楊浩君，江沛聰，熊傳教，曾慶東，劉可星，魏子凱

（1.廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備研究所，廣東 廣州 510630；2.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院，廣東 廣州 510642）

0 引言

按照《2021 年廣東省畜牧獸醫(yī)工作要點(diǎn)》（粵農(nóng)農(nóng)辦〔2021〕58 號）和《廣東省2021 年實(shí)施河長制湖長制工作要點(diǎn)》（粵河長辦〔2021〕23 號）等文件要求，我省2021 年度畜禽糞污資源化利用的工作任務(wù)是繼續(xù)強(qiáng)化畜禽糞污資源化利用工作，提升畜禽糞污處理設(shè)施裝備配套水平。為了鞏固資源化利用工作成效，受廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧與飼料處的委托，由廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備研究所牽頭，聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所等省內(nèi)科研院校組成的評估小組，深入珠三角、粵東、粵西、粵北等區(qū)域開展實(shí)地評估調(diào)研工作。調(diào)研評估小組隨機(jī)抽取12 個(gè)縣（市、區(qū)）的155 個(gè)養(yǎng)殖場和14 個(gè)糞污處理中心，通過填表、訪談、現(xiàn)場檢查等手段，獲取了養(yǎng)殖場的畜禽糞污收集方式、處理方式和糞污資源化利用方式等方面的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，并進(jìn)行了深入分析研究，總結(jié)了現(xiàn)有技術(shù)模式和存在問題，提出了政策性的建議，為下一年度的評估工作奠定基礎(chǔ)。

1 總體概況

評估組實(shí)地調(diào)研了從化、樂昌、紫金、興寧、惠東、陸豐、臺山、陽春、雷州、高州、高要、英德等12 個(gè)縣（市）共155 個(gè)養(yǎng)殖場。其中，生豬養(yǎng)殖場95個(gè)，養(yǎng)雞場33 個(gè)（蛋雞場14 個(gè)，肉雞場19 個(gè)）、水禽場12 個(gè)（鴨場7 個(gè)，鵝場5 個(gè)）、鴿子場7 個(gè)、牛場5個(gè)（奶牛場2 個(gè)，肉牛場3 個(gè)）、肉羊場3 個(gè)。調(diào)研養(yǎng)殖場樣本中不同畜禽種類養(yǎng)殖場比例如圖1 所示。

圖1 調(diào)研養(yǎng)殖場比例示意圖

2 糞污收集方式

糞污收集方式主要有干清糞、水沖糞和水泡糞3種[1]。如圖2 所示，調(diào)研樣本中養(yǎng)殖場情況如下。

圖2 主要畜種不同清糞工藝占比

生豬養(yǎng)殖場共95 家，采用干清糞工藝58 家，占比61.1%；采用水沖糞工藝33 家，占比34.7%；采用水泡糞工藝4 家，占比4.2%。蛋雞場14 家全部采用干清糞工藝；肉雞場19 家全部采用干清糞工藝，其中采用墊料養(yǎng)殖方式14 家，占比73.7%；采用籠養(yǎng)方式5 家，占比26.3%。奶牛場共2 家，采用干清糞工藝1 家，水沖糞工藝1 家，各占比50.0%。肉牛場共3 家，采用干清糞工藝2 家，占比66.7%；采用水沖糞工藝1 家，占比33.3%。肉羊場3 家全部采用干清糞工藝。鴿子場7 家全部采用干清糞工藝。水禽場共12 家，均利用池塘放養(yǎng)，有10 家采用人工清運(yùn)方式收集岸上地面和鴨（鵝）棚的糞便，水禽在池塘活動(dòng)產(chǎn)生的糞便入塘作養(yǎng)魚肥水；2 家養(yǎng)殖欄舍建在魚塘上方，定期用水槍將產(chǎn)生的糞污沖洗進(jìn)入魚塘作肥水劑，沒有收集。

綜上所述，生豬養(yǎng)殖場干清糞工藝占比為61.1%，蛋雞、肉雞、鴿子等家禽養(yǎng)殖場基本全部采用干清糞工藝。養(yǎng)殖場總體而言干清糞占比高，說明政府大力的推廣節(jié)水型干清糞工藝取得成效，同時(shí)養(yǎng)殖場愿意采用節(jié)水型的干清糞工藝[2]，節(jié)約了末端污水處理成本，提升了養(yǎng)殖效益。

