孫若男

（鄭州工商學(xué)院，河南鄭州 450000）

隨著社會的不斷進(jìn)步，飼料企業(yè)的市場形勢處于持續(xù)變化的狀態(tài)中，這對企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，要想實現(xiàn)飼料企業(yè)的穩(wěn)定與長遠(yuǎn)發(fā)展，就要站在現(xiàn)代企業(yè)管理角度上來提升企業(yè)自身的管理水平和管理創(chuàng)新機(jī)制。

1 飼料企業(yè)的周期性、區(qū)域性及季節(jié)特點

1.1 周期性 飼料行業(yè)市場需求狀況及其變動直接受下游養(yǎng)殖業(yè)影響，最終直接影響居民的飲食結(jié)構(gòu)和對肉類等產(chǎn)品的消費情況。從近十年來飼料產(chǎn)量的變動情況看，我國飼料產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長的勢頭。但短期內(nèi)受下游養(yǎng)殖業(yè)存欄量的波動變化，飼料及飼料添加劑的需求量會隨之變化。

1.2 區(qū)域性 由于飼料行業(yè)競爭較為激烈，整體毛利率較低，受制于物流成本的影響，飼料產(chǎn)品銷售受銷售半徑的限制，為了提升競爭力，規(guī)模較大的飼料企業(yè)普遍采取“廣泛設(shè)廠就近銷售”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，因此，飼料生產(chǎn)經(jīng)營具有一定區(qū)域性特點（王玉，2020）。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《2021年全國飼料工業(yè)發(fā)展概況》，2021年全國飼料產(chǎn)量超千萬噸省份有13個，比2020年增加3個，按產(chǎn)量排序分別為山東、廣東、廣西、遼寧、江蘇、河南、四川、河北、湖北、湖南、安徽、福建、江西。

1.3 季節(jié)性 受畜牧產(chǎn)品的市場消費和養(yǎng)殖動物生長的季節(jié)性影響，我國飼料及飼料添加劑消費市場存在季節(jié)性。禽類、畜牧類產(chǎn)品消費市場季節(jié)性主要表現(xiàn)為重大節(jié)日前消費旺盛，節(jié)日后通常會出現(xiàn)消費疲軟的現(xiàn)象（袁肅，2007）。此外，根據(jù)我國民眾的消費習(xí)慣，下半年及春節(jié)期間為畜禽類肉制品銷售旺季，因此，第三、四季度為行業(yè)的銷售旺季，銷售收入占比相對較高。

2 企業(yè)管理機(jī)制的創(chuàng)新對飼料行業(yè)的意義

在科技高速發(fā)展的時代，“科技創(chuàng)新”對飼料企業(yè)而言非常重要。全面提升飼料企業(yè)自主科技創(chuàng)新能力對現(xiàn)代飼料企業(yè)具有重要的意義。

與歐美發(fā)達(dá)國家相比，目前中國飼料行業(yè)有以下兩大瓶頸需要重點突破。一是飼料原料來源不足，如大豆、菜籽、亞麻籽、魚粉等原料嚴(yán)重依賴進(jìn)口，非常規(guī)原料的使用存在明顯差距；二是我國飼料工業(yè)的效率有待進(jìn)一步提高，當(dāng)前飼料工業(yè)的人均產(chǎn)值在全球范圍內(nèi)還處于較低水平，因此，進(jìn)一步提升中國飼料工業(yè)的自動化進(jìn)程十分必要。

未來中國飼料行業(yè)的出路在于全球化，并且是在本土化取得一定成功基礎(chǔ)上的全球化。飼料企業(yè)要想順利地走出國門，走向世界，就必須要加強(qiáng)“科技創(chuàng)新”，竭力打造企業(yè)“自主科技創(chuàng)新能力”，從而研發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)與產(chǎn)品，只有這樣才能在國際市場上具備競爭力，才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)（馬愛平和王宗禮，2022）。

3 管理創(chuàng)新機(jī)制的基本構(gòu)成要素

飼料企業(yè)要有效進(jìn)行管理創(chuàng)新，需結(jié)合企業(yè)自身特點，還要正確理解管理創(chuàng)新理論。

3.1 創(chuàng)新主體 根據(jù)管理創(chuàng)新理論概念及其元素的構(gòu)成，只要是具備創(chuàng)新能力的人或正在從事創(chuàng)新活動的群體都可稱之為創(chuàng)新主體，如企業(yè)家、管理者和知識型員工。

3.1.1 企業(yè)家 企業(yè)家是行業(yè)中最重要的創(chuàng)新主體，要鼓勵平臺企業(yè)參與國家重大科技創(chuàng)新項目。只有參與管理創(chuàng)新活動的企業(yè)家才算真正意義上的管理創(chuàng)新主體。

