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        黔東南苗族侗族自治州蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展對(duì)策

        2023-01-21 00:32:18邵云華
        蠶桑通報(bào) 2022年2期
        關(guān)鍵詞:生產(chǎn)發(fā)展

        邵云華

        (杭州市蠶桑技術(shù)推廣總站,浙江 杭州 310021)

        貴州省氣候溫暖濕潤,屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū),年日照時(shí)數(shù)1354 h左右,年均溫15℃左右,大于10℃的年均積溫為4500℃~4900℃,無霜期達(dá)270 d~300 d,年降雨1000 mm~1150 mm;土壤以黃壤、石灰土為主,pH值4.5~7.5,質(zhì)地疏松,土層深厚,結(jié)構(gòu)良好,富含鈣、磷等有機(jī)質(zhì)。在當(dāng)?shù)亻_展蠶桑產(chǎn)業(yè),可實(shí)現(xiàn)當(dāng)年栽桑翌年養(yǎng)蠶見效,桑園正式投產(chǎn)后每年可養(yǎng)蠶3~4批次,部分地方可養(yǎng)7~9批次以上,每季都可飼養(yǎng)多絲量蠶品種且蠶繭品質(zhì)優(yōu)良,尤其解舒率高(大部分地區(qū)可達(dá)70以上,可繅制高品位生絲),夏秋繭質(zhì)量優(yōu)于國內(nèi)眾多主產(chǎn)繭地區(qū)[1]。黔東南州更是夏無酷暑,冬無嚴(yán)寒,雨量充沛,優(yōu)越的自然條件十分適合發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)、打造優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)基地[2]。從2006年開始,該州借助國家“東桑西移”政策,發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)(黃平縣是第一批“東桑西移”項(xiàng)目縣之一),并不斷擴(kuò)大。筆者于2020年6月參加了黔東南州農(nóng)業(yè)技術(shù)幫扶工作,對(duì)該州蠶桑產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了為期1個(gè)月的實(shí)地調(diào)研考察,現(xiàn)就該州蠶桑生產(chǎn)的現(xiàn)狀、優(yōu)勢及存在問題,提出產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議,供同仁參考。

        1 黔東南苗族侗族自治州蠶桑發(fā)展現(xiàn)狀及優(yōu)勢

        黔東南州少數(shù)民族占比大,當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族婦女向來有養(yǎng)蠶繅絲自用的習(xí)慣,但是一直規(guī)模很小,技術(shù)較為原始。由于黔東南苗族侗族自治州毗鄰廣西壯族自治區(qū),蠶桑生產(chǎn)形式基本參照廣西模式。2006年,黃平縣在“東桑西移”、國家扶貧政策支持下,率先成規(guī)模發(fā)展種桑。目前,黃平、岑鞏、從江、黎平、榕江、凱里等,共建成桑園133.33 km2,主要桑樹品種為:“桂桑優(yōu)12”“桂桑優(yōu)62”“農(nóng)桑14”“強(qiáng)桑1號(hào)”等,每年蠶種飼養(yǎng)量約5000張。主要蠶品種為:“桂蠶 1 號(hào)”“桂蠶 2 號(hào)”“洞庭×碧波”“兩廣二號(hào)”“秋豐×白玉”“菁松×皓月”“農(nóng)科5號(hào)”等[3]。

