李枚珍

海南大學(xué)

高東波

中南大學(xué)

【提 要】英語教學(xué)是中外合作辦學(xué)中國際化人才培養(yǎng)的核心問題。文章以海南大學(xué)亞利桑那州立大學(xué)聯(lián)合國際旅游學(xué)院為例，以Hutchinson&Waters的需求分析理論為指導(dǎo)，通過問卷調(diào)查和深入訪談，構(gòu)建學(xué)術(shù)話語能力培養(yǎng)的主要教學(xué)路徑。研究表明，以實(shí)際應(yīng)用為目的、以學(xué)術(shù)話語能力培養(yǎng)為核心、以過程性學(xué)習(xí)評價(jià)為手段，以多層次、多元化的課外語言文化活動為輔助的學(xué)術(shù)話語能力培養(yǎng)體系有針對性地解決了教育國際化中遇到的“學(xué)生語篇能力差，批判性思維能力和跨文化適應(yīng)性弱”等具有普遍性的問題，為中外合作辦學(xué)項(xiàng)目的英語教學(xué)課程體系建設(shè)提供了良好的借鑒，從而促進(jìn)了高等教育國際化進(jìn)程。

1 引言

高等教育國際化既是提高我國高等教育質(zhì)量的必然要求，也是中國作為高等教育規(guī)模最大的主權(quán)國家參與全球治理體系的重要體現(xiàn)（劉亞西、計(jì)國君2022：66-73）?！秶抑虚L期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》（2010—2020）（中華人民共和國教育部2010）明確指出，開展多層次、寬領(lǐng)域的教學(xué)交流與合作，探索多種方式利用國外優(yōu)質(zhì)教育資源，提高我國教育國際化水平。2018年9月，習(xí)近平總書記在全國教育大會上指出，要擴(kuò)大教育開放，同世界一流資源開展高水平合作辦學(xué)。截至2021年底，經(jīng)教育部批準(zhǔn)或備案的中外合作辦學(xué)機(jī)構(gòu)和項(xiàng)目已達(dá)2447個(gè)，其中本科以上機(jī)構(gòu)和項(xiàng)目1295個(gè)1。中外合作辦學(xué)成為高等教育國際化的重要途徑。要培養(yǎng)高質(zhì)量的國際化人才，英語學(xué)習(xí)是關(guān)鍵。課程建設(shè)和學(xué)習(xí)過程是國內(nèi)外學(xué)術(shù)英語研究持續(xù)關(guān)注的主題（姜峰2022；李韜、趙雯2019）。

2017年，經(jīng)教育部批準(zhǔn)，本文第一作者所在學(xué)校與美國亞利桑那州立大學(xué)合作開展全日制本科學(xué)歷教育，成立海南大學(xué)亞利桑那州立大學(xué)聯(lián)合國際旅游學(xué)院（簡稱國際旅游學(xué)院），開設(shè)酒店管理、人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃和行政管理三個(gè)專業(yè)。國際旅游致力于國際化人才培養(yǎng)，重視英語教學(xué)，通過引進(jìn)國外優(yōu)質(zhì)資源和先進(jìn)教育理念,經(jīng)過不斷的改革實(shí)踐，形成了以實(shí)際應(yīng)用為目的、以學(xué)術(shù)話語能力培養(yǎng)為核心、以過程性學(xué)習(xí)評價(jià)為手段，以多層次、多元化的課外語言文化活動為輔助的學(xué)術(shù)話語課程體系。本文根據(jù)需求分析理論，通過對項(xiàng)目不同年級學(xué)生和老師及相關(guān)負(fù)責(zé)人的問卷調(diào)查和訪談，從培養(yǎng)目標(biāo)、英語課程設(shè)置、師生對項(xiàng)目英語學(xué)習(xí)的認(rèn)知、英語師資、教材選用、教學(xué)方法、教學(xué)問題等方面調(diào)查分析中外合作辦學(xué)項(xiàng)目英語教學(xué)的需求、師生對英語教學(xué)的滿意度，分析現(xiàn)有英語課程體系和教學(xué)中存在的問題，結(jié)合實(shí)際為中外合作辦學(xué)提供科學(xué)可行的學(xué)術(shù)英語課程體系建設(shè)方案。

2 研究方法

2.1 理論框架

課程體系是指在一定的教育價(jià)值理念指導(dǎo)下，將課程的各個(gè)構(gòu)成要素加以排列組合，使各個(gè)課程要素在動態(tài)過程中統(tǒng)一指向課程體系目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的系統(tǒng)（胡弼成2008：1-5）。課程體系是人才培養(yǎng)的主要載體，是教育思想和教育觀念付諸于實(shí)踐的主要橋梁，在很大程度上決定了受教育者所能呈現(xiàn)的知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)（崔穎2009：88-90）。因此，中外合作辦學(xué)的學(xué)術(shù)話語課程體系在很大程度上決定了學(xué)生所能呈現(xiàn)的語言知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)，決定了學(xué)生接下來是否能很好地開展以英語為媒介的專業(yè)知識學(xué)習(xí)和學(xué)術(shù)交流。

