楊心茹

（武漢華夏理工學(xué)院，湖北 武漢 430223）

陜西省黃龍縣光禾作用生態(tài)科技有限責(zé)任公司以“一體兩翼”戰(zhàn)略為發(fā)展中心，為了保護(hù)黃龍山的野生淫羊藿品種資源的多樣性，該公司從淫羊藿的保護(hù)、撫育、田間種植和林下仿野生種植關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了研究。在種植資源保護(hù)的基礎(chǔ)上，通過無土栽培和組織培養(yǎng)等方式繁育種苗，保證供應(yīng)種苗的數(shù)量和質(zhì)量，進(jìn)而培育出符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境且品質(zhì)優(yōu)良的新品種。在不影響品質(zhì)的前提下為人工種植做好種苗供應(yīng)。同時(shí)，該企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)品營銷包裝等方面已經(jīng)有了一定的基礎(chǔ)后加入了“農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)”，使得“光合生態(tài)”品牌輸出的農(nóng)產(chǎn)品將會擁有統(tǒng)一的身份認(rèn)證，消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的生長環(huán)境和營養(yǎng)價(jià)值將有更為直觀的了解，這將有利于品牌的打造和粉絲顧客的積累。在校企合作引領(lǐng)教育創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，該公司將以淫羊藿為產(chǎn)品原材料加工推廣發(fā)展——功能性袋泡茶，打開功能性茶飲市場、做養(yǎng)生袋泡茶的標(biāo)桿。

1 淫羊藿產(chǎn)業(yè)發(fā)展介紹

市場上淫羊藿原材料緊缺，競爭力小。據(jù)藥通網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示；2021年6月淫羊藿原葉收購均價(jià)較2020年同比上漲50%，而野生淫羊藿產(chǎn)量每年以20%的速度下降；中藥材天地網(wǎng)資料展示，2020年淫羊藿市場需求達(dá)5萬噸，且市場需求年增速為10%，淫羊藿市場供需缺口逐年快速擴(kuò)大。同時(shí)，該企業(yè)項(xiàng)目組前往淫羊藿全國主產(chǎn)地的調(diào)研結(jié)果得知，目前淫羊藿的銷售形態(tài)基本為初級產(chǎn)品（鮮葉、干葉），加工程度較低（中藥飲片、粉裝產(chǎn)品），產(chǎn)品市場價(jià)值被低估。淫羊藿產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出產(chǎn)品供不應(yīng)求、人工組培難度大、產(chǎn)品附加價(jià)值低的市場痛點(diǎn)。野生種質(zhì)資源保護(hù)勢在必行，人工淫羊藿組培市場潛力大，深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)會多。目前，黃龍縣在種質(zhì)資源保護(hù)的基礎(chǔ)上，已經(jīng)通過無土栽培、水肥一體種植、人工套種等方式進(jìn)行組培試種植，實(shí)現(xiàn)成功繁育種苗1萬余株。人工組培試種植的成功，為淫羊藿初級產(chǎn)品向袋泡茶深加工產(chǎn)業(yè)延伸提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2 淫羊藿產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的問題

淫羊藿為我國中醫(yī)臨床傳統(tǒng)常用中藥材之一，也是中成藥的重要原料，其藥用歷史悠久，但長期以來，市場供給的都是野生淫羊藿。隨著對淫羊藿的深入研究開發(fā)和利用，淫羊藿藥材的用量也隨之不斷增大，市場需求量日益增加且呈現(xiàn)多元化，致使淫羊藿主要野生分布區(qū)藥農(nóng)大量采挖，野生資源遭到極大破壞。但市場需求卻日益增加，因此，淫羊藿的種植具有極大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的市場發(fā)展前景。

2.1 無節(jié)制采摘，引發(fā)資源危機(jī)

由于野生淫羊藿價(jià)格高使得藥農(nóng)大量采挖，出現(xiàn)野生資源走向絕跡、家種仍未大面積推廣的困境。這種無節(jié)制不合理的采挖對野生淫羊藿物種和生態(tài)環(huán)境造成了不可逆的破壞。因此，社會專家學(xué)者呼吁，以往的無序采集必須制止，要求各地今后再采取的淫羊藿要有所保留，使其持續(xù)可再生，嚴(yán)禁連根采伐。

2.2 種植難度大，市場供不應(yīng)求

種苗供應(yīng)不足、缺乏標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，從野生轉(zhuǎn)為家種撫育路途艱難。受高價(jià)刺激影響，一些地方藥農(nóng)嘗試種植，但大部分以失敗告終。極少種植成功者，因其投入遠(yuǎn)大于收益，無人愿意繼續(xù)進(jìn)行家種。更有甚者，一些偏遠(yuǎn)地區(qū)由于路程較遠(yuǎn)等待上門收購，使得農(nóng)戶手中貨物積存無法變現(xiàn)。因野生資源生產(chǎn)恢復(fù)需要時(shí)間，在藥用、食療、保健方面需求大，其供不應(yīng)求的形勢仍會持續(xù)，價(jià)格仍持續(xù)穩(wěn)步增長。