        蠶桑產(chǎn)業(yè)投入成本小,效益可觀,適合千家萬戶參與實(shí)施,長期以來,蠶繭基本未出現(xiàn)滯銷的情況。蠶桑產(chǎn)業(yè)尤其適合農(nóng)戶在短期內(nèi)脫貧致富。目前,從黔東南地區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來看,在岑鞏縣發(fā)展有桑園47.1 km2,通過村兩委發(fā)動(dòng)帶領(lǐng)貧困戶、黨員帶貧困戶、大戶帶貧困戶的“三帶模式”,帶動(dòng)農(nóng)戶參與種桑養(yǎng)蠶1000戶以上,其中覆蓋建檔立卡貧困戶400戶以上,實(shí)現(xiàn)3000人以上貧困人口脫貧增收。岑鞏縣有“人均一畝桑,全家奔小康”之說[4]。從江縣引進(jìn)絲綢家紡企業(yè)帶動(dòng)500多戶農(nóng)戶種桑20 km2,也帶動(dòng)了744戶貧困戶脫貧;2020年,新定植桑園16.1 km2,7月上旬可以養(yǎng)蠶,每月養(yǎng)兩批,到10月上旬可以養(yǎng)7批,每667 m2收益可達(dá)7000元,總產(chǎn)值達(dá)1687萬元。榕江縣種植桑園26.7 km2,但是由于管理、技術(shù)、服務(wù)跟不上等原因,年產(chǎn)值僅1500萬元左右。

        2 黔東南苗族侗族自治州蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題

        2.1 生產(chǎn)單位規(guī)模小,難以形成市場競爭優(yōu)勢

        蠶桑產(chǎn)業(yè)是絲綢行業(yè)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè),基本上為絲綢企業(yè)提供原料生產(chǎn)。目前,我國的絲綢產(chǎn)品主要的還是以出口為主,因此,蠶繭的價(jià)格受國際市場影響很大。只要國際市場絲綢產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng),就會(huì)直接造成蠶繭收購市場的波動(dòng),進(jìn)而影響蠶農(nóng)的生產(chǎn)積極性。我國是全球最大的蠶繭生產(chǎn)國和絲綢產(chǎn)品出口國。我國的蠶繭產(chǎn)量直接影響國際市場的供需關(guān)系。近年來,我國蠶繭產(chǎn)量持續(xù)保持在650000 t以上的較高生產(chǎn)水平,特別是2020年以來,新冠疫情全球暴發(fā),國外絲綢訂單大幅減少,嚴(yán)重影響原料繭的產(chǎn)銷平衡,影響蠶繭價(jià)格的高低波動(dòng),影響蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在這樣的背景下,只有規(guī)?;a(chǎn),才能具有一定的抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力。受傳統(tǒng)習(xí)慣影響,目前,黔東南苗族侗族自治州的蠶桑生產(chǎn)仍以單家獨(dú)戶的產(chǎn)業(yè)模式為主,加上蠶桑生產(chǎn)本身的特點(diǎn),難以形成規(guī)?;纳a(chǎn),抗衡市場風(fēng)險(xiǎn),形成競爭優(yōu)勢。同時(shí),該州氣溫高,一年連續(xù)不間斷地多次養(yǎng)蠶,容易造成飼養(yǎng)環(huán)境的病菌累積,嚴(yán)重影響?zhàn)B蠶生產(chǎn)的穩(wěn)定性,制約蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定與發(fā)展。

        2.2 科技人員不足,技術(shù)到位率低

        蠶桑生產(chǎn)環(huán)節(jié)多,技術(shù)要求高,特別是在一年養(yǎng)蠶次數(shù)多的地區(qū),更需全體養(yǎng)蠶人員有過硬的技術(shù)水平,以控制蠶病,提高產(chǎn)量和質(zhì)量。根據(jù)蠶桑老區(qū)經(jīng)驗(yàn),要獲得蠶繭的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn),需建立州、縣、鄉(xiāng)、村的技術(shù)體系;至少要在養(yǎng)蠶前、結(jié)束后,對(duì)飼養(yǎng)人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn);同時(shí),還應(yīng)在養(yǎng)蠶期間,派出技術(shù)人員進(jìn)行巡回檢查輔導(dǎo)。但目前黔東南苗族侗族自治州技術(shù)體系不完備,蠶桑專業(yè)科技人員嚴(yán)重不足,難以開展經(jīng)常性的技術(shù)培訓(xùn),更無法在蠶期進(jìn)行技術(shù)輔導(dǎo),有的地方僅靠老蠶農(nóng)傳統(tǒng)的傳幫帶,使桑樹栽培管理、桑樹病蟲防控,小蠶共育、蠶病防治、蔟中管理等關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)都無法到位,更缺乏對(duì)新技術(shù)、新設(shè)備的更新?lián)Q代,制約了蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定與發(fā)展。

