徐長(zhǎng)和

(南平市建陽(yáng)區(qū)枕頭嶺建盞陶瓷有限公司 福建 南平 354200)

1 曜變建盞的歷史

“曜變”是指建盞在燒制過(guò)程中,受窯內(nèi)烈火燃燒產(chǎn)生的窯變斑紋,是自然和人工結(jié)合的產(chǎn)物。曜變建盞更是我國(guó)宋代建盞手工藝的瑰寶,距今已有1 500多年歷史了。曜變建盞在現(xiàn)代中國(guó)也屬于“稀世珍寶”,存世量極少,且在宋代燒制歷史極短。曜變盞在宋代被文人墨客與達(dá)官顯貴所喜愛(ài),將曜變盞稱之為“異毫盞”或“毫變盞”。曜變盞結(jié)合了宋代全部的審美特征,沉穩(wěn)厚重、靜穆空靈、簡(jiǎn)約大氣,符合宋人“天人和一”的大同思想。曜變建盞分為2種,一種是七彩暈光曜變盞(見(jiàn)圖1),“采用多種釉色,將暈光為光彩源,七彩暈光曜變盞具有多彩暈光,在不同的角度、不同的光照情況下觀察七彩暈光曜變盞會(huì)看到不一樣的釉色變化”;另一種是普通多彩曜變盞?！瓣鬃儽K具有基本釉色條件,以多彩色斑,結(jié)合自然文化發(fā)展特色?！贝笥^元年時(shí)期,宋徽宗在撰寫《茶論》時(shí)提到建盞中的多彩曜變盞,對(duì)其賦予了極高的評(píng)價(jià)。據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載,曜變盞成器難、存世量少、價(jià)值貴為“國(guó)寶級(jí)”文物,尤其是七彩暈光曜變茶碗,美麗且玄奧,在宋代是御用茶具之一。

圖1 七彩暈光曜變盞

2 曜變建盞的美學(xué)特征

曜變建盞的形成原理是:在傳統(tǒng)的釉料中加入各色稀有的礦物原料,加入富含不同鐵等重金屬礦料。當(dāng)曜變建盞在窯內(nèi)燒制時(shí),加熱窯溫到1 100℃時(shí)釉面開始熔化,但重金屬礦物質(zhì)并沒(méi)有開始熔化依舊附著于表面。加熱窯溫到1 200℃時(shí),達(dá)到到重金屬礦物質(zhì)的熔點(diǎn),使礦物質(zhì)開始熔化并于釉面開始結(jié)合。形成高溫氣泡。加熱窯溫到1 300℃時(shí),釉面開始擴(kuò)大,克服氣膜表層張力,使釉面表層開始出現(xiàn)氣孔,促使重金屬礦物質(zhì)排除,保留酸鉻釉層。在高溫情況下,釉面有部分開始流淌,形成斑點(diǎn)。燒制成功之后,曜變建盞的釉面會(huì)有結(jié)晶斑等的存在,在結(jié)晶斑的周圍會(huì)出現(xiàn)多種色彩的藍(lán)釉紋,古代匠人稱之為“曜變”。隨著窯溫再度升高,重金屬元素開始沉降,使得釉面氣孔關(guān)閉。形成多彩光暈,產(chǎn)生聚光效果,使得在不同時(shí)間、不同地點(diǎn)看曜變建盞會(huì)出現(xiàn)不一樣的色彩。而曜變建盞的美學(xué)特征,主要從曜變盞之斑點(diǎn)環(huán)、曜變盞之斑核、曜變盞之彩色斑點(diǎn)、曜變盞之薄膜、曜變盞之光暈、曜變盞之毫、曜變盞之彩角度去賞析其內(nèi)在的美學(xué)特征。

2.1 曜變盞之斑點(diǎn)環(huán)

宋代曜變建盞的發(fā)展歷程中,將斑點(diǎn)環(huán)發(fā)展成兩種形式。一種是斑點(diǎn)周圍顯露金屬細(xì)線的邊緣線;二是斑點(diǎn)周圍伴生寬帶環(huán)。兩種形式的發(fā)生都是斑點(diǎn)在窯內(nèi)受高溫等環(huán)境影響所形成的特殊“環(huán)紋”。邊緣線是在斑點(diǎn)開始熔化之時(shí)裸露出的白色環(huán)邊,寬帶環(huán)是斑點(diǎn)開始熔化之時(shí),斑點(diǎn)受高溫等不可控因素影響由斑點(diǎn)熔碎片構(gòu)成的,所形成的寬帶環(huán)有的薄,有的厚。在曜變建盞燒制過(guò)程中,當(dāng)窯內(nèi)溫度達(dá)到一個(gè)臨界點(diǎn),斑點(diǎn)環(huán)開始形成,隨著溫度逐漸升高,曜變建盞內(nèi)的斑點(diǎn)環(huán)就會(huì)消失。

