1 明確茶葉綠色無(wú)公害高效種植條件

1.1 土壤要求

茶農(nóng)應(yīng)選擇疏松透氣、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥能力強(qiáng)的地塊，優(yōu)選沙壤土，pH值以4.5～6.0為宜。必要時(shí)，需改良土壤，通過(guò)施加草木灰、白云石粉、有機(jī)肥等方式，改善土壤酸化等現(xiàn)象，提高土壤墑情，提高茶園產(chǎn)量。

1.2 環(huán)境要求

茶園選址時(shí)，要盡可能的遠(yuǎn)離各類(lèi)污染源，包括：化工廠、屠宰場(chǎng)、交通要道等等，盡量選擇山地、丘陵種植茶葉，山坡方向以南向、東南向?yàn)橐耍瑫r(shí)要確保地塊海拔不超過(guò)1 500 m，地勢(shì)坡度不超過(guò)30°。

1.3 水源要求

在茶園選址時(shí)要調(diào)查周邊水源情況，檢測(cè)水質(zhì)，保證水源無(wú)污染、無(wú)重金屬，滿足茶葉綠色無(wú)公害生產(chǎn)需求。

1.4 茶園規(guī)劃

科學(xué)選址后，茶農(nóng)應(yīng)認(rèn)真做好茶園設(shè)計(jì)工作，為后期采摘、灌溉、修剪等工作提供便利和幫助。茶農(nóng)應(yīng)結(jié)合地勢(shì)地形及坡度，對(duì)茶園道路、排水溝、灌水溝、蓄水池進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，便于人工和機(jī)械作業(yè)。同時(shí)，在茶園周邊可適當(dāng)種植樟樹(shù)等樹(shù)木，一方面可遮陽(yáng)，另一方面可防蟲(chóng)，維持茶園生態(tài)平衡。

2 優(yōu)化茶樹(shù)品種選擇及種植技術(shù)

2.1 品種選擇

茶樹(shù)品種選擇是否合理，是影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素，因此茶農(nóng)要明確選種的重要性，遵循因地制宜的原則，結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境、水文、病蟲(chóng)害流行趨勢(shì)、市場(chǎng)需求等諸多方面的因素進(jìn)行合理化的選種，確保所選擇的品種具備較強(qiáng)的抗逆性和抗病性能，優(yōu)選經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)審定的品種，同時(shí)要科學(xué)搭配早、中、遲的苗木，錯(cuò)開(kāi)采茶高峰期。以松桃苗族自治縣為例，綠茶可選擇“松桃翠芽”、“松桃春毫”等品種，上述品種色澤翠綠、白毫顯露，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味鮮爽，清香持久，更受市場(chǎng)歡迎。

2.2 種植規(guī)格

茶樹(shù)種植前，需挖掘種植溝并施加充足的底肥，底肥以腐熟農(nóng)家肥、餅肥、茶樹(shù)專用肥等為主，滿足茶葉綠色無(wú)公害種植需求，同時(shí)也滿足茶樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)于肥料的需求。種植時(shí)，應(yīng)結(jié)合茶園寬度合理選擇單株或雙株種植方式，控制好種植密度，行距以1.5 m為宜，株距以45 cm為宜，每公頃茶園種植茶樹(shù)4萬(wàn)株左右為宜，禁止密度過(guò)大相互擁擠影響后期生長(zhǎng)，同時(shí)也要避免密度過(guò)小影響產(chǎn)量。

2.3 植被培育

綠色無(wú)公害茶葉高效種植技術(shù)下，要重視對(duì)茶園植被的培育工作，為茶樹(shù)生長(zhǎng)營(yíng)造良好的環(huán)境條件。茶農(nóng)應(yīng)科學(xué)選擇植被品種，確保其不會(huì)和茶樹(shù)爭(zhēng)肥。如：茶農(nóng)可在茶園梯壁、園面、土埂上種植百喜草、圓葉決明等植被，間距控制在30 cm×30 cm為宜，進(jìn)而達(dá)到固土護(hù)坡、防止水土流失的效果。與此同時(shí)，茶農(nóng)還可在山頂位置種植由銀杏樹(shù)組成的防護(hù)林，有效調(diào)節(jié)茶園生態(tài)環(huán)境，為茶樹(shù)生長(zhǎng)營(yíng)造無(wú)害的環(huán)境，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。

3 強(qiáng)化綠色無(wú)公害茶園田間管理

3.1 采摘修剪

采摘茶葉時(shí)，要保證采摘方法合理，確保采摘和養(yǎng)護(hù)工作協(xié)調(diào)進(jìn)行，達(dá)到增產(chǎn)的目的，提高經(jīng)濟(jì)收益。一般情況下，春茶和秋茶以中開(kāi)面時(shí)采摘為宜，夏茶以小開(kāi)面時(shí)采摘為宜。春季應(yīng)結(jié)合市場(chǎng)行情提前采摘。同時(shí)，要定期做好修剪工作，促進(jìn)樹(shù)冠生長(zhǎng)及芽葉萌發(fā)，并且可顯著降低病害及蟲(chóng)害的發(fā)生概率。