3 糞污處理方式

3.1 固液分離

糞污收集后首先要進(jìn)行的就是固液分離。調(diào)查樣本中生豬養(yǎng)殖場95 家，其中74 家有固液分離設(shè)備，占比78%，分離出固體糞污、液體糞污并按兩種方式分別處理；21 家沒有固液分離裝置，糞污按全量液體糞污處理。

牛場5 家，均配備固并液分離裝置，糞污分離出固體糞污、液體糞污兩種并按各自方式分別處理。

養(yǎng)雞場33 家，均沒有配備固液分離裝置。21 家的糞污全量按固體糞污處理方式處理（沒有液體糞污），占比63.6%；10 家干清糞的糞污按固體糞污處理方式處理，沖洗欄舍等產(chǎn)生的污水按液體糞污處理，占比30.3%；2 家按全量液體糞污處理方式處理，占比6.1%。

肉羊場3 家，2 家的固體糞污由人工收集，液體糞污（含欄舍清洗的污水）自流到液體糞污收集池；另一家散養(yǎng)山羊戶，無液體糞污。

水禽場12 家，10 家有收集部分棚舍或岸上的固體糞污，其余2 家均沒有收集糞污措施。

鴿子場7 家，干清糞的糞污按固體糞污處理方式處理；其中有4 家有沖洗欄舍等產(chǎn)生的污水按液體糞污處理，另3 家無液體糞污產(chǎn)生。

3.2 固體糞污處理方式

固體糞污包括干清糞或固液分離后的固體糞污。固體糞污處理方式包括簡易存儲(chǔ)、人工堆（漚）肥、機(jī)械化堆（漚）肥、農(nóng)戶合約或第三方處理機(jī)構(gòu)收運(yùn)等，不同畜種的糞便處理方式占比見圖3。

圖3 主要畜種的糞便處理方式占比

如圖 3 所示，調(diào)查樣本中：生豬養(yǎng)殖場95 家，采用簡易存儲(chǔ)有38 家，占比40.0%，采用機(jī)械化堆（漚）處理的有9 家，占比9.5%；由農(nóng)戶合約外運(yùn)16 家，占比16.8%；與第三方處理機(jī)構(gòu)簽訂收運(yùn)協(xié)議11 家，占比11.6%。蛋雞場14 家，采用人工堆（漚）肥有1 家，占比7.1%；采用機(jī)械化堆（漚）有5 家，占比35.7%；由農(nóng)戶合約外運(yùn)3 家，占比21.4%；與第三方處理機(jī)構(gòu)簽訂收運(yùn)協(xié)議3 家，占比21.4%。肉雞場19 家，采用簡易存儲(chǔ)有1 家，占比5.3%；采用人工堆（漚）肥有5 家，占比26.3%；采用機(jī)械化堆漚有4 家，占比21.1%；由農(nóng)戶合約外運(yùn)9 家，占比47.4%。奶牛場2 家，全部由農(nóng)戶合約外運(yùn)。肉牛場3 家，采用簡易存儲(chǔ)有1 家，占比33.3%；由農(nóng)戶合約外運(yùn)2 家，占比66.7%。肉羊場3 家，采用簡易存儲(chǔ)有1 家，占比33.3%；由農(nóng)戶合約外運(yùn)2 家，占比66.7%。鴿子場7 家，由農(nóng)戶合約外運(yùn)4 家，占比57.1%；與第三方處理機(jī)構(gòu)簽訂收運(yùn)協(xié)議3 家，占比42.9%。另有21 家生豬場養(yǎng)殖場和2 家蛋雞場的糞便全量進(jìn)入液體糞污儲(chǔ)存池（或異位發(fā)酵床），按液體糞污處理方式處理。

