李雨晨

(景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院 江西 景德鎮(zhèn) 333001)

瓷器是中華民族的偉大發(fā)明,自唐代以來(lái),瓷器就已成為對(duì)外貿(mào)易中的重要商品,歷經(jīng)宋元時(shí)期的快速發(fā)展,明清時(shí)期的中國(guó)瓷器進(jìn)入了其生產(chǎn)、外銷(xiāo)的全盛時(shí)期。集裝飾性和實(shí)用性于一體的中國(guó)瓷器成為了早期全球貿(mào)易中的重要商品,同時(shí)也成為了中西方文化交流的重要載體。明清時(shí)期瓷器的大量出口刺激了國(guó)內(nèi)瓷器制造業(yè)的不斷發(fā)展和革新,受益于得天獨(dú)厚的自然資源和四通八達(dá)的運(yùn)輸網(wǎng),江西景德鎮(zhèn)成為明清時(shí)的制瓷中心,其瓷器的質(zhì)量、釉彩、器型、紋飾等都引領(lǐng)著國(guó)內(nèi)外的瓷器制造業(yè),這一時(shí)期的景德鎮(zhèn)瓷器也成為了中國(guó)瓷器的代名詞。明清時(shí)的景德鎮(zhèn)還出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)燒制外銷(xiāo)瓷器的手工作坊,《景德鎮(zhèn)陶錄》中就記載有“洋器有滑洋器、泥洋器之分……洋器專(zhuān)售外洋者,商多粵東人,販去與洋鬼子載市。式多奇巧,歲無(wú)定樣”的文字。

1 明清外銷(xiāo)瓷器的主要類(lèi)別

明清時(shí)期的外銷(xiāo)瓷器,根據(jù)不同歷史時(shí)期暢銷(xiāo)海外的瓷器類(lèi)別,可以分為克拉克瓷、紋章瓷、伊萬(wàn)里瓷等;而根據(jù)瓷器的制作及繪制工藝,又可以分為青花瓷器和各種釉上彩瓷。青花瓷,又稱白地青花瓷,常簡(jiǎn)稱青花,是中國(guó)瓷器的主流品種之一,屬釉下彩瓷,原始青花瓷出現(xiàn)于唐宋時(shí)期,而成熟的青花瓷則燒制于元代景德鎮(zhèn)的湖田窯。明代時(shí)期,青花成為瓷器的主流并在明宣德時(shí)期發(fā)展到了頂峰。外銷(xiāo)青花瓷器既有精巧耐用的實(shí)用器,也有賞心悅目的裝飾器,其用途和風(fēng)格隨著社會(huì)發(fā)展而演變,其市場(chǎng)開(kāi)拓也經(jīng)歷了以中東、西亞地區(qū)為主逐漸轉(zhuǎn)變到以西歐地區(qū)為主的過(guò)程。釉上彩是在強(qiáng)度較高的素胎上彩繪,采用的是低溫顏色釉工藝。最早的釉上彩瓷出現(xiàn)在宋代。明代釉上彩瓷比較著名的有洪武時(shí)期的釉上紅彩、宣德時(shí)期的釉上五彩等。到了清朝時(shí)期,釉上彩瓷器進(jìn)一步發(fā)展。尤其是在繼承明代釉上彩瓷器燒制技藝的基礎(chǔ)上又有了創(chuàng)新和發(fā)展,使制瓷技術(shù)達(dá)到了更加輝煌的境界。康熙時(shí)期的素三彩、五彩,雍正皇帝在位時(shí)的粉彩,乾隆時(shí)期的琺瑯彩,都是舉世聞名的釉上彩瓷器精品。隨著我國(guó)瓷器大量外銷(xiāo)歐洲,歐洲商人開(kāi)始按本國(guó)消費(fèi)者的需求把圖樣帶到中國(guó),由中國(guó)的工匠模仿生產(chǎn),來(lái)樣定制的畫(huà)稿多是來(lái)自于歐洲的油畫(huà)、版畫(huà),色彩單一的青花瓷器已經(jīng)不能滿足定制瓷的需求,釉上彩瓷器由此大量外銷(xiāo)歐洲。西歐曾把這一時(shí)期銷(xiāo)往歐洲的彩繪瓷器稱為為“玫瑰族瓷器”,認(rèn)為只有高貴的玫瑰花才能與其相媲美。