需求分析指在課程設(shè)置和教學(xué)的過程中，教師以學(xué)生發(fā)展為中心，深入調(diào)查分析學(xué)生的主客觀需求，從而確定學(xué)生學(xué)什么和如何學(xué)的問題（Hutchinson&Waters1987：40）。深入細(xì)致的需求分析是進(jìn)行專門用途英語（ESP）課程設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，也是教師開展教學(xué)、選擇教材、確定教學(xué)方法和教學(xué)評估的依據(jù)?？茖W(xué)合理的課程設(shè)置必須基于正確的需求分析。Hutchinson和Waters將“需求”分為目標(biāo)需求（targetneeds）和學(xué)習(xí)需求（learningneeds），并針對目標(biāo)需求和學(xué)習(xí)需求分析，Hutchinson和Waters（1987：62）提出了“5W+1H”框架（即What、Why、When、Where、Who和How）以對現(xiàn)狀和環(huán)境進(jìn)行分析，強(qiáng)調(diào)由于語言學(xué)習(xí)者是人，而不是機(jī)器，因此需求分析務(wù)必從學(xué)習(xí)者和語言使用兩方面出發(fā)，仔細(xì)分析學(xué)習(xí)者如何能獲得目標(biāo)需求中所規(guī)定的知識和技能?？梢钥闯觯繕?biāo)需求代表未來工作/學(xué)習(xí)環(huán)境的需求，它從語言使用的角度指出學(xué)生需要掌握的語言技能。學(xué)習(xí)需求代表學(xué)習(xí)者的需求。需求分析的關(guān)鍵就是要找出學(xué)習(xí)者現(xiàn)有的語言知識與技能與未來社會及他們的預(yù)期之間的差距（覃新宇2010：140-142）。

2.2 問卷設(shè)計(jì)和訪談提綱

本調(diào)查目的主要了解：1）學(xué)生對學(xué)術(shù)英語的需求程度；2）學(xué)生在全英文專業(yè)課學(xué)習(xí)中存在的困難；3）學(xué)生對學(xué)院目前學(xué)術(shù)英語教學(xué)的滿意度。問卷制作以Hutchinson&Waters（1987）的“5W+1H”框架為基礎(chǔ)，并參考蔡基剛（2012）的需求問卷，共20道題，分設(shè)開放性選擇與非開放性選擇，計(jì)量采用李克特五級量表（非常同意、同意、不確定、不同意、非常不同意），從目標(biāo)需求和學(xué)習(xí)需求兩方面調(diào)查學(xué)生的語言水平、學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)期待以及對項(xiàng)目語言教學(xué)課程、師資、教材、教學(xué)方法和教學(xué)設(shè)施及支持服務(wù)體系的滿意度。最后2道開放式題，供學(xué)生對語言教學(xué)提出建議和意見。研究還對部分學(xué)生進(jìn)行了訪談。

本研究還對英語語言教師、專業(yè)教師和項(xiàng)目語言教學(xué)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了訪談。主要了解老師對項(xiàng)目英語教學(xué)的認(rèn)知和理念、老師的教學(xué)模式、教學(xué)過程中師生的相互適應(yīng)性及教學(xué)中遇到的問題等。

2.3 調(diào)查對象和數(shù)據(jù)收集

本問卷調(diào)查對象為國際旅游學(xué)院大一、大二、大三學(xué)生，2020年11月通過問卷星（https://www.wjx.cn/newwjx/manage/myquestionnaires.aspx）方式進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查共回收有效問卷382份，其中大一新生236份，大二大三學(xué)生（統(tǒng)稱為高年級學(xué)生）146份。2020年12月至2021年4月，本研究還采訪了各年級學(xué)生代表共10名、語言老師7名、專業(yè)課老師3人和語言課程負(fù)責(zé)人1人，多方面了解語言老師的教學(xué)理念，對中外合作辦學(xué)項(xiàng)目英語教學(xué)的認(rèn)知、師生的需求和對目前國際旅游學(xué)院學(xué)生語言能力的評價(jià)及對語言教學(xué)的建議和意見。

3 結(jié)果與討論

3.1 目標(biāo)需求分析

目標(biāo)需求指目標(biāo)情境中所需要的知識和技能以及學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)過程中的態(tài)度（Hutchinson&Waters1987：55)。任何教學(xué)活動都要有明確的教學(xué)目標(biāo)，否則教學(xué)就會變成“為教學(xué)而教學(xué)”的盲目行為。嚴(yán)謹(jǐn)且有指導(dǎo)的需求分析是設(shè)計(jì)良好并有效的專門用途英語（ESP）課程的核心（Westerfield2010）。中外合作辦學(xué)項(xiàng)目的英語教學(xué)是為了“滿足學(xué)生用英語從事專業(yè)學(xué)習(xí)和研究的需要”（蔡基剛2022：84-91）的學(xué)術(shù)英語教學(xué)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不管是大一新生，還是高年級學(xué)生，當(dāng)問及“目前我學(xué)習(xí)英語的主要目標(biāo)”時(shí)，排在前二的是“為全英文專業(yè)課程做準(zhǔn)備和“為獲得課程學(xué)分”，說明學(xué)生非常清楚國際旅游學(xué)院的“雙學(xué)位”項(xiàng)目特征和語言課的教學(xué)目標(biāo)（表1和表2）。為了讓新生盡快了解并適應(yīng)大學(xué)的學(xué)術(shù)英語教學(xué)，國際旅游學(xué)院通過入學(xué)教育和講座等多種渠道宣講項(xiàng)目的特色和學(xué)術(shù)英語學(xué)習(xí)的重要性，同時(shí)，逐步開始的雙語或全英文專業(yè)課學(xué)習(xí)也讓同學(xué)們深刻認(rèn)識到掌握學(xué)術(shù)英語技能的緊迫性。

