徐長和

(南平市建陽區(qū)枕頭嶺建盞陶瓷有限公司 福建 南平 354200)

1 曜變建盞的歷史

“曜變”是指建盞在燒制過程中,受窯內(nèi)烈火燃燒產(chǎn)生的窯變斑紋,是自然和人工結(jié)合的產(chǎn)物。曜變建盞更是我國宋代建盞手工藝的瑰寶,距今已有1 500多年歷史了。曜變建盞在現(xiàn)代中國也屬于“稀世珍寶”,存世量極少,且在宋代燒制歷史極短。曜變盞在宋代被文人墨客與達(dá)官顯貴所喜愛,將曜變盞稱之為“異毫盞”或“毫變盞”。曜變盞結(jié)合了宋代全部的審美特征,沉穩(wěn)厚重、靜穆空靈、簡約大氣,符合宋人“天人和一”的大同思想。曜變建盞分為2種,一種是七彩暈光曜變盞(見圖1),“采用多種釉色,將暈光為光彩源,七彩暈光曜變盞具有多彩暈光,在不同的角度、不同的光照情況下觀察七彩暈光曜變盞會看到不一樣的釉色變化”;另一種是普通多彩曜變盞。“曜變盞具有基本釉色條件,以多彩色斑,結(jié)合自然文化發(fā)展特色?！贝笥^元年時期,宋徽宗在撰寫《茶論》時提到建盞中的多彩曜變盞,對其賦予了極高的評價。據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載,曜變盞成器難、存世量少、價值貴為“國寶級”文物,尤其是七彩暈光曜變茶碗,美麗且玄奧,在宋代是御用茶具之一。

圖1 七彩暈光曜變盞

2 曜變建盞的美學(xué)特征

曜變建盞的形成原理是:在傳統(tǒng)的釉料中加入各色稀有的礦物原料,加入富含不同鐵等重金屬礦料。當(dāng)曜變建盞在窯內(nèi)燒制時,加熱窯溫到1 100℃時釉面開始熔化,但重金屬礦物質(zhì)并沒有開始熔化依舊附著于表面。加熱窯溫到1 200℃時,達(dá)到到重金屬礦物質(zhì)的熔點(diǎn),使礦物質(zhì)開始熔化并于釉面開始結(jié)合。形成高溫氣泡。加熱窯溫到1 300℃時,釉面開始擴(kuò)大,克服氣膜表層張力,使釉面表層開始出現(xiàn)氣孔,促使重金屬礦物質(zhì)排除,保留酸鉻釉層。在高溫情況下,釉面有部分開始流淌,形成斑點(diǎn)。燒制成功之后,曜變建盞的釉面會有結(jié)晶斑等的存在,在結(jié)晶斑的周圍會出現(xiàn)多種色彩的藍(lán)釉紋,古代匠人稱之為“曜變”。隨著窯溫再度升高,重金屬元素開始沉降,使得釉面氣孔關(guān)閉。形成多彩光暈,產(chǎn)生聚光效果,使得在不同時間、不同地點(diǎn)看曜變建盞會出現(xiàn)不一樣的色彩。而曜變建盞的美學(xué)特征,主要從曜變盞之斑點(diǎn)環(huán)、曜變盞之斑核、曜變盞之彩色斑點(diǎn)、曜變盞之薄膜、曜變盞之光暈、曜變盞之毫、曜變盞之彩角度去賞析其內(nèi)在的美學(xué)特征。

2.1 曜變盞之斑點(diǎn)環(huán)

宋代曜變建盞的發(fā)展歷程中,將斑點(diǎn)環(huán)發(fā)展成兩種形式。一種是斑點(diǎn)周圍顯露金屬細(xì)線的邊緣線;二是斑點(diǎn)周圍伴生寬帶環(huán)。兩種形式的發(fā)生都是斑點(diǎn)在窯內(nèi)受高溫等環(huán)境影響所形成的特殊“環(huán)紋”。邊緣線是在斑點(diǎn)開始熔化之時裸露出的白色環(huán)邊,寬帶環(huán)是斑點(diǎn)開始熔化之時,斑點(diǎn)受高溫等不可控因素影響由斑點(diǎn)熔碎片構(gòu)成的,所形成的寬帶環(huán)有的薄,有的厚。在曜變建盞燒制過程中,當(dāng)窯內(nèi)溫度達(dá)到一個臨界點(diǎn),斑點(diǎn)環(huán)開始形成,隨著溫度逐漸升高,曜變建盞內(nèi)的斑點(diǎn)環(huán)就會消失。

