樹蕨?！惫艩柹f(shuō)，“這些蕨類植物是從塔斯馬尼亞的野外挖來(lái)的，可以說(shuō)是伐木業(yè)對(duì)大片溫帶雨林造成毀滅性破壞的冰山一角。這些植物需要幾十年的時(shí)間才能長(zhǎng)成，而把它們運(yùn)送到1.2萬(wàn)英里之外的異國(guó)他鄉(xiāng)更是付出了相當(dāng)大的環(huán)境代價(jià)。它們只喜歡溫和的氣候，無(wú)法適應(yīng)英國(guó)的野生環(huán)境。即使享受著極為專業(yè)的照料，它們中的大多數(shù)也難逃在短時(shí)間內(nèi)死亡的命運(yùn)。這真是很悲慘的一件事?！?/p>

英國(guó)園丁，你的花園可美麗？

[編譯自英國(guó)《新政治家》]

編輯：馬果娜