2 明清外銷(xiāo)瓷器的裝飾特征

明清時(shí)期的中國(guó)外銷(xiāo)瓷由于外銷(xiāo)時(shí)期、外銷(xiāo)地區(qū)、瓷器種類(lèi)的差異,瓷器的品質(zhì)和裝飾風(fēng)格各不相同,但是在15世紀(jì)到18世紀(jì)末,中國(guó)外銷(xiāo)瓷器隨著時(shí)代而發(fā)展,隨著海外文化和市場(chǎng)因素而變化,從輸出完全中國(guó)本土風(fēng)格的瓷器到中西文化風(fēng)格相融合,到最后發(fā)展成為按照外商要求而生產(chǎn)的定制外銷(xiāo)瓷器,是一個(gè)動(dòng)態(tài)發(fā)展的過(guò)程,凝聚著海外不同國(guó)家和地區(qū)民眾的風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰和文化認(rèn)知,是文化交流與經(jīng)濟(jì)交流相融合的體現(xiàn)。中國(guó)外銷(xiāo)瓷器以其獨(dú)特的陶瓷語(yǔ)言講述著“中國(guó)故事”,將中國(guó)文化傳播到世界各國(guó),改變了西方國(guó)家的社會(huì)生活和藝術(shù)風(fēng)格。

2.1 中國(guó)風(fēng)格的裝飾符號(hào)

最初外銷(xiāo)瓷器無(wú)論器型還是裝飾都有著濃郁的民間色彩,而這些充滿了東方色彩的裝飾符號(hào)成為了西方眼中的“異國(guó)風(fēng)情”,喚起了他們對(duì)神秘東方的向往。

2.1.1 傳統(tǒng)人物

人物題材一直是我國(guó)瓷器裝飾中極具代表性的裝飾紋樣,具體又包括宗教人物、神話傳說(shuō)人物、戰(zhàn)爭(zhēng)人物、童子、仕女等題材類(lèi)型。而最受海外市場(chǎng)喜愛(ài)的則是女性主題的“仕女”裝飾紋樣?！笆恕敝浮白龉俚娜恕?而“仕女”指的是古代官宦人家的女子,以“仕女”為題材的繪畫(huà)出現(xiàn)在兩晉時(shí)期,并繁榮于唐代,“仕女”一詞最早出現(xiàn)于唐代朱景玄所著的《唐代名畫(huà)錄》,以仕女為題材的陶瓷裝飾最早也是出現(xiàn)在唐代長(zhǎng)沙窯瓷器上。明清時(shí)期,隨著歐洲市場(chǎng)對(duì)東方女性紋樣裝飾題材的喜愛(ài),外銷(xiāo)瓷器中出現(xiàn)了大量仕女主題的裝飾,仕女們或執(zhí)扇、或撫琴、或游園、或戲嬰,服飾清新淡雅,神態(tài)端莊清秀,意境清幽閑適,大都是明清宮廷或官宦人家女性真實(shí)生活的寫(xiě)照。

2.1.2 戲劇小說(shuō)

元代的雜劇蓬勃發(fā)展,出現(xiàn)了如《竇娥冤》、《漢宮秋》、《梧桐雨》等膾炙人口的戲劇作品,而以老百姓熟知的戲劇情節(jié)或戲劇人物為主題的繪畫(huà)元素也從元代開(kāi)始逐漸出現(xiàn)在瓷器裝飾上,其中最受?chē)?guó)外歡迎的是以元代劇作家王實(shí)甫的《西廂記》為主題的裝飾紋樣。崔放黎就曾指出,“《西廂記》的藝術(shù)魅力非凡,跨越了國(guó)界成為外銷(xiāo)歐洲的華瓷中最為流行和出現(xiàn)頻率最高的戲劇故事題材”。明清時(shí)期是中國(guó)小說(shuō)史上的繁榮時(shí)期。從明代開(kāi)始,小說(shuō)這種文學(xué)形式充分顯示出其社會(huì)作用和文學(xué)價(jià)值,打破了正統(tǒng)詩(shī)文的壟斷,并在文學(xué)史上取得了與唐詩(shī)、宋詞、元曲并列的地位。例如以四大經(jīng)典名著《水滸傳》、《三國(guó)演義》、《西游記》和《紅樓夢(mèng)》中的經(jīng)典故事為主題的圖案被大量使用在外銷(xiāo)瓷器的繪畫(huà)裝飾上,豐富了瓷器的裝飾元素。

