潘 琪，王 奎，蔡衛(wèi)東，周家春

黔南州林業(yè)局，貴州都勻 558000

鐵皮石斛應(yīng)用歷史悠久，歷來受到人們的推崇。尤其是近年來，隨著人們生活水平的提高、醫(yī)療保健意識的增強(qiáng)，鐵皮石斛得到了更多的關(guān)注。同時(shí)，隨著人工栽培技術(shù)的發(fā)展和完善，我國掀起了一股鐵皮石斛種植的熱潮，全國各地不斷涌現(xiàn)出各種各樣的種植基地，人工栽培面積不斷擴(kuò)大[1]。鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的栽培方式包括林下附生、林下床栽、林下懸掛、活樹、死樹、石頭、巖壁和大棚床栽等，附樹栽培的鐵皮石斛多糖含量高于大棚栽培[2]。

黔南州地處亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，森林資源豐富，森林覆蓋率達(dá)68.17%，具有適宜林下栽培優(yōu)質(zhì)石斛的氣候條件、森林資源，是生產(chǎn)高品質(zhì)鐵皮石斛原材料的理想基地。作為貴州鐵皮石斛的主要產(chǎn)區(qū)之一，截至2022年底，黔南州林下栽種鐵皮石斛面積約為21 km2，產(chǎn)量達(dá)766.65 t。研究表明，鐵皮石斛在林下栽培的環(huán)境中有利于病蟲害發(fā)生[3]。

1 常見的病蟲害

1.1 炭疽病

(1)危害癥狀：主要危害鐵皮石斛的嫩葉和莖部，導(dǎo)致葉片脫落及莖部腐爛折斷，發(fā)病較重時(shí)會造成50%以上的減產(chǎn)。感病初期，葉片上會出現(xiàn)淺黃色小點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大并形成暗褐色凹陷狀的圓形輪紋病斑。病斑的邊緣為深褐色、中央為淺色，并有小黑點(diǎn)出現(xiàn)。濕度增大時(shí)，病斑上會出現(xiàn)橙紅色黏性物，即分生孢子。若鐵皮石斛的葉邊緣感染炭疽病菌，則會在葉緣處形成暗褐色病斑，呈云紋狀，或密集連成大片的不規(guī)則狀病斑，病斑邊緣逐漸黃化，呈褪綠暈圈，最后造成葉片枯萎脫落或腐爛，直至整株死亡。

(2)發(fā)生特點(diǎn)：鐵皮石斛植株病殘組織內(nèi)的炭疽病菌，在冬季以菌絲或分生孢子的形式越冬。翌年，當(dāng)環(huán)境條件適宜時(shí)，炭疽病菌的分生孢子將開始萌發(fā)。通過人為活動(dòng)、雨水等，病原菌會傳播到健康的葉片上形成病斑并產(chǎn)生分生孢子，不斷地侵染其他新的健康植株。在黔南州一年內(nèi)均可發(fā)病，高溫高濕季節(jié)是該病害的高發(fā)期。

1.2 黑斑病

(1)危害癥狀：黑斑病主要危害嫩葉，發(fā)病初期時(shí)葉片會出現(xiàn)紫褐色或灰黑色小斑點(diǎn)，隨后病斑邊緣呈紫褐色或深褐色，葉斑周圍呈現(xiàn)出放射狀的黃暈，并逐漸擴(kuò)散至整片葉面，老葉幾乎不容易受到感染。當(dāng)病情發(fā)展嚴(yán)重時(shí)，整個(gè)葉片會形成連片的大黑斑，莖稈上也會出現(xiàn)紫褐色病斑，最終葉片黃花脫落，莖稈枯萎。

(2)發(fā)生特點(diǎn)：黑斑病菌主要是以菌絲或孢子的形態(tài)在病殘植株上越冬的，待翌年遇到適宜的生長條件時(shí)，便會開始產(chǎn)生孢子進(jìn)行浸染。黔南州地區(qū)通常在3—5月發(fā)生該病害，當(dāng)氣候條件有利于該病害流行時(shí)，感病嚴(yán)重的植株葉片甚至?xí)棵撀洹?/p>

