蔡偉璇

一個與英語打交道大半個職業(yè)生涯的人，自然為咖啡、可樂激動過；為美容、養(yǎng)生，喝過玫瑰、茉莉、菊花、蕎麥等；也坐在鷺江賓館七樓觀海餐廳，端起骨瓷，喬裝名媛淑女喜滋滋地享用精致的英式下午茶……如果把各種飲料，以男女關系來比較，這一些，永遠還只能是臨時起興的小三。那明媒正娶，官方出場，繁衍生息，居家過日子的正妻，永遠只能是茶。林林總總，無數(shù)的茶飲，終是敵不過咱老祖宗傳下來的傳統(tǒng)平俗的茶葉清飲。

在這個營養(yǎng)過剩的時代，我們常常說，吃什么不要緊，關鍵是跟誰吃。同樣，我并不太講究享用何等佳茗，講究的還是跟誰喝，怎么喝？

比如去張兄書房泡茶，所喝的茶，不是我從家里帶去的家常泡的粗茶——清香型鐵觀音，就是張兄拿出來的“漳平水仙”凍茶，一個下午慢泡下來，可以從張愛玲講到卡爾維諾到卡佛、東野圭吾……直抒觀點，思路碰撞，互相啟迪，痛快淋漓，真叫痛快淋漓——這個時代有幾個人吃飽了閑得淡談文學？還有多少人看小說？

與張兄茶聊的地方，是張兄的外書房——他的住家之外，另外租來囤書的地方。在他浩瀚書海的一隅，支張小方桌子，燒個舊水壺，一個茶盤三五只茶杯，就能開泡。有些因陋就簡，但就是這個簡樸，讓一群讀書人沒有半點拘束，身心足夠舒坦放松；又因身心的放松舒坦，腦袋活絡思維格外活躍。因此，我們戲謔張兄說他的書房“意識形態(tài)寬松”，正是出名家大儒的土壤。

有時邊喝邊聊，端了杯子，在張兄書房四處伸頭探腦，見到自己渴慕已久卻又無處得買的書，便連忙拿下來，方便自己，同時以實際行動支持張兄所開網(wǎng)店，對本市作家的推介和可貴的文學文化傳播。張兄書房里有一本苗語版《圣經(jīng)》，是有一天去文友歐陽鷺英家做客，鷺英知道張兄讀書多，藏書頗豐，懂得書的價值，特地贈送他收藏，以豐富他的藏品。這本苗語版《圣經(jīng)》是孤品，十分奇特，雖然沒有人看得懂，但文友們來了，都要翻一下。而想翻一下的根源，其實就是看不懂。常來張兄書房泡茶，深感書房與茶室一體的好處。都說茶禪一味，其實，茶書也真一味。

我有時候手癢想發(fā)個微信朋友圈，問張兄可否把書房茶聊發(fā)出去，張兄總是說：“盡管發(fā)！”我又問：“把人也發(fā)出去行嗎？”“發(fā)！”張兄很干脆地說。跟張兄茶聊，通達暢快，百無禁忌。當然，要進張兄的書房，需要“審核”。審核的標準，是具有相同的普世價值觀。也許是因為張兄的嚴格審核，也許是張兄書房的長期浸染，我冷眼觀察，出入張兄書房的人，基本都眉宇清冷，氣骨不凡。

喝茶的地方還有陳君家，他家寬敞，另有茶室。

陳君夫妻二人做了財務計劃和人生規(guī)劃后，便從單位退職回家。陳君把家里的次臥與書房打通，改成一里一外的個人起居室，專業(yè)寫長篇。陳夫人卸下外企高位重任，重拾熱愛了一生的書法，把帶衛(wèi)生間的主臥與相連的小陽臺打通，玻璃封罩，拉上厚薄雙重簾子，辟為“書法臥室”！他們每天起床后各自忙活，互不侵擾。但是，上午和下午都有安排茶歇，茶歇時便都從書房和書法室各自出來，坐到茶室品茶談天，兼說點家事。他們是丁克，家務簡單，因此古雅清幽的茶室，永遠禪茶芬芳。

