張雪光

（岫巖滿族自治縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法隊，遼寧 岫巖 114300）

絨山羊產(chǎn)業(yè)是岫巖縣特色畜牧業(yè)。為了更好地推進(jìn)岫巖縣絨山羊特色產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，確保遼寧絨山羊品種資源優(yōu)勢，相關(guān)部門要把握岫巖縣絨山羊的發(fā)展現(xiàn)狀，確定發(fā)展目標(biāo)，促進(jìn)岫巖的絨山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

遼寧絨山羊以其產(chǎn)絨量高、絨質(zhì)優(yōu)良、適應(yīng)性強、遺傳性能穩(wěn)定位居世界白絨山羊之首，有“國寶”之美譽，對改良和促進(jìn)我國絨山羊發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。絨山羊養(yǎng)殖是岫巖縣的特色產(chǎn)業(yè)，投資少、見效快、門檻低、適宜面廣，是岫巖縣農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)之一。“十三五”以來，絨山羊產(chǎn)業(yè)市場持續(xù)走高，廣大養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效益明顯增加，雖受封山禁牧、養(yǎng)殖成本增加等不利因素影響，絨山羊養(yǎng)殖量和產(chǎn)絨量仍然增幅明顯。

2021年，全縣絨山羊存欄17.67萬只，同比增長5.5%；羊絨產(chǎn)量94.2噸，同比增長11.89%；全縣絨山羊出欄量10.14萬只，同比增長10.4%；羊肉產(chǎn)量1521.14噸，同比增長8.5%。

1.2 發(fā)展特點

一是引入優(yōu)質(zhì)種羊，質(zhì)量顯著提高。通過引入優(yōu)質(zhì)種公羊和優(yōu)質(zhì)可繁母羊，岫巖縣絨山羊的生產(chǎn)性能大幅度提高。核心群成年種公羊平均產(chǎn)絨量1250克，平均體重75公斤，絨纖維長度8.5厘米，絨纖維平均細(xì)度控制在18.0微米以下，屠宰率達(dá)到50%；母羊平均產(chǎn)絨量750克，平均體重52公斤，絨纖維長度7.2厘米，絨纖維平均細(xì)度控制在16.0微米以下。

二是健全繁育體系，改良成效顯著。第一，構(gòu)建良種推廣體系。結(jié)合絨山羊改良項目和農(nóng)技推廣補助項目的實施，構(gòu)建了縣、鄉(xiāng)改良站點為主體的絨山羊良種繁育及技術(shù)推廣體系。第二，改良低產(chǎn)絨山羊效果明顯，養(yǎng)羊戶收入增加。通過良種推廣，顯著提高了絨山羊產(chǎn)絨性能，農(nóng)民養(yǎng)殖收益顯著提高。通過持續(xù)實施良種引進(jìn)、改良及配套技術(shù)推廣工作，全縣絨山羊生產(chǎn)性能顯著提高。據(jù)測定，成年公羊平均體重達(dá)到75公斤以上，母羊平均體重達(dá)到52公斤以上，平均產(chǎn)絨量780克，羊絨平均細(xì)度達(dá)到15.9微米，長度平均達(dá)到7.0厘米。同2010年相比，公羊及母羊平均體重分別提高了7.9%和12.5%，平均產(chǎn)絨量提高了25.5%。

1.3 舍飼圈養(yǎng)方式成為主體，飼養(yǎng)水平明顯提高

自遼寧省實施封山禁牧以來，岫巖縣養(yǎng)羊戶積極轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，大力推廣舍飼養(yǎng)羊技術(shù)，舍飼圈養(yǎng)養(yǎng)殖方式成為主導(dǎo)。截至2021年末，岫巖縣絨山羊舍飼率近70%；規(guī)模化養(yǎng)殖場飼養(yǎng)量占總飼養(yǎng)量的20%，存欄200只以下的養(yǎng)殖場飼養(yǎng)量約占總飼養(yǎng)量的65%；機械剪絨羊只占羊只總量的90%以上，日糧混合飼喂技術(shù)得到應(yīng)用，繁殖成活率顯著提高。

2 機遇與挑戰(zhàn)

2.1 區(qū)位環(huán)境

岫巖縣是遼寧絨山羊主產(chǎn)區(qū)，農(nóng)民養(yǎng)殖絨山羊歷史悠久，經(jīng)驗豐富，氣候及資源條件適宜，區(qū)位優(yōu)勢明顯。

2.2 品種資源

遼寧絨山羊具有產(chǎn)絨量高、絨毛潔白、絨纖維長、改良效果顯著等優(yōu)良特性，是世界上最著名的白絨山羊品種。遼東地區(qū)是全國絨山羊重要供種基地，種羊推廣國內(nèi)飼養(yǎng)絨山地區(qū)，品種資源優(yōu)勢明顯。

2.3 飼料資源

岫巖縣飼草飼料資源豐富，秸稈飼料是絨山羊養(yǎng)殖主要粗飼料。岫巖縣年產(chǎn)秸稈約23萬噸，可飼喂33萬羊單位。牧草資源豐富，產(chǎn)量相對較高，可有效彌補絨山羊養(yǎng)殖中粗飼料來源單一問題。

