文│李新路（安徽省黃山市動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心）

一、黃山市皖南中蜂養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀

黃山市位于安徽省最南端，總面積9807平方千米 ，以“八山一水一分田”為地方特征。當(dāng)?shù)貏?dòng)植物資源豐富，其中皖南中蜂是皖南山區(qū)定地飼養(yǎng)的當(dāng)家蜂種，具有適應(yīng)性強(qiáng)、善于利用零星蜜粉源、產(chǎn)量高的優(yōu)良性狀。近年來，圍繞中蜂保護(hù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，當(dāng)?shù)卣群笾贫S山中蜂“十一五”發(fā)展規(guī)劃《黃山市特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》等一系列蜂業(yè)發(fā)展的扶持政策，在歙縣深渡建立了省級皖南中蜂保護(hù)區(qū)，黟縣、祁門縣也分別設(shè)立了縣級皖南中蜂保護(hù)區(qū)，中蜂養(yǎng)殖規(guī)模逐年壯大。其中歙縣依托以三潭枇杷核心產(chǎn)區(qū)為主的新安江沿線1666.67公頃枇杷園林，發(fā)展中蜂養(yǎng)殖與枇杷花蜜產(chǎn)業(yè)，形成了以深渡鎮(zhèn)中蜂養(yǎng)殖基地協(xié)會(huì)主導(dǎo)的中蜂保種、育種、養(yǎng)殖和蜂蜜銷售的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。但對比把中蜂產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)來抓，黃山市保護(hù)發(fā)展步伐相對滯后。

二、黃山市皖南中蜂養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展面臨問題

1.中蜂種群日漸式微。皖南山區(qū)是“中蜂生產(chǎn)區(qū)”的理想地帶。然而皖南山區(qū)中蜂目前僅4萬群，平均每平方千米1.8群，且分布不均。一方面是由于過去大量引進(jìn)西方蜜蜂，種間競爭問題較突出。據(jù)史料記載，1923年歙縣吳太立從上海引入意大利蜜蜂。1930年意大利蜜蜂養(yǎng)殖發(fā)展到20多戶，700余群，興辦了4個(gè)百群以上的蜂場。1949年10月1日后意蜂發(fā)展迅猛，到1956年安徽歙縣蜂場（今徽州蜂場）飼養(yǎng)意蜂超千群，成為當(dāng)時(shí)全國八大田營集體蜂場之一。意蜂經(jīng)常會(huì)與本地中蜂群爭搶蜜源，甚至殘殺個(gè)頭相對小的中蜂。另一方面是盲目建場養(yǎng)蜂，對當(dāng)?shù)孛鄯墼粗参锏姆N類、分布、花期及泌蜜量等相關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)掌握不夠，存在地區(qū)蜂群過載現(xiàn)象。

2.粘蟲黃板干擾。近年來，當(dāng)?shù)卮罅?shí)施全域茶園病蟲害綠色防控工程，使用“粘蟲黃板”技術(shù)去除茶樹害蟲。但很多農(nóng)戶將其利用到油菜地、枇杷園防蟲，且由于扦插時(shí)間、密度、地域范圍等不盡合理，對黃山市中蜂產(chǎn)業(yè)特別是皖南中蜂資源保護(hù)造成了一定影響。一是黃板扦插時(shí)間?？紤]到茶季勞動(dòng)力等因素，黃山市扦插黃板時(shí)間一般提前安排在早春百花盛開季節(jié)，也正是皖南中蜂繁殖采蜜的最佳時(shí)節(jié)，由于昆蟲存在趨黃性，致使粘蟲黃板對中蜂養(yǎng)殖傷害較大。如歙縣深渡鎮(zhèn)養(yǎng)殖基地1萬群中蜂不同程度受損。二是黃板扦插密度和高度。技術(shù)要求每畝扦插40片左右，導(dǎo)致中蜂飛行空間縮小；且黃板高度與蜜蜂飛行高度一致，增加了被粘概率。

