文│張雪峰 宋浩然（山東省菏澤市牡丹區(qū)畜牧水產(chǎn)服務(wù)中心）

羊養(yǎng)殖是促進(jìn)畜牧經(jīng)濟(jì)增長，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的重要途徑。當(dāng)前，羊傳統(tǒng)粗放化養(yǎng)殖模式下所引發(fā)的污染問題引發(fā)了社會(huì)各界的高度關(guān)注。為保證養(yǎng)羊業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提高羊肉品質(zhì)，獲得更高的養(yǎng)殖效益，要重視對羊生態(tài)養(yǎng)殖模式的應(yīng)用，同時(shí)研究分析羊生態(tài)養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)也就成為一項(xiàng)至關(guān)重要的工作。

一、羊生態(tài)養(yǎng)殖模式分析

羊生態(tài)養(yǎng)殖是應(yīng)用生態(tài)技術(shù)措施和理念、自然生態(tài)資源進(jìn)行增殖、養(yǎng)殖，適當(dāng)投放無公害飼料，最終生產(chǎn)出無公害羊肉。羊生態(tài)養(yǎng)殖模式是當(dāng)前大力提倡的生產(chǎn)模式，在傳統(tǒng)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)之上，融入生態(tài)化養(yǎng)殖理念，科學(xué)應(yīng)用各類資源，減少廢棄物排放，減輕生態(tài)環(huán)境污染，提高糞污、秸稈、牧草等資源的利用率，最終生產(chǎn)出無公害綠色畜禽產(chǎn)品，推動(dòng)畜牧經(jīng)濟(jì)循環(huán)可持續(xù)發(fā)展。目前，常見羊生態(tài)養(yǎng)殖模式主要包括下述幾種：

1.種-養(yǎng)結(jié)合模式。羊生長過程中會(huì)排泄大量糞便，羊糞經(jīng)加工制作成有機(jī)肥并應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，可顯著提升土壤肥力，促進(jìn)農(nóng)作物的生長。種-養(yǎng)結(jié)合模式下，需在羊場周邊建造羊糞加工廠，并且要靠近農(nóng)田，降低各個(gè)環(huán)節(jié)成本，同時(shí)也為種-養(yǎng)模式發(fā)展提供便利。

2.種-畜-林模式。該養(yǎng)殖模式下，羊場需靠近果園、草場和樹林，日常將羊放養(yǎng)于林間、草場內(nèi)采食雜草，羊群糞便直接還田，可提高土壤肥力。應(yīng)用種-畜-林模式養(yǎng)殖羊，可實(shí)現(xiàn)對林間、果園等資源的高效利用，林草依靠羊糞可快速生長，同時(shí)也為羊群提供了良好的活動(dòng)空間，抵抗力更強(qiáng)，肉質(zhì)更高。

3.種-養(yǎng)-菇模式。羊糞是天然的有機(jī)肥資源，將羊糞和小麥秸稈、玉米秸稈等混合并經(jīng)過發(fā)酵處理后，能夠作為蘑菇的培養(yǎng)菌使用。需注意，使用羊糞時(shí)要做好消毒工作，并且要控制好羊糞厚度，必須經(jīng)過充分的腐熟發(fā)酵，禁止用生羊糞，避免有致病菌、寄生蟲殘留。培育蘑菇后所剩下的廢料，可進(jìn)行還田處理，構(gòu)建種-養(yǎng)-菇的循環(huán)利用體系，在減輕羊糞污染的同時(shí)，提高經(jīng)濟(jì)效益。

二、羊生態(tài)養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)探討

1.場址選擇。羊生態(tài)化養(yǎng)殖前，做好選址工作非常關(guān)鍵。選址要點(diǎn)如下：地勢高，背風(fēng)向陽，確保有良好的光照和通風(fēng)環(huán)境；水源清潔、充足、無污染，滿足后期飲水需求；要遠(yuǎn)離各類污染源，如：化工廠、屠宰場、居民生活區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場、交通要道等，便于防疫；要結(jié)合區(qū)域發(fā)展規(guī)劃選址，在適養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)羊，禁止在風(fēng)景區(qū)、水源保護(hù)地、農(nóng)田處建場養(yǎng)羊。

2.羊舍建造。羊舍建造時(shí)，應(yīng)控制好朝向，以坐北朝南為宜，坡度控制在15°左右，達(dá)到春季防潮、夏季防暑、冬季保溫的目的。建議采用雙坡單列式高床漏縫樓式羊舍，該羊舍主要由磚木、木質(zhì)等材料構(gòu)成。要合理控制樓床高度、羊舍面積，一般情況下，樓床高度控制在1～1.2米左右，每間羊舍面積控制在12平方米左右。此外，還應(yīng)建造運(yùn)動(dòng)場，其面積是羊舍的1.5倍。