1.3 軟腐病

(1)危害癥狀：主要為害鐵皮石斛莖稈基部或根，發(fā)病初期在發(fā)病部位出現(xiàn)暗褐色病斑，病斑繞莖一周，導(dǎo)致皮層全部腐爛，無法輸送水分和養(yǎng)分，導(dǎo)致葉片變黃萎蔫，直至葉片脫落整株死亡。在濕度較大的條件下，病部會生長出白色絮狀霉層。

(2)發(fā)生特點(diǎn)：軟腐病原菌主要是在病殘?bào)w組織上越冬的，翌年借助澆灌、空氣等進(jìn)行傳播，然后從根、莖處等各種微小傷口處侵染并潛伏，當(dāng)遇到適宜的條件發(fā)病。在黔南州一般在4—7月發(fā)病，遇到高溫高濕的季節(jié)會引起該病害的流行。該病害具有隱蔽性和暴發(fā)性，發(fā)病相當(dāng)迅速，嚴(yán)重時(shí)一周內(nèi)能引起整個(gè)植株全部爛死。

1.4 莖腐病

(1)危害癥狀：主要危害鐵皮石斛莖部。幼苗或新發(fā)側(cè)枝感染時(shí)，先從石斛下部的葉片開始枯萎且莖稈黃化萎蔫，隨后癥狀向上擴(kuò)展，上部植株葉片開始形成暗褐潰瘍狀病斑并逐漸萎蔫皺縮，下部葉片則開始脫落，最后導(dǎo)致整個(gè)植株黃化枯萎。莖基部有時(shí)會出現(xiàn)水浸狀黑色病斑，病斑干枯后植株的莖基部會呈縮縊狀。

(2)發(fā)生特點(diǎn)：該病原菌主要以菌絲、菌核在鐵皮石斛的病殘組織中越冬。一般情況下，該病害在黔南州發(fā)生的時(shí)間為5—10月，為發(fā)病高峰期，溫度25～30 ℃、濕度95%以上是引起鐵該的發(fā)生與流行的主要條件。

1.5 蝸牛

(1)危害特點(diǎn)：蝸牛是鐵皮石斛上最為常見的害蟲之一。蝸牛喜歡舔食鐵皮石斛幼嫩的葉、芽、花蕾、莖和裸露的根，形成不規(guī)則的缺口和網(wǎng)狀孔洞，有時(shí)還會咬斷莖、葉芽，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致植株的死亡。爬過的地方有白色的黏稠液和綠色繩狀糞便會對鐵皮石斛生長造成影響，舔食過的缺口處利于致病菌的侵入，導(dǎo)致鐵皮石斛容易致病，嚴(yán)重影響鐵皮石斛生長。

(2)生活習(xí)性：蝸牛喜歡陰暗潮濕、疏松多腐殖質(zhì)的環(huán)境，怕光，主要以幼蟲或成蟲下樹鉆入土縫或落葉堆中越冬，翌年春季回暖開始活動(dòng)，1年可繁殖6～7代，在自然界的繁殖率較高，在鐵皮石斛整個(gè)生長階段都會發(fā)生。在黔南州，5—9月是蝸牛蟲害盛行期，蝸牛一般晝伏夜出，午夜期間活躍。

1.6 蛞蝓

(1)危害特點(diǎn)：蛞蝓又名鼻涕蟲，在鐵皮石斛上發(fā)生普遍，1年內(nèi)可多次發(fā)生，主要通過咬食鐵皮石斛葉、花、暴露根為害。蛞蝓會取食鐵皮石斛葉片肉質(zhì)部分，留下1層淺白色膜狀物質(zhì)。蛞蝓爬行過的莖葉上會留下黏液或綠色排泄物，也會影響鐵皮石斛的正常生長。