如今這對夫婦，男主已有十幾部長篇，女主的字也頗受市場歡迎。近年通貨膨脹，物價上漲飛快，與他們當年做好家庭預算后，雙雙辭職時的預想，出現(xiàn)一定的不平衡。好在陳君在小說屆已殺出一條“血路”，陳夫人的字日臻成熟，不斷有人收藏裱掛，再加上真正無后顧之憂，因此，夫妻二人依然能埋頭自己專業(yè)擅長。沒啥負擔的他們，除各自的專業(yè)之外，最大的嗜好就是品珍茗。因此，我格外喜歡登門做客蹭茶。每當上門拜訪，在他們家茶室里，男主陳君開始煮水泡茶，女主人必點上一支檀香。他們是佛教徒，在他們茶禪一味的茶室，我除了欣賞那些被他們的茶湯滋養(yǎng)得油亮豐美，玲瓏潤澤的美壺，享用佳茗，喉頭涌動起像“我是阿媽佛心上的一朵蓮”這樣的囈語，也是敢率性說出來的。我還在單位上班的時候，只有節(jié)假日跟他們事先約好，才能匆匆去一趟。去他們家泡茶的時候，我還常會對著兩位隨性吐槽一番單位惱火的人事。傾吐之后，周一再上班去時，心緒便能平復許多。因此總是感到到陳君家泡茶，是一件很“奢侈”的事。？？

陳君夫妻倆的家在我眼中心中是一個既是夢想，亦是現(xiàn)實的一個存在，所以，有一次，跟陳君夫人聊到每年都有人歸隱終南山，便說：“何須萬里迢迢去山中歸隱，美其名曰，去與青山綠水為伴？像你們這樣大隱隱于市，才是真正的歸隱。”

另一個喝茶的地方，是文友藍夢那里。藍夢開一家小廣告公司，老板和員工就是她自己。每次我去了，她便把屋檐下的小圓桌，搬到門口大芒果樹下來。如果她閑著，她便跟我一起泡。如果她有客戶來，她便燒好水，自去招呼客戶，任我自個兒泡。藍夢招呼她的客戶，忙她的生意的時候，我且慢悠悠地喝我的茶。我的確是慢悠悠地喝，怕喝急以致喝多，得上衛(wèi)生間——在這里得上公用衛(wèi)生間。

零星疫情期間，不便再三五人茶聚張兄書房，或去陳君家庭茶室，給他們帶來不便。也怕茶泡著泡著，忽然大樓或小區(qū)出現(xiàn)疫情，封控起來，那就糟了！到藍夢的小廣告店門口大芒果樹下，既可盡享大樹碧綠濃翠，又無那些擔憂，喝茶喝得清心。零星疫情期間，我一個每天想著茶聚的人，自我禁閉家中，怕一時精神承受不住，藍夢芒果樹下的小茶桌，就成了我的芳草地。

我跟藍夢時常兩杯清茶，漫天閑談。兩個跳廣場舞年齡大媽，竟能整出亦舒《胭脂》里寫的意境：記得當時年紀小，你愛談天，我愛笑。有一回并肩坐在桃樹下，風在林梢鳥兒在叫，我們不知怎么睡著了，夢里花落知多少。不過，我跟藍夢一起樹下泡茶閑聊是不會睡著的，不時發(fā)出的沖天的笑聲，能把芒果樹上翠綠茂密的葉子，驚擾得如清風拂過，葉葉起舞。

我們閑泡漫談時，不斷有客戶前來，或拍照，或復印。往來的客戶一定不知道，這小店伙計加老板，這個衣履簡素，品格淳樸不俗的女人，是一個熱愛讀書，文字清新，有人生追求，與文學親密接觸十數(shù)年，經(jīng)常有文章刊登于本市報刊的女作家。如果她不是以文字示人，而是以本人面目出現(xiàn)在本市媒體，以她的頻率，早就被粉絲認出圍住了。？？？

家人上班早出晚歸，每天自我關閉一個上午打理家務和碼字之后，從開始做午飯起，就有找人喝午時茶的心動。因此，我做飯的時候，有時就多下一把米，順便給藍夢帶個午飯過去，一并跟她在芒果樹下清芬地喝午時茶。在藍夢這里喝茶，因此就多了一些煙火味，家常味。以煙火氣家常味烹出的茶，益發(fā)芳馨了，就像用棗樹枝烤出的全聚德烤鴨有那特有的香味一樣。

有時候是午睡起來，打理好家務后，才去藍夢那喝下午茶。喝得稍晚一點，藍夢她家高老師下班回來，就更熱鬧了。喝著喝著，藍夢不知何時下單的一大盆水煮活魚就送到了。吃罷水煮活魚，繼續(xù)泡茶，喝下兩杯，怕影響他們關張回家——藍夢開一天店勞累一天了，起身要走，高老師說，急啥，喝！本來就想繼續(xù)喝，不免虛情假意地推說，怕耽誤他們關店回家。高老師笑呵呵地說：“我們關店回去也是兩人無言相對刷手機，在這里邊刷邊看店，還能繼續(xù)做幾單生意，把手機費用都賺回來！”因此，就又坐下來，繼續(xù)喝！喝多了，無非就是要跑個公共衛(wèi)生間。還是那句話，就愛這以煙火氣家常味烹出的茶。

