李楚君，梁心怡，楊如萍，羅蘇梅

（嘉應學院，廣東省梅州市 514000）

筆架山潮州窯遺址是全國重點文物保護單位，也是“海上絲綢之路”申報世界文化遺產史跡點。目前，廣東省潮州市已啟動相關申遺工作，繼續(xù)探尋古代潮州與世界各國文明交流互鑒的輝煌歷史和傳統(tǒng)信念[1]。因此，從其輝煌的歷史記憶中汲取養(yǎng)分、穩(wěn)抓潮州文化“走出去”的新時機，對切實推進潮州文化建設和文化交流工作，促進潮州歷史文化傳承和弘揚、提升潮州文化的國際影響力，開創(chuàng)潮汕文化發(fā)展新格局，至關重要。而作為潮州窯文化藝術的珍寶——摩羯魚壺，其承載著厚重而輝煌的潮州歷史文化，對當代潮州文化發(fā)展的意義不言而喻。摩羯魚文化自唐傳入中國，至宋代糅合魚龍文化成為摩羯魚壺而銷往海外，這一過程既是摩羯魚中國化的歷程，也是潮州歷史文化發(fā)展的縮影，對于潮州當代的意義不可估量。

1 宋代筆架山潮州窯

1.1 千年窯火生生不息

1.1.1 現百窯之態(tài)

宋代筆架山潮州窯，又稱筆架山宋窯、水東窯、白瓷窯，是唐宋年間外銷陶瓷的古窯。據考察，其窯址鱗次櫛比，成百窯之勢，主要分布在今潮州市韓江東岸筆架山山麓一帶，包括豬頭山、虎山、果廠后山、印山和蟹山等。追根溯源，在1953年，潮州韓山師范附小在筆架山中部虎山西面山坡修建校區(qū)期間，挖掘出四座長條形斜坡世窯，出土了大量窯具和瓷片[2]。而后在筆架山基建工程中又陸續(xù)清理出多座窯室，至1986年，瓷窯數目已多達10座。后深入調研，發(fā)現窯爐造型分有半橢圓式、馬蹄狀和長條形斜坡式，兼合龍窯與燒造新技術，進一步凸顯了唐宋制瓷技術先進的程度。

1.1.2 觀潮瓷之美

作為粵東地區(qū)重要的陶瓷外銷窯場，宋代筆架山潮州窯出產的陶器不僅揚譽四方，更是承載了中西文化，連接了絲路文明，展現出北宋的風采。制瓷工藝的歷史傳統(tǒng)，可追溯至唐代，到宋代時工藝已由成熟走向極盛階段。如，1922年，潮州城西羊皮崗出土了一座四尊刻有銘文的青花白瓷佛像和一個雕滿蓮花花瓣的瓷香爐。由觀其銘文可知，四尊佛像為北宋治平四年（1067年）、熙寧元年（1068年）和熙寧二年（1069年）所造，窯工——周明。由此可見，宋代筆架山潮州窯不僅工藝高超，其瓷器紋飾也較為華麗；就其歷史環(huán)境，官方鼓勵南航貿易，使得大量移民順勢南下，其中就包括北方窯工。在官方政策的支持下，南北窯工齊心協(xié)力，共同發(fā)展潮州瓷器，可謂“千年窯火映韓江，百年匠心照潮州”。其中，尤為突出的是宋代筆架山窯所使用優(yōu)質瓷土燒制而成的瓷器，其瓷化程度高、質量好，如青白釉劃花瓷碗。隨后，又根據耐火程度不同的瓷土燒制成精細兼具的成品，當時瓷器分類可謂花樣繁多。

1.2 集自然與社會之利

1.2.1 地緣優(yōu)勢

宋代筆架山潮州窯坐擁極佳的地緣優(yōu)勢，是中國粵東內陸重要的外銷窯場，也是海上絲綢之路的地標之一。其居廣東潮州，處韓江下游，近臨瓷土采集地——飛天燕山、水缸山、大旗山及筆架山本山等。雷鐸先生曾明確表示，潮州是中國海上絲綢之路的重要節(jié)點，海上航線地位突出，具備豐富的海上貿易經驗。同時潮州以韓江為主航道，將潮州鳳凰山的茶葉、筆架山宋窯及楓溪的陶瓷等運往世界各地。這為宋代筆架山窯增加了對外輸出優(yōu)勢。作為海上交通干線，潮州也形成了以潮州、梅州、汀州為樞紐，輻射韓江流域的經濟格局，促進了潮州的對外貿易。