        2.3 服務(wù)能力弱,缺乏保障機(jī)制

        目前,從州、縣的農(nóng)業(yè)行政部門管理部門,到蠶桑重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn),由于缺少編制,都沒有設(shè)立專門的蠶桑技術(shù)管理部門,蠶桑重點(diǎn)村沒有專職人員;也沒有對(duì)全州、各縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)一規(guī)劃,存在領(lǐng)導(dǎo)不夠重視、管理跟不上、技術(shù)不到位的無序狀態(tài)。州、縣、鄉(xiāng)在兼管蠶桑產(chǎn)業(yè)的人員,基本上沒有專業(yè)學(xué)歷、經(jīng)歷,或是臨時(shí)抽調(diào),人員不穩(wěn)定、變化大,工作積極性不高,服務(wù)能力和服務(wù)水平也較弱。同時(shí),缺少高素質(zhì)的鄉(xiāng)土農(nóng)業(yè)技術(shù)人才。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)保險(xiǎn)體系不夠完善,蠶桑生產(chǎn)沒有建立保險(xiǎn)體系,農(nóng)民種桑養(yǎng)蠶也存在一定發(fā)病損失風(fēng)險(xiǎn)。

        農(nóng)業(yè)部門的考核仍以面積和產(chǎn)量為標(biāo)準(zhǔn),注重前期產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,后續(xù)技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品銷售以及基地建設(shè)提升等方面關(guān)注度不夠。同時(shí)蠶桑產(chǎn)業(yè)扶持力度較弱,涉農(nóng)資金到位率較低,在一定程度上影響產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

        2.4 農(nóng)民觀念較為閉塞,發(fā)展蠶桑積極性不高

        農(nóng)民受多年來的種植習(xí)慣固化,蠶桑作為新興產(chǎn)業(yè)很難馬上讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶接受。許多農(nóng)戶在一開始的產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中均持觀望態(tài)度,需要合作社和大戶示范帶動(dòng)。同時(shí)受農(nóng)產(chǎn)品市場價(jià)格波動(dòng)的影響較大,農(nóng)戶對(duì)蠶桑標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)技術(shù)學(xué)習(xí)的能力不一,影響農(nóng)戶(尤其是貧困戶)發(fā)展產(chǎn)業(yè)的內(nèi)生動(dòng)力和積極性。

        2.5 龍頭企業(yè)難引進(jìn),新型經(jīng)營模式難創(chuàng)建

        由于蠶桑產(chǎn)業(yè)在黔東南州起步發(fā)展不久,外來企業(yè)核算投資成本還盈利等方面有諸多考慮,真正敢于投入資金打造龍頭企業(yè)、帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)的較少。同時(shí)產(chǎn)業(yè)合作社仍處于起步階段,合作社隊(duì)伍和規(guī)模偏小,運(yùn)作模式不成熟,影響力不大,競爭力不強(qiáng),作用發(fā)揮不明顯。

        3 黔東南苗族侗族自治州蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的對(duì)策建議

        3.1 加強(qiáng)統(tǒng)一規(guī)劃,制訂扶持政策

        桑樹對(duì)氣候環(huán)境要求不高,在黔東南州的生態(tài)與氣候條件下,可當(dāng)年種桑當(dāng)年養(yǎng)蠶,見效快;蠶桑產(chǎn)業(yè)相對(duì)勞動(dòng)密集,可吸納大量老弱、婦女勞力;產(chǎn)品(蠶繭)銷路好。因此,蠶桑產(chǎn)業(yè)是貧困地區(qū)脫貧致富的一條好門路。但家蠶對(duì)不良環(huán)境,特別是農(nóng)藥等特別敏感;一年飼養(yǎng)次數(shù)多,蠶種、蠶藥、蠶用物資等供應(yīng),包括蠶繭收購都不宜過于分散;對(duì)蠶農(nóng)進(jìn)行技術(shù)輔導(dǎo)也不宜相互隔離過遠(yuǎn)。所以,發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)需要做好統(tǒng)一規(guī)劃,相對(duì)集中的發(fā)展,形成一定規(guī)模,建立優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)基地。