2.2 曜變盞之斑核

曜變建盞中最重要的當(dāng)屬曜斑,其中斑核是曜斑的中心。是曜變的紋理。斑核的大小的多少通常會(huì)受到氣候、環(huán)境、溫度、窯內(nèi)空氣等不可控因素的影響,斑核的形成次序、外在顏色和形狀等都是自然的選擇。一般情況下,曜變盞的斑核大小是均勻分布的,在燒制成功之后,會(huì)有一種獨(dú)屬于自然的和諧美感,曜變建盞如同星空般閃耀,斑核散亂給人以在星空之下的美感,給人留下無(wú)限遐想的空間,仿佛象征著天地間的生命;象征著人們對(duì)大自然的向往,獨(dú)留下大片空白,使曜變盞更具空間感。曜變盞的斑核呈現(xiàn)圓形,是以“大斑分布聚集,小斑聚落成群?！钡男问剿植嫉?與建盞中的兔毫有相似之處,但實(shí)質(zhì)上并不完全相同。曜變盞的斑核散落分布,呈現(xiàn)大小不一的特色斑點(diǎn)群體,宛如宇宙星河。

2.3 曜變盞之彩色斑點(diǎn)

留存于世的曜變建盞中,大部分的曜變盞釉色有金光色,曜變盞的釉面上會(huì)出現(xiàn)太陽(yáng)曜斑,其獨(dú)特的色彩在太陽(yáng)光的直射下會(huì)誕生出多樣化的化學(xué)光照。太陽(yáng)曜斑主體給人以靜謐的色彩,在不出眾的情況下,讓人深刻理解太陽(yáng)的光彩。曜變的同時(shí)還有斑點(diǎn)的出現(xiàn),斑點(diǎn)色彩鮮明、清晰明艷,受到陽(yáng)光直射會(huì)反射不同樣式的光芒,如同色彩光亮的小河,在不同的天氣、不同的地理位置變換著主體形態(tài),給世人展現(xiàn)曜變盞彩色斑點(diǎn)獨(dú)特的藝術(shù)價(jià)值。

2.4 曜變盞之薄膜

在傳統(tǒng)的燒制工藝過(guò)程中,曜變盞在燒制完成后,會(huì)在建盞表面形成一層薄膜。薄膜無(wú)序附著于盞內(nèi)層上,很難真實(shí)地形容他們的形狀,在太陽(yáng)光下觀察呈現(xiàn)出灰色的薄膜。當(dāng)亮光照射曜變盞時(shí),薄膜會(huì)反射光亮,在建盞內(nèi)壁上形成七彩的顏色,重新賦予曜變盞“新生命”。曜變盞的獨(dú)一無(wú)二之處也正是在這里,正是有這層薄膜的存在才使得曜變盞更加地美麗、更加地吸引人。

2.5 曜變盞之光暈

在傳統(tǒng)的燒制工藝過(guò)程中,曜變盞的斑核之外包裹著釉色,包圍著彩色的光暈。光暈會(huì)隨著太陽(yáng)光照射的角度不同產(chǎn)生不一樣的變化,與星空之下的夜色非常相似,仿佛是與星空舞蹈。曜變盞的斑核內(nèi)是全黑的,但斑核的周圍是多彩的,像是太陽(yáng)所散發(fā)的光暈,神秘且富有生機(jī),更具有別樣的藝術(shù)魅力。

2.6 曜變盞之毫

曜變盞作為宋代文明的象征,不僅僅是其獨(dú)特的藝術(shù)工藝,更重要的還有毫。曜變必須有毫,在中國(guó)所發(fā)現(xiàn)的曜變盞殘片以及藤田、龍光館等所有的曜變盞研究發(fā)現(xiàn),曜變盞在光暈中會(huì)帶有兔毫狀線條,看著像多樣色的彩光,無(wú)形之中為曜變盞增貼了一份魅力。

2.7 曜變盞之彩

曜變盞長(zhǎng)期暴露于空氣之中,會(huì)受到太陽(yáng)光輻射的影響,會(huì)受到空氣侵蝕等的影響。在這種影響下,曜變盞外壁上的物質(zhì)會(huì)與釉面結(jié)合在一起,形成一種獨(dú)特的“彩色光暈”。從現(xiàn)代科學(xué)的角度去分析,發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象是一種“薄膜干涉”現(xiàn)象。正是這種現(xiàn)象的存在使得曜變變的神奇,在曜變盞的底部襯托之下使得曜變更為神秘;使得曜變更具有藝術(shù)價(jià)值。

