李娟

（泗陽(yáng)縣畜牧獸醫(yī)站，江蘇 泗陽(yáng) 223700）

開(kāi)展規(guī)?；纳窖蝠B(yǎng)殖工作。可以充分利用物種資源，通過(guò)多元化的科學(xué)養(yǎng)殖方法，提羊肉銷(xiāo)售產(chǎn)量，為人們提供豐富的肉類(lèi)產(chǎn)品。但是，在山羊養(yǎng)殖過(guò)程中還存在一些不利發(fā)展問(wèn)題，因此需要采取相應(yīng)的管理措施，以便提高山羊養(yǎng)殖質(zhì)量。

1 山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 缺少科學(xué)的飼養(yǎng)管理方式首先，部分養(yǎng)殖人員依然延用傳統(tǒng)的散養(yǎng)方式，沒(méi)有對(duì)其進(jìn)行科學(xué)的系統(tǒng)管理，使山羊自由采食，沒(méi)有依據(jù)山羊的生長(zhǎng)需求，制定出針對(duì)性的飼養(yǎng)管理方法，也沒(méi)能及時(shí)補(bǔ)充山羊所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，管理方式過(guò)于粗糙，采用自然交配的方式，導(dǎo)致山羊品種逐漸退化，不能提升山羊的肉品質(zhì)量，使個(gè)體產(chǎn)肉量不斷降低，出欄率也在不但下降，羊群普遍老化。

1.2 缺少資金飼養(yǎng)山羊需要有充足的資金，才能使山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)順利發(fā)展。而我國(guó)的山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)主要分布于經(jīng)濟(jì)發(fā)展較慢的地區(qū)，因?yàn)槿鄙賳?dòng)資金，所以只能采取散養(yǎng)的模式，無(wú)法實(shí)現(xiàn)規(guī)?；酿B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，不能創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益，在養(yǎng)殖設(shè)備方面較為短缺，難以引進(jìn)新型的養(yǎng)殖設(shè)備，在創(chuàng)新養(yǎng)殖方法的應(yīng)用過(guò)程中，難以充分運(yùn)用各種資源。

1.3 缺少規(guī)?；B(yǎng)殖意識(shí)部分養(yǎng)殖人員存在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)，山羊養(yǎng)殖數(shù)量較少，缺少規(guī)?；B(yǎng)殖意識(shí)，即使規(guī)模養(yǎng)殖效益也不突出。例如，部分少數(shù)民族通常會(huì)養(yǎng)殖很多的山羊，雖然形成了小規(guī)模的飼養(yǎng)數(shù)量，但卻沒(méi)有提高養(yǎng)殖效益，原因是養(yǎng)殖人員只懂得采取零銷(xiāo)售的方式去銷(xiāo)售產(chǎn)品，缺少新型的商品經(jīng)濟(jì)理念，不能使用精加工等方式，提高產(chǎn)品的商業(yè)價(jià)值，導(dǎo)致養(yǎng)殖規(guī)模的經(jīng)濟(jì)效益較低。

1.4 忽視品種改良工作當(dāng)前眾多地區(qū)紛紛開(kāi)始擴(kuò)大山羊的養(yǎng)殖規(guī)模，但是從我國(guó)山羊養(yǎng)殖的構(gòu)成來(lái)看，以中小型養(yǎng)殖場(chǎng)以及以個(gè)體為單位的中小型養(yǎng)殖戶仍然占據(jù)主導(dǎo)，這一群體比較忽視山羊品種的改良工作，目前很多地區(qū)的山羊經(jīng)過(guò)改良和推廣工作后已經(jīng)能夠成熟地應(yīng)用到養(yǎng)殖當(dāng)中，且改良山羊具備品質(zhì)好、生長(zhǎng)速度快以及飼料利用率高等優(yōu)勢(shì)，但是在一些養(yǎng)殖地區(qū)，山羊品種改良工作尚未引起養(yǎng)殖人員的重視，受到改良技術(shù)的影響，養(yǎng)殖人員很少專門(mén)引進(jìn)優(yōu)良品種進(jìn)行雜交，而是大多依附于傳統(tǒng)雜交方式，人工授精技術(shù)不成熟，甚至存在數(shù)年來(lái)不更換繁育公羊的情況，此外近親繁殖現(xiàn)象比較嚴(yán)重，這一現(xiàn)象使得山羊后代的生產(chǎn)能力大幅下降，最終也會(huì)對(duì)山羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)收益造成影響。