2.2 曜變盞之斑核

曜變建盞中最重要的當(dāng)屬曜斑,其中斑核是曜斑的中心。是曜變的紋理。斑核的大小的多少通常會受到氣候、環(huán)境、溫度、窯內(nèi)空氣等不可控因素的影響,斑核的形成次序、外在顏色和形狀等都是自然的選擇。一般情況下,曜變盞的斑核大小是均勻分布的,在燒制成功之后,會有一種獨(dú)屬于自然的和諧美感,曜變建盞如同星空般閃耀,斑核散亂給人以在星空之下的美感,給人留下無限遐想的空間,仿佛象征著天地間的生命;象征著人們對大自然的向往,獨(dú)留下大片空白,使曜變盞更具空間感。曜變盞的斑核呈現(xiàn)圓形,是以“大斑分布聚集,小斑聚落成群?！钡男问剿植嫉?與建盞中的兔毫有相似之處,但實(shí)質(zhì)上并不完全相同。曜變盞的斑核散落分布,呈現(xiàn)大小不一的特色斑點(diǎn)群體,宛如宇宙星河。

2.3 曜變盞之彩色斑點(diǎn)

留存于世的曜變建盞中,大部分的曜變盞釉色有金光色,曜變盞的釉面上會出現(xiàn)太陽曜斑,其獨(dú)特的色彩在太陽光的直射下會誕生出多樣化的化學(xué)光照。太陽曜斑主體給人以靜謐的色彩,在不出眾的情況下,讓人深刻理解太陽的光彩。曜變的同時還有斑點(diǎn)的出現(xiàn),斑點(diǎn)色彩鮮明、清晰明艷,受到陽光直射會反射不同樣式的光芒,如同色彩光亮的小河,在不同的天氣、不同的地理位置變換著主體形態(tài),給世人展現(xiàn)曜變盞彩色斑點(diǎn)獨(dú)特的藝術(shù)價值。

2.4 曜變盞之薄膜

在傳統(tǒng)的燒制工藝過程中,曜變盞在燒制完成后,會在建盞表面形成一層薄膜。薄膜無序附著于盞內(nèi)層上,很難真實(shí)地形容他們的形狀,在太陽光下觀察呈現(xiàn)出灰色的薄膜。當(dāng)亮光照射曜變盞時,薄膜會反射光亮,在建盞內(nèi)壁上形成七彩的顏色,重新賦予曜變盞“新生命”。曜變盞的獨(dú)一無二之處也正是在這里,正是有這層薄膜的存在才使得曜變盞更加地美麗、更加地吸引人。

2.5 曜變盞之光暈

在傳統(tǒng)的燒制工藝過程中,曜變盞的斑核之外包裹著釉色,包圍著彩色的光暈。光暈會隨著太陽光照射的角度不同產(chǎn)生不一樣的變化,與星空之下的夜色非常相似,仿佛是與星空舞蹈。曜變盞的斑核內(nèi)是全黑的,但斑核的周圍是多彩的,像是太陽所散發(fā)的光暈,神秘且富有生機(jī),更具有別樣的藝術(shù)魅力。

2.6 曜變盞之毫

曜變盞作為宋代文明的象征,不僅僅是其獨(dú)特的藝術(shù)工藝,更重要的還有毫。曜變必須有毫,在中國所發(fā)現(xiàn)的曜變盞殘片以及藤田、龍光館等所有的曜變盞研究發(fā)現(xiàn),曜變盞在光暈中會帶有兔毫狀線條,看著像多樣色的彩光,無形之中為曜變盞增貼了一份魅力。

2.7 曜變盞之彩

曜變盞長期暴露于空氣之中,會受到太陽光輻射的影響,會受到空氣侵蝕等的影響。在這種影響下,曜變盞外壁上的物質(zhì)會與釉面結(jié)合在一起,形成一種獨(dú)特的“彩色光暈”。從現(xiàn)代科學(xué)的角度去分析,發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象是一種“薄膜干涉”現(xiàn)象。正是這種現(xiàn)象的存在使得曜變變的神奇,在曜變盞的底部襯托之下使得曜變更為神秘;使得曜變更具有藝術(shù)價值。

