那盤魚香肉絲，飽含著媽媽對我的愛。

還記得本學(xué)期剛開學(xué)沒幾天，媽媽為了讓我能吃到健康、美味的食物，每天中午都會為我炒一盤魚香肉絲。魚香肉絲有葷有素，特別下飯，也是我最愛的一道家常菜。那段時間，媽媽為了買到最新鮮的食材，天還沒亮就來到市場。媽媽先去肉攤，觀察起攤位上擺放著的豬肉，一會兒拍拍這塊，一會兒又按按那塊，神情非常嚴肅。買好豬肉后，媽媽又去選購了一些新鮮的胡蘿卜、泡發(fā)的木耳等，然后大包小包地拎回了家。

一回家媽媽就往廚房走去。媽媽洗完手后，先把豬肉切成肉條，洗干凈并腌制好放在一邊備用。然后，把胡蘿卜切成絲和木耳泡在溫水里并把它們都清洗干凈，晾干備用。午飯前，媽媽先熱鍋燒油，把腌好的肉絲倒入鍋中，頓時，廚房里傳出“噼里啪啦”的響聲。隨后，是一陣快速的翻炒聲，等肉絲由粉紅色變成白色后，再倒入胡蘿卜和木耳一起翻炒。出鍋前，媽媽往里面放了一些醬油調(diào)色，加了一些豆瓣醬調(diào)味。隨著媽媽不斷地翻炒，香味傳遍了整個廚房。魚香肉絲是一道快手菜，不到十分鐘，媽媽就炒好了美味的魚香肉絲。肉絲、胡蘿卜和木耳混在一起，散發(fā)出濃濃的香味，讓我忍不住垂涎欲滴。我迫不及待地夾起一筷子送進嘴里，真是美味極了！我立刻埋頭大吃起來。媽媽邊笑邊溫柔地說：“不著急，慢點吃?！蔽姨痤^，對她微微一笑。

一盤普通的家常菜，卻讓我感受到了母愛。感謝您，我親愛的媽媽。