堆（漚）肥工藝主要有人工堆（漚）肥、機(jī)械化堆（漚）肥兩種。其中機(jī)械化堆（漚）肥細(xì)分為條垛式、槽式和發(fā)酵罐等三種工藝[3-4]。如圖4 所示，生豬養(yǎng)殖場采用堆（漚）肥工藝9 家中：采用條垛堆肥1 家、槽式堆肥4 家、發(fā)酵罐堆肥4 家；蛋雞場采用堆（漚）肥工藝5 家中：采用槽式堆肥1 家、發(fā)酵罐堆肥4 家；肉雞場采用堆（漚）肥工藝9 家中：人工堆（漚）肥5 家、槽式堆肥工藝2 家、發(fā)酵罐堆肥2 家。

圖4 主要畜種不同堆（漚）肥工藝占比

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，采用機(jī)械化堆（漚）肥工藝的養(yǎng)殖場糞污管理都較為規(guī)范，能嚴(yán)格執(zhí)行GB/T 36195-2018 畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。采用簡易存儲(chǔ)或人工 堆（漚）肥工藝的養(yǎng)殖場大部分只是將固體糞污簡易存儲(chǔ)（含養(yǎng)豬場和養(yǎng)雞場），沒有按照堆（漚）肥的工藝要求進(jìn)行原料調(diào)理、翻動(dòng)（翻拋）、鼓風(fēng)等操作，造成堆（漚）肥的堆體通氣性能差，無法實(shí)現(xiàn)好氧發(fā)酵過程，堆（漚）肥產(chǎn)品難以達(dá)到無害化要求。

固體糞肥應(yīng)用臺賬方面，雞糞和鴿子糞去向明確，利用臺賬比較清晰、規(guī)范；相對而言生豬養(yǎng)殖場的固體糞污處理工藝不規(guī)范，臺賬不清晰。糞渣、糞肥使用的臺賬不清晰，有明確記錄的較少。主要原因是利用豬糞（渣）的堆（漚）肥養(yǎng)分含量比不上雞糞的堆（漚）肥，簡易存儲(chǔ)的糞渣或堆（漚）的糞肥由周邊種植戶自取自用，很少有人出錢購買。部分生豬養(yǎng)殖場雖簽訂外運(yùn)協(xié)議或委托第三方處理機(jī)構(gòu)收運(yùn)處理，但基本是為了應(yīng)付政府檢查的目的，臺賬不清晰。

水禽養(yǎng)殖場大多會(huì)將岸上糞便收集存儲(chǔ)后，采用簡易存儲(chǔ)的方式堆放一段時(shí)間后再還田利用。但由于水禽生活習(xí)性原因，大部分糞污進(jìn)入魚塘，目前尚未有規(guī)范的管理制度。隨著水禽養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展，下一步需重點(diǎn)關(guān)注。

3.3 液體糞污處理方式

液體糞污指畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞、尿、外漏飲水和沖洗水及糞污固液分離糞水等液態(tài)混合物（含糞漿）。養(yǎng)殖場液體糞污處理方式包括貯存厭氧發(fā)酵、沼氣發(fā)酵、沼氣工程+污水深度處理、異位發(fā)酵床、魚塘處理等方式。主要畜種的不同液體糞污處理方式占比如圖5 所示。

圖5 主要畜種不同液體糞污處理工藝占比

生豬養(yǎng)殖場共95 家，采用沼氣發(fā)酵方式30家，占比31.6%；采用貯存厭氧發(fā)酵方式8 家，占比8.4%；采用沼氣工程+污水深度處理方式48家，占比50.5%；采用異位發(fā)酵床方式9 家，占比9.5%。蛋雞場共14 家，采用沼氣發(fā)酵方式2 家，占比14.3%；采用沼氣工程+污水深度處理方式2家，占比14.3%；采用貯存厭氧發(fā)酵方式3 家，占比21.4%；進(jìn)入魚塘做魚塘肥水的1 家，占比7.1%；還有6 家無液體糞污產(chǎn)生，共占比42.9%。肉雞場共19 家，采用沼氣發(fā)酵方式1 家，占比5.3%；采用貯存厭氧發(fā)酵方式3 家，占比15.8%；還有15 家無液體糞污產(chǎn)生，占比78.9%。奶牛場共2 家，采用貯存厭氧發(fā)酵方式1 家，占比50.0%；采用沼氣工程+污水深度處理方式1 家，占比50.0%。肉牛場共3 家，采用沼氣發(fā)酵1 家，占比33.3%；采用液體貯存厭氧發(fā)酵方式2 家，占比66.7%。肉羊場共3 家，采用貯存厭氧發(fā)酵方式2 家，占比66.7%；還有1 家山羊散養(yǎng)場無液體糞污產(chǎn)生，占比33.3%。鴿子場共7 家，無液體糞污產(chǎn)生。水禽養(yǎng)殖場共12 家，其中采用污水深度處理方式2 家，占比16.7%；進(jìn)入魚塘10 家，占比83.3%。大部分水禽場利用魚塘承接養(yǎng)殖糞污作為肥水劑和飼料使用，但需要配套足夠的魚塘面積，廣東魚塘尾水排放標(biāo)準(zhǔn)目前也尚不明確，存在環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)。