3 曜變建盞的工藝特征

3.1生產(chǎn)要素

宋代的曜變建盞是以“鐵坯”所聞名于天下,宋代曜變盞的燒制所選用的是紅土,含鐵量高達(dá)“7%～10%”,因宋代選擇的土質(zhì)好使得所燒制出來的曜變盞密度高、坯胎體緊實(shí),如鐵一般厚重,使得生產(chǎn)出來的曜變盞穩(wěn)定性極好,即使是保存在現(xiàn)代仍然可看出其制作工藝精良。在燒制過程中,所加入的重金屬礦和釉色礦也是含量極為豐富的,只有這樣才可能燒制出曜變盞的獨(dú)一無二的紋理。在宋代的曜變盞的釉色調(diào)配上也是及其重要的,宋代的匠人先要將紅色的釉礦粉碎,然后放入溫水中,讓密度高的釉礦變得柔軟,然后使其在不同溫度之下形成釉漿,將釉漿靜置一段時間,是重金屬礦物質(zhì)沉降,再通過匠人獨(dú)特的過濾手法,在添加草木灰等各種建盞多必須要的搭配,制作形成釉水。在傳統(tǒng)的建盞手工藝中,釉水的配方和過程是建盞最重要的難點(diǎn),同樣也是最重要的階段。曜變建盞釉水最重要的特征是會隨著外界的溫度變化而使得釉色出現(xiàn)不一樣的顏色變化。釉水在溫度極高時,會出現(xiàn)液態(tài)化流動現(xiàn)象;在溫度低時,釉水表面會析出七彩釉色結(jié)晶,出現(xiàn)釉色獨(dú)特的紋路,極具觀賞價值和藝術(shù)價值。

3.2 控制可控因素

傳統(tǒng)的曜變建盞燒制工藝中,古代匠人只能將窯溫、窯壓、裝窯方式、還原氣氛等控制好,才可以燒制出特色的曜變建盞。

3.2.1 窯溫

在傳統(tǒng)的燒制工藝中,匠人會就近選擇合適的木材才能提高窯溫,但也有匠人會單一地選擇楊木、柳木等樹木來提高窯溫。匠人在燒制過程中及其重視空氣的流通性和流通時間,只有才合適的時間流通空氣才不會使所燒制的建盞破裂。建盞是在窯溫達(dá)到900℃時開始熔化,達(dá)到1 300℃時,釉面開始出現(xiàn)流動化特征,最終形成建盞內(nèi)壁和外壁上獨(dú)特的紋理,使建盞更具有藝術(shù)價值和文化價值。

3.2.2 窯壓

曜變建盞中“曜斑”的燒制與窯壓有著密不可分的關(guān)系。窯內(nèi)空氣含量越高,窯壓越低,使得釉色難以附著于建盞表面使得著色反應(yīng)不完全,造成曜斑的形成不完全或曜斑難以形成。在宋代的燒制過程中,匠人需要時時刻刻觀察窯內(nèi)的溫差和空氣流通情況,使得極少出現(xiàn)這種情況。只有匠人的時刻觀察才能確?！瓣装摺钡男纬?才能使得曜變建盞的獨(dú)一無二。

3.2.3 裝窯方式

在宋代建盞的燒制過程中,匠人為了保護(hù)建盞,使建盞表層的紋理不被外界不可控因素影響。會選用木材建造一個匣體來裝出彩的建盞。因?yàn)椴煌貐^(qū)的溫度和空氣流通速度是不同的,這些外在因素都會對曜變建盞的紋理產(chǎn)生影響。

3.2.4 還原氣氛

在宋代建盞的燒制過程中,“還原氣氛”是最為重要的一個階段。還原氣氛是一種獨(dú)特的化學(xué)反應(yīng),它在一定程度上決定了紋理的形成。還原氣氛是指所燒的木材的不充分燃燒。在宋代建盞的燒制中,木材充分燃燒難以在建盞表面留下特色的紋理。只有木材不充分燃燒才會使得建盞表面出現(xiàn)獨(dú)特的“木理紋路”。這一階段是直接影響到“曜變”的,宋代匠人將這一階段認(rèn)為是自然選擇的結(jié)果。但隨著時代和科技的不斷發(fā)展,這一階段已經(jīng)可以通過技術(shù)手段來控制還原氣氛了。

4 結(jié)語

曜變盞是宋代存世以來,最高級別的藝術(shù)神作;是結(jié)合了古代建盞全部工藝的瑰寶。其獨(dú)特的曜變是在油滴和兔毫的基礎(chǔ)上,將窯溫與釉色相互融合,達(dá)到了極致之美。曜變建盞在光照之下,展現(xiàn)出其獨(dú)一無二的藝術(shù)之美。

近年來,隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,我國已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了對曜變建盞技術(shù)層面上的突破,相信在不遠(yuǎn)的將來,我國可以仿制古代燒制工藝燒制出都具有中國現(xiàn)代獨(dú)特的曜變建盞,將中國曜變建盞之美傳遞到更多的國家,讓外國人也知曉中國匠人獨(dú)特的工藝及其獨(dú)特的紋理特征。