(2)生活習(xí)性：主要以成蟲或幼體在樹下的濕潤土壤塊或裂縫中越冬，在黔南州一般6—8月是蛞蝓蟲害盛行期，蛞蝓怕光，白天躲藏在土中或陰暗處，夜間出去啃食，日出則歇。喜歡潮濕的環(huán)境，有時(shí)天氣潮濕，蛞蝓白天也會出來為害。

1.7 蚜蟲

(1)危害特點(diǎn)：蚜蟲主要集中在鐵皮石斛的芽頭、嫩莖和嫩葉上為害，通過刺吸式口器吸食鐵皮石斛汁液，致使葉片皺縮、變黃，最終會導(dǎo)致植株枯萎死亡。同時(shí)，通過不斷分泌的蜜露可誘發(fā)煤污病，影響鐵皮石斛光合作用。

(2)生活習(xí)性：蚜蟲主要以卵或成蟲的形式在石斛枝條上越冬，一年能發(fā)生30余代，繁殖能力強(qiáng)，世代重疊嚴(yán)重。在黔南州，5—6月為蚜蟲猖獗為害期。蚜蟲對黃色具有較強(qiáng)的趨性，對銀灰色有忌避性，且具有較強(qiáng)的遷飛和擴(kuò)散能力。蚜蟲在高溫30 ℃左右，特別是干旱時(shí)易發(fā)生，各種蟲態(tài)集中出現(xiàn)。

1.8 斜紋夜蛾

(1)危害特點(diǎn)：主要通過幼蟲的咀嚼式口器危害鐵皮石斛的嫩葉和莖，造成葉片呈缺刻狀、新芽和幼莖被啃斷或啃成缺口。該蟲白天隱藏，傍晚開始暴食，危害嚴(yán)重時(shí)會將整個(gè)植株啃食干凈。

(2)生活習(xí)性：在樹下土表下化蛹，蛹經(jīng)7～14 d羽化為成蟲。在黔南州，7—10月為蟲害盛期，喜溫、喜濕，1年發(fā)生5～6代，世代重疊。產(chǎn)卵于植物葉片背面，低齡幼蟲喜群集為害，老齡幼蟲和成蟲喜歡白天躲在葉叢或陰暗處，夜晚出來為害，具有強(qiáng)烈的趨光性和趨化性，喜晝伏夜出，白天潛伏于樹下土縫或草堆，傍晚出來活動(dòng)取食。

2 綠色防控技術(shù)

2.1 農(nóng)業(yè)防控技術(shù)

(1)選用抗病品種。選用適合黔南州本地種植、產(chǎn)量高、高抗病蟲的優(yōu)質(zhì)品種。不同品系的鐵皮石斛有著不同的抗病基因，抗病害的能力也會因栽培區(qū)域有所差異。為保證引栽的鐵皮石斛屬于該區(qū)域的抗病品種，可以在栽培前調(diào)查栽培實(shí)地的生態(tài)環(huán)境。同時(shí)，要選擇發(fā)育良好、生長健壯、根系發(fā)達(dá)且無病蟲害的鐵皮石斛幼苗，從而減少生長后期病蟲害的發(fā)生可能。

(2)加強(qiáng)日常栽培管理。林下栽培鐵皮石斛時(shí)要注意栽種密度，可以安裝自動(dòng)式澆灌裝置，保持林間的濕潤度，滿足鐵皮石斛的生長所需。還可以通過間伐的方式，去除長勢不好的林木，降低林地植被樹木密度，保持一定的透光度，提高石斛的生長質(zhì)量。同時(shí)，可以適當(dāng)控制石斛的林分結(jié)構(gòu)，定期清除其附生林木下的灌木、雜草等。每年冬春季時(shí)，可以修剪過密的附生鐵皮石斛莖枝，達(dá)到刺激枝條快速生長的目的。在鐵皮石斛種植的林下基地可選擇適宜的套種或輪種等農(nóng)業(yè)生態(tài)種植模式，既可以豐富林下基地的生物多樣性，也可以綜合防治鐵皮石斛病害。

2.2 物理防控技術(shù)