從調(diào)研結(jié)果看，貯存厭氧發(fā)酵工藝和沼氣發(fā)酵工藝是養(yǎng)殖場液體糞污處理的主要工藝方式。貯存厭氧發(fā)酵工藝簡單、投資成本低，養(yǎng)分固持效果好[5]；沼氣發(fā)酵工藝不僅能實(shí)現(xiàn)糞污處理、還能獲得清潔能源[6]。

部分生豬養(yǎng)殖采用了異位發(fā)酵床模式，豬糞含水率較高，在對糞污不進(jìn)行機(jī)械固液分離的前提下，采用異位發(fā)酵床模式能夠完全消納糞污并全量轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料（原料），從而達(dá)到環(huán)保要求；但也要注意控制生豬養(yǎng)殖場用水量，盡量降低糞污的含水率；注意控制發(fā)酵床墊料的成分和添加頻率，以及堆體溫度，避免存在建而不用或者“死床”的現(xiàn)象[7]。

沼氣工程+污水深度處理在生豬養(yǎng)殖場的液體糞污處理中占比較大。一般都是大型養(yǎng)豬場，周邊沒有足夠的土地來消納簡單處理的糞污，地方環(huán)保管理也比較嚴(yán)格。

4 糞肥還田利用情況

畜禽糞便和糞水中含有豐富的有機(jī)物和氮、磷、鉀等養(yǎng)分元素，經(jīng)加工處理成糞肥后能夠?yàn)樽魑锷L提供營養(yǎng)，是土壤有機(jī)質(zhì)的重要來源[8-9]。從實(shí)際調(diào)研情況來看，固體糞污主要采用堆（漚）肥工藝處理后生產(chǎn)成粉狀糞肥或有機(jī)肥原料二次加工后使用，比較方便實(shí)現(xiàn)資源化利用，使用臺賬也比較清晰；液體糞污處理成液肥糞肥或沼液，或進(jìn)一步處理至達(dá)標(biāo)排放或農(nóng)用灌溉標(biāo)準(zhǔn)后，通過管網(wǎng)灌溉的方式施用于山林和果林，基本沒有臺賬，管理比較混亂。