1.2.2 文化互動

物資、文化和人員交流是潮州與海上絲綢之路沿線國家的主要交流方式，而地區(qū)間人員交流會促進文化和物資的交流，能進一步推動潮州文化“走出去”。在19世紀50年代以前，由于潮汕華僑居住地不穩(wěn)定，所以居民回流的過程中，為潮汕文化添加了東南亞民族文化色彩。且在東南亞一帶，潮汕文化逐漸加快了浸入本土文化的進程。宋代筆架山潮州窯出產的瓷器正是抓住了文化精神要領，在出產的瓷器中融合了不同的民族的地區(qū)文化、宗教文化，如摩羯魚壺、西洋狗、洋人像等，銷往海外，既有效解決潘國駒教授所說的“生活在島國的我們，時常感嘆地域和時空的局限使到新加坡缺乏深厚文化根基”的問題[3]，此過程也加強了雙方的鄉(xiāng)緣情結。

1.3 外銷潮瓷所至之廣

據《潮州志》記載，潮州陶瓷產品，除銷行當地外，運銷出口尤多，計至廣東南路一帶，閩、浙、京、滬各地，又至香港、暹羅（泰國）、安南（越南）、南洋群島（一般指馬來群島）等處[4]。這也就印證了馮先銘先生的陳述，潮州窯瓷在香港、海南島和西沙群島等地區(qū)以及泰國、馬來西亞、新加坡、印度尼西亞和菲律賓等東南亞國家的出土文物中都有所發(fā)現[5]。同時據報道，在印尼爪哇海域里曾出土過青白釉盒、水盂、刻花式碟、碗、瓜棱罐等，東南亞一帶也出土了數不勝數的中國瓷器，此類瓷器均產于宋代潮州窯。黃挺先生在其著作中闡述道：“趁著西南季候風北上，潮州的商船能夠到達日本，中途可以經過臺灣、琉球、江南、山東、朝鮮半島?！盵6]而此前，類似于潮州窯瓷器在日本與韓國也均有發(fā)現。

這不僅凸顯了潮州呼應南北貿易航道的地理優(yōu)勢，亦證明了潮州窯瓷歷史之久和對外分布之廣。由此可知，宋代潮州窯積累著豐富的外銷經驗，故而國外相關領域的學者不禁為發(fā)現筆架山潮州窯的瓷器而感嘆至深。

2 陶瓷史上的藝術瑰寶：宋代筆架山潮州窯摩羯魚壺

宋代潮州人借鑒了國內景德鎮(zhèn)窯、官窯、定窯和吉州窯等名窯先進的制瓷工藝，融合海外地區(qū)的宗教信仰和文化內涵，再結合潮州本地人講求瓷器兼顧藝術性與實用性的制瓷文化，一大批造型獨特、材質精美、藝術性極高的潮州瓷便誕生了。此外，唐宋時期發(fā)達的商品經濟和開放的對外經濟政策，使中國接受外來文化和中國商品遠銷海外成為可能，筆架山窯摩羯魚壺便是在印度摩羯紋和佛教文化傳入中國后與潮州本土的魚龍文化的藝術再創(chuàng)造，是陶瓷史上獨特的藝術瑰寶。

2.1 獨特的藝術價值

2.1.1 潤白如玉、玲瓏剔透

摩羯魚壺瓷胎具有純凈細密、色白滋潤、精瑩純潔、素白玉胚的樸素簡約美感；釉色以素白清純?yōu)橹?，輔之以青白、灰白、淺白等多種色彩，摩羯魚壺色釉青白色彩相互映襯、濃淡相宜、互相滋潤、花紋流暢，猶如寧靜致遠、清水蕩漾、盈盈雅青的湖水，具有“清水出芙蓉，天然去雕飾”的靈韻之氣；瓷質不僅有“白如玉、明如鏡、聲如磬”的品質之優(yōu)，也有玲瓏奪天工，精美出絕倫的神采之美。釉質透光透影，胎質如紙，流淌出輕盈剔透、漂流羽化的生機勃勃之感，展現了潮州窯工藝精湛的工匠精神。

2.1.2 雕刻精美、線條流暢

摩羯魚壺的牙齒、鱗片、背鰭和壺口及底足，每一部分都顯示出了極高的雕刻工藝價值。牙齒呈鋒利的尖條狀，呈排狀分布，整齊劃一；鱗片呈沖勁十足的“V”字形，線條分明而流暢，立體感十足；背鰭中部骨架堅挺，外沿部分有輕盈之感，宛如在水中平衡地浮游；壺口長度、大小和弧度都恰到好處，與整個摩羯魚壺瓶身的比例高度協(xié)調；足底呈橢圓形狀，外刻有縱型條紋裝飾，極具美感。如此精細而流暢的紋飾，從側面反映出潮州窯工匠雕刻工藝的嫻熟，也使摩羯魚壺的藝術觀賞價值上升到另一高度。