3.標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。羊養(yǎng)殖時(shí)應(yīng)合理搭配牧草、精料，科學(xué)配置日糧，滿足羊不同階段營養(yǎng)需求，同時(shí)設(shè)置舔磚作為添加劑。種羊飼養(yǎng)時(shí)，要重點(diǎn)做好轉(zhuǎn)群、分群等工作，種公羊飼料應(yīng)保證富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、無機(jī)鹽。種母羊配種前應(yīng)重點(diǎn)做好抓膘復(fù)壯工作，滿足妊娠期營養(yǎng)需求。妊娠母羊應(yīng)重點(diǎn)做好防流產(chǎn)工作。哺乳母羊需增加營養(yǎng)補(bǔ)充，保證哺乳量。初生羔羊應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)吃上初乳，2周齡后可誘飼少量優(yōu)質(zhì)青草、豆腐渣，4周齡后將草料作為主食，促進(jìn)瘤胃發(fā)育，2月齡左右且體重達(dá)到15千克時(shí)即可斷奶。

4.種植牧草。羊生態(tài)化養(yǎng)殖模式下，要重視對牧草的種植，保證飼料豐富性，滿足羊群營養(yǎng)需要。養(yǎng)殖人員可結(jié)合飼養(yǎng)規(guī)模、發(fā)展需要等因素，在果園內(nèi)、農(nóng)閑地、退耕地種植一些紫花苜蓿、皇竹草等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草，然后刈割飼喂羊群，亦可將牧草曬制青干草以備補(bǔ)飼或過冬越春時(shí)使用，滿足羊群一年四季對新鮮優(yōu)質(zhì)牧草的需求。每只羊每日采食仙草量大約在5千克左右，每1000平方米優(yōu)質(zhì)牧草可滿足4～5只羊采食需求。

5.粗料制備。青綠飼料充足供應(yīng)的基礎(chǔ)之上，養(yǎng)殖人員應(yīng)充分利用夏秋季節(jié)青草茂盛時(shí)期收集各類牧草、樹葉、小麥、玉米和花生等農(nóng)作物秸稈，然后制作成粗飼料。要積極推廣應(yīng)用青貯技術(shù)、微貯技術(shù)，將粗飼料制作成青貯料，提升其適口性和營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也能夠保證飼草的利用率。一般情況下，每只羊每年需貯備青干草550千克和青貯飼料300千克，方可滿足羊群冬季和春季飼草飼料供應(yīng)需求。

6.放牧補(bǔ)飼。羊生態(tài)養(yǎng)殖模式下，要做好放牧補(bǔ)飼工作。白天以放牧為主，讓羊群自由采食牧草，夜間結(jié)合羊具有夜間采食行為適當(dāng)補(bǔ)充飼料，要結(jié)合羊饑餓程度控制好補(bǔ)飼量，一般以優(yōu)質(zhì)牧草、混合顆粒精飼料為主。補(bǔ)飼時(shí)要先喂青干草，再喂青貯料，最后飲水。禁止喂食霉變的飼料、冰凍飼料以及發(fā)芽的馬鈴薯等飼料，防止羊群出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。

7.羊糞處理。羊糞若處理不當(dāng)，極易造成污染。生態(tài)養(yǎng)羊背景下，要妥善處置糞便。首先，可用羊糞制作生物飼料，將收集的羊糞經(jīng)烘干、滅菌、除臭、粉碎處理，和米糠等混合后可作為優(yōu)質(zhì)飼料產(chǎn)品使用。其次，羊糞經(jīng)發(fā)酵處理后整理成畦，可養(yǎng)殖蚯蚓，降低污染，同時(shí)也能夠提升羊糞利用率。再次，羊糞經(jīng)發(fā)酵、烘干、滅菌、消毒、粉碎、造粒、包裝后，即可作為優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥使用，用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，可提升土壤肥力，增加糧食產(chǎn)量和質(zhì)量。最后，羊糞經(jīng)厭氧菌分解后，可生產(chǎn)沼氣能源，將羊糞變廢為寶，化害為利，提升資源利用率，同時(shí)也避免了養(yǎng)殖污染問題。

8.環(huán)境管理。羊生態(tài)養(yǎng)殖模式下，要認(rèn)真做好羊舍環(huán)境管理工作。要保持圈舍有良好的光照條件和通風(fēng)條件，及時(shí)排出羊舍內(nèi)的氨氣等有毒有害氣體，保持圈舍干燥衛(wèi)生。要控制好飼養(yǎng)密度，結(jié)合羊日齡、季節(jié)等因素及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)密度，夏季氣溫高，可適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度，冬季氣溫低，可適當(dāng)增加飼養(yǎng)密度。要結(jié)合季節(jié)性因素及時(shí)做好防寒避暑工作，防止羊群遭受冷熱應(yīng)激暴發(fā)疫病。要定期更換墊草，推廣發(fā)酵床養(yǎng)羊技術(shù)，減少糞污排放量，減輕糞污污染，同時(shí)也提升資源利用率。