2.3 產(chǎn)業(yè)化單一，市場附加值低

產(chǎn)品附加值低，無法形成產(chǎn)業(yè)。目前，當(dāng)?shù)貎H為收購后直接出售，參與鏈條過短，未經(jīng)深加工等，產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后且不可持續(xù)。市場中常見的是按斤出售初級農(nóng)產(chǎn)品以原葉的包裝售賣，包裝簡陋、價(jià)格參差不齊，充當(dāng)野生淫羊藿欺騙消費(fèi)者的商家有很多，無法形成品牌特色。最主要的是作為中藥材飲片，因其藥用價(jià)值極高，備受各大藥廠、藥商的青睞。黃龍縣光禾作用生態(tài)科技有限責(zé)任公司成立種植合作社，在保護(hù)野生淫羊藿資源的基礎(chǔ)上，開展人工組培種植，并通過深加工產(chǎn)業(yè)，開發(fā)出具有食養(yǎng)功能兼具文化特色的系列產(chǎn)品，打通當(dāng)?shù)氐囊蜣疆a(chǎn)業(yè)“產(chǎn)、供、銷一體化”產(chǎn)業(yè)鏈，推動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、經(jīng)濟(jì)提升、全面振興。

3 淫羊藿產(chǎn)業(yè)問題的解決對策

陜西省黃龍縣光禾作用生態(tài)科技有限責(zé)任公司提出“一體兩翼”發(fā)展戰(zhàn)略來解決淫羊藿產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題，以種質(zhì)資源保護(hù)為主的“一體”，種植業(yè)和深加工產(chǎn)業(yè)為輔的“兩翼”為淫羊藿產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航，種植—保護(hù)—加工，既從根源解決問題，又促使淫羊藿產(chǎn)業(yè)鏈附加值提升，打破淫羊藿產(chǎn)業(yè)單一化的模式。而“一體兩翼”的發(fā)展模式使淫羊藿產(chǎn)品獲得成功后，公司可以進(jìn)一步挖掘該項(xiàng)目的成功模式，發(fā)揮項(xiàng)目的引領(lǐng)作用，將這個(gè)模式復(fù)制到其他地方特色農(nóng)產(chǎn)品上。

3.1 種質(zhì)資源保護(hù)

光禾作用生態(tài)科技有限公司先建立了種質(zhì)資源保護(hù)基地，開展野生圓葉淫羊藿資源的種植保護(hù)工作，對于緩解當(dāng)?shù)匾吧蜣奖粺o節(jié)制采挖起到一定的作用。通過組織培養(yǎng)、野生撫育、新品種研發(fā)、收藏加工儲存等關(guān)鍵技術(shù)研究保護(hù)淫羊藿產(chǎn)業(yè)。淫羊藿大規(guī)模的種植生產(chǎn)，不僅可以對即將瀕臨的物種進(jìn)行保護(hù)，還可以采用現(xiàn)代的科研技術(shù)，對淫羊藿新的品種進(jìn)行研究，提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，滿足生產(chǎn)和市場的需求。

3.2 種植產(chǎn)業(yè)

成立合作社，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富，使用組織培養(yǎng)技術(shù)可獲得脫毒淫羊藿苗，組培可以保證品種的純正性，提升了淫羊藿在后續(xù)的生長過程中的抗病性，還可以縮短淫羊藿的生長周期。同時(shí)，組培種苗也最大限度保證產(chǎn)量，很大程度上滿足了本公司對淫羊藿種植的品質(zhì)和產(chǎn)量的需要。

3.3 產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)

為更好地打通淫羊藿產(chǎn)品的銷售通路，提升產(chǎn)品的附加值，匹配現(xiàn)有消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，同時(shí)開發(fā)產(chǎn)品的新市場，光禾作用生態(tài)有限公司針對淫羊藿原葉產(chǎn)品進(jìn)一步拓展其深加工產(chǎn)業(yè)，基于對市場的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)功能性袋泡茶市場發(fā)展?jié)摿Υ?，以淫羊藿功能袋泡茶作為市場切入點(diǎn)，帶動其他產(chǎn)品線生產(chǎn)加工，開展初加工、分揀原葉、磨粉、養(yǎng)生袋泡茶、茶磚、特色茶飲、禮盒產(chǎn)品等一系列產(chǎn)品的研發(fā)與試制，并通過光禾生態(tài)品牌予以產(chǎn)品賦能，開發(fā)政府訂購渠道、開辟本地特色禮品定制渠道、入駐國家級電子商務(wù)中心建立電商渠道。

總而言之，淫羊藿作為中藥材具有極高的藥用價(jià)值，且市場需求量大。陜西省黃龍縣光合作用生態(tài)科技有限責(zé)任公司針對淫羊藿產(chǎn)業(yè)存在的問題，提出“一體兩翼”的解決思路，不僅可以從根源上保護(hù)淫羊藿物種，而且升級該產(chǎn)業(yè)，將淫羊藿從簡單的初級農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展深加工成為藥食同源的養(yǎng)生茶，延長產(chǎn)業(yè)鏈提高淫羊藿附加值，創(chuàng)新性地開發(fā)淫羊藿功能性袋泡茶。在開展項(xiàng)目的同時(shí)，與高校合作發(fā)揮引領(lǐng)教育的作用，創(chuàng)新性地開發(fā)出融入本地文化的文創(chuàng)包裝。同時(shí)，這種發(fā)展模式對其他初級農(nóng)產(chǎn)品具有借鑒作用。