2.1.3 山水園林

明代早期,瓷器中的山水園林裝飾元素往往只是作為人物紋飾的背景出現(xiàn),因此構(gòu)圖往往較散亂,畫(huà)法也并不細(xì)致,且往往“人大于山”。萬(wàn)歷年早期,山水園林紋飾的青花瓷盤(pán)畫(huà)面已經(jīng)有了遠(yuǎn)近層次,出現(xiàn)了以亭臺(tái)、樓閣、寶塔、樹(shù)木等多種山水元素為內(nèi)容的紋飾。到萬(wàn)歷年晚期,青花瓷中的山水園林畫(huà)風(fēng)漸趨成熟,中國(guó)文人山水畫(huà)的技法已經(jīng)可以熟練地運(yùn)用到瓷器紋飾上。明末清初時(shí)期,外銷(xiāo)的園林圖案多出現(xiàn)在盤(pán)、碗、碟等食器上,同時(shí)歐洲喜好茶飲的習(xí)慣也使繪有園林圖案的茶具、奶杯大量出現(xiàn),這一時(shí)期的山水圖案進(jìn)一步借鑒了文人山水畫(huà)的技法,構(gòu)圖細(xì)膩精致,畫(huà)法清新柔美,格調(diào)清幽明凈,以至于形成了西方人眼中“那里的人性格隨和,常常在安靜的樓閣里優(yōu)哉游哉,于大自然融洽并存”的“中國(guó)風(fēng)格”。

2.1.4 花卉蟲(chóng)鳥(niǎo)

在中國(guó)陶瓷裝飾的發(fā)展史上,花卉植物等意象始終作為美好寓意的載體,成為了人們寄托美好情感和希望的隱喻符號(hào),可以說(shuō)“從青花瓷器問(wèn)世以來(lái),花卉就一直是中國(guó)藝術(shù)家最持久的靈感源泉”。花卉或出現(xiàn)在瓷器的正中心,或作為邊飾和底紋,牡丹隱喻華麗富貴;四君子的梅蘭竹菊則隱喻清雅高潔;荷花隱喻出淤泥而不染的氣質(zhì);石榴花則隱喻多子多福的美好愿望。有時(shí)花卉旁邊還會(huì)繪有鳥(niǎo)類(lèi)昆蟲(chóng)等作為點(diǎn)綴,盡管后期的外銷(xiāo)瓷器上已經(jīng)很難辨別花卉的具體品種,但是花卉已經(jīng)成為了極具文化內(nèi)涵和隱喻意義的瓷器裝飾符號(hào)。

2.2 外國(guó)風(fēng)格的裝飾符號(hào)

由于單純中國(guó)風(fēng)格的器型和裝飾脫離了歐洲人的實(shí)際生活,加之經(jīng)由瓷器外銷(xiāo)中國(guó)對(duì)于西方世界的認(rèn)知逐漸進(jìn)步,從明末開(kāi)始的外銷(xiāo)瓷器中逐漸出現(xiàn)了西方風(fēng)格的裝飾元素。

2.2.1 神話故事

以西方神話故事和神話人物為主題的裝飾元素大約出現(xiàn)在18世紀(jì)三四十年代。希臘是西方文明的起源地,古希臘羅馬神話對(duì)西方文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。清朝初期的外銷(xiāo)廣彩瓷器中出現(xiàn)了大量以西方神話故事為主題的紋飾,如潘多拉的魔盒、斯芬克斯之謎、達(dá)摩克利斯之劍等。這些瓷器大都按外國(guó)客商的采購(gòu)要求繪制,以瓷器為載體,西方浪漫主義的審美情懷與瓷器這種古老的東方藝術(shù)瑰寶融合在了一起。

2.2.2 宗教典故

基督教在明代晚期經(jīng)由傳教士傳入中國(guó)并迅速普及。到清朝初期的康雍乾時(shí)期,歐洲各國(guó)派遣到中國(guó)的傳教士數(shù)量進(jìn)一步增加,一些傳教士甚至在中國(guó)朝廷做官,這些傳教士中有很多人在藝術(shù)、科學(xué)方面頗有造詣,例如意大利的傳教士郎世寧在康熙五十四年來(lái)到中國(guó)并成為了宮廷畫(huà)師,歷經(jīng)康雍乾三朝,他向中國(guó)畫(huà)師傳授西方繪畫(huà)的技法,對(duì)清初琺瑯彩的創(chuàng)燒產(chǎn)生了重要影響。此時(shí),大量歐洲來(lái)樣的訂燒瓷器是以圣經(jīng)人物或圣經(jīng)故事為模板的,起初景德鎮(zhèn)的工匠們對(duì)基督教缺乏了解,外銷(xiāo)瓷器上的圣經(jīng)人物看上去不像西方人物且形象沒(méi)有差別,隨著基督教在中國(guó)的流行以及西洋畫(huà)技法的普及,到了18世紀(jì)上半葉,景德鎮(zhèn)畫(huà)師們繪制西洋人物的技法有了很大提高,人物形象和服飾也更加貼近西方風(fēng)格。