3.1.2 管理者 在企業(yè)管理創(chuàng)新中管理者起到承上啟下的作用，管理者是創(chuàng)新主體中的中堅力量。其管理職責(zé)和業(yè)務(wù)專長的結(jié)合使其創(chuàng)意更加務(wù)實，也更有針對性。

3.1.3 知識型員工 創(chuàng)新體系中的知識員工模式存在于群體體系中，知識型員工是創(chuàng)新活動的源泉，員工的積極性、智慧和創(chuàng)造力的發(fā)揮都是管理創(chuàng)新活動的源泉。

3.2 創(chuàng)新動力 企業(yè)管理的創(chuàng)新動力主要來自于外在壓力和內(nèi)在動力，外部環(huán)境構(gòu)成了企業(yè)管理創(chuàng)新的外在壓力，這也是企業(yè)管理創(chuàng)新的一個重要動力源泉。企業(yè)內(nèi)部員工的創(chuàng)新愿望和行為構(gòu)成企業(yè)管理創(chuàng)新的內(nèi)在動力。激勵機(jī)制是提供技術(shù)創(chuàng)新的內(nèi)在動力，企業(yè)價值觀和內(nèi)部競爭是創(chuàng)新動力的組成部分。

3.2.1 產(chǎn)權(quán)激勵 產(chǎn)權(quán)激勵對企業(yè)管理有效主要原因在于既能激發(fā)員工的創(chuàng)新能力，又能降低企業(yè)的創(chuàng)新成本，從而提高飼料企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。產(chǎn)權(quán)激勵的亮點在于規(guī)定了創(chuàng)新者對創(chuàng)新成果之間的產(chǎn)權(quán)關(guān)系，推動技術(shù)創(chuàng)新改革（姚蕾，2022）。

3.2.2 價值觀 創(chuàng)新的價值觀很容易被企業(yè)所忽視，核心價值觀是企業(yè)履行使命和追求愿景的思維和行動綱領(lǐng)，是所有經(jīng)營活動的衡量標(biāo)尺。從企業(yè)認(rèn)知的角度來看，一是真正發(fā)自內(nèi)心地認(rèn)識到“創(chuàng)新”對任何一家企業(yè)的發(fā)展均具有決定性的價值，企業(yè)發(fā)展的本質(zhì)就是創(chuàng)新，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源動力所在；二是為了響應(yīng)黨和國家的號召?！皠?chuàng)新”作為企業(yè)的核心價值觀，不僅是兩個字的問題，而是需要對“創(chuàng)新”有深刻的認(rèn)知，同時還需要有能支持“創(chuàng)新”的制度和有利于創(chuàng)新的一系列管理舉措，這樣才能讓“創(chuàng)新”成為企業(yè)的發(fā)展源動力。

3.2.3 競爭壓力 實施創(chuàng)新驅(qū)動戰(zhàn)略需要有正確的思維引領(lǐng)，競爭思維是其中不可或缺的重要組成部分。創(chuàng)新投入不等于創(chuàng)新成果。對企業(yè)家而言，只有獲取產(chǎn)品生命周期中的超額利潤才能擺脫企業(yè)利潤遞減的困境，才能實現(xiàn)企業(yè)的擴(kuò)張與發(fā)展。而市場競爭能凸顯產(chǎn)品優(yōu)勢，從而使創(chuàng)新成果產(chǎn)生超額利潤。實踐證明，沒有市場競爭壓力，創(chuàng)新的動力會比較弱，科研人員的工作效率相對較低。因此，企業(yè)需要實現(xiàn)創(chuàng)新—競爭優(yōu)勢—超額利潤—下期創(chuàng)新投入增加的良性循環(huán)。

3.3 創(chuàng)新行為 飼料企業(yè)應(yīng)從終端需求尋求創(chuàng)新的驅(qū)動力，其核心應(yīng)真正了解消費者的需求。因個體差異不同，創(chuàng)新成果也會呈現(xiàn)參差不齊。

4 我國飼料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題

4.1 我國飼料資源現(xiàn)狀 根據(jù)中國飼料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2021年中國工業(yè)飼料總產(chǎn)量為29344.3萬t，濃縮飼料產(chǎn)量為1551.1萬t，添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)量為663.1萬t。按照飼料原料看，工業(yè)飼料的產(chǎn)量呈上升趨勢，我國仍以配合飼料為主（陶莎等，2022）。根據(jù)飼料需求來看，各品種的養(yǎng)殖產(chǎn)能漲跌互現(xiàn)，但飼料產(chǎn)量總體保持增加，飼料需求增加的主要動力來源于生豬飼料。在下游需求市場的進(jìn)一步帶動下，全國豬飼料產(chǎn)量快速增長至13076.5萬t，同比增長46.6%，2021年中國豬飼料總產(chǎn)量首次突破1億t。