文友歐陽鷺英種了一園子的花，我經(jīng)常跟鷺英說要去她家賞花，說去便去。鷺英連花園外圍墻邊也不放過，種了一株大桑葚，春天掛了累累的果實，果實吃不完，便采下來，釀成酒，要不會深紫紅地掉一地。我們參加文學活動時，鷺英帶了桑葚釀的酒去，于是，一夜文學就桑葚酒，幾乎聊到天亮。

春天雨水勤，小雨過后，天空藍瑩，青山翠微，雨水洗過的植物和花格外鮮亮好看，但是，雨天為了看花造訪人家的家，太矯情，并且身上鞋底連泥帶水，臟污了主人的家，有點不好意思。因此，我跟鷺英說雨天無聊，我打車去你那里泡茶。柴米油鹽醬醋茶，多么家常；雨天無聊，文友泡茶小聚，多么尋常的好借口。茶，一向是我所欲，這個時候，居然不是我所欲，而是我惦記鷺英家花園里嬌艷豐盈的花卉的“外衣”。

日前看了一本書，叫《土里不土氣——知識農(nóng)夫的里山生活》，與鷺英到藍夢門口芒果樹下泡茶閑談的時候，便慫恿鷺英，也寫這樣一本書，把她每天侍弄花木記錄下來，一定清霏有味。這是我們品茶偶得，是茶清歡的余韻。

再一個喝茶的地方，是濱北頤豪酒店懿界茶空間華穎那里。華穎寫詩，也是書法愛好者，書、瓷、畫收藏家，她開茶館不為稻粱謀，跟別人修籬種菊差不多。而我，以我對茶品永遠只停留在初級階段的低要求，去她茶館，真不只是為喝她的好茶。她的茶館不大，但“山不在高，有仙則名”，她的茶館是她的好友和藏品薈聚之處，而她的好友，還大多文學圈外，可竟然都跟我很談得來，經(jīng)常就在她的茶館，一觸及起某個話題，就聊得天昏地暗，也不知把她的極品好茶，喝掉多少泡？因此，我總想跟華穎說，你的茶館，就取名“滿庭芳”吧！

華穎本人對茶十分精通，她談起白茶、綠茶、青茶、黃茶、紅茶、黑茶，以及“介于紅茶和綠茶之間”、“半發(fā)酵半緊壓”的“安茶”，以及茶文化，邏輯清晰，哲理明辨，意象寫意，大似我一讀再讀的《文化苦旅》的文字感覺。更有她親自上茶山深入茶園收茶，指導資深茶商如何按照她多年飲茶心得，烘焙各種茶的冷門知識，她家家常常道來，我聽得一驚一乍，腦洞大開，拍案驚奇，明白了遠方確實有詩。所以，我一再地跟華穎說：“哪一天，你關了茶空間，就回家寫‘茶。書名就叫《茶》，越簡的書名，內(nèi)涵和外延越廣闊，越便于囊括你所懂的‘茶?！蔽矣指f，她寫出的這本《茶》，說不定能像當年余秋雨的《文化苦旅》，暢銷得能養(yǎng)一個出版社。

華穎的濱北頤豪酒店懿界茶空間，在我的眼中，接近大觀園里，那個在寶玉、黛玉、寶釵眼中可以端出點犀、瓣匏斝、綠玉斗，掃梅花上的雪來烹茶的，花木繁盛的櫳翠庵。這是個不大通的比喻，因為華穎不是“檻外人”妙玉，她是個端方博雅的女性；但也有本質(zhì)上的相識，她太懂茶了，跟妙玉一樣。

每次被邀請講座，講的都是《紅樓夢》里“櫳翠庵茶品梅花雪”這一節(jié)。講茶文化，講小說的細節(jié)和情節(jié)，講小說人物的寫法，用的都是這個課件，只是所講角度不同，側(cè)重點不同而已。遺憾的是，借文友茶友之光，喝過無數(shù)好茶，多年來尚未喝過梅花上的雪烹出來的茶。但以上飲茶的種種清歡，依然是人間的至味。