2.4 存在問題

一是轉(zhuǎn)型發(fā)展緩慢。傳統(tǒng)的放牧和半放牧半舍飼飼養(yǎng)方式，日益受到受封山禁牧政策和環(huán)境約束。二是產(chǎn)業(yè)鏈條銜接不暢，產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展滯后。由于缺少產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，無法形成產(chǎn)業(yè)鏈條和品牌。三是飼養(yǎng)管理仍較粗放，飼養(yǎng)水平有待提高。四是粗飼料加工利用水平低，飼料配制不科學(xué)。粗飼料來源單一，加工調(diào)制較為粗放，種草養(yǎng)羊僅限大型規(guī)模養(yǎng)殖場；飼料配制較為隨意，不能依據(jù)當(dāng)?shù)仫暳腺Y源條件進(jìn)行科學(xué)配制，面臨著飼料成本上升、養(yǎng)殖效益下降的困境。五是優(yōu)秀種羊短缺、利用率較低。六是依然存在重視產(chǎn)絨量忽視羊絨細(xì)度現(xiàn)象，致使羊絨過粗，影響遼寧絨山羊整體品質(zhì)。

3 發(fā)展目標(biāo)

到2025年，岫巖縣遼寧絨山羊養(yǎng)殖數(shù)量穩(wěn)中有升，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖有效推進(jìn)，種羊供應(yīng)能力進(jìn)一步增強，產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平穩(wěn)步提高，初步建成繁、推、養(yǎng)、加、銷等第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新格局。

第一，年存欄30萬只，產(chǎn)絨量135噸。全舍飼率達(dá)到95.0%。

第二，貫徹綠色發(fā)展理念，大力推廣絨山羊“五化”舍飼配套技術(shù)，普及機械剪絨技術(shù)、秸稈高效利用技術(shù)和種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)等實用技術(shù)，其中剪絨技術(shù)應(yīng)用率達(dá)到95%，年利用農(nóng)作物秸稈15萬噸以上。

第三，培育龍頭企業(yè)，加大農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)主體培育工作，形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。引進(jìn)羊絨加工企業(yè)或委托加工方式，改變現(xiàn)有套絨銷售格局，鼓勵企業(yè)就地加工特色山羊羊肉，生產(chǎn)適合小眾群體的包裝產(chǎn)品、凍鮮肉產(chǎn)品、羊肉湯產(chǎn)品等。

4 主要對策

4.1 推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化適度規(guī)模養(yǎng)殖

鼓勵引導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。按照“五化”要求，引導(dǎo)企業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、環(huán)境友好型養(yǎng)殖場。鼓勵龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社發(fā)展和帶動適度規(guī)模養(yǎng)殖。制定并完善絨山羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，提升適度規(guī)模養(yǎng)殖水平。進(jìn)一步建立和完善糞污處理設(shè)施建設(shè)，實現(xiàn)養(yǎng)殖糞便無害化處理和資源化利用。

4.2 打造遼寧絨山羊產(chǎn)業(yè)特色品牌

科學(xué)使用遼寧絨山羊地理標(biāo)志，充分開發(fā)遼寧絨山羊優(yōu)秀遺傳資源，不斷提高遼寧絨山羊品種性能。鼓勵精深加工，利用絨肉資源優(yōu)勢打造特色優(yōu)質(zhì)品牌。

4.3 加強技術(shù)服務(wù)，提升產(chǎn)業(yè)水平

充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等項目資金支持，加強技術(shù)服務(wù)，推廣優(yōu)質(zhì)種公羊及各種先進(jìn)利用技術(shù)，以提高絨山羊生產(chǎn)性能、降低養(yǎng)殖成本，增加經(jīng)濟效益。

4.4 全面強化質(zhì)量監(jiān)管

完善質(zhì)量安全體系，加強重大動物疫病強制防控工作，確保免疫密度和免疫質(zhì)量。全面提高疫病防控能力和水平。加快推進(jìn)種羊場疫病監(jiān)測凈化，完善生物安全措施。

4.5 強化科技支撐與服務(wù)

依托高等院校、科研院所技術(shù)力量，做好良種繁育、規(guī)模養(yǎng)殖、疫病防控等工作。開展技能服務(wù)型人才培訓(xùn)，提高基層推廣人員業(yè)務(wù)水平。通過梯次培訓(xùn)與指導(dǎo)，提高養(yǎng)羊戶的飼養(yǎng)管理水平。同時，以建立技術(shù)示范場點為抓手，通過輻射帶動示范效應(yīng)，推廣先進(jìn)適用技術(shù)。

4.6 落實金融保險支持絨山羊產(chǎn)業(yè)

落實好絨山羊保險，化解絨山羊養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖風(fēng)險。規(guī)?；B(yǎng)殖試點，探索規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)采用信貸擔(dān)保、貼息、補助等方式，引導(dǎo)金融資本支持絨山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。