文│農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處

全國畜牧總站統(tǒng)計信息處

據(jù)對全國500個縣集貿(mào)市場和采集點的監(jiān)測，2022年11月，生豬及生鮮乳價格下跌，仔豬、豬肉、家禽產(chǎn)品、牛羊肉、飼料產(chǎn)品價格上漲。按集貿(mào)市場監(jiān)測口徑，11月豬糧比價為8.49∶1，比10月下降0.3個點。

一、生豬產(chǎn)品價格（圖1～6）

1.仔豬價格。全國仔豬平均價格46.03元/千克，同比上漲75.2%，環(huán)比上漲0.9%。從價格漲跌情況看，湖南、云南、海南、陜西、江蘇等19個監(jiān)測?。▍^(qū)、市）價格上漲，廣東、遼寧、寧夏、河北、山東等10個監(jiān)測省區(qū)價格下跌。其中，華中地區(qū)環(huán)比漲幅較大，湖南領(lǐng)漲，漲幅為6.8%。東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，遼寧領(lǐng)跌，跌幅為3.4%。從價格水平來看，東北地區(qū)平均價格最高，為50.39元/千克；西南地區(qū)最低，為37.29元/千克。

2.生豬價格。全國生豬平均價格25.82元/千克，同比上漲49.2%，環(huán)比下跌3.1%。從價格漲跌情況看，青海、新疆、內(nèi)蒙古、甘肅、寧夏、海南等6個監(jiān)測省區(qū)價格上漲，福建、上海、黑龍江、河南、山東等24個監(jiān)測?。▍^(qū)、市）價格下跌。其中，西北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，青海領(lǐng)漲，漲幅為6.9%。華東地區(qū)環(huán)比跌幅較大，福建領(lǐng)跌，跌幅為8.3%。從價格水平來看，西南地區(qū)生豬平均價格最高，為26.54元/千克；東北地區(qū)最低，為25.05元/千克。

◎圖1 生豬價格及環(huán)比增減情況

◎圖2 豬肉價格及環(huán)比增減情況

◎圖3 仔豬價格及環(huán)比增減情況

◎圖4 各區(qū)域生豬價格及環(huán)比增減情況

◎圖5 最近25個月全國豬糧比價變化曲線

◎圖6 最近25個月全國仔豬、生豬和豬肉價格曲線

3.豬肉價格。全國豬肉平均價格40.62元/千克，同比上漲48%，環(huán)比上漲2.3%。從價格漲跌情況看，甘肅、新疆、青海、寧夏、北京等26個監(jiān)測省（區(qū)、市）價格上漲，廣東、黑龍江、福建、安徽等4個監(jiān)測省份價格下跌。其中，西北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，甘肅領(lǐng)漲，漲幅為7.7%。華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，廣東領(lǐng)跌，跌幅為1.8%。從價格水平來看，西北地區(qū)豬肉平均價格最高，為41.76元/千克；東北地區(qū)最低，為38.17元/千克。

二、家禽產(chǎn)品價格（圖7～11）

1.雞蛋價格。全國雞蛋平均價格13.38元/千克，同比上漲15.7%，環(huán)比上漲2.2%。河北、遼寧等10個主產(chǎn)省份雞蛋平均價格12.56元/千克，同比上漲16.5%，環(huán)比上漲0.8%。從漲跌情況看，青海、內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅、湖北等27個監(jiān)測?。▍^(qū)、市）價格上漲，黑龍江、遼寧、吉林等3個監(jiān)測省份價格下跌。西北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，青海領(lǐng)漲，漲幅為5.5%。東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，黑龍江領(lǐng)跌，跌幅為2.6%。從價格水平來看，華南地區(qū)雞蛋平均價格最高，為14.42元/千克；東北地區(qū)最低，為12.28元/千克。

2.雞肉價格。全國雞肉平均價格25.76元/千克，同比上漲15.1%，環(huán)比上漲1.2%。從漲跌情況看，寧夏、山西、天津、內(nèi)蒙古、湖南等19個?。▍^(qū)、市）價格上漲，上海、吉林、云南、山東、福建等10個省市價格下跌，陜西價格持平。其中，西北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，寧夏領(lǐng)漲，漲幅為13.5%。西南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，云南領(lǐng)跌，跌幅為1%。

◎圖7 雞蛋價格及環(huán)比增減情況

◎圖8 各區(qū)域雞蛋價格及環(huán)比增減情況

◎圖9 最近25個月全國雞蛋價格曲線

◎圖10 雞肉價格情況

◎圖12 羊肉價格及環(huán)比增減情況

3.雛雞價格。全國商品代蛋雛雞平均價格4元/只，同比上漲9%，環(huán)比上漲1.8%；商品代肉雛雞平均價格3.8元/只，同比上漲29.3%，環(huán)比上漲3%。

三、牛 羊 產(chǎn) 品 價 格（圖12～14）

1.牛肉價格。全國牛肉平均價格88.53元/千克，同比上漲2.2%，環(huán)比上漲0.2%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價格為79.12元/千克，同比上漲0.6%，環(huán)比下跌0.2%。從漲跌情況看，西北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，寧夏領(lǐng)漲，漲幅為1.6%；華東地區(qū)環(huán)比跌幅較大，安徽領(lǐng)跌，跌幅為0.8%。

2.羊肉價格。全國羊肉平均價格83.45元/千克，同比下跌0.5%，環(huán)比上漲0.4%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉平均價格76.55元/千克，同比下跌3.4%，環(huán)比上漲0.1%。從漲跌情況看，華中地區(qū)環(huán)比漲幅較大，湖南領(lǐng)漲，漲幅為1.8%。

3.活牛和活羊價格。全國活牛價格為36.5元/千克，同比上漲0.8%，環(huán)比上漲0.5%?；钛騼r格為38.36元/千克，同比下跌0.1%，環(huán)比上漲1%。

四、生鮮乳價格（圖15～16）

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個主產(chǎn)省份生鮮乳平均價格4.13元/千克，同比下跌4%，環(huán)比下跌0.2%。從價格水平看，主產(chǎn)省份中內(nèi)蒙古生鮮乳價格最低，為3.9元/千克。

五、飼料產(chǎn)品價格（圖17～18）

1.玉米和豆粕價格。全國玉米平均價格3.04元/千克，同比上漲5.2%，環(huán)比上漲0.3%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格2.82元/千克，環(huán)比上漲1.1%，主銷省廣東價格為3.19元/千克，環(huán)比上漲1%。全國豆粕平均價格5.53元/千克，同比上漲45.1%，環(huán)比上漲4.5%。

2.配合飼料價格。全國育肥豬配合飼料價格為4.09元/千克，同比上漲12.4%，環(huán)比上漲1.5%；肉雞配合飼料價格為4.1元/千克，同比上漲11.7%，環(huán)比上漲1.5%；蛋雞配合飼料價格為3.81元/千克，同比上漲12.1%，環(huán)比上漲1.6%。

◎圖13 牛肉價格及環(huán)比增減情況

◎圖14 最近25個月全國牛羊肉價格曲線

◎圖15 各主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價格及環(huán)比增減情況

◎圖16 最近25個月10個生產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價格曲線

◎圖17 豆粕價格及環(huán)比增減情況

◎圖18 最近25個月全國玉米和豆粕價格曲線