(1)色板誘控防治技術(shù)。利用蟲害對顏色的強(qiáng)趨性，可以將帶顏色的黏蟲板插置于樹林間，對害蟲實(shí)施誘殺。在鐵皮石斛栽培的林間，每0.01 km2懸掛300～680張黃板，黃板的規(guī)格一般選擇20 cm×25 cm，主要用于捕殺蚜蟲等。待色板粘滿蟲害后及時(shí)更換。

(2)殺蟲燈誘殺技術(shù)。主要利用害蟲的趨光性來實(shí)施誘導(dǎo)殺蟲，主要針對的是鱗翅目類害蟲，在栽培林間可采用頻振式太陽能殺蟲燈，每0.01 km2安裝1～2盞，能有效誘殺斜紋夜蛾的成蟲。

(3)誘餌誘殺技術(shù)。利用害蟲的趨化性誘殺害蟲，可以將混勻后的糖醋酒液盛放在離地1.5 m左右的敞口塑料瓶內(nèi)，放置于林間，每個(gè)塑料瓶間隔20 m，可誘殺大量斜紋夜蛾成蟲。糖醋酒液中，糖、醋、水、酒、90%敵百蟲的比例為4:3:2:1:1。

(4)人工防控技術(shù)。及時(shí)移出已經(jīng)發(fā)生病蟲害的植株，減少林間的病株源。也可采用人工捕捉去除的方式捕殺幼蟲、卵、蛹等，如蝸牛、蛞蝓可以通過傍晚上樹為害習(xí)性，在樹干1～1.5 m處涂生石灰阻隔蝸牛、蛞蝓上樹，樹腳放蔬菜葉等進(jìn)行誘集，翌日清晨可人工清理集中殺滅。

2.3 生物防控技術(shù)

(1)釋放天敵昆蟲?？梢酝ㄟ^釋放絨繭蜂、小繭蜂等寄生性昆蟲和瓢蟲等捕食性昆蟲防治斜紋夜蛾，赤眼蜂、異色瓢蟲、七星瓢蟲等防治蚜蟲。

(2)使用生物農(nóng)藥。利用植物源殺蟲劑和微生物殺蟲劑。使用63%茶皂素粉劑100倍液防治蝸牛和蛞蝓，具有較好的效果[4]；用1.5%濃度的天然除蟲菊藥物稀釋600～800倍或0.5%苦參堿水500倍液進(jìn)行預(yù)防噴灑，對蚜蟲的防治有良好效果；利用蘇云金芽孢桿菌、綠僵菌、白僵菌等微生物殺蟲劑防治斜紋夜蛾等害蟲，防治效果較好。

(3)應(yīng)用昆蟲信息素。利用害蟲性信息誘殺害蟲。可在林間每0.01 km2懸掛15個(gè)斜紋夜蛾的性誘劑裝置，每月更換1次誘芯，可有效誘殺其雄成蟲，降低雌雄交配概率，減少產(chǎn)卵量和下一代害蟲數(shù)量，達(dá)到控制蟲害的目的。

2.4 化學(xué)防治技術(shù)

(1)炭疽病。在高溫高濕的夏季時(shí)，可采用6%春雷霉素可濕性粉劑1 000倍溶液或1%波爾多液500倍液，每隔7～10 d在鐵皮石斛的葉和莖部噴灑1次，連續(xù)噴灑2次進(jìn)行預(yù)防處理。發(fā)病初期可用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑、25%咪鮮胺乳油或50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液，每隔7～10 d進(jìn)行噴霧防治，連續(xù)噴施3～4次，能有效防治。

(2)黑斑病。在冬季可用1%波爾多液500倍液、50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液或80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液進(jìn)行預(yù)防處理。發(fā)病時(shí)用30%吡唑醚菌酯1 000～1 500倍液、45%咪鮮胺1 000～1 500倍液或25%嘧菌酯1 500～2 000倍液，每隔7 d進(jìn)行噴霧防治，連續(xù)噴施2～3次[5]。