3.蜂農(nóng)養(yǎng)殖積極性受挫。一是受新冠疫情沖擊，部分地區(qū)存在蜂蜜滯銷情況。一方面因?yàn)樯絽^(qū)交通不便，蜂農(nóng)外出放蜂受阻；另一方面因疫情影響，國內(nèi)外采購商未能考察基地，采購訂單減少或取消，產(chǎn)品銷售渠道不暢。目前歙縣深渡鎮(zhèn)230場戶蜂農(nóng)約150噸枇杷花蜜產(chǎn)量有三分之一滯銷，影響了當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)收入，打擊了蜂農(nóng)養(yǎng)殖積極性，不利于皖南中蜂保護(hù)和枇杷樹來年授粉。二是蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展易受氣候、蜜源等因素影響，是典型的“靠天吃飯”產(chǎn)業(yè)。災(zāi)害性天氣會(huì)影響蜜粉源植物生長，干擾蜜蜂采集蜜源，導(dǎo)致蜂蜜絕收，挫傷蜂農(nóng)養(yǎng)殖積極性。

4.產(chǎn)品市場競爭力不高。一是受養(yǎng)殖規(guī)模、蜂蜜產(chǎn)量、品質(zhì)均一性及集中上市時(shí)間等影響，當(dāng)?shù)胤錁I(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展制約性大，行業(yè)組織化程度不高，生產(chǎn)效益不穩(wěn)定。品牌多而雜，缺乏醫(yī)藥保健、化妝美容等高附加值的蜂產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈延鏈能力弱。二是受制于資金、技術(shù)、土地等，中蜂養(yǎng)殖采用傳統(tǒng)的作坊式經(jīng)營，雖注冊了“歙葩”等地區(qū)商標(biāo)，也有相應(yīng)作坊認(rèn)證和經(jīng)營許可，但當(dāng)?shù)刂蟹漯B(yǎng)殖規(guī)模有限致使產(chǎn)業(yè)化發(fā)展較難，與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系的質(zhì)量認(rèn)證相比，超市對接當(dāng)?shù)刈鞣环涿郛a(chǎn)品采購意愿不強(qiáng)，市場競爭力不高。

三、黃山市皖南中蜂養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對策

1.優(yōu)化區(qū)域布局。一是結(jié)合農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源調(diào)查工作，對全市開展蜜源植物資源普查和養(yǎng)蜂范圍實(shí)地調(diào)查，摸清當(dāng)?shù)孛墼喘h(huán)境的承載能力，因地制宜發(fā)展中蜂養(yǎng)殖，優(yōu)化中蜂養(yǎng)殖區(qū)域布局，做好中蜂飼養(yǎng)整體規(guī)劃，并積極培育挖掘當(dāng)?shù)靥厣墼矗鸩綄?shí)現(xiàn)蜜粉源植物資源與蜜蜂飼養(yǎng)量均衡發(fā)展。二是委托科研院所對中蜂開展鑒定考察工作，并制定保種方案及技術(shù)路線，推進(jìn)良種保護(hù)開發(fā)，深度挖掘皖南中蜂特種資源優(yōu)勢；三是完善地方流動(dòng)養(yǎng)蜂準(zhǔn)入制度制定，結(jié)合安徽省生態(tài)保護(hù)紅線，借助衛(wèi)星定位系統(tǒng)，明確流動(dòng)養(yǎng)蜂人轉(zhuǎn)場許可區(qū)域邊界，科學(xué)劃定中蜂保護(hù)區(qū)，減少盜蜂糾紛。

