●張甘雨 亓 彬 陳 敏 武海斌 張文升 孫瑞紅※※

（1.山東省果樹(shù)研究所 山東 泰安 271000；2.四川潤(rùn)爾科技有限公司 四川 成都 641419；3.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 山東 泰安 271000）

紅提葡萄俗稱“紅提”“紅地球”，屬歐亞種，于20世紀(jì)70年代經(jīng)過(guò)雜交培育而得，80年代引入我國(guó)[1-2]。該品種為晚熟葡萄中的優(yōu)品，果實(shí)粒大色艷，產(chǎn)量高，味道好，具有良好的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，深受人們的喜愛(ài)。但受氣候條件、環(huán)境、栽培技術(shù)等影響，許多地方生產(chǎn)的紅提葡萄在果粒大小、色澤及風(fēng)味品質(zhì)存在很大差異[3]。葡萄栽培中常用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑為赤霉素、蕓苔素內(nèi)酯、噻苯隆、氯吡脲、芐氨基嘌呤，這些生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑具有提高坐果率、促進(jìn)果實(shí)膨大、無(wú)核化、改善品質(zhì)等作用[4-5]。生產(chǎn)應(yīng)用中發(fā)現(xiàn)，氯吡脲和噻苯隆使用不當(dāng)有增粗果柄、降低著色、延遲成熟的副作用，單一使用赤霉酸和氨基嘌呤對(duì)增加產(chǎn)量和提高品質(zhì)效果不理想[5]。近年來(lái)，人們常把2 種不同的植調(diào)劑進(jìn)行復(fù)配，旨在實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，使用后達(dá)到理想的綜合效果。3·6%芐氨·赤霉酸可溶液劑是以赤霉酸（A4+A7）與氨基嘌呤（1∶1）復(fù)配制成的一種產(chǎn)品，多用于蘋(píng)果以改善果形[6]，也能促進(jìn)巨峰葡萄增產(chǎn)提質(zhì)[7]。本試驗(yàn)對(duì)比了3·6%芐氨·赤霉酸可溶液劑與2 個(gè)單劑對(duì)紅提葡萄的增產(chǎn)提質(zhì)效果，為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用于紅提葡萄生產(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)設(shè)在威海乳山市崖子鎮(zhèn)馬石村葡萄地，試驗(yàn)作物為葡萄，品種為紅提。試驗(yàn)葡萄樹(shù)露地栽培，樹(shù)齡8年，處于結(jié)果盛期，樹(shù)勢(shì)中等。單行籬架栽培，株高1·9 m，株距0·7 m，行距1·5 m，每畝種植635 株樹(shù)。試驗(yàn)地土壤為棕壤褐土，有機(jī)質(zhì)含量1·2%，pH 6·7。

1.2 供試藥劑

3·6%芐氨·赤霉酸可溶液劑、2%芐氨基嘌呤可溶液劑、2%赤霉酸A4+A7 可溶液劑，均由四川潤(rùn)爾科技有限公司提供。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)共設(shè)7 個(gè)處理，具體試驗(yàn)劑量為3·6%芐氨·赤霉酸可溶液劑，有效成分分別為40，50，60，100 mg/kg； 對(duì)照藥劑：2%芐氨基嘌呤可溶液劑，有效成分30 mg/kg；2%赤霉酸A4+A7 可溶液劑，有效成分30 mg/kg；清水對(duì)照。每個(gè)小區(qū)5 株樹(shù)，重復(fù)4 次，小區(qū)隨機(jī)排列。施藥時(shí)間為2021年6月23日，此時(shí)幼果橫徑10～15 mm。把配制好的藥液先裝入1000 mL 透明塑料杯內(nèi)，然后用藥液均勻浸蘸果穗5 s。待果穗上的藥液干后套白色紙質(zhì)葡萄專用果袋。試驗(yàn)期間所有處理的葡萄樹(shù)管理措施一致。

1.4 結(jié)果調(diào)查

藥后1 周和收獲期，觀察果實(shí)、葉片和枝梢是否出現(xiàn)藥害。紅提葡萄成熟期，摘除樹(shù)上所有果穗，記錄平均株產(chǎn)量、果穗重、百粒重、小粒果數(shù)，目測(cè)觀察記錄果實(shí)外觀、著色程度；每處理隨機(jī)抽取果粒20 個(gè)，用游標(biāo)卡尺量取果粒最大縱徑和橫徑，計(jì)算果形指數(shù)。隨機(jī)從每果穗中部摘取1 粒葡萄，剝?nèi)スず笥昧侠頇C(jī)把果肉打碎，過(guò)濾汁液后用手持糖量計(jì)測(cè)定果實(shí)可溶固形物含量，滴定法測(cè)定可滴定酸和總糖含量，2,6-二氯酚靛酚法測(cè)定維生素C 含量。計(jì)算公式：

果形指數(shù)=果實(shí)最大縱徑/果實(shí)最大橫徑，

小粒率（%）=（小粒果數(shù)/調(diào)查總果粒數(shù)）×100，

增產(chǎn)率（%）=（處理產(chǎn)量-對(duì)照產(chǎn)量）/對(duì)照產(chǎn)量×100。

1.5 數(shù)據(jù)處理及統(tǒng)計(jì)方法

利用DPS 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，采用鄧肯氏新復(fù)極差法（DMRT）檢驗(yàn)其差異顯著性（P≤0·05）。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)紅提葡萄產(chǎn)量因子的影響

