■黃祖友

1940年1月13日，我從皖南來(lái)到蘇南江南指揮部。陳毅司令員一見(jiàn)到我，就笑哈哈地說(shuō)：“贛州佬！你來(lái)啦！”陳司令員不叫我的名字，經(jīng)常叫我“贛州佬”，在贛南跟隨陳毅打游擊時(shí)，他就叫我“贛州佬”。

我說(shuō)：“司令員，這下又跟著您了，您歡迎嗎？”陳毅司令員操著濃重的四川口音說(shuō)：“要得！要得！”“司令員，你給我分配工作吧！”“贛州佬，你愿意干什么呀？”“干什么都行！”

“你想到機(jī)要科當(dāng)譯電員行嗎？”陳毅司令員拍了拍我的肩膀說(shuō)。在陳毅司令員身邊工作，我感到很高興，陳毅司令員很喜歡吃我做的雞。我做的雞，又快又好，一只雞，從扯毛到煮熟只需要35分鐘。有一次，陳毅司令員叫警衛(wèi)員買來(lái)一只雞，叫我做。陳毅司令員說(shuō)：“贛州佬，我知道你很會(huì)做雞，但不要做得太咸了?！标愐闼玖顔T很怕吃咸，大概是三年游擊戰(zhàn)爭(zhēng)吃慣了沒(méi)有鹽的菜。

我煮雞時(shí)有個(gè)訣竅，我先洗好兩根稻草，把稻草繞成一圈，和雞一塊煮，因?yàn)榈静葜泻袎A，這樣雞容易煮熟煮爛。當(dāng)我把又香又甜的雞端到陳毅司令員面前時(shí)，他先嘗了一口，然后拍著肚子高興地說(shuō)：“喲！味道不錯(cuò)，下次做雞還是叫贛州佬做?！?/p>

陳毅司令員催著大家一起吃。大家都不好意思動(dòng)筷子，于是陳毅司令員就一塊一塊地夾給大家，他風(fēng)趣地說(shuō)：“在這里我們實(shí)行共產(chǎn)主義嘛！”

見(jiàn)我不動(dòng)筷子，他催我：“贛州佬，你也吃呀！”陳毅司令員一邊吃，一邊講起贛南三年游擊戰(zhàn)爭(zhēng)的往事，他說(shuō)：“3年前，雞我們是吃不上啰！不過(guò)，我們有‘山珍’吃，你們知道‘山珍’是什么嗎？”大家搖搖頭。

“三年游擊戰(zhàn)爭(zhēng)期間，我們?cè)诮髭M南油山打游擊?！闭f(shuō)到這里，陳毅司令員指著我說(shuō)：“對(duì)！油山就在這位贛州佬的家門口。那時(shí)候，國(guó)民黨軍隊(duì)把我們圍困在山上，什么吃的都沒(méi)有，我們只好吃‘山珍’啰！冬天的筍，春天的草，夏天的長(zhǎng)蟲(chóng)……”

機(jī)要科女機(jī)要員陸秀琴問(wèn)：“司令員，長(zhǎng)蟲(chóng)是什么呀？”“就是蛇呀！”“哎呀！我的媽！”陸秀琴是江蘇人，嚇得吐了吐舌頭?！澳銈儾灰?，蛇肉可是蠻好吃咧！”

“原來(lái)是這個(gè)山珍呀！”大家哈哈地笑了起來(lái)?！澳銈儎e小看這‘山珍’，它勝過(guò)人參，人參救不了我們的命，可這‘山珍’卻救了我們的命。有一次，我們被國(guó)民黨軍隊(duì)圍困在大余梅山上，我們?cè)谏缴想[蔽了幾天幾夜，當(dāng)時(shí)，一無(wú)米，二無(wú)鍋，什么吃的都沒(méi)有。有一個(gè)同志到溝邊采來(lái)一種苦菜，我們用搪瓷缸當(dāng)‘鍋’，把苦菜熬成‘稀飯’。我們八九個(gè)人美美地吃了一頓。別小看這野菜，它比人參還珍貴啊！敵人把梅山圍困了五天五夜，我們正是靠這種野菜度過(guò)了那艱難的時(shí)光！”（黃祖友口述，贛州市新四軍研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王北發(fā)整理）

南方三年游擊戰(zhàn)爭(zhēng)中的陳毅（左）