(3)軟腐病。軟腐病的預(yù)防可采用70%多保鏈霉素可溶性粉劑進(jìn)行噴霧處理。發(fā)病時(shí)可用1%波爾多液500倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或20%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑600倍液進(jìn)行噴灑防治，每隔7 d噴灑1次，連噴2～3次。

(4)莖腐病。發(fā)病時(shí)可選用50%福美雙可濕性粉劑1 500倍液進(jìn)行灌根處理或25%甲霜靈可濕性粉劑600倍液進(jìn)行噴霧處理，每隔7 d進(jìn)行噴霧防治，連續(xù)噴施2～3次。

(5)蝸牛和蛞蝓。用含有四聚乙醛的各類藥劑，如6%四聚乙醛顆粒劑或80.3%克蝸凈顆粒劑或0.75%除螺靈顆粒劑等撒施。

(6)蚜蟲。蚜蟲少見時(shí)，應(yīng)保濕，加強(qiáng)和改善通風(fēng)。當(dāng)蚜蟲嚴(yán)重時(shí)，通過用5%啶蟲脒乳油3 000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑3 000倍液或7%胡椒粉噴灑液體進(jìn)行防治。

(7)斜紋夜蛾。在幼蟲3齡前進(jìn)行傍晚防治?？刹捎?%甲氨基阿維菌素乳油、5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑、150 g/L茚蟲威乳油、10%蟲螨腈懸浮劑，均有較好的防治效果，且對鐵皮石斛安全[6]。

3 結(jié)束語

作為藥食性的名貴中藥材，鐵皮石斛富含石斛堿、聯(lián)芐、多糖等天然藥用成分，具有生津益胃、止咳潤肺、清熱消腫等功效，在我國的中藥材產(chǎn)業(yè)中具很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值。由于自然生長環(huán)境下，鐵皮石斛繁殖率低、生長緩慢，加之大量的采挖等，野生鐵皮石斛已被列為國家重點(diǎn)保護(hù)野生藥材物種名錄、瀕危野生動(dòng)植物種國際貿(mào)易公約等，野生鐵皮石斛已無法滿足市場發(fā)展的需求。因此，近年來人工仿野生栽培鐵皮石斛的方式也成為鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)。

自2018年以來，黔南州認(rèn)真踐行“綠水青山就是金山銀山”的綠色環(huán)保理念，堅(jiān)持市場導(dǎo)向，與中國科學(xué)院植物研究所、浙江農(nóng)林大學(xué)石斛研究中心等科研機(jī)構(gòu)簽訂科技幫扶合作協(xié)議，充分利用黔南州豐富的森林資源和適宜的氣候條件優(yōu)勢，大力發(fā)展林下石斛產(chǎn)業(yè)。隨著鐵皮石斛種植面積不斷擴(kuò)大，常年林下栽培鐵皮石斛病蟲害的發(fā)生也在逐年加重。加之農(nóng)藥殘留及食品質(zhì)量安全問題已成為制約中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因子之一，僅依靠傳統(tǒng)單一的化學(xué)防治手段不可取。因此，做好鐵皮石斛的高效優(yōu)質(zhì)栽培管理，系統(tǒng)掌握主要病蟲害發(fā)生規(guī)律，采取適宜的綠色防控措施，是保障鐵皮石斛健康生長、提高其成活率，確保黔南州鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

構(gòu)建鐵皮石斛綠色防控體系要按照以預(yù)防為主、綜合治理的原則，以農(nóng)業(yè)生態(tài)調(diào)控技術(shù)為基礎(chǔ)，通過選用抗性品種、培育壯苗、加強(qiáng)栽培管理等一系列措施來預(yù)防病蟲害，優(yōu)先采用物理、生物的方式進(jìn)行防控。同時(shí)，在堅(jiān)持科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)和安全的前提下，合理使用高效、低毒和低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，并建議在采收鐵皮石斛前1個(gè)月內(nèi)嚴(yán)禁使用化學(xué)農(nóng)藥，確保鐵皮石斛的質(zhì)量達(dá)到國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。