4.1 液體糞污處理后利用情況

液體糞污處理后利用情況如圖6 所示，生豬養(yǎng)殖場95 家。其中處理沼液至達(dá)標(biāo)排放或農(nóng)用灌溉標(biāo)準(zhǔn)的有48 家，占比50.5%；貯存厭氧發(fā)酵或沼氣發(fā)酵工藝處理成糞肥還田利用的有36 家，占比37.9%；異位發(fā)酵床處理成固體糞肥還田利用的有9家，占比9.5%；進(jìn)入魚塘的有2 家，占比2.1%。奶牛場2 家。其中處理沼液至達(dá)標(biāo)排放標(biāo)準(zhǔn)1 家，占比50.0%，貯存厭氧發(fā)酵處理成糞肥還田利用的有1家，占比50.0%。肉牛場3 家。都采取貯存厭氧發(fā)酵工藝處理或沼氣發(fā)酵工藝處理成糞肥還田利用。蛋雞場14 家。其中全部進(jìn)入液體糞污處理，處理沼液至達(dá)標(biāo)排放標(biāo)準(zhǔn)或農(nóng)用灌溉標(biāo)準(zhǔn)的有2 家，占比14.3%；少量液體糞污貯存厭氧發(fā)酵或沼氣發(fā)酵工藝處理后作液體糞肥還田利用的有5 家，占比35.7%；進(jìn)入魚塘的有1 家，占比7.1%，其他6 家沒產(chǎn)生液體糞污，占比42.9%。肉雞場19 家。其中貯存厭氧發(fā)酵工藝處理及沼氣發(fā)酵工藝處理成糞肥還田利用4 家，占比21.1%；其他15 家沒產(chǎn)生液體糞污占比78.9%。肉羊場3 家。其中用貯存厭氧發(fā)酵工藝處理成糞肥還田利用的有2 家，占比66.7%；1 家沒產(chǎn)生液體糞污,占比33.3%。鴿子場7 家，無液體糞污產(chǎn)生。水禽養(yǎng)殖場12 家。其中采用一體化深度處理設(shè)施處理池塘尾水2 家，占比16.7%；其他10 家沒有明確的液體糞污處理及利用情況，多為未經(jīng)處理直接進(jìn)入魚塘，占比83.3%。

圖6 液體糞污處理后利用情況

從調(diào)研結(jié)果看，有液體糞污產(chǎn)生的養(yǎng)殖場126家。其中，按糞肥還田方式（含異位發(fā)酵床處理成固體糞肥、貯存厭氧發(fā)酵或沼氣發(fā)酵工藝處理成液體糞肥三種方式）的有60 家，占比47.6%；按達(dá)標(biāo)排放或農(nóng)業(yè)灌溉標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的養(yǎng)殖場共53 個(gè)（含生豬場48 家、奶牛場1 家、蛋雞場2 家、水禽場2 家），占比42.1%；未處理直接進(jìn)魚塘的有13 家，占比10.3%。

4.2 液體糞肥還田利用情況

4.2.1 液體糞肥輸送方式

如圖7 所示，生豬養(yǎng)殖場明確液體糞肥輸送方式的養(yǎng)殖場有65 家。其中沼液和肥水以管網(wǎng)輸送為主，用管網(wǎng)輸送有55 家，占比為84.6%，用罐車輸送有5 家，占比7.7%，同時(shí)用管網(wǎng)和罐車輸送有5 家，占比7.7%；蛋雞場明確液體糞肥輸送方式的養(yǎng)殖場有3 家，采用管網(wǎng)輸送的有2 家，占比66.7%，采用罐車輸送的有1 家，占比7.7%；肉雞場2 家，奶牛場2 家，肉牛場1 家，肉羊1 家全部采用管網(wǎng)灌溉。

圖7 液體糞肥輸送方式

管網(wǎng)灌溉的作物類型以林地果樹為主，直接管網(wǎng)輸送，效率較高、投入較低，罐車出入養(yǎng)殖場少也降低了安全隱患。

4.2.2 液體糞肥還田方式

沼液和肥水施用方式主要有漫灌、噴灌、滴灌等。如圖8 所示，生豬養(yǎng)殖場明確液體糞肥還田方式的有48 家，采用漫灌的有25 家，占比52.1%；采用噴灌的有18 家，占比37.5%；采用滴灌的有5家，占比10.4%。蛋雞場明確液體糞肥還田方式的有3 家，采用漫灌的有1 家，占比33.3%；采用噴灌的有1 家，占比33.3%；采用滴灌的有1 家，占比33.3%。肉雞場1 家，采用漫灌方式。奶牛場1 家，采用滴灌方式。肉牛場1 家，采用漫灌方式。肉羊場1 家，采用噴灌方式。