9.嚴(yán)格消毒。消毒是羊生態(tài)化養(yǎng)殖期間的一項(xiàng)必要性工作，養(yǎng)殖人員應(yīng)明確消毒的重要性，定期用來蘇爾、漂白粉、加群、氫氧化鈉、高錳酸鉀、次氯酸鈣等消毒劑對地面、墻壁、圍欄、槽具、道路等進(jìn)行全面徹底的消毒，上述消毒劑最好輪換使用，防止產(chǎn)生抗藥性。要控制好效率頻率，正常時(shí)每周消毒1次，疫病高發(fā)期每周消毒2至3次，發(fā)生疫情后每天消毒1次，減少病原微生物殘留。要控制好消毒液濃度，避免產(chǎn)生毒害。

10.免疫接種。為降低羊疫病發(fā)生概率，要認(rèn)真做好免疫接種工作，這是防控疫病最為經(jīng)濟(jì)有效的手段。養(yǎng)殖人員應(yīng)制定科學(xué)的免疫接種計(jì)劃，重點(diǎn)做好對口蹄疫、炭疽病、布魯氏菌病、傳染性胸膜肺炎、鏈球菌病、大腸桿菌病、梭菌性疾病等免疫工作，及時(shí)接種針對性疫苗，控制好疫苗接種方法、時(shí)間、劑量，保證免疫效果。接種疫苗前后2周，應(yīng)禁止服用青霉素、鏈霉素等抗生素類藥物，避免影響疫苗效力。如接種疫苗后出現(xiàn)嚴(yán)重不良反應(yīng)，應(yīng)及時(shí)肌注腎上腺素解毒。要定期做好免疫抗體檢測工作，如發(fā)現(xiàn)存在免疫失效的現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充免疫，降低羊各類疫病發(fā)病率。

11.定期驅(qū)蟲。近年來，羊寄生蟲病呈現(xiàn)出高發(fā)趨勢，影響羊群生長發(fā)育，因此做好驅(qū)蟲工作非常重要。要制定可行的驅(qū)蟲計(jì)劃，每年春季和秋季分別驅(qū)蟲1次。要合理確定驅(qū)蟲方法，合理選用驅(qū)蟲藥，體內(nèi)寄生蟲以內(nèi)服藥物驅(qū)殺為主，常用藥包括：伊維菌素、吡喹酮、丙硫咪唑等。體外寄生蟲以藥物驅(qū)殺為主，常用藥包括：殺蟲脒、敵百蟲、石硫合劑等。要控制好藥液濃度，避免產(chǎn)生毒害。羊群驅(qū)蟲后所排出的糞便，應(yīng)統(tǒng)一堆放發(fā)酵處理，殺滅殘留寄生蟲卵，避免造成寄生蟲病的傳播。

12.藥物保健。羊生態(tài)養(yǎng)殖過程中，要重視藥物保健工作，一方面可提升羊群抵抗力，降低各類疫病的發(fā)生概率，另一方面可提高育肥效果，加快肉羊出欄。藥物保健時(shí)，要重視對中草藥的應(yīng)用，發(fā)揮中草藥的安全、綠色、無殘留等優(yōu)勢，保證羊群健康生長。如：何首烏具有補(bǔ)肝腎、益精血、壯筋骨、潤腸通便、解毒療瘡等作用，按照0.5%的比例拌料，可提高肉羊育肥效果；桐葉及桐花具有補(bǔ)充營養(yǎng)、清熱解毒等作用，按照5%的比例拌料，可起到增重抗腹瀉的效果；大麥芽具有行氣消食、健脾開胃、回乳等作用；楊樹花具有補(bǔ)充營養(yǎng)、健脾養(yǎng)胃、止瀉止痢等作用，按照6%的比例拌料即可；蒼術(shù)具有燥濕健牌、祛風(fēng)散寒、明目等作用，按照1%的比例拌料即可；金蕎麥具有清熱解毒、清肺化痰、活血化瘀、健脾消食等作用，按照0.2%的比例拌料，可防治傳染病的發(fā)生。

三、結(jié)語

綜上所述，羊生態(tài)養(yǎng)殖是發(fā)展的必然趨勢。可持續(xù)發(fā)展背景下，養(yǎng)殖場戶應(yīng)充分意識到羊生態(tài)養(yǎng)殖的重要性和必要性，制定有效引導(dǎo)措施，加快推進(jìn)羊生態(tài)養(yǎng)殖進(jìn)程，掌握羊生態(tài)養(yǎng)殖模式和關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)，保證羊健康生長，提高羊肉品質(zhì)，提升養(yǎng)殖效益，推動(dòng)養(yǎng)羊業(yè)生態(tài)化、可持續(xù)化發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民致富增收，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展。