2.1.3 栩栩如生，氣韻天成

潮州摩羯魚壺以摩羯魚為外形，構造出實用性與藝術性兼?zhèn)涞哪︳婶~壺，使整個壺體既有裝載液體的實用功能又有具備極高的觀賞價值。摩羯魚壺矗立起來，猶如一條活靈活現的摩羯魚正在暢游于海洋，栩栩如生。走進仔細觀摩，摩羯魚壺氣韻生動，極具柔美的動感。從另一角度端詳，摩羯魚壺各精巧而細膩的部位配合得相得益彰，展現出摩羯魚氣勢豪邁、威風凜凜的精氣神，更加體現出摩羯魚庇佑一方的文化內涵。

總之，摩羯魚壺作為外銷的大宗商品，具有造型生動、制作精致、巧奪天工的藝術特點，還具有精益求精的工藝價值。潮州窯善于將中國傳統(tǒng)文化和異域文化相結合，生產出獨一無二具有粗獷豪放、不拘一格的異域元素、異域情感和具有鮮明的本土風情的摩羯魚壺，兩者相結合、相得益彰創(chuàng)造出絢麗奪目的高超藝術價值，更是潮州人民的智慧結晶。

2.2 中外神韻兼?zhèn)涞奈幕瘍r值

摩羯文化始于唐，盛于宋。唐朝時期盛行“鯉魚壺”，與李唐政權有關，且“李”與“鯉”諧音，亦與魚雁傳書的民間風俗相關。至宋朝，鯉魚文化逐漸演變?yōu)槟︳婶~文化。宋朝海外貿易盛行，朝廷專門設置市舶司，負責管理對外事務，締造了“海絲”帝國。潮商順勢而為，吸收外來文化，形成了別具一格且絢麗多彩的潮州文化。摩羯魚文化的盛行，糅合了佛教文化和中國龍文化，后逐漸華化，衍生出龍頭魚身的獨特形象，賦予其科考“躍龍門”的美好心愿及庇護海民的祥瑞形象。同時迎合了宋朝平民化、世俗化的時代特征，展現出勃勃生機。由此可見，筆架山摩羯魚壺具有重要的文化內涵及價值。

宋代筆架山潮州窯銷路以外銷為主，使得摩羯魚壺更具異域文化風情。而其中帶有利齒的魚形壺，取材自摩羯魚的可能性較大。這類造型的魚形壺在菲律賓曾有出土,也說明他們是為滿足東南亞民眾一定的審美取向以及對南傳佛教的信仰而燒制的外銷瓷器[7]。可見，摩羯魚壺在滿足外域國家需求的同時，兼融中國傳統(tǒng)文化之長，是中外文化相結合的典范作品。摩羯魚壺是中亞和東南亞文化相互交流、兩地人民相互理解和包容、民心相通的歷史見證者和情緣締造者，這對我們研究摩羯魚的歷史文化價值，對當代加強潮州與東南亞等地區(qū)的交往有著深刻啟示。

3 摩羯魚壺所代表的潮州文化的當代意義

3.1 傳承與弘揚：傳承宋代筆架山潮州窯精神，建設歷史文化名城

筆架山摩羯魚壺的發(fā)展歷程，是宋代潮州先民勇于開拓精神的重要見證。潮州瓷匠以潮州瓷銷售地區(qū)百姓的信仰文化為底色，創(chuàng)造性地融合潮州本土的魚龍文化，由此創(chuàng)造出了陶瓷藝術史上的精品，其中散發(fā)的勇于開拓和創(chuàng)新精神令人深深折服。此外，摩羯魚壺上乘的瓷質和精美的造型，離不開一代又一代的潮瓷工匠們數十年如一日的勤奮踏實和愛崗敬業(yè)，潮州當代文化發(fā)展應以此為精神標本，保護好、傳承好這份可貴的潮州窯精神。

據有關資料顯示，20世紀在印尼、馬來西亞、巴格達、朝鮮、日本等國家和地區(qū)，均有宋代潮州筆架山窯生產瓷器的發(fā)現[8]。潮州瓷器銷售距離之遠加上彼時航海技術尚未完全成熟，宋代潮州先民仍敢于探索和冒險，將窯瓷銷往海外，尋找到屬于潮州窯發(fā)展的道路，其中的探索精神令人欽佩。宋代筆架山潮州窯文化中含有的眾多可貴精神，其為建設當代潮州歷史文化名城能提供重要的精神養(yǎng)料，意義深遠。