1.5 其他問(wèn)題當(dāng)前山羊養(yǎng)殖主要有圈養(yǎng)和散養(yǎng)兩種方式，且無(wú)論是圈養(yǎng)還是散養(yǎng)均有自身的優(yōu)勢(shì)，但哪種養(yǎng)殖都存在一些問(wèn)題亟待解決。首先，圈養(yǎng)存在以下問(wèn)題：（1）缺乏疫病防控概念，當(dāng)前眾多養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖過(guò)程中缺乏基本的疫病防控理念，由于散養(yǎng)規(guī)模較少，因此養(yǎng)殖人員就會(huì)忽視山羊的接種免疫環(huán)節(jié)，此外由于養(yǎng)殖人員缺乏基本的疫苗接種知識(shí)，因此存在些許接種用藥誤區(qū)，如在母羊孕期接種導(dǎo)致流產(chǎn)等等。此外，消毒是疫病防控的重要手段之一，但是在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，長(zhǎng)時(shí)間使用一種消毒劑、消毒時(shí)間不規(guī)律以及消毒不全面等將會(huì)對(duì)實(shí)際消毒效果產(chǎn)生極大影響。（2）母羊繁殖能力較低，導(dǎo)致這一現(xiàn)象的原因一方面與山羊改良工作有關(guān)，而另一方面則與養(yǎng)殖管理有關(guān)，通常情況下圈養(yǎng)山羊缺乏運(yùn)動(dòng)量，這就導(dǎo)致母山羊的受胎率下降。此外，目前一些養(yǎng)殖人員尚未掌握羔羊早期斷奶技術(shù)，且受到飼料影響，母羊發(fā)情期較短，這些均會(huì)對(duì)圈養(yǎng)母羊的繁殖率造成影響。

其次，放養(yǎng)山羊在養(yǎng)殖過(guò)程中也存在一些不足，（1）放養(yǎng)山羊會(huì)對(duì)放養(yǎng)周邊的農(nóng)作物造成影響，其不僅會(huì)以周邊的植物為食，而且還會(huì)啃食農(nóng)作物，且經(jīng)過(guò)山羊啃食的樹(shù)苗等則需要很長(zhǎng)一段時(shí)間才能夠恢復(fù)，若誤食了噴灑農(nóng)藥后的農(nóng)作物還容易造成山羊死亡。（2）營(yíng)養(yǎng)缺乏，目前一些地區(qū)的散養(yǎng)山羊均以青草等為食，所使用的顆粒飼料較少，而只靠青草則遠(yuǎn)無(wú)法滿足山羊?qū)I(yíng)養(yǎng)的需求，山羊嚴(yán)重缺乏鎂、磷以及鈣等微量元素，由此引發(fā)了產(chǎn)后癱瘓以及白肌病等。（3）一些山羊散養(yǎng)山羊分布在山區(qū)當(dāng)中，受到交通影響運(yùn)輸比較困難，且受到養(yǎng)殖人員自身文化水平的影響，很容易出現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)人員惡意壓價(jià)的現(xiàn)象，且由于信息閉塞，養(yǎng)殖人員無(wú)法精確把握住市場(chǎng)山羊的價(jià)格變化規(guī)律，在這種情況下就會(huì)導(dǎo)致即使養(yǎng)殖的山羊品質(zhì)較高，但是價(jià)格不理想的現(xiàn)象。

2 山羊養(yǎng)殖的發(fā)展措施

2.1 科學(xué)規(guī)劃山羊養(yǎng)殖場(chǎng)首先，飼養(yǎng)人員需要對(duì)山羊養(yǎng)殖場(chǎng)的布局進(jìn)行合理規(guī)劃，對(duì)草場(chǎng)進(jìn)行充分的利用，對(duì)山羊養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)進(jìn)行科學(xué)布局，部分養(yǎng)殖場(chǎng)形成了一定的規(guī)模，但是和牧草資源相比，依然具有潛在的發(fā)展空間，所以需要以相關(guān)的政策作為引導(dǎo)，積極爭(zhēng)取項(xiàng)目資金，選取合適的飼養(yǎng)場(chǎng)地是發(fā)展山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵，平原具有豐富的牧草資源，因此需要因勢(shì)利導(dǎo)積極發(fā)展放牧飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，推廣自然放牧和舍飼育肥相結(jié)合的方法，對(duì)區(qū)加強(qiáng)管控，防止飼養(yǎng)密度過(guò)大。