圖8 液體糞肥施用方式占比

整體上看，液體糞肥還田方式也主要以漫灌為主，采用滴灌等節(jié)水方式的養(yǎng)殖場較少。

4.3 糞肥消納地配套情況

根據(jù)《十二五主要污染物總量減排核算細(xì)則》，在此次評估核算中，如固體糞污外供，肥水就地利用的按生豬存欄10 頭需配套不少于1 畝土地，其他畜種按《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》轉(zhuǎn)換為豬當(dāng)量進(jìn)行計(jì)算[10]。如圖9 所示，生豬場95 家中有55 家滿足配套消納土地面積，占比57.9%；蛋雞場14 家中有13家滿足配套消納土地面積，占比92.8%；肉雞場19 家都滿足配套消納土地面積；奶牛場2 家，全部不滿足配套消納土地面積；肉牛、肉羊場各有3 家中分別有2家滿足配套消納土地面積，占比66.7%。7 家鴿子場中滿足配套消納土地面積的有3 家，占比42.9%；12 家水禽場糞便大多直接進(jìn)入魚塘，作為魚飼料養(yǎng)殖，因?yàn)闆]有魚塘消納相關(guān)文獻(xiàn)，暫未進(jìn)行核算。

圖9 養(yǎng)殖場消納土地配套情況

4.4 規(guī)模養(yǎng)殖場配套驗(yàn)收情況

如圖10 所示，通過調(diào)研對養(yǎng)殖場配套驗(yàn)收文件的核查，135 家養(yǎng)殖場有122 家通過了農(nóng)業(yè)、環(huán)境部門的配套驗(yàn)收，占比90.4%，與養(yǎng)殖場配套消納土地面積情況基本相符合。13 家未通過驗(yàn)收養(yǎng)殖場含6 個(gè)生豬養(yǎng)殖場，其中2 個(gè)停養(yǎng)場，4 個(gè)規(guī)模以下場；其他7 個(gè)包含5 家肉雞場和2 家肉羊場，現(xiàn)都非規(guī)模場。

圖10 養(yǎng)殖場配套驗(yàn)收情況

按畜種分析，生豬養(yǎng)殖場95 家，有配套驗(yàn)收文件的有88 家，占比92.6%；蛋雞場14 家，全部有配套驗(yàn)收文件；肉雞場19 家，有配套驗(yàn)收文件的有14家，占比73.7%；奶牛場2 家，全部有配套驗(yàn)收文件；肉牛場3 家全部有配套驗(yàn)收文件；肉羊場3 家，有配套驗(yàn)收文件1 家，占比33.3%。鴿子，水禽等禽類沒有配套驗(yàn)收文件，原因在于暫無管理標(biāo)準(zhǔn)與要求。調(diào)研還發(fā)現(xiàn)有驗(yàn)收通過文件不等于滿足配套，部分配套驗(yàn)收僅僅停留于有無配套設(shè)施。

4.5 資源化利用率

根據(jù)《廣東省畜禽養(yǎng)殖糞污處理與資源化利用技術(shù)指南（試行）》中附表3 畜禽養(yǎng)殖糞污處理與資源化利用主要模式資源化利用率表認(rèn)定養(yǎng)殖場資源化利用率，并根據(jù)相應(yīng)的消納土地配套情況核減。我國農(nóng)業(yè)部制定的《畜禽糞污資源化利用行動(dòng)方案》明確到2020 年，全國畜禽糞污資源化利用率達(dá)到75%以上。

如圖11 所示，生豬養(yǎng)殖場95 家，資源化利用率75%以上的有56 家，占比58.9%；蛋雞場14 家，資源化利用率75%以上的有13 家，占比92.9%；肉雞場19 家，資源化利用率全部在75%以上；奶牛場2 家，資源化利用率全部未達(dá)到75%以上；肉牛場3 家，資源化利用率75%以上的有2 家，占比66.7%；肉羊場3 家，資源化利用率75%以上的有2家，占比66.7%；鴿子場7 家，資源化利用率全部在75%以上。資源化利用率低于75%的養(yǎng)殖場主要為生豬養(yǎng)殖場，原因是周邊消納土地面積不夠，建議畜禽糞污采取固液分離方式，固體糞污堆肥后外運(yùn)，減少所需消納配套土地。肉雞、鴿子以及采用異位發(fā)酵床的生豬養(yǎng)殖場產(chǎn)生固體糞肥或商品肥后外運(yùn)外送，對消納地配套要求低，資源化利用率高。水禽的資源化利用率所需配套魚塘不明確，未做相應(yīng)配套消納地核減。