2.2.3 定制紋樣

明末清初,中國(guó)瓷器大量外銷(xiāo)歐洲,為迎合日益增長(zhǎng)的海外需求,中國(guó)的瓷器生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)模式也出現(xiàn)了一些變化,除了之前常見(jiàn)的批量訂貨以外,還出現(xiàn)了來(lái)樣定制的訂單模式,客商將器物的外觀、尺寸、形狀、圖案等在合同中做好明確規(guī)定,工匠們只需要嚴(yán)格按照合同中的要求制作即可,在瓷器生產(chǎn)繁榮的景德鎮(zhèn)出現(xiàn)了專(zhuān)為歐洲市場(chǎng)而生產(chǎn)的“洋器”作坊,專(zhuān)門(mén)制作這些“訂燒瓷”。這些歐洲客商帶來(lái)的模板,大多是木器、金屬器、玻璃器,大多是滿足日常生活需要的食器、飲器等生活用具,而其中最與眾不同的是被人們稱為“紋章瓷”的訂燒瓷器。紋章瓷也稱徽章瓷,是指景德鎮(zhèn)的工匠們按照歐洲訂購(gòu)商提供的種類(lèi)、造型、式樣、紋飾、工期等的要求,將代表歐洲貴族家族、團(tuán)體的徽章進(jìn)行彩繪燒制的瓷器種類(lèi)。紋章瓷融合了中國(guó)傳統(tǒng)制瓷工藝和當(dāng)時(shí)西歐典雅的裝飾風(fēng)格,受到了歐洲上流社會(huì)的青睞,甚至成為了歐洲皇室貴族用來(lái)炫耀的物品。18世紀(jì)是定制紋章瓷的高峰期,文獻(xiàn)記載18世紀(jì)中國(guó)外銷(xiāo)歐洲的各類(lèi)紋章瓷多達(dá)60萬(wàn)件,其中大多銷(xiāo)往了英國(guó)。

3 明清外銷(xiāo)瓷器裝飾符號(hào)的認(rèn)知解讀

經(jīng)由海上絲綢之路到達(dá)東亞、東南亞、南亞、西亞、北非和歐美各國(guó)之后,中國(guó)瓷器的藝術(shù)主題和裝飾符號(hào)逐漸被異國(guó)社會(huì)所認(rèn)知、接納,并與當(dāng)?shù)氐奈幕?、社?huì)習(xí)俗、宗教信仰相融合,有時(shí)還會(huì)加以想象和重新詮釋,成為文學(xué)作品、美術(shù)作品、其他商品或藝術(shù)文化產(chǎn)品中的元素。中國(guó)外銷(xiāo)瓷器兼具物質(zhì)和精神的雙向文化特征,其展現(xiàn)出的結(jié)構(gòu)之精巧、姿態(tài)之秀美、意境之深遠(yuǎn)堪稱人與自然的完美融合,是中國(guó)文化域外傳播的重要使者和媒介。

3.1 “人物題材”裝飾的認(rèn)知解讀

在13世紀(jì)蒙古帝國(guó)打通歐亞商貿(mào)路線以前,歐洲對(duì)中國(guó)甚至對(duì)東方世界的認(rèn)知可謂是一片空白,馬可波羅以及歐洲傳教士們只是從中國(guó)帶回去一些夸張的文字描述,但卻喚起了西方人對(duì)東方的好奇和向往。隨著17世紀(jì)中國(guó)瓷器大量外銷(xiāo)歐洲,中國(guó)的人物形象、衣著服飾以及中國(guó)人的世俗生活場(chǎng)景通過(guò)瓷器的紋飾圖案展示在了西方面前,成為了風(fēng)靡歐洲的“異國(guó)風(fēng)情”。例如《西廂記》傳遞的與封建世俗觀念相抗?fàn)?勇于追求美好愛(ài)情的理念與西方觀眾對(duì)浪漫主義的追求相吻合;《西游記》中孫悟空向往自由平等、充滿斗爭(zhēng)精神的形象與西方社會(huì)追求自由民主的精神相契合;《水滸傳》故事中除暴安良、豪俠仗義的英雄形象符合西方社會(huì)對(duì)于個(gè)人英雄主義的崇拜……這些東方元素的裝飾題材及其背后的故事內(nèi)容和文化內(nèi)涵逐漸與西方的思想意識(shí)相融合,因此受到了西方民眾的接受和喜愛(ài)。