2.2 采用科學(xué)飼養(yǎng)方式飼養(yǎng)人員在養(yǎng)殖山羊的過(guò)程中，需要使用現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)，將傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變?yōu)榭茖W(xué)飼養(yǎng)方法，倡導(dǎo)科學(xué)喂養(yǎng)，飼養(yǎng)山羊的過(guò)程中需要嚴(yán)格遵守相關(guān)的養(yǎng)殖要求，進(jìn)行規(guī)范飼養(yǎng)，對(duì)山羊品種進(jìn)行有計(jì)劃的優(yōu)化改良，將單一的自由放牧模式轉(zhuǎn)為和補(bǔ)充飼料相互融合的方式，把精飼料和粗飼料進(jìn)行合理搭配，保證飼料具有充足的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)建設(shè)新型的山羊養(yǎng)殖舍，保證夏天的通風(fēng)散熱狀況，以及冬天的保暖作用，對(duì)山羊進(jìn)行分批次出欄，增加出欄量，及時(shí)接種相關(guān)的疫苗，推廣山羊養(yǎng)殖技術(shù)的不斷發(fā)展，利用新型的養(yǎng)殖技術(shù)使山羊可以盡快育肥。

2.3 新型營(yíng)銷(xiāo)模式部分地區(qū)的山羊出欄率較低，且商品化的生產(chǎn)效率較慢，山羊養(yǎng)殖人員過(guò)于分散，且地處偏僻的平原地區(qū)，通常是根據(jù)養(yǎng)殖經(jīng)銷(xiāo)公司的管理人員把分散的商品羊集中到一起，然后進(jìn)行統(tǒng)一的育肥和營(yíng)銷(xiāo)管理，同時(shí)利用公司的發(fā)展帶動(dòng)山羊養(yǎng)殖產(chǎn)品的銷(xiāo)售量，因此，需要利用新型的營(yíng)銷(xiāo)管理模式，將分散的養(yǎng)殖人員集中到一處，建立山羊養(yǎng)殖合作機(jī)構(gòu)，通過(guò)團(tuán)結(jié)合作，構(gòu)建信息交流平臺(tái)，共享疫病流行狀況和技術(shù)發(fā)展信息，及時(shí)了解市場(chǎng)發(fā)展前景，對(duì)飼料、疫苗等進(jìn)行統(tǒng)一化的管理調(diào)控。

2.4 發(fā)展現(xiàn)代化的養(yǎng)殖模式天然林和生態(tài)林作為傳統(tǒng)的牧場(chǎng)養(yǎng)殖地點(diǎn)，農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)導(dǎo)致草場(chǎng)資源出現(xiàn)嚴(yán)重退化，因此現(xiàn)在不能采用傳統(tǒng)的放牧養(yǎng)殖方式，需要發(fā)展現(xiàn)代化的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，滿足市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求，山羊養(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)推廣放牧+舍飼的模式，設(shè)置育肥的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，綜合國(guó)家退耕還林的政策方針，進(jìn)行人工種草，開(kāi)展圍欄圈養(yǎng)、圍欄輪牧、半舍飼半放牧等養(yǎng)殖方式，同時(shí)把自然生態(tài)和放牧養(yǎng)殖相互結(jié)合，開(kāi)展生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式。圍欄圈養(yǎng)在某種程度上提高了養(yǎng)殖成本，但是有助于發(fā)揮肉用型山羊的生產(chǎn)性能，其具有生長(zhǎng)周期短，生長(zhǎng)速度快，育肥效果良好等特點(diǎn)。

2.5 開(kāi)展山羊雜交改良依據(jù)山羊養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀，以及養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際發(fā)展?fàn)顩r，采取因地制宜的發(fā)展措施，對(duì)山羊的品種進(jìn)行有方向的雜交改良，避免過(guò)度追求新品種，盲目引種造成無(wú)秩序性的雜交改良，導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)缺失就有優(yōu)良品質(zhì)的山羊品種，建議規(guī)?；娘曫B(yǎng)場(chǎng)把肉用型的山羊作為主要的改良方向，其就有良好的市場(chǎng)銷(xiāo)售前景，利用人工授精和胚胎移植技術(shù)，把平原草場(chǎng)和圈養(yǎng)進(jìn)行有效結(jié)合，引進(jìn)性的山羊品種，例如波爾山羊等。

2.6 做好疫病防控工作羊常見(jiàn)疫病包括羊梭菌性疾病、羊傳染性胸膜肺炎、羊痘以及傳染性膿皰，養(yǎng)殖人員必須熟悉各類(lèi)山羊疾病的臨床表現(xiàn)，發(fā)病原因以及治療措施等。以羊傳染性胸膜肺炎為例，該病是羊的常見(jiàn)疾病且具有接觸傳染性，該病的發(fā)生、傳播與飼養(yǎng)區(qū)域的消毒管理存在很大聯(lián)系，當(dāng)山羊患病后會(huì)表現(xiàn)出持續(xù)性的高燒、咳嗽等現(xiàn)象，且體溫最高能夠升至42℃，此外受疫病影響還會(huì)出現(xiàn)精神沉悶、食欲不振以及活動(dòng)量下降等現(xiàn)象，至染病中后期后會(huì)出現(xiàn)目光無(wú)神、臥地不起以及呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)由于呼吸困難導(dǎo)致休克以及死亡。像羊傳染性胸膜肺炎在內(nèi)的眾多疾病可以通過(guò)接種疫苗的方式進(jìn)行免疫。