表1 大一新生學(xué)習(xí)英語的主要目標(biāo)

表2 高年級學(xué)生學(xué)習(xí)英語的主要目標(biāo)

3.2 學(xué)習(xí)需求分析

學(xué)習(xí)需求指學(xué)習(xí)者的現(xiàn)有語言水平、學(xué)習(xí)條件、學(xué)習(xí)觀念和動機(jī)以及對下一階段學(xué)習(xí)的要求和期待等（Hutchinson&Waters1987：60），是我們要達(dá)到目標(biāo)的方式。課程設(shè)置不能只依靠目標(biāo)，還需考慮學(xué)習(xí)情境下的需求、潛力和現(xiàn)有條件等。結(jié)合Hutchinson和Waters的學(xué)習(xí)需求分析框架，下面將從學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)動機(jī)、自我語言水平認(rèn)知、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)材料、教師的教學(xué)方法和手段、教學(xué)效果、環(huán)境設(shè)施等方面分析學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)需求，從而為中外合作辦學(xué)的語言教學(xué)改進(jìn)提供依據(jù)。

3.2.1 學(xué)習(xí)動機(jī)

學(xué)習(xí)動機(jī)是影響學(xué)習(xí)效果最關(guān)鍵的非智力因素之一，可分為融入型（integrative）和工具型（instrumental）動 機(jī)（Gardner&Lambert1959：266-272）。如果學(xué)習(xí)者對外語學(xué)習(xí)或第二語言交際或文化產(chǎn)生濃厚的興趣，則屬于融入型動機(jī)；如果學(xué)習(xí)者是為了某種實(shí)用目的，則屬于工具型動機(jī)。Dornyei（2005：51-56）認(rèn)為融入型動機(jī)是語言學(xué)習(xí)的諸多影響因素中最具影響力的因素，它直接決定著學(xué)習(xí)者的努力程度。

調(diào)查顯示，75.75%的大一新生和71.23%的高年級學(xué)生表示對英語學(xué)習(xí)有很大的興趣（圖1和圖2）。同時(shí)，68.22%的大一新生和63.7%的高年級學(xué)生認(rèn)為“學(xué)院應(yīng)增加英語教學(xué)課時(shí)，以便為專業(yè)課程學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備”。以下是開放性題目和訪談中的一些記錄：

圖1 大一新生的英語學(xué)習(xí)興趣

圖2 高年級學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣

——希望一直開設(shè)雅思課程，因?yàn)橛行┩瑢W(xué)打算出國留學(xué)，需要再考雅思。

——我覺得應(yīng)該多設(shè)置一些教授專業(yè)英語詞匯的課程。

——增加英語課時(shí)，希望增加英語交流環(huán)節(jié)。

大一新生和高年級都有學(xué)生希望增設(shè)雅思課程或大二后繼續(xù)開設(shè)英語課程，以便能更好地進(jìn)行專業(yè)課學(xué)習(xí)或雅思考試拿高分，為出國做準(zhǔn)備。這與周燕、高一虹等（2009：113-118）的研究調(diào)查結(jié)果相符，即學(xué)生在指向英語語言文化的“內(nèi)在興趣”動機(jī)增強(qiáng)的同時(shí)，以提高成績和出國等工具型動機(jī)有所增強(qiáng)。

3.2.2 自我語言水平認(rèn)知

本研究設(shè)計(jì)了4個(gè)模塊調(diào)查學(xué)生的自我語言水平認(rèn)知：

第一，對于全英文專業(yè)課程學(xué)習(xí)（EMI），盡管有小許差異，大一和高年級學(xué)生最擔(dān)心的前三個(gè)選項(xiàng)是“閱讀原版教材”“學(xué)術(shù)寫作”和“口頭陳述匯報(bào)和討論”。具體而言，91.91%（非常同意+同意）的大一新生最擔(dān)心學(xué)術(shù)論文寫作，其次是口頭陳述和閱讀；而高年級學(xué)生最擔(dān)心的是閱讀學(xué)術(shù)文章，占比達(dá)88.35%（非常同意+同意），其次是學(xué)術(shù)論文寫作和口頭陳述（表3和表4），結(jié)合師生的訪談發(fā)現(xiàn)，學(xué)生多數(shù)認(rèn)為，專業(yè)課學(xué)習(xí)中閱讀材料專業(yè)術(shù)語較多，概念抽象，比較難懂；口頭陳述和學(xué)術(shù)寫作中難以用英語準(zhǔn)確表達(dá)出自己的想法。