由此可見，以摩羯魚壺為代表的潮州文化有著深厚的精神文化和工藝底蘊。因而，當代潮州應以其為文化自信的根基，增強文化自信心與自豪感，扎實潮州文化自信根基。同時，加大研究潮州文化的力度，善于挖掘屬于潮州本土的獨特文化，積極傳承和弘揚潮州文化，為潮州文化建設開創(chuàng)新局面，為文化研究找到精神依托，從而打造好潮州歷史文化名城，努力實現潮州文化在中國文化、東南亞文化圈乃至世界的新高度。

3.2 重煥光彩：發(fā)揮僑鄉(xiāng)的優(yōu)勢，推動“一帶一路”發(fā)展

據有關潮州調研組的數據顯示，海外潮州人約有240萬，有“海外一個潮州，海內一個潮州”之謂，分布在世界40多個地區(qū)，主要集中在歐洲、澳洲，東南亞的泰國、印度、馬來西亞、新加坡及美國[9]。數量龐大的海外潮人以其聰明才智和刻苦耐勞精神為旅居地創(chuàng)造巨大財富的同時，還積極發(fā)揮他們的影響力，為潮州乃至中國的發(fā)展牽針引線，在東南亞和區(qū)域全面經濟伙伴關系、亞太經濟合作組織的發(fā)展中，潮州僑胞也發(fā)揮了重要的作用，積極推動中國與東南亞地區(qū)的貿易和文化活動往來。

宋代筆架山潮州窯的獨特潮州文化，是潮州僑胞走向東南亞和南亞的精神源流。在“一帶一路”和21世紀海上絲綢之路勃興的今天，充分潮州僑胞在資金、商業(yè)人脈以及信譽方面的優(yōu)勢，對于進一步促進“一帶一路”和21世紀海上絲綢之路的發(fā)展具有極大的推動作用。也由此可見，潮州在“一帶一路”建設中的重要性。以僑胞努力建設家鄉(xiāng)，期盼家鄉(xiāng)加快發(fā)展的情懷為契機，借助僑胞在資金和人力等方面的力量，助推潮州加快融入“一帶一路”建設中去，為我國“一帶一路”建設貢獻一份力量。

3.3 走向世界：抓住機遇，重揚“海絲”大帆

李炳炎在訪談中提道：“筆架山窯遺址考古發(fā)掘發(fā)現，除了四尊珍貴的五類銘文俱備的宋瓷佛像外，還出土了洋人像、哈巴狗、摩羯魚壺等外來形象的陶瓷造像，代表筆架山窯當時是一個外銷瓷窯，跟海上絲綢之路貿易密切相關，值得專家研究其重要意義。根據現有資料，日本、韓國、馬來西亞等國家博物館都收藏有筆架山窯陶瓷作品?！倍诜坡少e出土的北宋青白釉魚形壺、在潮州筆架山窯出土的北宋潮州窯魚形執(zhí)壺、北宋青白釉魚形壺、北宋素胎鯉魚形壺等文物也為李炳炎的論述提供了可考實證?？梢?，潮州與海上絲綢之路關系十分密切，潮州曾是海上絲綢之路的重要節(jié)點。

放眼今日，抓住21世紀“海上絲綢之路”的新機遇，從潮州歷史中尋找潮州海上絲綢之路的文化脈絡，將能為潮州發(fā)展及揚起21世紀“海上絲綢之路”的大帆提供新動能。通過對宋代筆架山潮州窯歷史文化的系統(tǒng)梳理，保護和展示潮州文化地標，讓海內外群眾了解潮州陶瓷發(fā)展的歷史，幫助國人增強認同感和歸屬感，看到未來中國文化發(fā)展的希望，不斷增進與“海絲”沿路各國的民心相通，民心相親的友好關系，提升潮州的影響力和對外開放水平，為促進后發(fā)趕超，鳳凰騰飛發(fā)揮積極作用[10]。

4 結語

宋代筆架山潮州窯是潮州歷史發(fā)展的見證者，是當地文化的重要組成部分，亦是潮州海上絲綢之路的地理坐標之一。宋代潮州先民制造出極具中外文化融合特色的藝術珍品并銷往海外，使中華陶瓷文化得以遠渡重洋，說明在新時代的今天，潮州文化完全有底氣去擔當這一重任。

曾有人將潮州的發(fā)展步伐比喻為奔跑的豹子，意為它并不是勻速前進，而是跳躍式的、善于抓住時機的?！昂Ｉ辖z綢之路”的歷史與“一帶一路”倡議的提出為潮州帶來了前所未有的機遇，不論是海上絲綢之路文化，還是海內外凝聚一心的“潮人”，都是潮州寶貴的精神財富，將永遠激勵著潮州的發(fā)展與騰飛[11]。抓住機遇，趁勢而起，起而行之，充分發(fā)揮僑鄉(xiāng)的獨特優(yōu)勢，從文化淵藪中尋找發(fā)展據點，潮州文化定能在新時代繁榮發(fā)展。