2.7 做好日常環(huán)境管理（1）在接種免疫過(guò)程中，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)樹(shù)立科學(xué)的用藥意識(shí)，嚴(yán)格按照接種疫苗的相關(guān)說(shuō)明進(jìn)行免疫，明確接種劑量、接種時(shí)間、接種方式以及接種禁忌等，通常情況下孕期的母羊不能進(jìn)行接種。養(yǎng)殖人員并不具備自主接種免疫能力，則需要將接種工作交付于基層獸醫(yī)部門(mén)，在自主接種過(guò)程中除了要樹(shù)立科學(xué)的用藥觀念外，還要做好接種疫苗的存儲(chǔ)和運(yùn)輸工作，某些疫苗需要在低溫環(huán)境下運(yùn)輸和保存，一旦存儲(chǔ)方式不當(dāng)就容易使得疫苗失效。（2）要做好日常養(yǎng)殖管理工作，如衛(wèi)生消毒以及飼料管理等，通過(guò)科學(xué)搭配日糧能夠促進(jìn)山羊免疫力的形成，從而提升對(duì)多種病原體的抵抗能力，而通過(guò)科學(xué)的消毒能夠殺死養(yǎng)殖環(huán)境中的病原體，為山羊提供一個(gè)舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，在消毒過(guò)程中建議養(yǎng)殖人員制定消毒方案，并嚴(yán)格按照方案展開(kāi)養(yǎng)殖環(huán)境消殺，建議選擇兩種及以上的消毒液輪換使用，防止病原體產(chǎn)生耐藥性。

2.8 科學(xué)放牧若以散養(yǎng)形式養(yǎng)殖，則應(yīng)當(dāng)本著科學(xué)放牧原則，（1）養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)提前規(guī)劃山羊散養(yǎng)區(qū)域，防止山羊?qū)χ苓叺霓r(nóng)作物造成影響，同時(shí)也能夠有效防止由于誤食帶有農(nóng)藥的農(nóng)作物而導(dǎo)致的死亡。（2）新進(jìn)入山羊養(yǎng)殖行業(yè)的養(yǎng)殖人員要依據(jù)實(shí)際情況確定養(yǎng)殖方式，若養(yǎng)殖地為灌木生長(zhǎng)條件良好的山地，則可以采用散養(yǎng)式的養(yǎng)殖方式，此外，應(yīng)當(dāng)依據(jù)散養(yǎng)區(qū)域內(nèi)的草料以及灌木生長(zhǎng)情況確定山羊養(yǎng)殖數(shù)量，方式數(shù)量超過(guò)放牧區(qū)域最大承載量而對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞。（3）防止山羊啃食樹(shù)木綠植，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)避免在新生小樹(shù)樹(shù)林中進(jìn)行放牧，在放牧的同時(shí)做好青綠飼料的儲(chǔ)備工作，如北方地區(qū)冬季寒冷灌木枯萎，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)在秋季做好青綠飼料的存儲(chǔ)工作，當(dāng)前青貯技術(shù)已經(jīng)廣泛地應(yīng)用于動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，養(yǎng)殖人員可以通過(guò)各類(lèi)青貯技術(shù)在深冬前對(duì)青綠飼料進(jìn)行儲(chǔ)備。

2.9 做好先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣工作目前在山羊養(yǎng)殖過(guò)程中已經(jīng)出現(xiàn)眾多新式技術(shù)，而技術(shù)的推廣始終是動(dòng)物養(yǎng)殖的難題之一，基于此，推廣人員應(yīng)當(dāng)積極轉(zhuǎn)變推廣理念，首先從轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖人員的傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念入手，提升養(yǎng)殖人員對(duì)新式養(yǎng)殖技術(shù)的興趣，同時(shí)政府部門(mén)也應(yīng)當(dāng)出臺(tái)相關(guān)政策，以各類(lèi)優(yōu)惠政策化解養(yǎng)殖人員所承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)，銀行同樣應(yīng)當(dāng)出臺(tái)相關(guān)惠農(nóng)政策，以低息或免息貸款的形式鼓勵(lì)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，進(jìn)而使得廣大養(yǎng)殖人員享受到實(shí)際的資金實(shí)惠政策。

3 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)開(kāi)展規(guī)模化的山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，可以提高養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，利用新型的銷(xiāo)售模式，可以增加羊肉產(chǎn)品的銷(xiāo)售量。