表3 大一新生EMI中的語言問題

表4 高年級學(xué)生EMI中的語言問題

第二，學(xué)生最想提高的學(xué)術(shù)英語能力：聽說讀寫四項(xiàng)技能中，聽說和寫作占比都超過90%，其中大一新生和高年級學(xué)生都認(rèn)為口語表達(dá)是他們最想提高的能力，占比分別為97.03%和99.32%（表5和表6）。這和開放型題目和學(xué)生訪談收集到的數(shù)據(jù)一致。學(xué)生普遍反應(yīng)高中學(xué)習(xí)忽視口語的訓(xùn)練，而現(xiàn)有的大學(xué)課堂活動中有大量的小組討論和個(gè)人陳述，要求學(xué)生用學(xué)術(shù)英語在班上或組內(nèi)陳述個(gè)人的專業(yè)見解，這既體現(xiàn)學(xué)生的口語表達(dá)能力和對專業(yè)知識的掌握程度，更是思辨性思維能力的展現(xiàn)。學(xué)生希望能用流暢的英語準(zhǔn)確表達(dá)自己的想法。兩組學(xué)生都將“閱讀理解”排到第四，占比在90%以下。跨文化交際技能均排在了最后，與前一題的調(diào)查結(jié)果一致。根據(jù)訪談，學(xué)生專業(yè)課多采用過程性評價(jià)體系，每門課程學(xué)生通常需要完成2—3篇階段性的1500—2500字不等的學(xué)術(shù)論文。生成符合特定學(xué)科的連貫性文本的能力是學(xué)生的弱項(xiàng)。專業(yè)課老師也反應(yīng)，學(xué)生在論文結(jié)構(gòu)、文獻(xiàn)引用方面存在較大的問題。

表5 大一新生最想提高的英語技能

表6 高年級學(xué)生最想提高的英語技能

第三，65.25%的大一新生和58.22%的高年級學(xué)生對自己的英語水平不滿意，均排列第一。同時(shí)，大一新生和高年級學(xué)生均有超過26%回答不確定（見表7）。這可能是因?yàn)楦咧杏⒄Z和中外合作辦學(xué)項(xiàng)目英語教學(xué)內(nèi)容、目標(biāo)、方式等差異較大，學(xué)生認(rèn)知出現(xiàn)偏差的原因。中外合作辦學(xué)的英語教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)術(shù)英語技能，所有課程采用過程性學(xué)習(xí)評價(jià)，突出學(xué)生的思辨性思維能力和團(tuán)隊(duì)合作意識的培養(yǎng)，這與學(xué)生高中的應(yīng)試英語學(xué)習(xí)和大學(xué)通用英語學(xué)習(xí)相差較大?？赡芤酝揽勘痴b單詞、掌握語法就能得高分的學(xué)生會對自己的語言水平產(chǎn)生懷疑。學(xué)生需要適應(yīng)新的教學(xué)模式。不過，中國學(xué)生謙虛、有時(shí)不夠自信等因素可能影響此題的選擇。

表7 學(xué)生對自己語言水平的滿意度

第四，研究設(shè)計(jì)了三個(gè)問題調(diào)查學(xué)生對外籍教師的授課方式和課程要求了解的必要性和了解程度。調(diào)查結(jié)果顯示，盡管90%以上的學(xué)生都認(rèn)為“了解外籍教師的授課方式和課程要求很重要”，但當(dāng)問及學(xué)生的了解程度時(shí)，32.2%的大一新生認(rèn)為了解，但仍有44.49%的學(xué)生表示不確定，高年級學(xué)生由于已經(jīng)開始全英文專業(yè)課學(xué)習(xí)，49.32%的學(xué)生認(rèn)為了解外籍教師的授課方式和課程要求，但仍有36.3%的學(xué)生表示不確定。調(diào)查結(jié)果還顯示，當(dāng)問及是否“經(jīng)常和國外留學(xué)的同學(xué)或高年級同學(xué)聯(lián)系以獲得英語學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)或了解外籍教師專業(yè)課程的情況”時(shí)，總平均接近半數(shù)的同學(xué)回答“否”，說明學(xué)生的跨文化學(xué)術(shù)適應(yīng)能力和學(xué)習(xí)的主動性和積極性有待加強(qiáng)。