目前，我國飼料原料缺口不斷擴(kuò)大，近兩年飼用谷物的進(jìn)口量大幅增長，對國際市場的依賴程度也在不斷增加，當(dāng)前因受新冠肺炎疫情的影響，國際航運運輸壓力劇增，其物流價格也在飛速上漲，導(dǎo)致原料成本較高。

我國飼料配方技術(shù)和加工技術(shù)與全球先進(jìn)科技水平相比還有較大的差距。研發(fā)資金較少，飼料質(zhì)量普遍偏低。這就需要我國中小養(yǎng)殖企業(yè)要不斷引進(jìn)優(yōu)秀研發(fā)人才，強(qiáng)化飼料產(chǎn)品研發(fā)能力，優(yōu)化調(diào)整飼料營養(yǎng)配方，創(chuàng)新推出新產(chǎn)品。

4.2 我國飼料資源開發(fā)存在的問題

4.2.1 下游萎縮，散戶逐漸撤離，產(chǎn)能嚴(yán)重過剩目前飼料行業(yè)的產(chǎn)能利用率不足50%，隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；潭忍崴伲由檄h(huán)保、疫情等因素的影響，近年來散戶退出速度加快，由于新上項目多半是養(yǎng)殖、飼料、加工的一體化項目，自用飼料大幅增加，此消彼長，未來飼料行業(yè)的產(chǎn)能利用率會進(jìn)一步下降?？傊?，未來的豬場大了，要么自己配料要么和飼料廠做戰(zhàn)略合作，對商業(yè)飼料均不利好。

4.2.2 飼料企業(yè)全力進(jìn)軍養(yǎng)殖端 根據(jù)南方農(nóng)村報數(shù)據(jù)統(tǒng)計，如新希望六和2021年出欄生豬998萬頭，接近1000萬頭的關(guān)卡，完成了6年前定下的目標(biāo)，計劃2023年出欄2000萬頭左右；雙胞胎2021年出欄1165萬頭，躋身養(yǎng)豬業(yè)前四；大北農(nóng)2021年出欄生豬251萬頭，營收首破300億；大偉嘉提出5年內(nèi)實現(xiàn)年出欄500萬頭豬的目標(biāo)，蛋雞6000萬羽，年生產(chǎn)飼料400萬t；正大集團(tuán)2021年飼料年產(chǎn)銷量1000萬t，躋身全國前20。（陶莎等，2022）目前，原來的飼料龍頭企業(yè)已經(jīng)沒有了，企業(yè)名字要么是食品企業(yè)，要么是科技企業(yè)，不再是專業(yè)飼料生產(chǎn)商，大舉布局養(yǎng)殖，有些已經(jīng)開始向食品端延伸，如新希望六和、溫氏股份、唐人神。

4.2.3 渠道式微，終端為王 過去，渠道是飼料企業(yè)的銷售主戰(zhàn)場，但現(xiàn)在，直銷比重越來越大，大客戶部幾乎成了企業(yè)標(biāo)配。未來直銷將成為飼料企業(yè)的致勝關(guān)鍵。

4.3 我國飼料資源開發(fā)前景展望

4.3.1 擁抱工業(yè)4.0全面深入的融合移動互聯(lián)、大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能、5G、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，先行實現(xiàn)飼料工業(yè)4.0，在精細(xì)化生產(chǎn)和效率上占得先機(jī)。

4.3.2 堅定融入養(yǎng)殖端 融入的方式很多，有實力的直接投資養(yǎng)殖，根據(jù)企業(yè)自身的資源狀況可以只是養(yǎng)殖，也可以是飼料、養(yǎng)殖、屠宰加工一體化的項目；實力不足者可以找合作伙伴共同投資養(yǎng)殖，實力再差一些的可以入股養(yǎng)殖企業(yè)，讓自己成為養(yǎng)殖企業(yè)的“飼料車間”。此外，與養(yǎng)殖企業(yè)的戰(zhàn)略聯(lián)盟也是一種方式，但不能盲目結(jié)盟，否則非但不能形成優(yōu)勢互補(bǔ)，反而將企業(yè)拖入泥沼。

4.3.3 重視綠色生產(chǎn) 環(huán)保是養(yǎng)殖業(yè)的高壓線，年底飼料中禁止添加抗生素，社會和行業(yè)的發(fā)展要求飼料企業(yè)必須綠色生產(chǎn)，這樣才不會被時代拋棄。低蛋白日糧、精準(zhǔn)營養(yǎng)、替抗飼料添加劑將是未來飼料企業(yè)的競爭所在。