3.2 越冬管理

為確保茶樹(shù)安全越冬，來(lái)年及早采摘春茶，要認(rèn)真做好越冬管理工作。越冬前，應(yīng)及時(shí)將弱枝、病蟲(chóng)枝修剪掉，并噴施石硫合劑、波爾多液，實(shí)現(xiàn)對(duì)病蟲(chóng)害的有效防控。要清理茶園，清理干凈茶園內(nèi)的枯枝爛葉、雜草。要重點(diǎn)做好防凍工作，可通過(guò)深耕培土、施肥、行間鋪草等方式，提高地溫，促進(jìn)茶樹(shù)春季早發(fā)芽發(fā)壯芽，防止茶樹(shù)受凍，保證春茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

3.3 水肥管理

肥料、水分是否充足，是影響茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量的重要因素，因此茶農(nóng)應(yīng)結(jié)合茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量、降雨等多方面的因素做好水肥管理工作。首先，灌水時(shí)，推廣應(yīng)用溝灌、噴灌技術(shù)，在滿足茶樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)于水分需求的同時(shí)，達(dá)到節(jié)約用水的目的。其次，追肥時(shí)，要控制好追肥時(shí)間，春季催芽肥一般在3月上中旬施加。夏秋季追肥次數(shù)控制在3～5次，滿足茶葉采摘及生長(zhǎng)對(duì)于養(yǎng)分的需求。此外，夏秋茶采摘前3周，可葉面噴施1%硫酸銨溶液混合微生物菌劑，提升茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。

4 綠色無(wú)公害茶葉病蟲(chóng)害防治技術(shù)

4.1 生態(tài)技術(shù)

生態(tài)技術(shù)防治茶葉病蟲(chóng)害，要做好下述工作：遵循因地制宜的原則選種，確保所選擇的品種抗逆性、抗病性強(qiáng)，選種后需曬種、浸泡種子，提高成活率?？茖W(xué)選址建園，保證土壤條件、環(huán)境條件、水源條件等均滿足無(wú)公害茶葉種植要求。要合理控制好茶樹(shù)種植規(guī)格，避免密度過(guò)大或過(guò)小。做好茶園植被培育工作，營(yíng)造適宜的茶園環(huán)境。重視水肥管理工作，滿足茶葉生長(zhǎng)對(duì)于水分和養(yǎng)分的需求，提高抗病力。定期修剪茶樹(shù)，培育健壯的茶樹(shù)，減輕黑刺粉虱、毒蛾類(lèi)害蟲(chóng)的危害。

4.2 物理技術(shù)

物理技術(shù)防治茶葉病蟲(chóng)害，具有高效便捷的優(yōu)勢(shì)。如：利用害蟲(chóng)的趨光性特征，在茶園內(nèi)設(shè)置太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、頻振式殺蟲(chóng)燈，可有效誘殺茶毛蟲(chóng)、茶尺蠖等多種害蟲(chóng)，減少茶園害蟲(chóng)數(shù)量。又如：利用害蟲(chóng)的趨色性特征，在茶園內(nèi)懸掛黃板，控制好黃板數(shù)量，一般每公頃茶園可懸掛300個(gè)，對(duì)粉虱、葉蟬等害蟲(chóng)可起到顯著的誘殺效果。載入；利用害蟲(chóng)趨味性特征，將糖、醋、黃酒按照4.5∶4.5∶1的比例配置后加入適量的敵百蟲(chóng)溶液并裝入容器內(nèi)，可有效誘殺茶園小地老虎、斜紋夜蛾等害蟲(chóng)。

4.3 生物技術(shù)

生物技術(shù)防治茶葉病蟲(chóng)害，具有綠色無(wú)污染的優(yōu)勢(shì)。如：保護(hù)利用害蟲(chóng)的天敵，包括：捕食螨、瓢蟲(chóng)等，增加益蟲(chóng)的數(shù)量，進(jìn)而誘殺并減少害蟲(chóng)數(shù)量；又如：投放生物農(nóng)藥，1.5%除蟲(chóng)菊素可溶液劑（可防治葉蟬、蚜蟲(chóng)、粉虱、鱗翅目害蟲(chóng)），1.5%苦參堿可溶液劑（可防治蚜蟲(chóng)、粉虱、薊馬、紅蜘蛛），1%苦皮藤素水乳劑（可防治茶葉茶尺蠖、炭疽病）。

4.4 化學(xué)技術(shù)

化學(xué)技術(shù)防治茶葉病蟲(chóng)害，以化學(xué)藥劑為主，要盡可能的減少對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的使用，防止造成農(nóng)藥殘留及污染。必須使用農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)選用廣譜、低毒、高效、無(wú)殘留的農(nóng)藥，嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用時(shí)間、方法、劑量，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度，避免農(nóng)藥殘留。要輪換使用農(nóng)藥，避免出現(xiàn)耐藥性。如：防治茶小綠葉蟬時(shí)優(yōu)選15%茚蟲(chóng)威乳油3 000倍液、防治茶尺蠖時(shí)優(yōu)選0.6%苦參堿水劑1 000倍液、防治茶黑剌粉虱時(shí)優(yōu)選24%蟲(chóng)螨腈懸浮劑2 000倍液、防治炭疽病時(shí)優(yōu)選80%代森鋅可濕性粉劑800倍液、防治茶餅病時(shí)優(yōu)選70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 500倍液。