3.2.3 教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)中外合作辦學(xué)項(xiàng)目的英語教學(xué)目的，項(xiàng)目的英語教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該是訓(xùn)練學(xué)生聽全英文專業(yè)課和講座的能力，閱讀外文文獻(xiàn)的能力，撰寫學(xué)術(shù)論文的能力以及參與學(xué)術(shù)討論、陳述匯報(bào)的能力（Alexander,Argen&Speneer2008）。但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，就教學(xué)重點(diǎn)問題，大一新生認(rèn)為應(yīng)該以雅思訓(xùn)練為主，其次是學(xué)術(shù)英語、專業(yè)詞匯和語法和大學(xué)英語四六級訓(xùn)練。高年級學(xué)生從高到低的排序是學(xué)術(shù)英語、專業(yè)詞匯和語法、雅思訓(xùn)練和大學(xué)英語四六級訓(xùn)練（表8和表9）。結(jié)合前面的“教學(xué)目標(biāo)”數(shù)據(jù)，盡管學(xué)生明確地認(rèn)為英語教學(xué)主要是為大二開始的全英文專業(yè)課程學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備，但涉及教學(xué)內(nèi)容時(shí)仍舊希望以雅思訓(xùn)練為主。學(xué)生訪談和開放式題目收集的數(shù)據(jù)也顯示，不少同學(xué)也希望“增加雅思課程”，認(rèn)為以考試為目的的教學(xué)讓他們目標(biāo)明確，能在雅思考試中拿高分，教學(xué)效果“立竿見影”。

表8 大一新生認(rèn)為英語教學(xué)的主要內(nèi)容

表9 高年級學(xué)生認(rèn)為英語教學(xué)的主要內(nèi)容

事實(shí)上，國際旅游學(xué)院2017年成立之初，也像很多國內(nèi)其他中外合作辦學(xué)項(xiàng)目一樣，語言課程設(shè)置以通過雅思6.0為教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)效果都以雅思考試為導(dǎo)向。經(jīng)過一年的教學(xué)，盡管學(xué)生雅思通過率有了很大的提升，但學(xué)院很快發(fā)現(xiàn)學(xué)生在后期的全英文專業(yè)課學(xué)習(xí)中困難重重，上課跟不上老師的節(jié)奏，與外籍老師溝通出現(xiàn)障礙，課程論文寫作更是一籌莫展。2019年學(xué)院在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上進(jìn)行了語言教學(xué)改革。將過去以雅思考試為導(dǎo)向的雅思教學(xué)改為以語言應(yīng)用為導(dǎo)向的學(xué)術(shù)英語教學(xué)，增加了跨文化交際課程，并從外方引進(jìn)學(xué)術(shù)英語寫作、公共演講和線上語言課程EUGA。學(xué)生報(bào)名參加外方為期8周的的EUGA課程，考核合格后成績可替換雅思等考試，使師生從應(yīng)試教學(xué)的焦慮中解放出來，深入系統(tǒng)地進(jìn)行學(xué)術(shù)英語知識和技能的教學(xué)。

其實(shí)不管是學(xué)術(shù)型雅思，還是外方的EUGA課程以及國際旅游學(xué)院的系列學(xué)術(shù)英語課程，其課程或試題設(shè)計(jì)都旨在考查或提高學(xué)生全英文專業(yè)課學(xué)習(xí)中或出國留學(xué)所需的學(xué)術(shù)英語技能，并不相互矛盾。學(xué)院摒棄過去以雅思考試為導(dǎo)向的雅思教學(xué)，改為以語言應(yīng)用為導(dǎo)向的學(xué)術(shù)英語教學(xué)，從根源上解決了雅思培訓(xùn)帶來的弊端。2017級到2020級學(xué)生的四級通過率就是很好的證明。學(xué)院沒有開設(shè)大學(xué)英語，更沒有進(jìn)行任何的大學(xué)英語四六級培訓(xùn)，但2017級到2020級學(xué)生的四級通過率逐年提高，平均通過率為95.5%。結(jié)合學(xué)生的需求，建議在開學(xué)初和課堂教學(xué)中向?qū)W生們進(jìn)行學(xué)術(shù)英語課程體系設(shè)置的入學(xué)教育，同時(shí)，基礎(chǔ)英語聽說和讀寫教學(xué)內(nèi)容可結(jié)合雅思訓(xùn)練材料或題型考核學(xué)生的學(xué)術(shù)英語技能。學(xué)院可以定期組織雅思模擬考試，既能檢驗(yàn)學(xué)術(shù)英語技能的掌握程度，也能強(qiáng)化同學(xué)們的學(xué)習(xí)動機(jī)，營造濃厚的英語學(xué)習(xí)氛圍。

3.2.4 教學(xué)材料

調(diào)查得知，學(xué)生們對語言課程的教學(xué)材料滿意度都不高，尤其是學(xué)術(shù)英語寫作和公共演講課程的教材，僅39.04%和50%的學(xué)生滿意，33.56%和34.25%的學(xué)生表示不確定。在定性數(shù)據(jù)中部分學(xué)生希望課程能有固定的教材，以便復(fù)習(xí)考試。學(xué)術(shù)英語寫作和公共演講均為2019年從外方引進(jìn)的課程，學(xué)術(shù)英語寫作最開始采用的是外方的教材，經(jīng)過第一輪教學(xué)，課程組發(fā)現(xiàn)盡管教材內(nèi)容豐富，但理論知識部分論述過于簡單，閱讀材料的選擇從內(nèi)容、難易程度和長度等方面都不符合實(shí)際需求，所以在第二次教學(xué)中課程組集體備課，補(bǔ)充了大量的理論知識和閱讀材料。公共演講課程沒有固定的教材，由任課老師根據(jù)教學(xué)大綱自行決定。此外，研究發(fā)現(xiàn)，外籍老師上課一般都沒有固定的教材，往往根據(jù)教學(xué)大綱和實(shí)際需要，確定教學(xué)材料，或提前發(fā)給學(xué)生預(yù)習(xí)或課堂講解、小組討論等，有的老師不習(xí)慣使用PPT講課。這對習(xí)慣聽老師一言堂，考試前背誦指定課文知識點(diǎn)的學(xué)生是一大挑戰(zhàn)，但在適應(yīng)新環(huán)境中學(xué)生們能接觸該領(lǐng)域最新前沿知識，批判性思維能力、閱讀能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也得到了很大的提升。

