吉海龍，馮均科，姚科偉

（昆山市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇 昆山 215300；昆山市科偉農(nóng)業(yè)科技有限公司，江蘇 昆山 215300）

哈密瓜是葫蘆科（Cucurbitaceae）黃瓜屬植物甜瓜（Cucumis melon L.）的一個(gè)厚皮品種，原產(chǎn)于新疆高溫干燥地區(qū)，作為餐后高檔水果型蔬菜，其品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，堪稱瓜中精品[1]，深受消費(fèi)者青睞?！笆弧鼻昂笫翘K南地區(qū)哈密瓜消費(fèi)的旺季，而新疆哈密瓜供應(yīng)時(shí)間主要集中在7—9月，不能完全滿足蘇南地區(qū)國(guó)慶市場(chǎng)的需要，且長(zhǎng)途運(yùn)輸至昆山的哈密瓜，采收時(shí)成熟度不夠，保鮮難度大，影響了果實(shí)的品質(zhì)。華蜜1001哈密瓜抗病性強(qiáng)、耐熱性好且生長(zhǎng)勢(shì)旺，適宜在昆山地區(qū)秋茬設(shè)施大棚中栽培，產(chǎn)品可于9月下旬至10月上旬上市，填補(bǔ)了地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)脆肉型甜瓜在蘇南地區(qū)國(guó)慶市場(chǎng)的空白。為此，筆者通過(guò)對(duì)華蜜1001的試驗(yàn)示范，在落實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“雙減”防控策略下，總結(jié)出一套適合昆山地區(qū)設(shè)施大棚哈密瓜種植的配套栽培技術(shù)，以期為蘇南地區(qū)生產(chǎn)者提供參考。

1 華蜜1001哈密瓜特征特性

華蜜1001耐熱，對(duì)蔓枯病、霜霉病等具有一定抗性；植株強(qiáng)壯，株型緊湊，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，自開花至果實(shí)成熟期約為40 d，秋季全生育期約為80 d，平均單果質(zhì)量約為2.5 kg；果實(shí)橢圓形，果實(shí)縱徑20.5 cm，橫徑15.7 cm，果形指數(shù)1.31，近瓜柄處有綠斑，中粗網(wǎng)紋，果面凸感明顯。果肉橘紅色，厚約3.5 cm，肉質(zhì)較脆，水分足，有香味，中心可溶性固形物含量16%以上，產(chǎn)量約22 500 kg/hm2。

2 華蜜1001哈密瓜配套栽培技術(shù)

2.1 適期播種，培育壯苗

7月上旬，采用32孔穴盤進(jìn)行育苗，選用東北草炭+蛭石+礱糠灰+珍珠巖+少量高效復(fù)合肥作為基質(zhì)，每孔穴播1粒種子，播種深度約為1 cm。播種前進(jìn)行種子消毒，將種子浸在55℃溫水中，不斷攪拌15 min，自然冷卻后并浸種4 h，可殺死種子表面病菌，后用1‰高錳酸鉀溶液消毒30 min撈出，清水洗凈后，用濕布包好放在30℃下催芽。播種后覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行降溫。待秧苗秧齡10～15 d、葉齡1～2片、苗高10 cm左右時(shí)，進(jìn)行移栽定植。

2.2 適時(shí)移栽，合理密植

7月中下旬進(jìn)行定植，采用立架栽培。選擇地勢(shì)較高、排水系統(tǒng)及棚室保溫性能良好的大棚，一般8 m寬連棟大棚作5畦，畦寬120 cm，高30～35 cm，畦面凸起，呈龜背形，全畦面覆蓋銀灰色地膜。每畦種1行，株距55～60 cm，移栽定植12 000～13 500株/hm2。

2.3 肥水管理

為防止哈密瓜幼苗前期生長(zhǎng)速度過(guò)快，基肥以深施為主，且一次性施足，施用腐熟有機(jī)肥30 000～37 500 kg/hm2、菜籽餅4 500 kg/hm2、45%復(fù)合肥（N-P-K=15-15-15）750 kg/hm2、過(guò)磷酸鈣300 kg/hm2作基肥?；试诙ㄖ睬?5 d全部深施，坐瓜前不追肥；開花前適度控水，可促進(jìn)莖葉充實(shí)，以利于坐果。當(dāng)幼瓜長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)，應(yīng)視田間瓜苗長(zhǎng)勢(shì)，適當(dāng)追施膨瓜肥，宜采用水溶性速效肥，追施三元復(fù)合肥450 kg/hm2，分2次施用。水分管理一般澆1次伸蔓水和1～2次膨瓜水，通常與施肥結(jié)合進(jìn)行。為避免裂果，成熟前10 d，應(yīng)停止肥水。

2.4 溫濕度管理

定植到活棵3～4 d，每日早晨澆水1次，大棚封閉保濕，棚內(nèi)溫度宜控制在夜間15℃～18℃，白天25℃～30℃?；羁弥灵_花期間，如棚內(nèi)氣溫達(dá)35℃時(shí)，宜采取遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋或適時(shí)通風(fēng)等措施進(jìn)行控溫，特別是晴天中午。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期晝夜溫差要求10℃～13℃，坐果后要求15℃[2]。哈密瓜地上部分要求較低的空氣濕度，相對(duì)濕度以50%～60%為宜[3]，特別是進(jìn)入膨瓜期后，哈密瓜對(duì)空氣濕度反應(yīng)較敏感，植株生長(zhǎng)中后期，如空氣濕度長(zhǎng)期高于70%，則易發(fā)生病害。