圖11 不同畜禽達(dá)到75%以上資源化利用率

5 糞污處理中心

本次評估，還調(diào)研了14 家糞污處理中心，其中1 家已注銷停用（非項(xiàng)目依托建設(shè)），其余13 家糞污處理中心主要收集處理周圍養(yǎng)殖場糞污；依托中央財(cái)政資金項(xiàng)目扶持建設(shè)的糞污處理中心共6 家，其中3家尚未正式運(yùn)營，2 家尚未拿到肥料證。

下一步，建議加強(qiáng)對現(xiàn)有糞污處理中心（有機(jī)肥廠）的運(yùn)營監(jiān)督，指導(dǎo)糞污處理中心與養(yǎng)殖場完善收納協(xié)議、收納臺賬、銷售臺賬等，暢通從糞污到資源化利用的環(huán)節(jié)。

6 結(jié)語

養(yǎng)殖場基本有配套糞污處理設(shè)施設(shè)備，但存在部分運(yùn)行情況不理想，特別是液體糞污處理，存在處理后液體去向不明的問題。經(jīng)過調(diào)研分析，發(fā)現(xiàn)主要是2 方面原因?qū)е拢孩儆捎谶\(yùn)營難度高、專業(yè)性較強(qiáng)，非大型規(guī)模場尚未配備專業(yè)的運(yùn)營管理人員；②當(dāng)?shù)赝寥鲤B(yǎng)分水平不清晰，對應(yīng)的消納土地配套測算不夠精細(xì)。綜上所述，對廣東省禽畜類資源化利用提出以下建議。

1）規(guī)范固體糞污處理技術(shù)。部分養(yǎng)殖場對糞污處理技術(shù)缺乏科學(xué)認(rèn)識，機(jī)械化堆（漚）肥占比少，人工堆（漚）肥期間幾乎不進(jìn)行翻拋，發(fā)酵腐熟不徹底，難以達(dá)到無害化和腐熟要求。此外，異位發(fā)酵床的使用缺乏技術(shù)指導(dǎo)，存在“死床”現(xiàn)象，導(dǎo)致糞污無害化不徹底。建議根據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖和種植特點(diǎn)，指導(dǎo)養(yǎng)殖場科學(xué)養(yǎng)殖和糞污處理，提高糞污資源化利用和無害化水平。

2）規(guī)范液體糞污處理技術(shù)。部分養(yǎng)殖場液體糞污資源化利用技術(shù)不規(guī)范、不合理，個(gè)別養(yǎng)殖場液體糞污經(jīng)簡單沉淀后直接排到魚塘，部分養(yǎng)殖場雖然有液體糞污深度處理設(shè)施，但處理后的液體糞污難以達(dá)到DB 44/613-2009 廣東省畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)和GB 11607 中華人民共和國漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定，影響安全養(yǎng)殖，甚至有部分魚塘廢水未經(jīng)處理后直接排放到周邊水體。建議因地制宜選擇合理的液體糞污資源化利用技術(shù)，相關(guān)處理技術(shù)工藝要規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

3）規(guī)范應(yīng)用糞肥還田技術(shù)。農(nóng)民向農(nóng)田施用糞污幾乎僅靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，由于廣東降雨偏多，部分養(yǎng)殖場糞污消納地靠近水源，如果糞污施用量、施用時(shí)間、施用方式不合理，糞肥中的養(yǎng)分容易隨排水渠流入周邊河流，造成農(nóng)業(yè)面源污染。建議根據(jù)當(dāng)?shù)刈魑锓N類、土壤類型、種植方式等實(shí)際情況，制定適宜的糞肥還田施用技術(shù)規(guī)范，加強(qiáng)入戶宣傳和技術(shù)指導(dǎo)，促進(jìn)糞肥科學(xué)還田，減少農(nóng)業(yè)面源污染。

4）提升養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施配套水平。配套驗(yàn)收文件存在部分縣（市、區(qū)）只關(guān)注是否有配套設(shè)施，但是據(jù)現(xiàn)場調(diào)研養(yǎng)戶和農(nóng)業(yè)部門反饋，現(xiàn)糞污處理設(shè)施配套驗(yàn)收指向性不明確，涉及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)多而雜，無法有效開展配套驗(yàn)收工作。