3.2.5 教師的教學(xué)方法與手段

首先，對于不同語言課程的教師授課方式，學(xué)生的滿意度并不高，平均約74%的學(xué)生表示滿意。國際旅游學(xué)院語言教學(xué)共10個(gè)班，通常一門課由多位老師授課，所有課程均倡導(dǎo)過程性學(xué)習(xí)評價(jià)，學(xué)生平時(shí)作業(yè)比較多，形式多樣，有小論文、文獻(xiàn)閱讀、小組討論、課堂陳述等。盡管每門課都有統(tǒng)一的教學(xué)大綱，但不同老師在教學(xué)水平和方式等方面不盡相同。結(jié)合定性訪談數(shù)據(jù)和每學(xué)期期末學(xué)生對老師的教學(xué)評價(jià)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，學(xué)生們對老師的評價(jià)有高有低，老師們的得分從70—95分不等，分?jǐn)?shù)差距較大。尤其是學(xué)術(shù)論文寫作，課程主要要求學(xué)生完成3篇不同類型的論文寫作，學(xué)生反應(yīng)老師評分標(biāo)準(zhǔn)不一，有的班級老師給分較高，有些太低。課程組需制定統(tǒng)一的作文評分標(biāo)準(zhǔn)并嚴(yán)格執(zhí)行，或者評閱學(xué)生作文時(shí)召集課程組會議，老師們對學(xué)生論文評分達(dá)成一致共識。課程團(tuán)隊(duì)建設(shè)和師資培訓(xùn)有待加強(qiáng)。2020年以來，國際旅游學(xué)院組織語言教師參加學(xué)術(shù)英語教學(xué)線上線下培訓(xùn)4次，鼓勵教師參加學(xué)術(shù)會議，并不定期邀請專家講座；同時(shí)確定了課程組組長，同頭課老師定期召開教學(xué)碰頭會，就教學(xué)中存在的問題和學(xué)生的反饋討論解決方案，分享教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)資源。

其次，對于“有問題能否順利地向老師尋求幫助”，絕大多數(shù)的學(xué)生認(rèn)為英語聽說和讀寫課能順利地找到老師尋求幫助，比例分別為82.2%和83.47%，但公共演講課程占比偏低，僅56.16%，還有28.77%的學(xué)生表示不確定。國際旅游學(xué)院要求課程老師每周必須設(shè)置不少于2小時(shí)的答疑時(shí)間，同時(shí)對學(xué)生的郵件需及時(shí)回復(fù)。此調(diào)查結(jié)果表明，部分老師和學(xué)生的聯(lián)系溝通有待加強(qiáng)。

第三，平均71%的學(xué)生表示能跟上老師的上課節(jié)奏。訪談數(shù)據(jù)顯示，學(xué)生“希望語言課程能涵蓋專業(yè)詞匯術(shù)語”，“老師上課方法能靈活多樣”，“多給學(xué)生訓(xùn)練口語的機(jī)會”。這個(gè)結(jié)果非常有趣，在和專業(yè)課老師和語言老師的訪談中，中外老師均表示比較困難的一個(gè)問題是如何讓學(xué)生們積極參與課堂討論。外籍老師課堂上不習(xí)慣點(diǎn)名回答問題，希望同學(xué)們能主動大膽地表達(dá)自己的觀點(diǎn)。但學(xué)生謙讓害羞的特點(diǎn)還是會讓課堂有些尷尬，有的時(shí)候會出現(xiàn)兩極分化，上課回答問題的永遠(yuǎn)是比較積極敢于表達(dá)自己的學(xué)生。這需要老師和學(xué)生都作出一些改變。訪談的一位教師反應(yīng)其實(shí)很多時(shí)候?qū)W生的觀點(diǎn)非常好，但他們不夠自信。他表示非常理解學(xué)生的課堂表現(xiàn)，會特意給課堂討論賦分，規(guī)定學(xué)生只有完成了一定數(shù)量的發(fā)言才可以得到這個(gè)獎勵分?jǐn)?shù)，筆者了解到有些外籍老師也在考核中采用了獎勵機(jī)制。因此重視培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)術(shù)自信心和學(xué)術(shù)情懷，也是國際化人才能力的重要組成部分。