3 曜變建盞的工藝特征

3.1生產(chǎn)要素

宋代的曜變建盞是以“鐵坯”所聞名于天下,宋代曜變盞的燒制所選用的是紅土,含鐵量高達(dá)“7%～10%”,因宋代選擇的土質(zhì)好使得所燒制出來(lái)的曜變盞密度高、坯胎體緊實(shí),如鐵一般厚重,使得生產(chǎn)出來(lái)的曜變盞穩(wěn)定性極好,即使是保存在現(xiàn)代仍然可看出其制作工藝精良。在燒制過(guò)程中,所加入的重金屬礦和釉色礦也是含量極為豐富的,只有這樣才可能燒制出曜變盞的獨(dú)一無(wú)二的紋理。在宋代的曜變盞的釉色調(diào)配上也是及其重要的,宋代的匠人先要將紅色的釉礦粉碎,然后放入溫水中,讓密度高的釉礦變得柔軟,然后使其在不同溫度之下形成釉漿,將釉漿靜置一段時(shí)間,是重金屬礦物質(zhì)沉降,再通過(guò)匠人獨(dú)特的過(guò)濾手法,在添加草木灰等各種建盞多必須要的搭配,制作形成釉水。在傳統(tǒng)的建盞手工藝中,釉水的配方和過(guò)程是建盞最重要的難點(diǎn),同樣也是最重要的階段。曜變建盞釉水最重要的特征是會(huì)隨著外界的溫度變化而使得釉色出現(xiàn)不一樣的顏色變化。釉水在溫度極高時(shí),會(huì)出現(xiàn)液態(tài)化流動(dòng)現(xiàn)象;在溫度低時(shí),釉水表面會(huì)析出七彩釉色結(jié)晶,出現(xiàn)釉色獨(dú)特的紋路,極具觀賞價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。

3.2 控制可控因素

傳統(tǒng)的曜變建盞燒制工藝中,古代匠人只能將窯溫、窯壓、裝窯方式、還原氣氛等控制好,才可以燒制出特色的曜變建盞。

3.2.1 窯溫

在傳統(tǒng)的燒制工藝中,匠人會(huì)就近選擇合適的木材才能提高窯溫,但也有匠人會(huì)單一地選擇楊木、柳木等樹木來(lái)提高窯溫。匠人在燒制過(guò)程中及其重視空氣的流通性和流通時(shí)間,只有才合適的時(shí)間流通空氣才不會(huì)使所燒制的建盞破裂。建盞是在窯溫達(dá)到900℃時(shí)開始熔化,達(dá)到1 300℃時(shí),釉面開始出現(xiàn)流動(dòng)化特征,最終形成建盞內(nèi)壁和外壁上獨(dú)特的紋理,使建盞更具有藝術(shù)價(jià)值和文化價(jià)值。

3.2.2 窯壓

曜變建盞中“曜斑”的燒制與窯壓有著密不可分的關(guān)系。窯內(nèi)空氣含量越高,窯壓越低,使得釉色難以附著于建盞表面使得著色反應(yīng)不完全,造成曜斑的形成不完全或曜斑難以形成。在宋代的燒制過(guò)程中,匠人需要時(shí)時(shí)刻刻觀察窯內(nèi)的溫差和空氣流通情況,使得極少出現(xiàn)這種情況。只有匠人的時(shí)刻觀察才能確?！瓣装摺钡男纬?才能使得曜變建盞的獨(dú)一無(wú)二。

3.2.3 裝窯方式

在宋代建盞的燒制過(guò)程中,匠人為了保護(hù)建盞,使建盞表層的紋理不被外界不可控因素影響。會(huì)選用木材建造一個(gè)匣體來(lái)裝出彩的建盞。因?yàn)椴煌貐^(qū)的溫度和空氣流通速度是不同的,這些外在因素都會(huì)對(duì)曜變建盞的紋理產(chǎn)生影響。

3.2.4 還原氣氛

在宋代建盞的燒制過(guò)程中,“還原氣氛”是最為重要的一個(gè)階段。還原氣氛是一種獨(dú)特的化學(xué)反應(yīng),它在一定程度上決定了紋理的形成。還原氣氛是指所燒的木材的不充分燃燒。在宋代建盞的燒制中,木材充分燃燒難以在建盞表面留下特色的紋理。只有木材不充分燃燒才會(huì)使得建盞表面出現(xiàn)獨(dú)特的“木理紋路”。這一階段是直接影響到“曜變”的,宋代匠人將這一階段認(rèn)為是自然選擇的結(jié)果。但隨著時(shí)代和科技的不斷發(fā)展,這一階段已經(jīng)可以通過(guò)技術(shù)手段來(lái)控制還原氣氛了。

4 結(jié)語(yǔ)

曜變盞是宋代存世以來(lái),最高級(jí)別的藝術(shù)神作;是結(jié)合了古代建盞全部工藝的瑰寶。其獨(dú)特的曜變是在油滴和兔毫的基礎(chǔ)上,將窯溫與釉色相互融合,達(dá)到了極致之美。曜變建盞在光照之下,展現(xiàn)出其獨(dú)一無(wú)二的藝術(shù)之美。

近年來(lái),隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,我國(guó)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)曜變建盞技術(shù)層面上的突破,相信在不遠(yuǎn)的將來(lái),我國(guó)可以仿制古代燒制工藝燒制出都具有中國(guó)現(xiàn)代獨(dú)特的曜變建盞,將中國(guó)曜變建盞之美傳遞到更多的國(guó)家,讓外國(guó)人也知曉中國(guó)匠人獨(dú)特的工藝及其獨(dú)特的紋理特征。