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        聽(tīng)陳毅說(shuō)山珍

        2023-02-03 14:09:28黃祖友
        鐵軍 2023年1期
        關(guān)鍵詞:山珍游擊戰(zhàn)爭(zhēng)司令員

        ■黃祖友

        1940年1月13日,我從皖南來(lái)到蘇南江南指揮部。陳毅司令員一見(jiàn)到我,就笑哈哈地說(shuō):“贛州佬!你來(lái)啦!”陳司令員不叫我的名字,經(jīng)常叫我“贛州佬”,在贛南跟隨陳毅打游擊時(shí),他就叫我“贛州佬”。

        我說(shuō):“司令員,這下又跟著您了,您歡迎嗎?”陳毅司令員操著濃重的四川口音說(shuō):“要得!要得!”“司令員,你給我分配工作吧!”“贛州佬,你愿意干什么呀?”“干什么都行!”

        “你想到機(jī)要科當(dāng)譯電員行嗎?”陳毅司令員拍了拍我的肩膀說(shuō)。在陳毅司令員身邊工作,我感到很高興,陳毅司令員很喜歡吃我做的雞。我做的雞,又快又好,一只雞,從扯毛到煮熟只需要35分鐘。有一次,陳毅司令員叫警衛(wèi)員買來(lái)一只雞,叫我做。陳毅司令員說(shuō):“贛州佬,我知道你很會(huì)做雞,但不要做得太咸了?!标愐闼玖顔T很怕吃咸,大概是三年游擊戰(zhàn)爭(zhēng)吃慣了沒(méi)有鹽的菜。

        我煮雞時(shí)有個(gè)訣竅,我先洗好兩根稻草,把稻草繞成一圈,和雞一塊煮,因?yàn)榈静葜泻袎A,這樣雞容易煮熟煮爛。當(dāng)我把又香又甜的雞端到陳毅司令員面前時(shí),他先嘗了一口,然后拍著肚子高興地說(shuō):“喲!味道不錯(cuò),下次做雞還是叫贛州佬做?!?/p>

        陳毅司令員催著大家一起吃。大家都不好意思動(dòng)筷子,于是陳毅司令員就一塊一塊地夾給大家,他風(fēng)趣地說(shuō):“在這里我們實(shí)行共產(chǎn)主義嘛!”

        見(jiàn)我不動(dòng)筷子,他催我:“贛州佬,你也吃呀!”陳毅司令員一邊吃,一邊講起贛南三年游擊戰(zhàn)爭(zhēng)的往事,他說(shuō):“3年前,雞我們是吃不上啰!不過(guò),我們有‘山珍’吃,你們知道‘山珍’是什么嗎?”大家搖搖頭。

        “三年游擊戰(zhàn)爭(zhēng)期間,我們?cè)诮髭M南油山打游擊?!闭f(shuō)到這里,陳毅司令員指著我說(shuō):“對(duì)!油山就在這位贛州佬的家門口。那時(shí)候,國(guó)民黨軍隊(duì)把我們圍困在山上,什么吃的都沒(méi)有,我們只好吃‘山珍’啰!冬天的筍,春天的草,夏天的長(zhǎng)蟲(chóng)……”

        機(jī)要科女機(jī)要員陸秀琴問(wèn):“司令員,長(zhǎng)蟲(chóng)是什么呀?”“就是蛇呀!”“哎呀!我的媽!”陸秀琴是江蘇人,嚇得吐了吐舌頭?!澳銈儾灰?,蛇肉可是蠻好吃咧!”

        “原來(lái)是這個(gè)山珍呀!”大家哈哈地笑了起來(lái)?!澳銈儎e小看這‘山珍’,它勝過(guò)人參,人參救不了我們的命,可這‘山珍’卻救了我們的命。有一次,我們被國(guó)民黨軍隊(duì)圍困在大余梅山上,我們?cè)谏缴想[蔽了幾天幾夜,當(dāng)時(shí),一無(wú)米,二無(wú)鍋,什么吃的都沒(méi)有。有一個(gè)同志到溝邊采來(lái)一種苦菜,我們用搪瓷缸當(dāng)‘鍋’,把苦菜熬成‘稀飯’。我們八九個(gè)人美美地吃了一頓。別小看這野菜,它比人參還珍貴啊!敵人把梅山圍困了五天五夜,我們正是靠這種野菜度過(guò)了那艱難的時(shí)光!”(黃祖友口述,贛州市新四軍研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王北發(fā)整理)

        南方三年游擊戰(zhàn)爭(zhēng)中的陳毅(左)

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