4.3.4 打造平臺級服務(wù)力 飼料是生產(chǎn)資料，對于養(yǎng)殖場就是一個投入品，僅靠產(chǎn)品本身建立不起來強(qiáng)大的競爭力。養(yǎng)殖場對服務(wù)同樣看重，如技術(shù)服務(wù)、金融服務(wù)、產(chǎn)品回收服務(wù)等。服務(wù)的廣度和深度力度越大，對養(yǎng)殖場的吸引就越強(qiáng)。換言之，平臺級服務(wù)能走多遠(yuǎn)，飼料企業(yè)的發(fā)展就能走多遠(yuǎn)。

4.3.5 規(guī)劃食品端 畜牧行業(yè)的未來在食品加工端，也將是整個行業(yè)的利潤樞紐所在。未來能否發(fā)展好決定于今天的規(guī)劃。飼料企業(yè)越早和食品端連接就越早在競爭中擁有主動性。

飼料行業(yè)的輝煌已是過往，要想繼續(xù)榮光就要大膽變革，做一個時代的企業(yè)。競爭無處不在，策略各有千秋。堅持審時度勢，順勢而為，飼料企業(yè)才能既見森林、又見樹木。

5 飼料企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理創(chuàng)新與實踐

5.1 發(fā)揮現(xiàn)有技術(shù)優(yōu)勢，創(chuàng)造新的優(yōu)勢 在我國飼料企業(yè)中，經(jīng)營較為出色的成功企業(yè)在原有技術(shù)優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，使其更具有科學(xué)性、針對性和時效性，讓飼料工業(yè)與畜牧業(yè)的結(jié)合更加密切，并不斷開發(fā)新的飼料資源，通過生物技術(shù)提高非常規(guī)原料的飼用價值，通過加工方法和加工工藝提高

飼料利用率，通過科技創(chuàng)新推動飼料行業(yè)的發(fā)展動力。

5.2 加大對科研投入比重，增強(qiáng)飼料產(chǎn)品的競爭力 不斷引進(jìn)智能化設(shè)備、自動化設(shè)備，大幅度降低人力成本，長期開展新工藝、新配方的自主研發(fā)，以提高飼料企業(yè)產(chǎn)品的核心競爭力。根據(jù)市場客戶需求進(jìn)行科技創(chuàng)新，提升飼料企業(yè)自身硬實力，加大科研投入資金，利用企業(yè)自身優(yōu)勢整合資源，提供交流平臺。

5.3 樹立“科技興飼”的企業(yè)意識 在新形勢和新機(jī)遇下，飼料企業(yè)要不斷提高科研競爭力，要建立以科技創(chuàng)新為核心的發(fā)展戰(zhàn)略，制定發(fā)展規(guī)劃，以科技研發(fā)的方式創(chuàng)新飼料產(chǎn)品（程顯慶，2022）。主觀上，現(xiàn)代飼料企業(yè)間的競爭對產(chǎn)品先進(jìn)性和資源合理利用的要求越來越高；客觀上，飼料禁抗、原料成本不斷上漲和豬價低迷等帶來的壓力越來越大；而無論是主觀原因還是客觀原因都要求新形勢下的飼料企業(yè)必須要通過加強(qiáng)科技創(chuàng)新來有效應(yīng)對，從而突破自我。努力提升飼料品質(zhì)，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)化養(yǎng)殖，強(qiáng)化創(chuàng)新技術(shù)服務(wù)模式，堅持“科技興飼”。

5.4 完善飼料企業(yè)營銷渠道 在競爭異常激烈市場中，在產(chǎn)品、價格、廣告同質(zhì)化趨勢逐漸加劇的現(xiàn)在，只憑借產(chǎn)品優(yōu)勢贏得市場非常困難?！扒馈焙汀皞鞑ァ笔秋暳掀髽I(yè)差異化競爭的必要手段。一是企業(yè)要結(jié)合自身優(yōu)勢，在營銷渠道上要集中資源。二是便于企業(yè)支持。三是利于降低成本。

在如今的飼料行業(yè)中，要加強(qiáng)渠道合作，適當(dāng)利用渠道優(yōu)惠政策互惠互利。做好渠道的維護(hù)管理工作，制定相應(yīng)的渠道規(guī)章制度，完善企業(yè)管理機(jī)制。

6 結(jié)語

市場變化決定了變革傳統(tǒng)飼料企業(yè)管理機(jī)制創(chuàng)新的必要性和緊迫性，為了能在競爭日趨激烈的行業(yè)中得以生存，飼料企業(yè)必須重視企業(yè)管理建設(shè)與創(chuàng)新工作。同時要利用當(dāng)今社會發(fā)展帶來的科技優(yōu)勢，結(jié)合企業(yè)自身特點不斷實現(xiàn)飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展性。