3.2 “山水園林”裝飾的認(rèn)知解讀

中國(guó)瓷器中的“山水園林紋”既是中國(guó)傳統(tǒng)文人理想生活的體現(xiàn),也是中國(guó)優(yōu)秀園林設(shè)計(jì)手法的體現(xiàn)。隨著中國(guó)瓷器的外銷(xiāo),瓷器上“山水園林”主題的紋飾,包括山水、花木、亭臺(tái)、樓閣等的裝飾元素也傳入了西方,給歐洲帶來(lái)了全新的人和自然相融合的理念,進(jìn)而引發(fā)了18世紀(jì)自然式園林景觀在歐洲的出現(xiàn)。因此,中國(guó)外銷(xiāo)瓷是中西方園林文化交流的重要媒介,具有豐富的文化內(nèi)涵和研究?jī)r(jià)值。中國(guó)瓷器里的亭、閣、塔、橋成為了18世紀(jì)上半葉英國(guó)新園林的標(biāo)志,對(duì)英國(guó)自然風(fēng)致園和圖畫(huà)式園林風(fēng)格的造園藝術(shù)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。英國(guó)建筑師錢(qián)伯斯爵士在英國(guó)皇家植物園丘園中建造了一座中國(guó)式八角塔,塔高十八層,塔身裝飾有八十條龍,莊嚴(yán)古樸,在綠林的掩映中十分瑰麗。集合中國(guó)裝飾元素的中國(guó)塔以高聳入云的形象與園中其他建筑形成了強(qiáng)烈對(duì)比,引發(fā)了歐洲仿造中國(guó)風(fēng)園林的熱潮,錢(qián)伯斯在《東方造園論》一書(shū)中闡釋了自己早年親訪廣東園林的見(jiàn)聞以及當(dāng)時(shí)歐洲人對(duì)中國(guó)園林的見(jiàn)解。18世紀(jì)的法國(guó)在大資產(chǎn)階級(jí)革命的背景下掀起了“中國(guó)熱”,中式的亭臺(tái)樓閣在版畫(huà)、油畫(huà)等藝術(shù)作品中大量出現(xiàn),法國(guó)建筑師勒胡日出版的《英中式園林》對(duì)中國(guó)園林的結(jié)構(gòu)布局進(jìn)行了分析,展示了當(dāng)時(shí)西方對(duì)中國(guó)園林的認(rèn)知。

3.3 “花卉蟲(chóng)鳥(niǎo)”裝飾的認(rèn)知解讀

花卉圖案是外銷(xiāo)瓷器裝飾主題中最為常見(jiàn)的裝飾元素,大多作為邊飾出現(xiàn),有卷葉花卉紋、纏枝花卉紋、折紙花卉紋等類(lèi)型,可謂多姿多彩。中國(guó)人對(duì)于花卉題材的運(yùn)用往往具有吉祥寓意,體現(xiàn)了傳統(tǒng)的中國(guó)文化,由于當(dāng)時(shí)歐洲對(duì)中國(guó)文化的追捧,他們對(duì)花卉或任何其他事物的中國(guó)寓意都抱有一種新奇接受的態(tài)度,因此花卉主題的裝飾在外銷(xiāo)瓷器中占有很大的比例,這種清新柔美、纖細(xì)精致的曲線造型引發(fā)了歐洲的“洛可可”藝術(shù)風(fēng)格。受中國(guó)花卉蟲(chóng)鳥(niǎo)裝飾的影響,國(guó)外仿造的瓷器中也經(jīng)常出現(xiàn)本土風(fēng)格的花卉紋飾,如日本柿右衛(wèi)門(mén)瓷器中的植物圖案、德國(guó)梅森瓷器中的“德國(guó)花卉”、英國(guó)切爾西瓷廠繪制的“英國(guó)花卉”等。

4 結(jié)語(yǔ)

中國(guó)外銷(xiāo)瓷器借助著豐富的裝飾內(nèi)容敘事,將中國(guó)傳統(tǒng)文化傳播到了世界各地,中國(guó)瓷器的藝術(shù)主題和裝飾符號(hào)逐漸被異國(guó)社會(huì)所接納,有時(shí)還會(huì)重新加以詮釋,成為文學(xué)作品、美術(shù)作品、其他商品或藝術(shù)文化產(chǎn)品中的元素。因此,中國(guó)外銷(xiāo)瓷器不僅僅是商品,更是豐富文化內(nèi)涵的載體,對(duì)外銷(xiāo)國(guó)家和地區(qū)的文化、藝術(shù)、宗教、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活等方方面面產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。