2.合理使用黃板。結(jié)合皖南中蜂生物習(xí)性，科學(xué)有效使用黃板技術(shù)，妥善保護(hù)好地方品種資源，確保黃山市蜂農(nóng)利益和中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是在中蜂規(guī)模養(yǎng)殖場（50群以上）附近500米內(nèi)適當(dāng)調(diào)整扦插黃板時(shí)間，錯(cuò)開采蜜花季。二是在蜜蜂養(yǎng)殖區(qū)域3千米內(nèi)降低黃板扦插密度，并將黃板高度提高到70厘米。同時(shí)，在每年9月的茶花期內(nèi)，降低黃板扦插密度。

3.加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)扶持。一是解決運(yùn)輸難題。為確保新冠疫情下蜜蜂、蜂產(chǎn)品和生產(chǎn)資料正常運(yùn)輸，政府部門可根據(jù)蜜源和新冠肺炎疫情情況，科學(xué)規(guī)劃放蜂轉(zhuǎn)場路線，階段性提供“疫情低風(fēng)險(xiǎn)蜜源地”信息供蜂農(nóng)參考，并聯(lián)系物流企業(yè)為其辦理“綠色通道”通行證，提醒蜂農(nóng)提前與轉(zhuǎn)入場地所在地有關(guān)部門取得聯(lián)系，保障在本地花期結(jié)束前順利完成蜂群轉(zhuǎn)場。二是推進(jìn)歙縣深渡鎮(zhèn)中蜂養(yǎng)殖基地協(xié)會(huì)與徽州區(qū)養(yǎng)生源公司等本地企業(yè)開展合作，形成穩(wěn)定價(jià)優(yōu)的原材料供應(yīng)合作機(jī)制，幫助蜂產(chǎn)品加工企業(yè)申請蜂產(chǎn)品原料采購信貸流動(dòng)資金，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。三是開展皖南中蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)天氣指數(shù)保險(xiǎn)試點(diǎn)工作，健全蜂產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制，最大程度降低蜂農(nóng)損失，維持皖南中蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定。

4.健全中蜂產(chǎn)業(yè)鏈。一是支持徽州區(qū)蜂業(yè)協(xié)會(huì)、歙縣深渡鎮(zhèn)中蜂養(yǎng)殖基地協(xié)會(huì)等蜂業(yè)組織創(chuàng)建區(qū)域公共品牌，帶頭開展蜂產(chǎn)業(yè)“三品一標(biāo)建設(shè)”，把標(biāo)準(zhǔn)化蜂業(yè)示范基地建成優(yōu)質(zhì)、綠色安全基地。二是扶持培育蜂產(chǎn)品龍頭企業(yè)，引導(dǎo)企業(yè)開發(fā)蜂蜜飲料、蜂蜜甜食、蜂妝等深加工蜂產(chǎn)品，提高蜂產(chǎn)品附加值。三是深化“蜂業(yè)龍頭企業(yè)＋農(nóng)民專業(yè)合作社＋家庭農(nóng)場＋蜂農(nóng)”經(jīng)營模式，標(biāo)準(zhǔn)化中蜂生態(tài)養(yǎng)殖，統(tǒng)一包裝銷售，提高蜂業(yè)組織化程度。并利用徽州區(qū)“中國蜜蜂之鄉(xiāng)”品牌資源優(yōu)勢，打造蜂產(chǎn)品特色農(nóng)產(chǎn)品，推動(dòng)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。

四、結(jié)語

面對中蜂種群日漸式微、粘蟲黃板干擾、蜂農(nóng)養(yǎng)殖積極性受挫、產(chǎn)品市場競爭力不高等當(dāng)?shù)赝钅现蟹漯B(yǎng)殖中存在的問題，筆者提出優(yōu)化區(qū)域布局、合理使用黃板、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)扶持、健全中蜂產(chǎn)業(yè)鏈等發(fā)展對策，立足山區(qū)獨(dú)特地方資源優(yōu)勢，以期為推進(jìn)良種保護(hù)開發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化中蜂生態(tài)養(yǎng)殖、蜂產(chǎn)品特色農(nóng)產(chǎn)品打造、促進(jìn)黃山市特色蜂業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面提供參考。