3·6%芐氨·赤霉酸可溶液劑40～100 mg/kg不同程度促進(jìn)了紅提葡萄果粒生長(zhǎng)（表1），其果穗重、百粒重、小區(qū)產(chǎn)量隨濃度提高而提高，小粒果率隨試驗(yàn)藥劑濃度提高呈降低趨勢(shì)，株產(chǎn)果實(shí)的增產(chǎn)率幅度為1·97%～8·53%，但不同濃度處理間的產(chǎn)量差異不顯著。此外，3·6%芐氨·赤霉酸不同濃度間平均果穗重存在顯著差異，100 mg/kg處理的果穗重顯著高于40 mg/kg 和50 mg/kg 處理，與60 mg/kg 處理的穗重差異不顯著，60 mg/kg 處理的穗重與40 mg/kg 處理相比差異顯著。就百粒重看，100 mg/kg 與60 mg/kg 處理間的百粒重差異不顯著，兩者的百粒重顯著高于40 mg/kg 和50 mg/kg 處理，50 mg/kg 處理的百粒重顯著高于40 mg/kg 處理。并且100 mg/kg 處理的小粒率顯著低于其他3 個(gè)濃度處理。

表1 3種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)紅提葡萄產(chǎn)量因子的影響

與2 個(gè)單劑處理比較，3·6%芐氨·赤霉酸可溶液劑60，100 mg/kg 處理的葡萄株產(chǎn)量顯著高于清水對(duì)照和2%赤霉酸A4+A7 可溶液劑30 mg/kg 處理的產(chǎn)量。2%赤霉酸A4+A7 可溶液劑30 mg/kg 處理的產(chǎn)量與清水對(duì)照相同，沒(méi)有增產(chǎn)，其他產(chǎn)量因子也顯著低于3·6%芐氨·赤霉酸可溶液劑各處理，但其小粒率與100 mg/kg 處理的小粒率差異不顯著；2%芐氨基嘌呤可溶液劑30 mg/kg 處理的葡萄增產(chǎn)率為3·72%，增產(chǎn)率和其他產(chǎn)量指標(biāo)均介于3·6%芐氨·赤霉酸可溶液劑40～50 mg/kg 處理。

2.2 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)紅提葡萄品質(zhì)因子的影響

品質(zhì)測(cè)定結(jié)果表明（表2），3·6%芐氨·赤霉酸可溶液劑40～100 mg/kg 處理紅提葡萄幼果后，果形指數(shù)隨濃度升高而增加，其中，60 mg/kg 和100 mg/kg 處理的果形指數(shù)均顯著高于40 mg/kg 處理的果形指數(shù)，低于其他2 個(gè)單劑和清水對(duì)照處理的果形指數(shù)，但差異不顯著。3·6%芐氨·赤霉酸可溶液劑處理的果實(shí)著色程度和總糖含量隨濃度提高而增加，其中，40 mg/kg 與60，100 mg/kg處理著色差異顯著，50 mg/kg 與60 mg/kg 處理的著色差異不顯著，且固形物含量也以50 mg/kg 和60 mg/kg 處理的較高；4 個(gè)濃度處理之間總糖含量存在顯著差異；可滴定酸含量以40 mg/kg 處理最高，60 mg/kg 處理最低；維生素C 含量以60 mg/kg 處理最高，40 mg/kg 處理最低，50 mg/kg和100 mg/kg 處理相同。綜合品質(zhì)以60 mg/kg 處理最好，其次是50 mg/kg 處理。

表2 3種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)紅提葡萄品質(zhì)因子的影響

2 個(gè)單劑處理，2%赤霉酸A4+A7 可溶液劑30 mg/kg 的總體品質(zhì)較好。在所有處理中，清水對(duì)照處理的總糖含量最低，維生素C 含量也低，與3·6%芐氨·赤霉酸可溶液劑40 mg/kg 處理的維生素C 含量基本相同。

試驗(yàn)期間觀察，尚未發(fā)現(xiàn)3·6%芐氨·赤霉酸可溶液劑40～100 mg/kg 處理對(duì)試驗(yàn)葡萄樹(shù)和非靶標(biāo)生物有不良影響。

3 討論與結(jié)論

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑低用量、多功效，在葡萄上的應(yīng)用研究報(bào)道很多[8]，主要針對(duì)提高產(chǎn)量和品質(zhì)[4，9]。國(guó)內(nèi)可在葡萄栽培中應(yīng)用的登記產(chǎn)品 共148 種（有效期內(nèi)），其中單劑產(chǎn)品占69·59%，混劑產(chǎn)品占30·41%。不同產(chǎn)品對(duì)葡萄的作用效果不同，同一產(chǎn)品對(duì)不同葡萄品種的效果也不同，還有施用時(shí)期、施用靶標(biāo)、施用濃度、葡萄生長(zhǎng)狀況等均會(huì)影響其藥效。復(fù)配產(chǎn)品常由2～3 種有效成分按照一定比例混合加工制成，作用效果復(fù)雜，需要經(jīng)過(guò)大量田間試驗(yàn)總結(jié)出合適的使用濃度和方法。

通過(guò)田間試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)3·6%芐氨·赤霉酸可溶液劑50～100 mg/kg 在紅提葡萄幼果期浸蘸果穗，能夠促進(jìn)紅提葡萄果粒生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，對(duì)葡萄和非靶標(biāo)生物比較安全。綜合產(chǎn)量和品質(zhì)，初步認(rèn)為50～60 mg/kg 為適宜濃度，施藥時(shí)期為幼果橫徑10～15 mm（謝花后20～25 d）。