2.5 整枝摘心，保花保果

采用立體吊蔓栽培提高果實(shí)的整齊度和商品性，為防止植株早衰，需采用雙蔓整枝，主蔓基部留1側(cè)枝，主側(cè)蔓27～30葉時(shí)摘心，選取主蔓14～16節(jié)子蔓留瓜，帶有雌花的子蔓于雌花后留1～2葉及早摘心。整枝宜于晴天進(jìn)行，利于植株傷口愈合。

設(shè)施大棚栽培條件下，應(yīng)進(jìn)行人工授粉，授粉時(shí)間宜在雌花開花當(dāng)日上午10：00之前進(jìn)行，選擇當(dāng)天開放的雄花進(jìn)行人工輔助授粉。人工授粉5～7 d后，根據(jù)果實(shí)的長(zhǎng)勢(shì)及發(fā)育情況，綜合判斷選留1株1果。

2.6 病蟲害綠色防控

昆山地區(qū)設(shè)施哈密瓜病害主要有蔓枯病、白粉病、霜霉病等，蟲害主要有美洲斑潛蠅、蚜蟲、瓜絹螟等，應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，合理運(yùn)用物理防治、生物防治及化學(xué)調(diào)控等環(huán)境友好型防控技術(shù)措施，經(jīng)濟(jì)、安全、有效控制病蟲發(fā)生，從而保證果實(shí)品質(zhì)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2.6.1 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)措施。哈密瓜栽培忌與瓜類作物連作；及時(shí)清除前茬作物病殘?bào)w，帶出大棚集中處理；種植前灌水，高溫悶棚連續(xù)10 d以上，殺滅棚內(nèi)病蟲；全畦面覆蓋地膜，采用膜下滴灌，在保墑的基礎(chǔ)上，有效降低棚內(nèi)相對(duì)濕度；適時(shí)整枝打杈，保持田間通風(fēng)透光，整枝宜于晴天進(jìn)行，并對(duì)雙手及器具消毒，防止人為二次傳播。

2.6.2 充分利用物理防治措施控制蟲害。使用防蟲網(wǎng)阻隔技術(shù)，在大棚通風(fēng)口及門口安裝50目防蟲網(wǎng)，減少蟲源進(jìn)入大棚；在哈密瓜整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)，可采用黃板誘殺蚜蟲、煙粉虱、美洲斑潛蠅等；利用害蟲的趨光性，采用頻振式殺蟲燈誘殺瓜絹螟、斜紋夜蛾等鱗翅目害蟲。

2.6.3 生物防治?？刹捎眯哉T劑誘殺技術(shù)，或田間人工釋放天敵，如螟黃赤眼蜂防治瓜絹螟等。

2.6.4 化學(xué)防治。宜選用高效、低毒、低殘留藥劑或生物藥劑進(jìn)行防治，蔓枯病可用250 g/L吡唑醚菌酯EC 1 000～1 500倍液或25%嘧菌酯1 500倍液噴霧防治；霜霉病可用50%烯酰嗎啉WP 1 000～1 500倍液或68%精甲霜·錳鋅WDG 600～800倍液噴霧防治；白粉病可用10%苯醚甲環(huán)唑WDG 1 000倍液或25%乙嘧酚SC 800～1 000倍液噴霧防治；蚜蟲可用10%吡蟲啉WP 1 500倍液或50%吡蚜酮WDG 2 500～3 000倍液噴霧防治；美洲斑潛蠅可用2%甲維鹽ME 1 500～2 000倍液或75%滅蠅胺WP 2 000～3 000倍液噴霧防治；瓜絹螟可用5%氯蟲苯甲酰胺SC 1 500倍液或15%茚蟲威SC 3 500～4 500倍液噴霧防治。此外，化學(xué)防治前，應(yīng)做好病蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，掌握防治適期；藥劑合理混用、輪換交替使用，防止病蟲產(chǎn)生抗藥性；注意藥劑的安全間隔期。

2.7 后期管理

生長(zhǎng)后期，果實(shí)停止膨大前，可結(jié)合病蟲防控，噴施0.2%磷酸二氫鉀葉面肥2次，隔7 d噴1次，有利于延長(zhǎng)葉片光合作用的功能，有效改善果實(shí)的品質(zhì)。在哈密瓜定型前，及時(shí)采用網(wǎng)兜進(jìn)行吊瓜，防止果實(shí)成熟后脫落。

2.8 適期采收

授粉后40 d左右，當(dāng)哈密瓜中心糖含量達(dá)15%以上時(shí)即可采收。也可根據(jù)坐果節(jié)位葉片褪綠、卷須尖端焦枯、果臍出現(xiàn)木質(zhì)化裂紋和果梗出現(xiàn)網(wǎng)紋等進(jìn)行判斷[4]，采收時(shí)保留3～6 cm果柄，輕采輕放，避免機(jī)械損傷，以免病菌從果柄傷口侵入，造成腐爛。