3.2.6 教學(xué)效果

對于目前課程開設(shè)的效果，筆者研究設(shè)計(jì)了兩個(gè)問題。47.88%的大一新生和32.19%的高年級學(xué)生很滿意學(xué)院目前開設(shè)的系列英語課程，但同時(shí)分別有28.81%和34.25%的學(xué)生表示不確定。這一結(jié)果和后一題的調(diào)查結(jié)果大致相同。共約50%的學(xué)生認(rèn)為“學(xué)院開設(shè)的系列英語課程能幫助我很好地過渡到全英文專業(yè)課程學(xué)習(xí)”，但同時(shí)也有32%的學(xué)生對此不確定（表10和表11）。這與收集到的學(xué)生對“不同語言課程的教師授課方式”的滿意度結(jié)果相似，學(xué)生對學(xué)院開設(shè)的課程教學(xué)效果評價(jià)不高。結(jié)合與學(xué)生的訪談數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)原因在于有的學(xué)生還未適應(yīng)新的教學(xué)模式，師資教學(xué)水平參差不齊以及教學(xué)管理有待加強(qiáng)。不過專業(yè)課老師們普遍認(rèn)為學(xué)術(shù)英語課程設(shè)置比較合理，學(xué)生的語言水平和寫作能力逐年有顯著的提高，能較好地適應(yīng)高年級的專業(yè)課學(xué)習(xí)，但同學(xué)之間差距較大，學(xué)生作業(yè)中抄襲和引文不規(guī)范的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，學(xué)生的學(xué)術(shù)規(guī)范有待加強(qiáng)。

表10 學(xué)生對英語課程體系的滿意度

表11 學(xué)生認(rèn)為英語課程體系對EMI學(xué)習(xí)的幫助作用

學(xué)術(shù)誠信是科學(xué)研究的基本要求，也是高校的立身之本（張荔2021：63-70）。學(xué)術(shù)抄襲的原因很多且復(fù)雜。有學(xué)者將學(xué)術(shù)論文中的抄襲現(xiàn)象歸結(jié)于學(xué)術(shù)欺詐，是一種失德行為（East2010），認(rèn)為需要通過懲罰機(jī)制才能得以有效地制止（Mehregan2021）；也有學(xué)者認(rèn)為論文抄襲原因是偷懶、外語學(xué)習(xí)者語言能力弱、缺乏學(xué)術(shù)寫作經(jīng)驗(yàn)等原因造成的（Divan,Biological&Seabourne 2015），可以通過建立健全學(xué)術(shù)誠信制度、開展學(xué)術(shù)誠信教育等方法得以解決（Leask2006；Flowerdew&Li2007；王崇恩、馬鑫淼2021）。學(xué)院高度重視學(xué)術(shù)誠信教育。2017年國際旅游學(xué)院成立之初就引入合作方的入學(xué)教育課，學(xué)術(shù)誠信為重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容之一；2019年引入的外方課程學(xué)術(shù)英語寫作I/II重點(diǎn)講解如何引用文獻(xiàn)等學(xué)術(shù)規(guī)范知識；2020年，學(xué)院將學(xué)術(shù)誠信納入所有課程的教學(xué)大綱內(nèi)容，并購買了國際通用的英文查重軟件turnitin，從制度和教育兩方面著手提高學(xué)生的誠信意識和學(xué)術(shù)素養(yǎng)。

學(xué)術(shù)英語教學(xué)主要集中在大學(xué)前三個(gè)學(xué)期。經(jīng)過不斷的改革探索，課程體系以英語聽說I/II和英語讀寫I/II為基礎(chǔ)，以學(xué)術(shù)英語寫作I/II和公共演講為核心，以跨文化交際、世界文化體驗(yàn)、外方引進(jìn)的入學(xué)教育和語言課程EUGA等跨文化學(xué)術(shù)交際能力培養(yǎng)為重要組成部分，以過程性學(xué)習(xí)評價(jià)為手段，多樣化語言活動和比賽為輔助平臺（圖3），旨在培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)術(shù)語言能力和學(xué)術(shù)素養(yǎng)。英語聽說和英語讀寫兩門系列課程在第一和第二學(xué)期同時(shí)開設(shè)，教學(xué)內(nèi)容包括通用英語（GE）和學(xué)術(shù)英語聽說讀寫（EAP）技能；第二和第三學(xué)期陸續(xù)增設(shè)學(xué)術(shù)英語寫作I/II、公共演講和跨文化交際，主要訓(xùn)練學(xué)生的高階語言交際能力、語篇能力、跨文化交際能力和學(xué)術(shù)素養(yǎng)。這種分層式的課程設(shè)置既能很好地幫助學(xué)生從高中過渡到大學(xué)學(xué)習(xí)，也使學(xué)生從大一的雙語公共課逐步無縫對接到大二開始的全英專業(yè)課學(xué)習(xí)。