        發(fā)展蠶桑生產(chǎn)新基地,就應(yīng)制訂相應(yīng)配套的承包地調(diào)整、種桑扶持;蠶種供應(yīng)、小蠶共育、蠶繭收購等場所的建設(shè);養(yǎng)蠶設(shè)施、方格蔟、機(jī)械蠶臺(tái)等設(shè)備配備,以及一系列扶持的政策措施。

        3.2 建立示范樣板,以點(diǎn)輻面發(fā)展

        選擇領(lǐng)導(dǎo)重視、農(nóng)民有積極性、具備建設(shè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效基地條件的縣、鄉(xiāng)、村,建立發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效蠶桑生產(chǎn)示范基地。在示范基地,加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)與輔導(dǎo),落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù),實(shí)行蠶繭訂單收購,真正達(dá)到優(yōu)質(zhì)高效。充分發(fā)揮示范基地的輻射帶動(dòng)作用,以點(diǎn)帶面,引領(lǐng)蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

        完備示范基地的技術(shù)體系,加強(qiáng)生產(chǎn)服務(wù)。引進(jìn)繭絲綢加工企業(yè),建立“公司+農(nóng)戶”經(jīng)營模式,建成蠶繭生產(chǎn)者與使用者的利益共同體,促進(jìn)優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn),使蠶桑產(chǎn)業(yè)真正成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的重要來源。

        發(fā)揮示范基地的引領(lǐng)作用,通過現(xiàn)場參觀、媒體宣傳等多種方式,輻射基地周邊農(nóng)戶、鄉(xiāng)村蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

        3.3 推廣優(yōu)新技術(shù),推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

        黔東南苗族侗族自治州屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū),非常適合優(yōu)質(zhì)繭基地建設(shè),但是當(dāng)前主要推廣的是廣西的桑樹和蠶品種,應(yīng)用的是傳統(tǒng)的桑樹、養(yǎng)蠶技術(shù),達(dá)不到優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)要求。要加大力度篩選適合本地的優(yōu)良桑樹品種、優(yōu)質(zhì)家蠶品種;抓住高產(chǎn)桑園、小蠶共育、蠶病防治、方格蔟應(yīng)用等關(guān)鍵環(huán)節(jié),推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

        3.4 加強(qiáng)資源開發(fā),提高產(chǎn)業(yè)效益

        蠶桑多元化利用資源豐富,桑枝、桑葉、蠶繭、蠶蛹、蠶沙等都可開發(fā)利用,有利蠶桑產(chǎn)業(yè)總體效益提高。在發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)時(shí),就應(yīng)充分考慮產(chǎn)業(yè)資源的充分利用。如利用桑園地,養(yǎng)殖桑園生態(tài)雞、種植桑園有機(jī)菜;利用桑枝條,生產(chǎn)桑枝木耳;利用果桑,開展采摘桑葚游,開發(fā)桑葚酒、桑葚果醬等;利用桑葉,開發(fā)桑葉菜、桑葉茶、畜禽飼料;利用蠶繭,開發(fā)繭絲化妝品;利用蠶蛹,開發(fā)蠶蛹食品;利用蠶沙,開發(fā)肥料、提取葉綠素、蠶沙枕,等等,以進(jìn)一步增加蠶桑產(chǎn)業(yè)的綜合產(chǎn)值,提高總體效益,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

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