圖3 中外合作辦學(xué)學(xué)術(shù)話語課程體系

需要特別指出的是，截至目前，國際旅游學(xué)院本科生參加國際會議（線上線下）并作主旨發(fā)言10余次，參與發(fā)表國際期刊論文9篇（SSCI源刊5篇），被國際會議錄用1篇。2019級旅游管理李同學(xué)的論文在2021年的全球最具影響力的旅游學(xué)術(shù)會議之一的Travel and Tourism Research Association年會上入圍最佳論文獎之一（共3篇），成為首個(gè)獲此殊榮的本科生；該學(xué)生論文“Climate Adaptation Planning for Cultural Heritages in Coastal Tourism Destinations:AMulti objective Optimization Approach”被全球旅游管理類權(quán)威學(xué)術(shù)期刊《旅游管理》 （TourismManagement）無修改全文接收發(fā)表。學(xué)生能用英語進(jìn)行國際學(xué)術(shù)交流，對話學(xué)科共同體，構(gòu)建學(xué)術(shù)身份（姜峰2021），有力證明了學(xué)術(shù)話語能力培養(yǎng)體系的成效。

3.2.7 環(huán)境設(shè)施

為了營造沉浸式的外語學(xué)習(xí)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，2018年底，國際旅游學(xué)院成立了學(xué)術(shù)支持中心（AcademicSupporCenter，ASC），主要負(fù)責(zé)舉辦各類與語言文化相關(guān)的課外活動和比賽，為學(xué)生提供語言學(xué)習(xí)上的幫助。調(diào)查顯示，超過44%的學(xué)生不確定ASC對他們語言學(xué)習(xí)幫助很大，可以看出，ASC并沒有充分發(fā)揮它應(yīng)有的作用。實(shí)際上，ASC成立之后，由于人手不足，ASC老師主要負(fù)責(zé)協(xié)助語言外教上課和EUGA課程協(xié)助，并沒有開設(shè)其它活動。2020年疫情影響更是影響活動的進(jìn)行。2021年以來，ASC逐步走上正軌，舉辦了多層次多元化的語言活動（圖4），讓同學(xué)們能隨時(shí)隨地與外籍老師溝通交流，從而提升學(xué)生的語言能力和跨文化溝通能力。國際旅游學(xué)院還特別關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，針對語言學(xué)習(xí)困難的學(xué)生展開一對一的幫扶。除此之外，國際旅游學(xué)院還組織學(xué)生參加“國才杯”英語演講和閱讀寫作比賽。據(jù)統(tǒng)計(jì)，學(xué)生參加全國性英語類比賽獲獎47人次，其中獲國家級獎項(xiàng)25人次，省級獎項(xiàng)18人次。2017級、2018級、2019級和2020級學(xué)生語言通過率均在97%及以上。

圖4 學(xué)術(shù)支持中心（ASC）語言輔助活動一覽表

另外，2020年受疫情影響，部分學(xué)生和外籍老師無法返回校園，國際旅游學(xué)院引進(jìn)歐美高校廣泛使用的canvas教學(xué)平臺，老師通過canvas上傳資料、發(fā)布通知、布置作業(yè)、設(shè)置測驗(yàn)、論文查重、答疑，學(xué)生通過canvas回看視頻課件復(fù)習(xí)，與老師溝通，按時(shí)上傳作業(yè)等，為過程性學(xué)習(xí)評價(jià)提供了設(shè)施保障，督導(dǎo)也可隨時(shí)進(jìn)入線上課堂平臺聽課。中英文版隨意切換的canvas教學(xué)平臺不僅解決了疫情期間的線上教學(xué)，更為師生創(chuàng)建了一個(gè)公共平臺，使教學(xué)管理更規(guī)范科學(xué)，同時(shí)也大大提高了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力（單宇、張振華2011）。

4 結(jié)語

課程體系建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)的工程，其質(zhì)量關(guān)系著高校教育教學(xué)水平和人才培養(yǎng)的質(zhì)量（宋娜娜2012：45-48）。教育國際化背景下的學(xué)術(shù)話語能力培養(yǎng)不再只是為了滿足學(xué)業(yè)英語使用的需求，還應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維能力、全球化視野、跨文化適應(yīng)能力和終身學(xué)習(xí)能力等學(xué)術(shù)素養(yǎng)（王春巖2019：56-63）。本文以海南大學(xué)亞利桑那州立大學(xué)聯(lián)合國際旅游學(xué)院為例，以Hutchinson和Waters的需求分析理論為框架，通過師生問卷調(diào)查和深度訪談，從學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)動機(jī)、自我語言水平認(rèn)知、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)材料、教師的教學(xué)方法和手段、教學(xué)效果、環(huán)境設(shè)施等方面，以學(xué)生的目標(biāo)需求和學(xué)習(xí)需求為出發(fā)點(diǎn)，討論國際化人才學(xué)術(shù)話語課程體系建設(shè)，希望為中外合作辦學(xué)項(xiàng)目的英語教學(xué)課程體系建設(shè)提供良好的借鑒，從而促進(jìn)高等教育國際化進(jìn)程。需要指出的是，鑒于需求的復(fù)雜性，需求分析并不是一勞永逸，而是一個(gè)持續(xù)的過程，需要不斷地檢查評估學(xué)習(xí)者語言使用的需求情況（Trimble1978），從而設(shè)置出科學(xué)合理的課程體系。

注釋：

1數(shù)據(jù)根據(jù)中華人民共和國教育部中外合作辦學(xué)監(jiān)管工作信息平臺（https://www.crs.jsj.edu.cn/index/sort/1006）公布的數(shù)據(jù)整理而來。